Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc Thông Dụng Hằng Ngày được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hiện nay các món chay đang rất được mọi người yêu thích dù là trong bữa ăn hàng ngày hay những buổi tiệc đông đúc .
Món chay được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cũng như tính thanh mát và độ dinh dưỡng của từng món ăn.
Nhắc đến các món chay ngon đãi tiệc hẳn chúng ta phải nhắc đến món sườn chay nấu đậu rất thơm ngon. Hầu hết các món chay ngon đều dễ nấu và nguyên liệu cũng dễ dàng mau được ở các chợ hay siêu thị và món sườn chay nấu đậu cũng không ngoại lệ.
Đây cũng là một trong món ăn nổi bật trong các món chay ngon đãi tiệc và chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon đúng vị. Hạt đậu chín mềm, bùi bùi ăn cùng miếng sườn chay thơm ngon và ngấm gia vị đã tạo nên hương vị khó quên của món ăn này.
Đây là một món canh ngon và bổ dưỡng với thành phần là các loại nấm tươi ngon như nấm rơm, nấm đông cô. kết hợp cùng các loại nguyên liệu ngon khác như bạch quả, đậu hà lan, cà rốt. tất cả đã hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngào ngạt, vị thanh nhẹ. Món ăn này không chỉ đẹp về hình thức mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao.
Bún khô xào chay là một món chay ngon làm phong phú thêm thực đơn các món chay ngon đãi tiệc của gia đình bạn. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu phong phú nên không chỉ có sự ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Sợi bún mềm, dai, hương thơm ngào ngạt của các loại nấm, tiêu, vị ngọt thanh của các loại rau củ là tất cả những gì các bạn cảm nhận được khi nếm thử món ăn này.
Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm nhất mà bạn có thể thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức. Với nguyên liệu cực kì đơn giản là đậu phụ, bột chiên giòn bạn đã có ngay món đậu phụ chiên bột giòn rụm, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương tùy thích.
Súp ngô là một trong các món chay đãi tiệc ngon được nhiều người chọn để khởi đầu một bữa chay hoặc một kỳ chay. Súp ngô không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên, với món súp này, bạn cần đầu tư thời gian cũng như chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo vị ngon tuyệt của món ăn.
Với những người yêu thích vị ngọt từ rau củ thì món ăn này là một lựa chọn rất hợp lý. Đây là một trong những món chay ngon đám giỗ rất ngon và phổ biến hiện nay. Món ăn này chứa đựng vị ngọt thanh của rau củ cùng hương thơm của các loại nấm. Món ăn không chỉ ngon về vị và còn bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau.
Cơm chiên nấm là một món ăn không thể thiếu trong danh sách cách nấu các món chay thông dụng bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bạn sẽ không thể quên được những hạt gạo mềm dẻo, thấm gia vị cùng vị ngọt thanh của rau củ và các loại nấm.
Miến trộn chay là một trong các món chay đãi tiệc dễ làm nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu dễ tìm cùng một chút tinh tế trong khi chế biến, chắc chắn bạn sẽ có được một món miến trộng chay rất ngon. Món ăn này có vị thơm ngào ngạt của nấm hương, vị bùi béo của đậu phộng cùng vị ngọt thanh của rau củ khiến bạn không thể nào quên.
Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm không thể thiếu trong thực đơn các món ăn giảm cân, ăn kiêng của nhiều người mà còn là món chay phổ biến trong các nhà hàng hay trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Gỏi chay có nhiều tên gọi cụ thể khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu chế biến nhưng cách làm không khác nhau là mấy. Do đó, chỉ cần biết cách làm gỏi chay là bạn có thể làm được nhiều món gỏi chay từ các nguyên liệu khác rồi.
Là món ăn tiếp theo trong món chay đãi tiệc ngon đơn giản dễ làm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Trong bất cứ mâm cỗ nào, một đĩa rau xào là món ăn cũng không thể thiếu.
Tổng hợp clip cac mon chay dai khach thong dung:
Các Món Chay Đãi Tiệc Thanh Nhẹ
Kể cả ăn chay, thì cũng có các món có tên gọi như thịt sườn chiên, gà nướng mật ong, gỏi cá, gỏi thập cẩm, tôm chiên bột… nghe tên gọi như vậy nhưng thực chất đa số những thực phẩm này đều là đồ chay làm từ bột mì, bột khoai, nhìn vẫn rất giống món mặn. Rất đẹp mắt, ăn cũng ngon không kém.
Hôm nay để góp phần thêm cho một chế độ ăn chay đúng cách và giúp cho những người ăn chay trường có thêm nhiều lựa chọn cho những bữa tiệc tại gia của mình thì các bạn sẽ biết thêm một vài món chay ngon, không tốn quá nhiều thời gian nấu và chế biến mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng trong khẩu phần ăn. Cùng tham khảo các thực đơn ăn chay sau đây:
1. Món chay gỏi thập cẩm chua cay Nguyên liệu:
– 1 quả dưa leo – 1 bắp chuối nhỏ – 1 quả khế chua – 1-2 bìa đậu phụ chiên sẵn – 1 củ cà rốt nhỏ – Vài tai nấm mèo – Sợi mỳ chay – Đậu phộng rang, giã vừa, không để bị nát quá – Dấm, đường, muối – Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ
Cách làm:
– Ngâm nấm mèo trong nước cho nở ra, cắt bỏ chân, rửa sạch thái sợi chỉ. Cho một ít dầu ăn trong chảo, cho mộc nhĩ vào xào sơ cho chín.
– Bắp chuối thái thành sợi, sau đó ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít giấm khoảng 15 phút, để bắp chuối trắng, không bi đen. Vớt bắp chuối ra rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.
– Cà rốt bào vỏ, cũng thái sợi, trộn vào chén cà rốt một thìa nhỏ đường, một ít giấm và nửa thìa nhỏ muối, ướp khoảng 10 phút. Sau đó vắt cho thật ráo nước, làm cho tơi sợi cà rốt.
– Khế cắt bỏ rìa xung quanh, rửa sạch, thái sợi chỉ, khế cũng vắt bớt nước cho bớt chua.
– Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi.
– Mỳ chay dùng tay rũ cho tơi ra, chần sơ mỳ qua nước nóng, đun nóng dầu ăn, cho mỳ vào rán vàng.
– Đậu phụ rán xắt nhỏ.
– Sau các bước chuẩn bị các sơ chế đã hoàn tất. Pha ba thìa canh xì dầu, một thìa canh nước lọc và cho dứa đã bằm nhỏ vào, trộn đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Sốt này dùng để chan lên.
– Tiếp theo, cho cà rốt, mộc nhĩ, bắp chuối, khế, dưa leo, đậu phụ vào một cái tô nhỏ.
– Cuối cùng cho mỳ đã rán vàng vào giữa, cho phần nước sốt xì dầu chan lên, trộn đều và cuối cùng rắc lên trên đậu phộng là đã có một món gỏi dễ ăn mà không gây ngán.
2. Món chay phù trúc cuộn rau chiên giòn rụm Nguyên liệu:
– 2 tấm phù trúc – 100g rau mùi tươi – Tăm đầu nhọn – Gia vị: Muối, ớt đỏ, bột thì là
Cách làm:
– Phù trúc ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Cắt đầu tấm phù trúc thành từng dải rộng khoảng 10cm cho dễ gói.
– Rau mùi tươi rửa sạch. Cây ngắn thì để nguyên cây, gập đôi lại khi cuốn, nếu cây quá dài thì ngắt thành từng khúc dài hơn dải phù trúc.
– Sau đó đặt tấm phù trúc ra, đặt rau mùi vào đầu mép của phù trúc rồi từ từ cuốn lại. Không cuốn quá chặt tay và cũng không cuốn quá lỏng sẽ làm rau rơi ra khi chiên. Cứ như vậy lần lượt cuốn hết các tấm phù trúc. Tiếp theo dụng tăm đầu nhọn xuyên qua cuốn phù trúc để cố định.
– Để chảo lên bếp, cho ngập dầu vào. Khi dầu bắt đầu sôi, nhẹ nhàng thả từng cuốn phù trúc vào chiên. Chiên cho đến khi thấy cuốn phù trúc ngả màu vàng cánh gián, nổ đều giòn thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Bạn lưu ý nên tập trung trong quá trình chiên để cuốn phù trúc không bị quá lửa, sẽ không ngon.
– Xếp cuốn phù trúc ra dĩa. Cuối cùng trộn đều muối, bột ớt và bột thì là trong một bát nhỏ rồi rắc đều lên trên mặt và có thể dọn ra đãi khách trong những bữa tiệc chay, hoặc ngày lễ phật lớn.
Phù trúc giòn rụm, béo béo kết hợp với lớp rau thơm sẽ đem đến hương vị khá lạ miệng. Bạn thấy không? Một món chay cực kì đơn giản dễ làm, bạn đã có thêm một món chay ngon miệng làm để đãi khách rồi đó.
Nguyên liệu:
– Đậu hũ: 4 miếng
– Hành Boaro: 1 cây
– Sả: 3 cây
– Ớt sừng: 1 trái
– Các loại gia vị thường dùng
– Sả, ớt đập dập, băm nhỏ
– Cho vào chén một ít muối, 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng bột nghệ, sả băm và ớt băm vào rồi trộn đều lên. Cho đậu hũ vào ướp cùng hỗn hợp này 5 phút.
– Cho dầu vào chảo, đợi dầu ăn sôi tiếp tục cho những miếng đậu hũ đã được ướp vào chiên sơ qua 1 lần nữa.
– Hành boaro thái nhỏ, chiên thơm, sau đó rắc lên bề mặt của những miếng đậu hũ.
4. Món chay canh nấm ngũ sắc Nguyên liệu:
– Nấm rơm: 150gr
– Nấm đông cô: 150gr
– Bạch quả: 50gr
– Đậu hà lan : 100gr
– Đậu hũ: 2 miếng
– Cà rốt: 100gr
– Củ cải trắng: 100gr
– Hành, ngò để trang trí
– Gia vị các loại
Cách làm:
– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, thái khoanh tròn hoặc tỉa hoa tùy thích, ngâm qua nước lạnh
– Đậu hà lan nhặt tước xơ
– Nấm rơm, nấm đông cô cắt chân, rửa sạch , để ráo nước
– Đậu hũ thái hạt lựu
– Bạch quả để nguyên hạt, rửa sạch, để ráo nước
– Phi thơm một chút hành tím sau đó cho cà rốt, củ cải, bạch quả vào xào sơ với lửa to , sau đó cho phần nước vừa đủ ăn vào nồi và đun sôi.
– Khi canh sôi, lần lượt cho đậu hà lan và đậu hũ , nấm đông cô vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng tùy theo khẩu vị.
– Đợi lúc canh sôi cho nấm rơm vào và đun tiếp khoảng 1-2 phút. Thái nhỏ hành lá và rau ngò, nêm thêm một ít bột ngọt.
Hãy tưởng tượng đến hương thơm ngào ngạt mà thanh nhẹ từ món canh nấm chay ngũ sắc đang thoang thoảng trước mặt bạn. Đây là một món ăn không chỉ đẹp về hình thức mà còn rất bổ dưỡng cho người ăn chay, bên cạnh đó nó cũng là một trong những món chay ngon miệng mà dễ nấu nữa. Bạn còn chần chờ gì nữa? Xắn tay áo lên và vào bếp cùng công thức canh nấm ngũ sắc tuyệt vời này đi nào!
5. Món chay đậu hũ sốt nấm Nguyên liệu:
– Đậu hũ: 4 miếng
– Nấm hương: 15 tai
– Bột năng
– Gia vị các loại
Cách làm:
– Xắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, chiên vàng hai mặt trên chảo với dầu nóng, sau đó vớt ra dĩa để cho ráo dầu.
– Rửa nấm hương cho thật sạch, sau đó cho vào tô ngâm với một ít nước ấm. Chúng ta sẽ giữ lại phần nước nấm sau khi ngâm .
– Vớt nấm ra để ráo, cho vào chảo xào cùng 1 ít dầu ăn, lưu ý xào nhanh với lửa to để nấm không quá chín.
– Đổ phần nước nấm vào chảo cùng với 1 thìa bột năng để tạo độ sệt cho nước sốt, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Xếp đậu phụ đã chiên vàng ra dĩa, sau đó rưới nước sốt lên trên.
Nguồn salbadinhduong
Cách Nấu Món Chay Ngon Đãi Tiệc
Bạn đang muốn học cách nấu các món chay ngon đãi tiệc hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và người thân trong gia đình?
Học cách nấu món chay đãi tiệc ngày nay được rất nhiều người ưa chuộng, bởi các món chay không chỉ thanh đạm mà còn rất tốt cho sức khỏe con người.
Vậy cách làm món chay đãi tiệc có gì đặc biệt?
Cách nấu món chay đãi tiệc với món khai vị
Súp bí đỏ
Cách làm: Bước 1: Bí đỏ, hành tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ
Bước 2: Cho bí và hành vừa cắt nhỏ vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt hỗn hợp + một chút muối, tiêu đến khi sôi khoảng 20 – 30 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Đợi cho hỗn hợp nguội dần, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 4: Đun hỗn hợp vừa xay trên bếp đến khi sánh lại và đổ ra bát ăn nóng rất ngon.
Cách nấu món chay đãi tiệc với súp bí đỏ – Ảnh: Internet
Cách nấu món chay đãi tiệc với món chính
Cách nấu món chay ngon đãi tiệc vô cùng phong phú và đa dạng từ món ăn đến màu sắc độc đáo. Mời bạn cùng khám phá một vài món chay chính ngon cho bữa tiệc thêm hấp dẫn.
Xôi gấc
Nguyên liệu: -500gr gạo nếp -01 quả gấc -100gr dừa nạo -Gia vị: Đường, muối, một chút rượu trắng và nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Vo sạch gạo nếp và ngâm trong khoảng 5 – 6 giờ đồng hồ với 1 chút muối. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Gấc bổ đôi, móc ruột ra, đánh nhuyễn cùng với 1 chút rượu trắng.
Bước 3: Trộn gấc, dừa nạo, nước cốt dừa vào gạo nếp cho đều, sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 – 40 phút. Khi xôi chín mềm thì trộn đường vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Dùng khuôn gỗ hoặc khuôn inox để đóng xôi thành nhiều hình khác nhau và cho ra đĩa ăn nóng.
Cách nấu món chay đãi tiệc xôi gấc ngon – Ảnh: Internet
Cơm gói lá sen
Nguyên liệu: -300gr gạo tẻ -1 củ cà rốt -50gr nấm đông cô -20gr hạt sen -Một ít hành hoa -2 lá sen to -Gia vị chay: muối, hạt nêm, dầu mè
Cách làm:
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cơm
Bước 2: Hạt sen rửa sạch, ngâm trong 2 – 3 giờ đồng hồ, sau đó cho vào nồi luộc chín mềm, rồi vớt ra để ráo nước
Bước 3: Cà rốt sửa sạch, gọt vỏ và cách hạt lựu, sau đó trần qua nước nóng rồi vớt ra. Lá sen rửa sạch, để ráo nước.
Bước 4: Nấm đông cô ngâm nước nóng đến khi nở rồi sửa sạch, thái lát mỏng
Bước 5: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành hoa, sau đó cho hạt sen, cà rốt, nấm vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Trộn hỗn hợp trên cùng với cơm cho đều, sau đó đổ vào giữa lá sen và gói lại, đặt lên nồi hấp khoảng 7 – 10 phút.
Bước 6: Đặt vào đĩa trang trí và ăn nóng.
Canh ngũ sắc
Nguyên liệu: -100gr đậu cove -100gr ngô hạt ngọt -50gr nấm hương -1 củ cà rốt -1 củ su hào -Rau thơm -Gia vị: muối, đường, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Đậu cove và ngô ngọt rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ gốc và thái mỏng
Bước 3: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ, vừa miệng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ tỉa hoa tuỳ ý.
Bước 4: Cho su hào, cà rốt vào xào chín tới rồi cho nấm hương vào xào khoảng 5 phút thì đổ nước vào hầm. Sau khoảng 10 phút thì cho ngô và đậu cove vào rồi nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Cho canh vào bát và thưởng thức.
Nem chay
Nguyên liệu: -1 củ cà rốt -1 củ hành tây -50gr miến -50gr nấm hương -Bánh đa nem 1 thếp -Hành, tỏi -Rau sống -Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn
Cách làm: Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng nạo nạo thành sợi mỏng
Bước 2: Hành tây cắt gốc, sửa sạch và thái chỉ
Bước 3: Nấm hương ngâm nở, cắt gốc thái sợi mỏng
Bước 4: Miến ngâm vào nước, cắt nhỏ
Bước 5: Làm nước chấm: đập dập hành tỏi, trộn với nước tương, đường và 1 chút tiêu.
Bước 6: Trộn đều cà rốt, hành tây, nấm hương, miến, nêm gia vị vừa ăn
Bước 7: Trải bánh đa và cho hỗn hợp vào cuốn thành miếng dài 5 – 6 cm.
Bước 8: Cho dầu vào chảo dầu sôi, rán vàng và gắp ra đĩa ăn kèm nước chấm và rau sống
Cách nấu món chay ngon đãi tiệc với món nem chay – Ảnh: Internet
Cách nấu món chay đãi tiệc với món tráng miệng
Chè long nhãn hạt sen
Món tráng miệng với chè long nhãn hạt sen là sự kết thúc đầy lưu luyến cho bữa tiệc của cả gia đình. Chuẩn bị cách nấu món chay ngon đãi tiệc cùng chè long nhãn hạt sen như thế nào?
Nguyên liệu: -100gr hạt sen tươi -500gr nhãn -200gr đường -Nước đá
Cách làm: Bước 1: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đun đến khi mềm thì cho đường vào, đun thêm khoảng 10 phút thì vớt hạt sen ra bát.
Bước 2: Nhãn bóc vỏ, tách hạt khéo léo để cùi không bị rách
Bước 3: Nhồi hạt sen vào trong cùi nhãn. Sau đó cho vào nồi nước đun hạt sen ban đầu khoảng 10 phút
Bước 4: Vớt cái ra bát nước lạnh để giữ độ giòn cho cùi nhãn
Bước 5: Múc nước cốt vào bát, sau đó thả nhãn lồng hạt sen vào, để tủ lạnh cho mát rồi dùng.
Cách nấu món chay đãi tiệc với chè long nhãn hạt sen – Ảnh: Internet
Quá dễ dàng để có một bữa tiệc thịnh soạn với cách nấu món chay đãi tiệc đúng không nào?
Cách Nấu Các Món Ăn Đãi Tiệc
Nguyên liệu:
1 thếp bánh đa nem (bánh tráng)
Gia vị, tiêu, tỏi, chanh, ớt, giấm, đường, nước mắm.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu thịt, mộc nhĩ, miến
Thịt nạc vai, rửa sạch, bằm hoặc xay nhỏ.
Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch, thái sợi, xắt nhỏ.
Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Chú ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon.
Bước 2: Chuẩn bị hành tây, cà rốt, giá đỗ, hành lá
Hành tây, bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó cắt nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.
Giá đỗ rửa sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói.
Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Chú ý: để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu với gia vị cho thấm
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5′ cho nhân ngấm gia vị.
Bước 4: Cho trứng vị vào nhân, trộn đều
Cho lòng đỏ trứng vịt vào tô chứa nhân nem ở trên trộn đều. Để nhân nem không bị ướt quá thì mình chỉ sử dụng lòng đỏ trứng, không dùng lòng trắng.
Bước 5: Cuốn nem
Lấy 1/2 bát nước thêm khoảng 1 thìa dấm gạo, khuấy đều, hỗn hợp này dùng để làm mềm bánh khi gói và có tác dụng giúp nem giòn, đẹp hơn khi rán.
Trải 1 cái bánh đa nem ra thớt, dùng hỗn hợp nước – dấm ở trên để làm mềm bánh trước khi gói.
Lấy 1 thìa nhân đặt vào vị trí khoảng 1/4 bánh từ dưới lên, dàn đều nhân sang hai bên tùy theo kích thước của cuốn nem mà bạn muốn. Sau đó, gấp 2 mép và cuộn kín. Không nên cuốn chặt tay, nếu cuốn chặt quá khi bạn chiên nem rất dễ bị bục.
Bước 6: Rán chín nem
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, lượng dầu sao cho ngập nem hoặc khoảng 2/3 cái nem là được. Dầu sôi, thả nem vào rán cho đến khi nem chín vàng đều là được. Để nem tròn, màu đẹp bạn phải đun dầu thật nóng già, vặn nhỏ lửa, thả nem vào rán và khi bạn thả nem vào chảo dầu, chú ý lăn đều sao cho xung quanh nem vỏ bánh se lại sau đó mới rán chín từng mặt.
Bước 7: Làm nước mắm chấm nem rán
Trong lúc chờ nem chín, bạn chuẩn bị pha nước chấm nem.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cũng băm nhỏ. Chanh gọt vỏ, bổ đôi, vắt lấy nước cốt.
Bạn pha nước chấm nem theo tỷ lệ 1 mắm: 1 đường: 1 nước cốt chanh và 4-5 nước tùy thuộc vào độ mặn của nước mắm bạn dùng.
Hòa tan hoàn toàn hỗn hợp trên, sau đó cho tỏi, ớt đã bằm nhỏ vào trộn đều. Để có một bát nước chấm ngon, tỏi ớt nổi đẹp mắt thì tỏi chỉ bằm nhỏ, không được đập giập, chanh trước khi vắt nên gọt vỏ.
Bước 8: Thưởng thức
Những chiếc nem rán giòn, vàng đều, thơm phức chấm cùng bát nước mắm chua ngọt, ăn cùng chút rau xà lách, rau thơm thực sự là món ăn hấp dẫn bạn.
Các bạn có thể làm 1 lúc thật nhiều nem, rán qua rồi cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Khi nào ăn chỉ cần lấy nem ra và rán cho chín vàng giòn luôn mà không cần phải rã đông.
Video hướng dẫn cách làm nem rán
Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt gà (lườn gà): 300gr
– Hành tây: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Dưa chuột: 1 quả
– Chanh tươi: 2-3 quả
– Hành khô: 3 củ
– Lạc rang: 1 ít
– Rau răm, mùi
– Đường, mắm, ớt, đường.
Cách làm nộm gà xé phay:
Bước 1: Sơ chế gà
Thịt gà chín, vớt ra để ráo rồi xé sợi
Bước 2: Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác
Hành tây bóc lớp vỏ ngoài rồi cắt mỏng sau đó ngâm hành tây. Vớt hành tây ra để ráo rồi cho vào bát tô trộn cùng 2 thìa đường.
– Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột rửa sạch bào sợi.
Bước 3: Pha nước trộn nộm
Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm ớt cắt mỏng, 2 thìa nước cốt chanh. (Mắm pha theo tỷ lệ sao cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn).
Bước 4: Phi hành
Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn. Lạc rang chín xát vỏ giã dối. Lá chanh thái sợi. Rau răm rửa sạch thái nhỏ.
Bước 5: Trộn nộm
– Cho cà rốt, dưa chuột, hành tây vào bát tô rộng trộn đều sau đó thêm thịt gà vào rồi trộn nhẹ tay.
– Từ từ rót nước mắm pha vào và trộn sao cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
– Cuối cùng thêm rau răm, lá chanh thái sợi, rau mùi cùng ít lạc rang giã dối, hành phi giòn rồi cho nộm gà xé phay ra đĩa thưởng thức.
Video hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay
Nguyên liệu gồm có:
– 1 con gà ta loại nhỏ.
– 200 gram hạt sen.
– 1 quả trứng gà.
– 1 củ cà rốt.
– Ngò rí.
Cách thực hiện:
– Gà rửa sạch, cho vào nồi chừng 4 chén nước, luộc khoảng 30 phút. Khi gà chín, vớt ra.
– Phần thịt ức gà lọc riêng ra, xé nhỏ. Giữ lại phần nước dùng.
– Hạt sen rửa sạch, tách đôi, lấy tâm sen ra, nếu bạn có thể ăn đắng được thì để cả tâm sen.
– Trứng gà đánh tan.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
– Bạn đun sôi lại phần nước luộc gà, cho hạt sen vào, nấu mềm
– Tiếp đến, bạn cho cà rốt vào, nêm nếm chút gia vị, bột nêm cho vừa ăn rồi trút gà xé sợi vào.
– Vặn lửa hơi to cho nước sôi, từ từ rót trứng gà vào để tạo vân cho đẹp.
– Múc ra tô, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng
Soup gà là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa. Một chén súp thơm ngon, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, giúp bạn có cảm giác ngon miệng cho những món ăn tiếp theo. Còn gì bằng một bát soup gà hạt sen mát lòng vào những ngày trời nóng oi bức! Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể. Vị bùi bùi của hạt sen khiến món ăn trở nên độc đáo.
Video hướng dẫn cách làm súp gà hạt sen
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Bánh mì sandwich cắt phần vỏ xung quanh rồi nén bánh mì cho bánh xẹp bớt.
Bước 2: Cắt 1 miếng rong biển có chiều dài bằng miếng bánh, chiều rộng bằng 1/2 miếng bánh mì sau đó đặt miếng rong biển phía dưới miếng bánh mì
Bước 3: Lật ngược miếng bánh mì lại và cho lượng sốt mayonnaise vừa đủ lên trên
Bước 4: Dưa leo bạn gọt vỏ cắt miếng dài. Rắc ruốc lên trên phần bánh mì đã xịt sốt mayonnaise, rồi xếp dưa leo lên trên ruốc và cuộn bánh mì lại
Video hướng dẫn cách làm sushi bánh mỳ
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc Thông Dụng Hằng Ngày trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!