Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Hoặc Chõ Đồ Xôi Ngon được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các nguyên liệu cần dùng để nấu xôi đậu đen
Một kilogam nếp bắc hay nếp ngỗng
600 – 700 gam đậu đen loại xanh lòng
100 gam mè trắng
200 gam lạc
200 g dừa tươi non
50 gram muối
50 gr đường cát
Lá chuối tươi
Các bước thực hiện nấu xôi đậu đen thơm ngon
Bước 1: Lựa nếp nấu xôi, đậu đen
Trước lúc nấu xôi đậu đen, các bạn nên chọn loại nếp căng bóng ở mỗi hạt, không có bị sâu, mối mọt hơn nữa hạt nếp có mùi thơm đặc trưng. Để cho xôi nhanh chín, không tốn nhiều thời gian và năng lượng để nấu, các bạn phải vo cho sạch nếp xong xuôi thì cho nếp ngâm để qua đêm hay tối thiểu 1 cho đến hai tiếng trước khi tiến hành nấu.
Đậu đen thì lựa loại đậu xanh lòng, sẽ vừa giàu dinh dưỡng vừa bung nở và béo bùi.
Trước khi nấu chúng ta cũng luôn phải chần đậu ở trong nước lạnh để qua đêm hoặc một tới hai tiếng để cho đậu ngấm đầy đủ nước sẽ mau chóng chín hơn, nở bung to. Trong lúc ngâm đậu đen, bạn có thể nhặt quăng các hạt đậu sâu, mọt nổi trên bề mặt nước.
Bước 2: Phương pháp nấu món xôi đậu đen dẻo ngon
Sau một lúc ngâm đậu và nếp các bạn vo đãi lại thật kĩ càng rồi trộn đậu với nếp. Trong quá trình đó để cái xửng hấp lên bếp, bỏ lá chuối phía dưới đáy nồi và cho tất cả hỗn hợp nếp và đậu vào dàn cho đều khắp ở trên phần lá chuối một lớp có độ dày chừng 3 cm, rắc chút muối iot để giúp xôi đậu chuẩn vị hơn sau lúc hấp.
Trong lúc nấu xôi, chúng ta vặn bếp vừa rồi nấu xôi đậu đen trong vòng nữa tiếng. Nhớ lâu lâu ta phải mở nắp xoong, đảo đều xôi và cả đậu đen chín mềm, hòa đều vào nhau.
Bước 3: Chuẩn bị muối đậu ăn cùng giúp xôi thêm đậm vị
Trong khi chờ cho xôi đậu đen chín, bạn bắt đầu rang hạt đậu phộng, mè trắng cho thật chín, vàng ươm và có mùi thơm thì xát để cho sạch vỏ phía ngoài. Rồi bỏ xay nhỏ hạt đậu phộng, xong xuôi tiến hành trộn đậu phộng, mè, muối ăn, đường trắng theo tỉ lệ đã chuẩn bị sẵn để xôi đậu đen được vừa miệng hơn.
Đối với phần dừa non mua về lấy con dao bào chuyên dụng bào mỏng ra từng sợi cho vô thau sạch chuẩn bị rắc lên mặt dĩa xôi đậu càng thơm và ngon, thu hút hơn.
Bước 4: Xóc xôi đậu, nêm nếm gia vị
Lúc nhắm chừng xôi đã chín mềm, thử bằng cách là bóp nhẹ hạt nếp giữa 2 đầu ngón tay nát ra là được. Sau đó cho xôi ra đĩa để cho khô bớt phần mặt chừng 5 phút thì bỏ dừa non sợi đã chuẩn bị, rắc thêm muối đậu phộng, mè tùy theo sở thích các bạn và ăn ngay khi xôi đậu còn nóng ngon, thơm ngào ngạt hương thơm đặc trưng.
Yêu cầu dành cho phương pháp nấu món xôi đậu đen
Xôi đậu đen sau lúc nấu xong có hương thơm của đậu đen và nếp, nếp chín đều ở trong, đậu đen chín mềm ngon và đĩa xôi đậu có màu đen óng ánh rất chi là cuốn hút.
Muối đậu phộng có vị thơm hấp dẫn của hạt đậu phộng được rang vàng, giã nhỏ và mùi vị màn mặn đầu lưỡi của muối, ngọt ngọt của đường cát trắng khiến cho đĩa xôi đậu mang đầy đủ hương vị, giàu các chất và ít ngán hơn đấy.
Cách Nấu Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện
Chia sẻ công thức và cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện ngon tại nhà. Xôi đậu đen nấu bằng nồi cơm điện rất đơn giản, xôi dẻo, hạt đậu đen bùi bùi hòa quyện với mùi thơm muối mè rất hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH NẤU XÔI ĐẬU ĐEN NỒI CƠM ĐIỆN NGON
CÔNG THỨC XÔI ĐẬU ĐEN NỒI CƠM ĐIỆN
200g đậu đen xanh lòng
500g nếp
50g lá dứa
300ml nước cốt dừa
300ml nước nấu đậu đen
Muối mè ăn kèm xôi đậu đen: 50g đậu phộng, 50g đường, 5g mè trắng, 3g muối
Đậu đen thường có 2 loại, đậu đen xanh thường và đậu đen xanh lòng. Đậu đen xanh lòng nấu sẽ nhanh mềm, thơm và ngon hơn đậu đen thường. Bạn có thể dễ dàng tìm mua đậu đen xanh lòng tại các siêu thị.
CÁC BƯỚC NẤU XÔI ĐẬU ĐEN BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN TẠI NHÀ
– Đậu đen xanh lòng rửa sạch, ngâm qua đêm (8 – 10 tiếng). Rửa đậu đen cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước vào sao cho mực nước cao hơn đậu từ 1cm – 2cm. Nấu lửa vừa đến khi đậu mềm.
– Nếp vo sạch, để ráo. Trộn đều nếp với đậu đen cùng xíu muối.
– Lót ít lá dứa dưới đáy nồi cơm điện, múc nếp và đậu đen đã trộn vào, trải đều. Hòa nước cốt dừa và nước luộc đậu rồi cho vào nồi cơm điện, sao cho nước xâm xấp mặt nếp. Bật nút Cook.
– Làm muối mè: Đậu phộng rang vàng bóc vỏ, giã nát. Mè rang vàng. Cho đậu phộng, mè, đường, muối vào chén rồi trộn đều.
– Khi nồi cơm điện nhảy sang nút Warm, bạn nên chờ 1 chút (5 – 10 phút) hãy mở nồi cơm điện (để lớp nếp trên cùng kịp chín). Khi ăn xôi đậu đen sẽ rắc lên ít muối mè. Nếu ăn không hết, các bạn cho xôi vào hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
BÍ QUYẾT NẤU XÔI ĐẬU ĐEN BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN THƠM NGON
– Đậu đen trước khi nấu phải ngâm từ 8 – 10 tiếng (hoặc ngâm qua đêm). Khi ngâm đậu đen được 1/2 thời gian, bạn nên thay nước. Đậu đen sau khi ngâm phải rửa lại cho thật sạch.
– Lượng nước nấu đậu đen chỉ nên đổ cao hơn đậu từ 1 – 2cm, đổ nước nhiều sẽ dư nước khi nấu xôi. Ban đầu nấu các bạn nên đậy nắp cho đậu nhanh mềm.
– Xôi đậu đen ăn không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản từ 3 – 5 ngày. Khi nào ăn, bạn chỉ cần lấy ra, hấp nóng lại.
NHỮNG MÓN XÔI MẶN NGON DỄ NẤU TẠI NHÀ
Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Ngon, Dẻo Không Cần Chõ
Đồ xôi bằng nồi cơm điện không hề khó, nếu biết cách bạn vẫn có thể đồ được xôi ngon, dẻo mà không cần dùng đến chõ, nồi hấp chuyên dụng.
Để có được đĩa xôi ngon mà không cần dùng đến nồi hấp chuyên dụng, chỉ với 1 chiếc nồi cơm điện bạn cũng có thể làm được điều đó.
Khi nấu xôi bằng nồi cơm điện bạn có thể ngâm gạo trước hoặc không ngâm cũng được, Với bất kỳ cách nào nồi xôi của bạn cũng sẽ ngon khi bạn biết cách.
1. Nấu xôi bằng nồi cơm điện nhưng không ngâm gạo trước
Trước tiên bạn đun sẵn nước sôi bên ngoài. Vo gạo sạch, bỏ chút muối vào, đổ nước sôi vào gạo rồi bỏ vào nồi nấu. Điều quan trọng là canh nước. Bạn đổ thật ít nước tầm xâm xấp mặt gạo là được. Nếu nấu nhiều gạo hơn thì đổ nước cao hơn mặt gạo một chút so với mức vừa rồi, vì gạo nếp chín bằng hơi.
Khi nồi bật lên nấc hâm nóng, tức là nước đã cạn, bạn lấy đũa sơ nhẹ cơm lên cho mặt cơm nếp bên trên và bên dưới được đảo đều.
Để thêm chừng 5-7 phút nữa tùy theo cơm nhiều hay ít, bạn rút điện, mở nắp nồi ra cho hơi nóng bay bớt ra và nước trên nắp vung không rỏ xuống cơm. Hạt gạo ráo và mềm, đơm ra đĩa không khác gì xôi đồ bằng chõ.
2. Nấu xôi bằng nồi cơm điện nhưng ngâm gạo trước
Gạo ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. Để gạo không bị vỡ bạn nên vo gạo trước khi ngâm. Trước khi nấu, bạn nên cho gạo ra rá, tráng qua nước, để khoảng 15 phút cho ráo nước. Sau đó trộn đỗ xanh hay gấc tùy món xôi bạn nấu, cho chút muối cho món xôi thêm đậm đà.
Nếu muốn nấu xôi vào buổi sáng bạn nên ngâm gạo và đỗ xanh từ tối hôm trước. Sáng hôm sau dậy thì đãi sạch hết vỏ đậu , vò sạch gạo nếp và để vào rổ cho ráo nước.
Khi nấu bằng nồi cơm điện bạn cho một chút nước thôi, gạo chỉ sôi một lúc là được. Bạn đừng để gạo sôi lâu quá nó sẽ bị nát. Khi nước cạn bạn thấy gạo chỉ mới chín được 2 đến 3 phần thôi, sau đó bạn sẽ để một chiếc khăn ướt lên trên thì xôi sẽ chín bằng hơi. Khi xôi chín được tám hay chín phần thì bạn đánh lên và cho một ít dầu ăn hoặc mỡ lợn hoặc mỡ gà xuống đáy nồi để chống bị cháy. Nếu vẫn bị cháy thì cũng rất róc và khi ăn thì rất ngon.
Xôi lá cẩm Nguyên liệu:
– Dừa: ½ trái
– Lá cẩm: 20g (tùy ý thích mỗi người về màu đậm hay nhạt)
– Gạo nếp: 400g
– Một ít mè trắng rang vàng
– Đường trắng
– Nước cốt dừa
– Lá dứa: 2-3 lá
Cách làm:
Bước 1: Dừa đem nạo thành sợi nhỏ, nạo khoảng 200g. Sau đó cho dừa nạo vào ngâm với đường, cho thêm chút nước và 2-3 lá dứa vào, đun trên lửa nhỏ. Đun đến khi nước cạn và dừa có màu trong thì tắt bếp.
Bước 2: Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Lá cẩm rửa sạch, cho vào nồi nước đun để lấy màu đẹp. Đổ gạo vào nồi cơm điện, cho nước lá cẩm vào với tỉ lệ 1 nước – 1 nếp, nước xâm xấp, nhấn nút “cook” để nấu. Nếu muốn cho nước cốt dừa cho thơm thì đổ ít nước hơn, sau khi xôi chín đổ nước cốt dừa vào, bật lại nút lần nữa.
Bước 3: Khi xôi chín, xơi ra đĩa, cho thêm dừa đã nấu lên, rắc mè rang lên trên cùng. Vậy là bạn đã được đĩa xôi nếp cẩm có màu tím vô cùng đẹp mắt, dẻo dẻo thơm thơm mùi dừa.
Xôi gấc Nguyên liệu:
– Gạo nếp: 2 bát
– Gấc: 150g
– Muối: 1 thìa
– Nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 10-20 phút rồi chắt bỏ nước. Tốt nhất là bạn ngâm gạo nếp qua đêm để gạo nở, xôi sẽ bùi và dẻo hơn.
Bước 2: Dùng thìa lấy ruột gấc ra, nhẹ nhàng trộn gấc, gạo và muối cho đều và thịt gấc quyện vào gạo. Để một lúc khoảng 5 phút.
Bước 3: Cho gạo và gấc vừa trộn vào nồi cơm điện, cho xâm xấp nước. Cho nước cốt dừa vào để xôi thơm hơn nhưng nhớ đổ ít nước hơn không xôi sẽ bị nhão. Sau đó bật nút “cook” để nấu xôi. Khi nồi sang chế độ giữ ấm thì mở nắp, dùng đũa đảo nhẹ xôi để bay bớt hơi nước và xôi cũng tơi hơn.
Bước 4: Đóng nắp lại và đợi khoảng 10 phút thì xôi sẽ chín. Sau đó, xơi xôi ra khuôn, nén chặt tay để xôi có hình đẹp, rồi bày xôi ra đĩa. Vậy là bạn đã có món xôi gấc vô cùng thơm ngon nấu bằng nồi cơm điện.
Mua Nồi Nấu Xôi Bằng Inox, Chõ Nấu Xôi Điện Tốt Nhất
Bạn có thể đã quá quen với hình ảnh những người bán xôi mỗi ngày đều phải thức dậy sớm từ lúc tinh mơ để chuẩn bị nguyên liệu nấu những mẻ xôi ngon. Vất vả là thế, ấy vậy mà vẫn có những lúc có mẻ xôi cháy, nhão là chuyện bình thường.
Để có một nồi xôi ngon trước nay chưa hề là điều dễ dàng. Hơn nữa, đối với những hộ bán nhiều thì việc phải chia ra thành nhiều mẻ khi dùng cách hấp xôi truyền thống lại càng vất vả hơn.
Và đó là lý do nồi nấu xôi bằng điện ra đời , giúp giải quyết tất cả các vấn đề mà khi hấp xôi bằng chõ nấu xôi truyền thống gặp phải. Nồi nấu xôi bằng điện không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo chất lượng xôi “trăm hạt như một”. Xôi sẽ chín đều, không cháy, chẳng nhão mà còn ngon hơn khi nấu bằng bếp gas, bếp củi.
Cùng điểm qua những ưu điểm của nồi nấu xôi bằng điện:
Dễ dàng sử dụng
Tiết kiệm thời gian, công sức
Chất lượng xôi ngon
Có thể ủ xôi nóng cả ngày mà vẫn ngon dẻo
An toàn cho người sử dụng
Bền, đẹp, dễ dàng vệ sinh
Kinh nghiệm giúp bạn mua nồi điện nấu xôi bằng inox tốt nhất
Chọn mua nồi điện hấp xôi theo chất liệu sản phẩm
Trên thị trường hiện nay, nồi nấu xôi được sản xuất phổ biến bằng chất liệu inox 304 và inox 201.
Inox 304 là loại inox cao cấp được ưa chuộng hơn cả vì có độ bền cao với khả năng chống han gỉ và chống oxi hóa rất tốt. Nhờ vậy mà sau thời gian dài sử dụng thì nồi vẫn luôn sáng bóng và vệ sinh vô cùng dễ dàng. Do đó, giá thành của nồi nấu xôi 304 sẽ cao hơn so với nồi được làm từ inox 201.
Chất liệu inox 304 cũng là loại chất liệu được lựa chọn tốt nhất khi sản xuất các loại thiết bị đun nấu như: nồi nấu phở, nồi tráng bánh cuốn, nồi nấu cháo, tủ hấp cơm,…
Inox 201 là loại phổ thong với đặc tính dễ han gỉ hơn, dễ oxi hóa nên tuổi thọ thường thấp hơn so với inox 304. Do đó mà nồi hấp xôi bằng inox 201 sẽ có giá thành rẻ hơn nhiều.
Chọn mua nồi hấp xôi bằng điện theo kích thước
Lựa chọn mua nồi nấu xôi inox theo kích thước là vô cùng quan trọng để tối ưu được công năng của sản phẩm trong quá trình sử dụng. Để tránh mua phải nồi xôi quá bé hoặc quá to thì bạn có thể dựa theo những yếu tố sau khi mua hàng:
Các quán xôi vỉa hè và ngoài chợ thì nồi hấp xôi bằng inox 5 kg sẽ là sự lựa chọn phù hợp
Đối với các quán bán xôi quy mô vừa thì cân nhắc mua nồi xôi điện 10kg
Với các quán xôi lớn và đông khách thì nồi hấp xôi công nghiệp 15 kg là phù hợp
Chọn mua nồi nấu xôi inox theo công suất hoạt động
Ngoài chất liệu và kích thước thì công suất hoạt động cũng là điều bạn cần quan tâm khi chọn mua nồi hấp xôi bằng inox. Nồi inox nấu xôi điện có các công suất đa dạng từ 4KW, 5KW và 6KW hoặc lớn hơn. Mỗi dung tích nồi xôi điện sẽ phù hợp với công suất tương ứng nhằm đảm bảo độ bền và hiệu năng sử dụng. Do đó, bạn cân nhắc nhu cầu sử dụng để mua nồi hấp xôi có công suất phù hợp nhất với công việc kinh doanh.
Mua nồi nấu xôi, chõ hấp xôi bằng inox ở đâu chất lượng cao, giá rẻ?
Hiện nay trên thị trường có không ít các đại lý phân phối dòng sản phẩm này. Tuy nhiên chất lượng thì thật khó kiểm chứng. Do đó, việc tìm một cơ sở uy tín để chọn mặt gửi vàng là điều vô cùng quan trọng.
Quang Huy – Đơn vị sản xuất và phân phối nồi inox hấp xôi bằng điện hàng đầu Việt Nam
Hoạt động trong ngành thiết bị nhà bếp và đồ gia dụng hơn 17 năm, Quang Huy tự hào là đơn vị sản xuất và phân phối nồi inox hấp xôi bằng điện uy tín, chất lượng với chế độ hậu mãi tốt nhất tại Việt Nam.
Những điểm nổi bật nhất của nồi nấu xôi bằng inox Quang Huy bao gồm:
Thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng sử dụng
Các công đoạn nấu xôi phức tạp như nhóm bếp, tiếp nước… khi nấu xôi bằng phương pháp truyền thống hoàn toàn được rút gọn lại chỉ còn 1 bước khi sử dụng nồi nấu xôi bằng inox Quang Huy.
Bạn chỉ cần cắm điện, bật công tắc rồi điều chỉnh nhiệt độ là nồi xôi sẽ bắt đầu hoạt động. Chõ xôi để chứa gạo hấp xôi lấy ra vô cùng dễ dàng khi xôi chín. Cùng với thiết kế nhỏ gọn không gian bếp của bạn giờ đây sẽ luôn rộng rãi, sạch đẹp. Đặc biệt khi đun nấu không nóng vì nồi không tỏa nhiệt ra ngoài trong quá trình sử dụng.
Chất lượng xôi hảo hạng
Với lượng nhiệt được tỏa ra đều xung quanh nồi. Bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng về việc xôi bị nhão hay cháy nữa. Cho dù bạn có nấu 2kg hay 20kg thì chất lượng vẫn cứ là thơm ngon, dẻo, chín đều. Mỗi mẻ xôi chỉ mất 40 – 60 phút là đã có thể hoàn thành.
Bền đẹp, tuổi thọ cao
Nồi nấu xôi bằng inox Quang Huy được làm từ 100% chất liệu inox 304 giúp nồi luôn sáng bóng, không han gỉ dù ngày ngày tiếp xúc với nhiệt và nước. Ngoài ra, nồi xôi khi được làm từ chất liệu này cũng giúp hạn chế tối đa lượng xôi dính vào thành nồi. Với chất liệu cao cấp cùng thiết kế chắc chắn, nồi nấu xôi điện Quang Huy đảm bảo tuổi thọ không bao giờ dưới 10 năm
Tìm hiểu kỹ chi tiết hơn về từng dung tích, công suất nồi hấp xôi và báo giá tại : https://noiphodien123.vn/ct/noi-hap-xoi
Lợi ích khi mua nồi điện hấp xôi inox tại Quang Huy
Giá rẻ nhất thị trường
Với dây chuyền sản xuất hiện đại, máy móc mới nhất, quá trình kiểm tra sát sao từ khâu nhập sản phẩm cho tới khi giao tới tay khách hàng, sản phẩm nồi inox nấu xôi bằng điện Quang Huy hoàn toàn không chịu bất kỳ một chi phí trung gian đại lý nào nên đảm bảo được mức giá tốt nhất tới tay khách hàng.
Khách mua nồi xôi đặt hàng trực tiếp tại xưởng, việc mua bán diễn ra giữ nhà sản xuất và người tiêu dùng do vậy giá mua nồi hấp xôi luôn là tốt nhất.
Bảo hành dài lâu – bảo trì trọn đời
Sổ bảo hành Quang Huy chính hãng cam kết tới quý khách bảo hành chất lượng nồi 6 năm và hệ thống điện 12 tháng. Ngoài ra, bảo hành sửa chữa hoàn toàn miễn phí nếu như nồi xôi xảy ra lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất.
Quà tặng hấp dẫn
Bạn sẽ được tặng kèm các phần quà như tặng kèm thanh nhiệt thay thế, phiếu mua hàng mệnh giá 200k
Miễn phí hoặc hỗ trợ chi phí vận chuyển khi mua nồi inox nấu xôi bằng điện tại Quang Huy.
Thiết kế nồi nấu xôi theo yêu cầu
Không chỉ có các kích thước nồi nấu xôi sẵn có tại xưởng, Quang Huy cũng nhận thiết kế theo yêu cầu riêng của quý khách hàng trong thời gian nhanh nhất và chi phí tối ưu nhất. Đảm bảo mang tới bạn sản phẩm ưng ý nhất theo mong muốn của bạn.
Quang Huy luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng khi có bất kì thắc mắc về dòng sản phẩm. Liên hệ ngay hotline 09666.23.666 để gặp đội ngũ tư vấn trao đổi nhanh chóng nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Hoặc Chõ Đồ Xôi Ngon trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!