Bạn đang xem bài viết Cách Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm món gà nướng
Với món gà nướng bằng nồi chiên không dầu, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Gà: 1 con khoảng 1-1.5 kg nếu chọn gà sống bạn cần chọn con có mào màu đỏ tươi, lông mượt, không quá già cũng không quá non. Nếu có thể thì nên chọn mua gà rừng. Còn với gà làm sẵn bạn nên chọn con có da màu vàng nhạt, thịt săn chắc và còn tươi ngon.
Mật ong nguyên chất
Hành tím, hành lá, tỏi, gừng, ớt, lá chan, ngò.
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm…
Nồi chiên không dầu và giấy bạc.
Hướng dẫn cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà sống đem cắt tiết, làm sạch lông và phần nội tạng bên trong sau đó lấy một ít muối chà xát bên ngoài da để làm sạch. Còn với gà đã làm sẵn bạn cũng phải chà xát muối và rửa sạch.
Hành tím, tỏi, gừng, ớt bạn sẽ rửa sạch với nước rồi đập dập, băm nhỏ và cho vào bát.
Hành lá, ngò và chanh bạn cũng rửa sạch, với hành, ngò bạn sẽ cắt khúc còn với lá chanh bạn thái sợi.
Bước 2: Tẩm ướp nguyên liệu
Đầu tiên, bạn sẽ tiến hành pha hỗn hợp gia vị để ướp gà. Gồm một ít đường, hạt nêm, xì dầu, tiêu, mật ong cho vào bát và trộn đều với nhau. Khối lượng tùy vào khẩu vị của từng người để điều chỉnh sao cho phù hợp.
Lấy dao khứa vào một vài chỗ trên thân gà để khi ướp đảm bảo gia vị được ngấm đều hơn, thịt gà đậm đà hơn.
Tiếp theo, đeo bao tay nilon và lấy gia vị đã pha thoa đều lên bề mặt gà cả bên trong và bên ngoài. Sau rồi cho hành lá, lá chanh, ngò vào bên trong phần bụng gà và ướp gà trong khoảng 30 – 40 phút cho gia vị thấm đều vào toàn bộ phần thịt.
Bước 3: Tiến hành nướng gà
Sau khi ướp gà xong, bạn sẽ mở nồi chiên không dầu, lót một lớp giấy bạc bên dưới và đặt gà vào. Một cách khác, bạn cũng có thế bọc gà bằng một lớp giấy bạc rồi cho vào nồi.
Tiếp theo, cắm điện, bật nồi và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C trong thời gian 25 phút.
Hết 25 phút đầu, bạn sẽ lật mặt khác của gà, dùng chổi quét thêm một ít mật ong lên toàn bộ phần thân gà. Nếu còn gia vị bạn có thể thoa thêm một ít rồi chỉnh nhiệt độ 180 trong khoảng 15 phút nữa để gà được chín đều, phần da giòn và có màu vàng đẹp mắt.
Một số lưu ý khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu đang là sự lựa chọn của khá nhiều chị em phụ nữ. Bởi với cách nướng này phần mỡ dư thừa sẽ được loại bỏ, thịt mềm, dai, da giòn và có màu sắc thu hút. Tuy nhiên, khi nướng gà để đạt được thành công như mong đợi các bạn cần lưu ý đến một số vấn đề sau:
Khi chọn gà cần nhớ chọn gà ta, thả vườn hoặc thả rừng, thịt chắc, phần ức nhỏ. Phần thân không bị trầy xước hay bầm dập, phần lông óng mượt. Nếu có thể nên chọn gà trống để thịt chắc hơn.
Khi sơ chế gà hoặc làm lông bạn nên dùng nước ấm vừa phải.
Tốt nhất là nên hạn chế chần gà qua nước sôi trước khi ươp sẽ làm cho gia vị khó ngấm được đậm đà vào bên trong.
Ngoài ra, nếu gà có mùi hôi bạn có thể thoa một ít muối, gừng và rượu rồi giữ nguyên khoảng 30 phút và rửa sạch với nước.
Khi lật gà chỉ nên quét một ít mật ong, không nên quét quá nhiều. Vì mật ong ở nhiệt độ cao dễ bị khét, cháy. Nếu cho quá nhiều sẽ làm phần da bị đen, không bắt mắt và phần thịt cũng không được ngon.
Trước khi cho gà vào nồi chiên bạn nên quét một ít dầu ăn vào phần đáy và nếu có thời gian bạn nên làm nóng nồi trước rồi mới cho gà vào để gà được chín đều và trông hấp dẫn hơn.
Sau khi hết thời gian chiên, bạn nên để nguội một lúc rồi mới lấy ra để gà được giòn hơn.
Kết luận
Nấu Ăn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?
Nấu ăn bằng nồi chiên không dầu đang trở thành 1 trend và có thể trở thành một phương thức nấu ăn mới được nhiều người đón nhận từ giới trẻ cho đến người già. Vì thế mà nồi chiên không dầu tự nhiên cũng được nhiều người “săn đón” chẳng khác nào một minh tinh màn bạc.
Tuy nhiên, các nhà dinh dưỡng cho biết công cụ này có giúp chúng ta ăn uống lành mạnh hơn hay không là tùy thuộc vào người dùng.
Theo một nghiên cứu chỉ ra rằng, nấu ăn bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp thức ăn sau khi chế biến ít chất béo hơn, tức cũng chứa lượng calo ít hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Goh Qiu Le ở Bệnh viện Ða khoa Changi (Singapore) lấy ví dụ khi bằng nồi chiên không dầu, một chiếc đùi gà chiên thông thường sẽ cung cấp 367 kalo, thì giờ chỉ cung cấp 174 calo, thấp hơn đáng kể so với chiên ngập dầu. Tương tự, đùi gà chiên ngập dầu có tổng chất béo là 12,8g, trong khi nấu bằng nồi chiên không dầu giúp giảm phân nửa lượng chất béo – chỉ còn 6,1g.
Chúng ta đều biết mặc dù dầu giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong chất béo như A, D, K và E, nhưng chúng ta cũng không cần phải phết thêm dầu khi chế biến thực phẩm khi nấu ăn bằng nồi chiên không dầu. Bởi những chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch hơn dễ dàng được bổ sung từ các nguồn thực phẩm lành mạnh chẳng hạn như các loại hạt (không ướp muối) và cá béo (cá hồi, cá nục, cá mòi…).
Khoa học cũng đã chỉ ra rằng nồi chiên không dầu giúp làm giảm tới 90% lượng acrylamide so với chiên rán thông thường. Ðược biết, acrylamide là hóa chất được hình thành khi thực phẩm chứa tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao trên 1200 độ C và được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm các hợp chất có thể gây ung thư ở người.
Ngoài ra, bạn có thể chiên một số loại rau củ bằng nồi chiên không dầu cũng cho ra các món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Chẳng hạn như bông cải trắng và bông cải xanh và các loại củ như khoai tây và cà rốt. Song, để bảo toàn tối đa dưỡng chất có trong rau quả, thì chúng ta cần chú ý đến thời gian nấu và nhiệt độ khi sử dụng nồi. Theo đó, nhiệt độ thích hợp là từ 180-1900C, tùy vào kết cấu của từng lại rau củ và khuyến cáo của nhà sản xuất. Ví dụ, rau mềm cần nấu thời gian ngắn, còn các loại củ cứng cần nấu lâu hơn. Một mẹo khác là bật nóng nồi chiên ít nhất 3 phút trước khi sử dụng, cũng như trở mặt đồ ăn trong khay nướng 1-2 lần để giúp thực phẩm chín đều và giảm thời gian nấu.
Lợi ích của nồi chiên không dầu bảo vệ gia đình
Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Rate this post
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Tại sao nên
Với nồi chiên không dầu chúng ta sẽ:
+ Món gà nướng ngon lành
+ Tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến.
+ Tiết kiệm điện năng.
Nguyên liệu
+ 1 con gà ta (khoảng 1 kg)
+ Mật ong nguyên chất
+ Hành lá, ngò rí, lá chanh
+ Gia vị: Đường, bột nêm, tiêu, xì dầu, muối
+ Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, giấy bạc
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Các bước
Bước 1: Sơ chế gà và các loại nguyên liệu
Chọn gà đã sơ chế sẵn, làm sạch lông và nội tạng bên trong.
Dùng một chút muối chà xát lên toàn thân và bên trong con gà rồi rửa sạch.
Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa với nước nhiều lần cho sạch bụi bẩn, tạp chất. Sau đó, cắt khúc hành lá, đập dập, ngò rí cắt nhuyễn.
Lá chanh đem rửa sạch, cắt sợi.
Bước 2: Tẩm ướp
Cho 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh mật ong vào bát rồi trộn đều với nhau.
Dùng dao khứa vào thân con gà để khi ướp gia vị có thể thấm đều. Thịt gà khi thành phẩm sẽ đậm đà hơn.
Dùng phần gia vị đã trộn ở trên ướp đều vào gà cả mặt trong lẫn ngoài.
Sau đó, cho phần hành lá, ngò rí và lá chanh đã sơ chế vào bên trong bụng con gà, trải đều. Ướp trong khoảng từ 20 – 30 phút.
Bước 3: Nướng gà
Hết thời gian ướp, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu (đã lót một lớp giấy bạc).
Điều chỉnh nhiệt 200 độ trong khoảng 25 phút để gà chín.
Bạn lật mặt gà rồi phết chút mật ong lên phần thân, rồi điều chỉnh tiếp ở 180 độ trong vòng 15 phút thì tắt.
Khi gà chín, thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong. Thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad hoặc bánh mì. Thêm một chút nước chấm muối tiêu xanh hay tương ớt thì khó ai có thể chối từ.
nồi chiên không dầu ở đâu ?
Có thể muaở đâu ?
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất. Novadigital chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng với mức ưu đãi. Hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital .
Cách Làm Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Gà nướng là món ăn rất hấp dẫn. Đây là món ăn được ưa chuộng trong nhiều bữa tiệc hoặc các chuyến đi chơi xa. Đây là món ăn có hương vị độc đáo, đồng thời thịt gà cung cấp rất nhiều năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Chính vì vậy, hôm nay trang tin tức Vnshop xin chia sẻ tới độc giả cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, bổ dưỡng và tiết kiệm rất nhiều thời gian chế biến. Mời bạn đọc tham khảo.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thịt gà vốn là thịt nạc, vậy nên nó chứa rất ít chất béo và nhiều protein. Thịt gà rất phù hợp với những người đang có chế độ tập luyện với mục đích tăng cơ. Phụ nữ có thai ăn thịt gà cũng rất tốt, vì chứa nhiều photpho và canxi, đây đều là những dưỡng chất thiết yếu tốt cho cả mẹ và bé.
Trong thịt gà chứa rất nhiều khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, trong dân gian còn truyền tai nhau về món gà luộc súp tiêu có tác dụng chống cảm lạnh hiệu quả.
Đặc biệt, thịt gà mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho nam giới. Lí do là lượng kẽm trong thịt gà giúp điều chỉnh nồng độ nột tiết tố nam Testosterone. Ăn thịt gà với lượng hợp lí sẽ giúp nam giới duy trì một thể trang ổn định.
Đó là những công dụng tốt nhất của thịt gà. Tuy nhiên, các nhà khoa học còn chứng mình được thịt gà còn có một số công dụng khác như: Tăng cảm giác ngon miệng, Tốt cho tim mạch, tăng cường sự phát triển ở trẻ, giảm nguy cơ viêm khớp, giảm căng thẳng và lo âu và làm dịu các triệu chứng tiền kinh nguyệt.
Khi được chế biến bằng nồi chiên không dầu, gà nướng vẫn sẽ giữ được thành phần dinh dưỡng vốn có của nó nếu được chiên trong nhiệt độ và thời gian hợp lý. Vậy nên ăn gà nướng chiên bằng nồi chiên không dầu vẫn hoàn toàn đảm bảo sức khỏe của người dùng.
Tại sao nên làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Với nồi chiên không dầu chúng ta sẽ:
Tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến.
Nồi chiên không dầu có tốn điện không
Cách làm gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Lượng gia vị sau đây vừa đủ dùng cho một con gà nặng 1.5kg. Người dùng có thể linh hoạt tăng giảm sao cho phù hợp với khẩu vị và khối lượng của con gà một cách rất dễ dàng.
Một con gà nặng 1.5kg. Bạn nên nhờ người bán làm sạch hoàn toàn gà hoặc bạn cũng có thể mua gà đã chế biến sẵn tại các siêu thị. Sau khi mua về chúng ta chỉ cần làm sạch lại một lần nữa.
2 củ hành tím.
3 tép tỏi.
Nửa quả chanh.
Nửa thìa tương ớt.
Nửa thìa nước mắm.
Nừa thìa hạt nêm.
1 thìa đường.
Một chút bột hoa hồi. Nếu bạn không tìm mua được bột hoa hồi cũng không sao vì bột hoa hồi chi có công dụng làm món gà nướng thơm hơn.
Một chút ngũ vị hương.
1 thìa muối.
1 thìa giấm.
Nửa thìa dầu hào.
Một chút hạt tiêu xay vừa đủ.
Chi tiết các bước làm
Làm sạch lại gà. Cho gà vào chậu nhỏ sau đó đổ muối và giấm đã chuẩn bị ở trên vào. Thoa muối và giấm toàn bộ bề mặt trong và ngoài con gà trong khoảng 3 phút. Việc làm này sẽ khử mùi hôi trên thịt gà làm thịt gà sạch hơn. Rửa lại một lần nữa với nước. Sau đó bạn cho gà ra rổ để ráo nước.
Trong lúc chờ đợi gà ráo nước thì bạn hãy thái tỏi thành những lát mỏng và băm nhuyễn hành tím.
Cho tỏi và hành tím vào một chiếc bát. Sau đó cho thêm lượng nước mắm, hạt nêm, đường, bột hoa hồi, bột ngũ vị hương, tiêu xay, tương ớt, dầu hào đã chuẩn bị vào cùng bát tỏi và hành tím. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Cho hỗn hợp vào bên trong con gà và xoa đều để bề mặt bên trong đều được ngấm gia vị trong khoảng 15 – 20 phút. Chỉ xoa hỗn hợp gia vị vào phần bên trong gà thôi, không xoa lên phần da gà.
Quết một lớp rất mỏng dầu ăn lên phần da gà.
Chuẩn bị nồi chiên không dầu. Để nướng một con gà 1.5kg thì cần dung tích nồi chiên không dầu tối thiểu là 5.5 lít. Nếu dung tích nồi của bạn bé thì bạn có thể chặt nhỏ trước rồi sau đó mới đem tẩm gia vị.
Nướng con gà 1.5kg thì cần nướng dưới nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 23 phút. Trong lúc chờ gà chín thì bạn hoàn toàn có thể làm một số việc khác.
Cuối cùng là thưởng thức món ăn cùng nước chấm và rau thơm. Người dùng có thể chấm với tương ớt hoặc hỗn hợp chanh, súp và ớt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!