Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Ghẹ Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng Bao Nhiêu Cũng Hết được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ghẹ được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất đạm, cao hơn cả thịt và cá. Chất đạm có vai trò rất quan trọng trong thời kì phát triển đầu đời của trẻ. Bên cạnh đó, ghẹ cũng chứa rất nhiều canxi và phốt pho rất tốt cho sự phát triển khung xương của trẻ, giúp trẻ cao lớn và nhanh biết đi hơn.
Omega 3 có trong ghẹ còn giúp mắt sáng hơn và tinh nhanh hơn, đồng thời não bộ cũng phát triển toàn diện nhờ được bổ sung DHA và EPA. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra, những trẻ được cung cấp đầy đủ omega 3 thường có trí não phát triển nhanh hơn 2 tháng so với những trẻ không được bổ sung đầy đủ và thường xuyên.
Các vitamin và khoáng chất trong ghẹ như A, B1, B2, C cũng có hàm lượng tương đối cao cùng các dưỡng chất khác như calcium, magnesium giúp cho tim mạch của trẻ luôn khỏe mạnh và ổn định.
Một vài nghiên cứu gần đây còn chỉ ra, việc ăn ghẹ còn giúp cải thiện được tình trạng cholesterol và triglycerides chứa trong máu. Đặc biệt, ghẹ có tính hàn, có vị ngọt nhẹ, thanh mát nên mẹ có thể nấu các món ăn với ghẹ trong các ngày hè cho bé ăn dặm. Cháo ghẹ cho bé là một gợi ý tuyệt vời dành cho mẹ.
4 cách nấu cháo ghẹ cho bé ngon
Ghẹ rất giàu dinh dưỡng và thường được các mẹ lựa chọn để làm thành món cháo ghẹ cho bé thơm ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, cũng không ít mẹ băn khoăn không biết nấu cháo ghẹ với rau gì cho bé là tốt nhất. Để con yêu hết chứng biếng ăn và phát triển thông minh vượt trội, mẹ nhất định phải nấu 4 món cháo ghẹ với các loại rau sau đây cho bé ăn mỗi tuần.
Rau muống là một trong những loại rau rất giàu đạm, trung bình cứ 500g rau muống cơ thể có thể hấp thu được 16g protein, tương đương với 100g thịt ba rọi. Bởi vậy, để cho món cháo ghẹ giàu dinh dưỡng hơn, mẹ có thể nấu cùng với rau muống.
Nguyên liệu nấu cháo ghẹ rau muống
Để nấu cháo ghẹ cho bé với rau muống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
3 con ghẹ tươi ngon
50gram gạo tẻ
50gram gạo nếp
10 nhánh rau muống
Một số gia vị dùng cho trẻ
Cách nấu cháo ghẹ rau muống
Bước 1: Rửa sạch ghẹ và cho vào nồi, đổ một ít nước và thêm vài lát gừng đập dập. Bật bếp và luộc chín.
Bước 2: Đợi ghẹ nguội, mẹ tiến hành gỡ thịt ghẹ ra một cái bát. Sau đó cho lên thớt băm nhuyễn. Phi hành mỡ xào xơ qua thịt ghẹ.
Bước 3: Rau muống mẹ chỉ chọn những cọng non, bỏ lá rồi rửa sạch. Cho rau muống vào máy xay hoặc băm nhuyễn rau ra.
Bước 4: Gạo nước vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ thành cháo. Đợi cháo trong nồi nhừ, mẹ cho ghẹ đã xào ở trên cùng rau muống đã xay vào quấy đều. Lưu ý, mẹ cần quấy liên tục tránh để cho cháo bị cháy ở đáy nồi. Tiếp tục đun chừng 5-10 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng bé. Thế là mẹ đã nấu xong món cháo ghẹ cho bé thơm ngon, hấp dẫn. Đảm bảo bé sẽ ăn thun thút không chừa miếng nào.
Cháo ghẹ nấu với cà rốt bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho bé. Tinh bột trong cháo, canxi trong thịt ghẹ giúp xương chắc khỏe cùng chất xơ và vitamin A trong cà rốt giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Nguyên liệu nấu cháo ghẹ cà rốt
Gạo: 20g
Ghẹ biển: hai càng ghẹ ( vừa đủ cho 1 chén cháo)
Cà rốt: 1/2 củ
Cách nấu cháo ghẹ cà rốt
Bước 1: Gạo mẹ vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo. Mẹ lưu ý, thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều cháo để cháo không bị cháy phần đáy nồi.
Bước 2: Ghẹ biển rửa sạch, hấp chín. Đợi ghẹ nguội thì gỡ lấy thịt ở càng. Xé nhỏ thịt rồi phi hành thơm xào qua cho thịt ghẹ săn chắc lại. Mẹ lưu ý, trong quá trình gỡ thịt cua, phải để ý kỹ các mảnh vụn của càng ghẹ còn sót lại. Bởi trẻ rất dễ bị hóc vỏ ghẹ khi ăn.
Bước 3: Cà rốt mẹ cạo sạch vỏ rồi hấp chín. Sau khi cà rốt chín, mẹ dùng thìa tán nhuyễn cà rốt.
Bước 4: Cho cà rốt đã bằm nhuyễn và ghẹ xào vào nồi cháo trắng và trộn đều. Mẹ có thể cho thêm một thìa dầu gấc để cháo thơm ngon hơn.
Một trong những loại rau rất tốt cho bé ăn dặm mà mẹ không thể bỏ qua đó là rau mùng tơi. Nhiều nghiên cứu chỉ ra, rau mùng tơi có chứa nhiều Vitamin, Khoáng chất Kali, Canxi, Magiê, Đồng và các hợp chất chống oxy hóa Beta-carotene, Lutein, Zea-xanthin cùng lượng lớn Vitamin B, A, C, Riboflavin, Folate, Sắt, enzyme chống oxy hóa, giúp tăng cường phát triển xương và thể chất, ngăn ngừa loãng xương, thiếu máu. Bên cạnh đó, chất nhầy trong rau mùng tơi còn giúp bé tiêu hóa tốt hơn. Kết hợp nấu cháo ghẹ với rau mùng tơi tạo nên món ăn dặm tuyệt vời cho bé.
Nguyên liệu nấu cháo ghẹ mồng tơi
Ghẹ 1 con
Rau mồng tơi vừa đủ
Hành tím băm nhỏ
Gừng 1 nhánh nhỏ
Gạo tẻ
Một số gia vị cần thiết.
Cách nấu cháo ghẹ rau mồng tơi
Bước 1: Rửa sạch ghẹ cho vào nồi hấp, thêm vài lát gừng đập dập để khử mùi tanh. Sau khi ghẹ chín thì gỡ lấy thịt. Tùy vào độ tuổi của bé mà mẹ có thể băm nhuyễn hoặc thái nhỏ cho phù hợp.
Bước 2: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ. Cho dầu vào chảo và phi thơm hành mỡ. Sau đó cho thịt ghẹ vào xào thơm.
Bước 3: Rau mồng tơi rửa sạch, chỉ lấy phần lá và băm nhỏ.
Bước 4: Gạo tẻ vo sạch, cho nước vào theo tỉ lệ 1:8 nấu nhừ thành cháo. Sau khi cháo chín, cho ghẹ đã xào cùng rau mùng tơi vào quấy đều, đun từ 5-10 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát và cho bé thưởng thức
Rau chùm ngây là loại rau tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm. Loại rau này chứa nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ tốt hơn, phòng ngừa táo bón, tiêu chảy và tăng sức đề kháng… Nấu cháo ghẹ với rau chùm ngây cho bé ăn dặm là một gợi ý hay mẹ có thể áp dụng.
Nguyên liệu nấu cháo ghẹ với rau chùm ngây
Các nước nấu cháo ghẹ chùm ngây
Bước 1: Gạo ninh nhừ khoảng 2 tiếng đồng hồ thành cháo.
Bước 2: Ghẹ rửa sạch, cho vào nồi hấp chín và tách lấy thịt. Mẹo nhỏ cho mẹ: Khi hấp ghẹ, mẹ có thể cho thêm vài lát gừng để giảm bớt mùi tanh hải sản. Mẹ cũng có thể băm nhỏ ghẹ theo độ thô mà bé có thể tiêu hóa tốt nhất.
Bước 3: Nhặt rau chùm ngây, chỉ lấy lá, rửa sạch và cho vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 3: Cho thịt ghẹ, rau chùm ngây xay vào nồi cháo, đun trong khoảng 5 – 10 phút cho rau chín. Thêm 1/2 miếng phô mai vào đảo cho sôi lên thì cho nước mắm trẻ em và dầu oliu vào đảo đều rồi tắt bếp.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo ghẹ
Cháo ghẹ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho quá trình phát triển của trẻ. Tuy nhiên, ghẹ là hải sản, chứa rất nhiều đạm nên có thể gây dị ứng nếu mẹ không biết cách cho bé ăn.
Ghẹ chứa nhiều đạm. Do vậy, mẹ không nên cho trẻ ăn ghẹ quá sớm bởi hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu ớt và rất nhạy cảm. Tuy nhiên, mẹ có thể cho trẻ ăn bắt đầu từ tháng thứ 12 với một lượng nhỏ. Cho bé ăn từng ít một để cơ thể dần thích nghi với lượng dinh dưỡng có trong ghẹ.
Lưu ý, khi chọn ghẹ nấu cháo cho con, mẹ nên chọn ghẹ tươi sống, chế biến sạch sẽ và nấu thật chín. Hệ tiêu hóa của trẻ trong giai đoạn này chưa phát triển hoàn thiện, lượng acid trong dạ dày chưa nhiều nên ăn hải sản chưa chín dễ gây tiêu chảy.
Nên cho trẻ ăn mấy bữa ghẹ một tuần là tốt nhất? Giải đáp vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, mẹ có thể cho bé ăn từ 1 – 2 bữa hải sản mỗi ngày, nhưng tùy thuộc theo tháng tuổi mà sẽ có lượng ăn mỗi bữa khác nhau:
Trẻ 12 tháng tuổi: Mỗi bữa có thể cho ăn từ 20 – 30g thịt ghẹ mỗi ngày. Mỗi ngày ăn 1 bữa, một tuần ăn 3- 4 bữa
Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Mỗi bữa ăn từ 30 -40g thịt ghẹ
Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản mỗi ngày, mỗi bữa ăn 50 – 60g thịt ghẹ.
5 Cách Nấu Canh Chua Đơn Giản Ngon Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết Chiều Mưa
Canh chua là món vô cùng thanh mát, dễ ăn, đặc biệt có sức hấp dẫn trong những bữa cơm ngày có nắng. Những tô canh có hương vị chua đặc trưng, thêm vị ngọt tự nhiên từ cá hoặc thịt, xương… ăn rất đưa cơm và luôn là món ăn không bao giờ lo “ế”.
1. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC NGON
1.1 Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc cho 4 người ăn
– 500g cá lóc; 200g đậu bắp; 2 trái cà chua; ¼ quả dứa; 30g me chua; 1 cây bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá
– Gia vị: 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, ớt trái, muối và hạt nêm mỗi loại 40g, đường 30g.
– Rau thơm: ngò gai, rau ngổ.
Nếu trong gia đình bạn có số người đông hơn thì có thể tăng số lượng lên. Nấu cho khoảng 6 người thì có thể dùng 700 – 800g cá. Các loại nguyên liệu khác cũng tương tự vậy.
Còn với me chua và dứa, nếu thành viên trong gia đình thích ăn chua thì có thể tăng lên thành nửa quả dứa, còn không có thể giữ nguyên để có vị thơm và chua vừa phải.
Nguyên liệu chính cá lóc, cà chua, dứa, rau gia vị 1.2 Cách làm canh chua cá lóc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá lóc sau khi mua về đem rửa sạch với muối chế máu, nhớt và bớt mùi tanh. Cắt cá thành từng khoanh, không quá nhỏ tránh nát khi nấu. Sau đó, ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn. Để ướp trong khoảng 15 – 20 phút.
– Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
– Dứa, đậu bắt: Rửa sạch, cắt hai đầu và phần sống giữa của miếng dứa. Thái lát xéo.
– Bạc hà: Tước bỏ phần vỏ, cắt mỏng. Bóp sơ qua với một chút muối rồi rửa sạch. Sau đó chần qua nước sôi và để ráo.
– Giá đậu, rau thơm các loại: Rửa sạch và để riêng ra.
– Me chua: Dầm trong bát với nước nóng cho ra thịt, chắt lấy nước và bỏ hạt đi.
– Hành tỏi: Băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu cá lóc
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa hành tỏi băm, ½ thìa ớt bột để phi thơm lên, tạo màu.
– Cho cá lóc vào, đảo nhẹ rồi sau đó cho nước vào nấu canh. Với 4 người ăn thì có thể cho vào khoảng 1.2 lít nước.
– Cho thêm thơm và nước me chua vào để nấu cùng.
Bước 3: Cho các loại nguyên liệu khác vào nấu
– Tiếp tục ninh cá cho đến khi cá sắp chín tới.
– Khi nước sôi, dùng vá hoặc vợt để hớt phần bọt phía trên để cho nước canh được trong.
– Khi nước sôi khoảng 3 phút thì tiếp tục cho cà chua, đậu bắp, bạc hà vào nấu.
– Chờ nồi canh chua sôi lại, cho giá đậu vào và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
– Cuối cùng, cho các loại rau thơm hành lá, ngò gai, rau ngổ vào và tắt bếp.
2. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ HỒI
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn
– 500g đầu cá hồi; 5 quả đậu bắp; 2 quả cà chua; 30g me chua; 200g bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá đỗ; ¼ quả dứa
– Rau ngò gai, rau ngổ
– Gia vị: ớt tươi, đường, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
2.2 Hướng dẫn cách làm canh chua cá hồi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu cá hồi: Rửa thật sạch với muối và nước. Chẻ đầu cá hồi ra làm bốn. Sau đó, ướp cá với chút muối, mì chính, tỏi băm, tiêu và vài lát ớt tươi trong khoảng 15 phút.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Thơm gọt vỏ, bỏ mắt thái lát mỏng.
– Bạc hà tước vỏ ngoài, rửa sạch, thái mỏng và bóp sơ với muối.
– Đậu bắp rửa sạch, cắt hai đầu, thái lát xéo mỏng.
– Giá rửa sạch, để ráo nước.
– Me chua cho vào chén, thêm ít nước nóng hoặc nước ấm, dằm nát ra chắt lấy nước.
– Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
– Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm.
– Đổ cá hồi ướp vào tao sơ cho đến khi cá bắt đầu săn lại.
– Thêm khoảng 1.2 – 1.5 lít nước vào nồi để nấu sôi cá. Đồng thời, cho nước me chua và nấu cùng.
– Khi nước canh sôi, dùng vợt hoặc vá để hớt hết lớp bọt ở trên mặt.
– Sau đó, cho thêm cà chua, thơm, đậu bắp vào. Đun thêm khoảng 2 phút nữa,
– Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nồi canh sôi lại thì cho bạc hà, giá đỗ, rau ngổ và ngò gai vào nồi. Đợi một chút và tắt bếp.
3. CÁCH NẤU CANH CHUA CHAY
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 6 người ăn
– ½ quả dứa; 3 quả cà chua; 3 cọng bạc hà; 50g me chua; 1 hộp tàu hủ non; 5 tai nấm đông cô; 5 tai nấm; 200g giá
– Rau thơm: Quế, ngò gai, ngò rí, ngò om mỗi thứ một ít.
– Gia vị: Muối, đường, ớt trái, ớt bột, dầu ăn.
3.2 Cách làm canh chua chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nấm bó gốc, rửa sạch. Nấm đông cô không cần phải ngâm nước. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
– Dứa cắt bỏ lõi và mắt, rửa sạch, cắt vát.
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt vát.
– Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.
– Bạc hà: Tước sạch phần vỏ ở ngoài, cắt miếng nhỏ. Sau đó, bóp với ít muối cho hết chất ngứa, rồi rửa sạch và để ráo nước.
– Me chua dằm nát với nước ấm. Chắt lấy nước cốt rồi bỏ bã đi.
– Giá và các loại rau thơm rửa sạch, để riêng ra.
Bước 2: Nấu canh
– Cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành vào phi thơm.
– Cho cà chua vào xào cho chín nhừ.
– Tiếp tục cho dứa và nấm vào để nấu cùng.
– Chắt nước me chua vào nồi nước. Nêm nếm sơ qua gia vị và đun cho sôi.
– Khi canh sôi, cho bạc hà, đậu bắp vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm 2 quả ớt vào nồi.
– Sau cùng, cho đậu phụ non vào nấu thêm trong 3 phút. Thêm giá và rau thơm cắt nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
4. CÁCH NẤU CANH CHUA VỚI SƯỜN
4.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 3 – 4 người ăn
– 500g sườn non; 2 quả cà chua; 50g dứa; 1 củ hành khô; 2 thìa nước cốt me
– Hành lá, rau mùi tàu
– Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, tiêu, ớt, dầu ăn.
4.2 Hướng dẫn làm món canh chua với sườn Bước 1: Ninh sườn
– Sườn sau khi mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Cho sườn vào nồi và đổ ngập nước, thêm 1 thìa muối ăn.
– Nấu sôi trong khoảng 2 – 3 phút thì đổ sườn ra, rửa sạch bọt và vụn thịt.
– Sau đó, cho sườn lại vào nồi, thêm nước mới và ninh cho đến khi sườn nhừ. Trong khi đun, hớt sạch bọt trên mặt nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bạn có thể thực hiện công việc này trong khi chờ ninh sườn mềm:
– Dứa bỏ lõi, lấy mắt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
– Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch, thái sợi.
Bước 3: Nấu canh
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành.
– Cho dứa vào xào khoảng 3 – 4. Đến khi dứa mềm thì cho và chua vào tiếp tục xào.
– Nêm thêm 1 thìa hạt nêm nhỏ hoặc muối.
– Trút phần sườn đã được ninh mềm và nước vào nồi để nấu chung.
– Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho vị chua ngọt của dứa và cà chua hòa vào nước canh.
– Cho nước me chua vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Cuối cùng, rắc hành ngò vào, thêm chút tiêu nữa là hoàn thiện.
5. CÁCH NẤU CANH CHUA KIỂU MIỀN NAM
5.1 Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn
– 1 con cá tươi (khoảng 500 – 700g), có thể là cá diêu hồng, cá lóc hoặc cá bông lau tươi; ¼ quả dứa; 5 quả đậu bắp; 4 quả cà chua vừa; 50g giá; 1 cây bạc hà; 1 muỗng canh bột điều
– Rau thơm: Ngò gai, hành lá, rau ngổ
– Gia vị: Me chua, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, hành tím, ớt tươi.
5.2 Cách nấu canh chua kiểu miền Nam Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá diêu hồng hoặc cá lóc rau khi mua về phải bóc mang ra, rửa sạch. Xát muối lên lá để hết nhớt. Sau đó cắt cá ra làm đôi hoặc cắt khúc.
– Rau bạc hà tước vỏ, thái lát. Trước khi nấu nên bóp qua với chút muối để cho bớt ngứa, rửa sạch và để ráo.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cao. Dứa thái lát xéo mỏng.
– Đậu bắp cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, cắt lát xéo mỏng.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím lên.
– Trút cà chua vào xào cho thật mềm và nêm thêm chút nước mắm.
– Sau đó, cho nước vào sấp mặt cà chua là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Cho me chua ra bát, thêm ít nước nóng và dầm nát. Chắt lấy phần nước cốt rồi từ từ đổ vào nồi.
– Tiếp đến, cho dứa vào nấu chung với cà chua để dứa tiết ra chất làm ngọt và làm thơm nước dùng. Và bắt đầu cho cá vào.
– Đun cho đến khi thấy cá đã chín thì vớt cá ra. Cho bạc hà, đầu bắp vào nấu khoảng 3 phút thì tiếp tục cho giá đỗ vào.
– Khi canh sôi thì cho cá lại vào nồi, thêm rau thơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Như vậy là đã hoàn thiện món canh chua kiểu miền Nam.
Minh Hạ (tổng hợp) – Ảnh: Internet (905)
Cách Nấu Cháo Ghẹ Cho Bé Ăn Dặm Bổ Sung Protein
Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm mau lớn
1. Cách nấu cháo ghẹ hành lá đơn giản cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50gram gạo tẻ, 2-3 con ghẹ tươi, 1 củ gừng, hành lá, dầu oliu, gia vị cần dùng cho em bé.
Cách nấu cháo ghẹ hành lá cho bé ăn dặm thơm ngon.
– Chọn ghẹ tươi ngon về làm sạch, cho vào nồi hấp chín.
– Đợi ghẹ nguội thì tách phần thịt ra xào thơm với hành tím phi vàng, ướp chút nước mắm ngon cho thêm ngọt.
– Vo sạch gạo cho vào nồi nước khoảng 500ml rồi nấu với lửa cho chín nhừ.
– Hành lá làm sạch, bỏ lá vàng rồi đem rửa sạch cắt thật nhỏ.
– Khi nồi cháo chín mềm thì cho phần thịt ghẹ xào thơm vào khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
2. Cách nấu cháo ghẹ với rau chùm ngây cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/4 bát gạo tẻ, 3 con ghẹ tươi, rau chùm ngây, phô mai, dầu oliu, nước mắm ngon, một số gia vị khác.
Cách nấu cháo ghẹ với rau chùm ngây cho bé ăn dặm cực tốt cho sức khỏe.
– Gạo tẻ vo sạch rồi ninh nhừ mềm.
– Ghẹ rửa sạch đem đi luộc chín, tách lấy phần thịt rồi xé hoặc băm nhuyễn.
– Rau chùm ngây tách lá non, rửa sạch rồi cho vào máy xay.
– Múc 1 lượng cháo trắng ninh mềm (vừa đủ dùng cho bé) vào nồi nhỏ đun sôi với thịt ghẹ băm nhuyễn.
– Đợi cháo sôi mẹ tiếp tục cho rau chùm ngây xay nhuyễn vào khuấy đều.Cho thêm ít phô mai, dầu oliu vào trộn đều rồi tắt bếp. Múc ra bát cho bé ăn khi còn nóng.
3. Cách nấu cháo ghẹ với rau muống
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 con ghẹ tươi ngon, 50gram gạo tẻ, 50gram gạo nếp, 10 nhánh rau muống, một số gia vị dùng cho em bé.
Cách nấu cháo ghẹ với rau muống cho bé ăn dặm cực hấp dẫn.
– Luộc chín ghẹ với một ít nước cho thêm vài lát gừng đập dập. Lưu ý: trước khi luộc các mẹ nên làm sạch phần vỏ bên ngoài.
– Đợi ghẹ nguội đi hẳn thì gỡ lấy phần thịt, băm nhuyễn rồi xào sơ qua dầu ăn với hành tím phi vàng.
– Rau muống chọn cọng non, bỏ lá rồi đem rủa sạch. Băm/ xay nhuyễn rau ra.
– Gạo cho vào nước ngâm cho nát rồi vớt ra cho vào nồi ninh mềm, đợi cháo trong nồi nhừ thì mẹ cho thịt ghẹ + rau muống vào khuấy đêu, tránh bị cháy cháo. Nêm thêm gia vị rồi tắt bếp, các mẹ thực hiện xong món cháo ghẹ rồi đấy.
4. Cách nấu cháo ghẹ với rà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo tẻ: 50gram, Ghẹ tươi: 500gram, Cà rốt: 1 củ, Dầu ăn, hành tím, một số gia vị khác.
Cách nấu cháo ghẹ cà rốt cho bé ăn dặm thêm ngon.
– Rang gạo cho vàng rồi đổ vào bát ngâm khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra cho vào nồi ninh nhừ. Với cách làm như vậy cháo sẽ mau mềm và thơm hơn nhiều đấy.
– Ghẹ làm sạch cho cho vào nồi hấp chín, tách lấy thịt rồi băm nhuyễn. Lưu ý nhỏ: mẹ nên tách thịt thật kỹ nếu không bé dễ bị hóc khi dùng cháo.
– Cho dầu vào chảo cùng ít hành tím băm nhỏ, đợi vàng thơm thì cho phần thịt ghẹ xé nhỏ vào xào chín. Nêm chút gia vị cho thịt thêm ngọt.
– Cà rốt mẹ đem cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào nồi cháo ninh nhừ mềm cùng.
– Đợi cháo trắng + cà rốt đã nhừ thì mẹ cho hết phần thịt ghẹ xào lúc đầu vào khuấy đều lên rồi nêm gia vị cho vừa khẩu vị bé. Tắt bếp và múc ra bát đúc cho bé ăn.
5. Cách nấu cháo ghẹ rau mồng tơi cho bé ăn dặm cực mát
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ghẹ 1 con, rau mồng tơi vừa đủ, hành tím băm nhỏ, gừng 1 nhánh nhỏ, gạo tẻ, một số gia vị cần thiết.
Cách nấu cháo ghẹ rau mồng tơi cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng.
– Ghẹ rửa sạch với nước. Cho vào nồi luộc chín với ít lát gừng đập dập.
– Đợi ghẹ chín, mẹ tách lấy phần thịt rồi xé nhỏ.
– Tiếp tục mẹ cho dầu vào chảo cùng ít hành tím băm, đợi hành tím vàng thơm thì cho thịt ghẹ xé nhỏ vào xào săn.
– Rau mồng tơi làm sạch đem đi rửa, băm nhuyễn phần lá rau.
– Đợi cháo nhừ cho thịt ghẹ xào thơm với rau mồng tơi vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cháo Ghẹ Nấu Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm?
Hành là một loại rau gia vị rất giàu vitamin A, B, C và là một nguồn dinh dưỡng thiên nhiên tiềm năng cung cấp acid folic, canxi, phốt pho, magiê, crom, sắt và chất xơ.
– Bước 1: Ghẹ làm sạch, tách các phần của ghẹ ra. Hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ.
– Bước 2: Vo sạch gạo và để ráo.
– Bước 3: Cho gạo vào nồi, thêm nước. Mẹ nấu cháo cho đến khi nồi sôi, sau đó giảm lửa, thêm gừng và ghẹ vào.
– Bước 4: Khi cháo mềm và ăn được, thêm gia vị vừa miệng. Cho cháo ra bát, thêm hành lá xắt nhỏ và dầu mè rồi cho bé ăn nóng.
👉Cháo ghẹ nấu với rau chùm ngây
Các bước thực hiện – Bước 1: Gạo tẻ ninh nhuyễn khoảng 2h. – Bước 2: Ghẹ hấp chín rồi tách lấy phần thịt ở thân và càng rồi băm nhỏ. – Bước 3: Rau chùm ngây tách lá rửa sạch cho vào xay nhuyễn. – Bước 4: Múc lượng cháo vừa đủ 1 bữa cho con bé vào nồi nhỏ, đun nóng. Sau đó, mẹ cho ghẹ đã băm nhỏ vào đảo đều cho sôi. Tiếp đến, mẹ cho 2-3 thìa rau chùm ngây đã xay nhuyễn vào với 1/2 miếng phô mai, đảo cho sôi lên rồi mẹ cho tiếp mắm ngư nhi và dầu oliu vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho trẻ ăn nóng. 👉Cháo ghẹ nấu với rau muống
Rau muống là loại rau có hàm lượng muối khoáng cao, giúp bổ sung nhiều loại vitamin, tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch. Vì vậy rau muống cũng được chọn nhiều trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ.
cháo ghẹ nấu với rau muống
– Bước 1: Hấp ghẹ với 1 ít nước và củ gừng đập dập, gỡ ghẹ lấy thịt, băm thịt ghẹ, xào qua. – Bước 2: Rau muống băm nhỏ. – Bước 3: Bắc nồi cháo trắng lên, cho ghẹ xào, rau muống băm vào nấu cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.👉 Cách nấu cháo ghẹ với cà rốt xay nhuyễn
Cà rốt giàu nguồn vitamin A, beta-carotene, có vị ngọt tự nhiên và mang lại nhiều lợi ích khác nên là một thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ.
💓Những lưu ý khi mẹ cho bé ăn ghẹ, cua biển đúng cách để tránh bị dị ứng
– Để sự hấp thu chất dinh dưỡng của trẻ ở mức tốt nhất, các mẹ nên nấu vừa lượng ăn cho bé, ăn đến đâu, nấu đến đấy, không nên nấu nhiều một lần rồi ninh đi ninh lại, sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong cháo.
– Vì thịt cua ghẹ nhiều đạm nên mẹ cho bé ăn lượng từ ít tới nhiều để tránh bị đầy bụng và nôn trớ. Đặc biệt gạch và trứng cua khó tiêu nên mẹ cần chú ý. Một tuần chỉ nên ăn từ 1-2 bữa cua ghẹ là vừa.
– Nếu bé ăn trực tiếp thịt cua ghẹ thì khi bóc mẹ cần chú ý để tránh các mảnh vỏ ghẹ, cua biển nhỏ, sắc nhọn còn sót lại hoặc lẫn ở thịt cua khiến bé bị hóc, bị tổn thương.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Ghẹ Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng Bao Nhiêu Cũng Hết trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!