Bạn đang xem bài viết Cách Làm Vịt Áp Chảo Siêu Ngon Đê, Vịt Rán Ngũ Vị Hương. được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu
Vịt ngon: 1/2 con
Hành tây: 1/2 củ
Hành, tỏi( mỗi thứ 1 củ)
Chanh, ớt( mỗi thứ 1 quả)
Hoa hồi: 3 cái
Quế: 1 mẩu
Ngũ vị hương: 1 gói
Nước mắm, nước hàng, đường, mật ong, tiêu
Nước dừa
Cách làm
1.Vịt làm sạch
– Nhổ lông vịt còn sót lại
– Dùng muối và dấm chà toàn thân vịt rồi xả lại với nước
– Gừng giã nát tiếp tục chà lên toàn thân vịt để 5p rồi sửa sạch nước
( Nếu vịt vẫn còn hôi bạn có thể dùng thêm 1 chén nhỏ rượu trắng)
– Để vịt ráo nước, chặt miếng vừa ăn
2. Hành, tỏi, ớt, hoa hồi, quế giã nhỏ
3. Ướp vịt với: tiêu+1/2 thìa đường+ 1 thìa cà phê nước mắm ngon+ 1 gói ngũ vị hương( các bạn nêm nếm sao cho nhạt ở bước này thôi). Dùng tay trộn kĩ các loại gia vị với nhau
– Tiếp tục cho hành, tỏi, hoa hồi, quế vào, trộn thật ngấm
– Ướp vịt 3-5h, hoặc để tủ lạnh qua đêm càng ngon
4. Rán vàng vịt ở lửa nhỏ( lưu ý trước khi cho vịt vào rán, cần giũ bỏ hành, tỏi bám vào miếng thịt vịt, ko rán sẽ cháy, ảnh hưởng tới mùi vị của món vịt áp chảo)
–vịt rán xong, để ráo dầu
– Cho 1/2 thìa nước mắm+ 1 thìa dầu ăn+ 1 thìa mật ong nguyên chất+1 thìa nước cốt chanh+ 3 thìa nước hàng+5 thìa nước dừa trộn đều
– Hành tây thái nhỏ
6. Cho vịt đã rán ở bước 4 vào 1 cái chảo sạch, đổ nước sốt+ hành tây vào rim ở lửa nhỏ
– Lật đi lật lại các miếng thịt cho ngấm nước sốt, đun tới khi cạn nước, sền sệt là được
Món này nhiều nguyên liệu thật, làm mất thời gian nhưng thành quả khiến tớ cực kì hài lòng. Miếng thịt vịt trông rất bắt mắt và quyến rũ.
Làm Món Lườn Ngan Áp Chảo Siêu Ngon
Ngan là một loài gia cầm được khá nhiều người ưa chuộng. Ngan được cho là một loại thực phẩm dễ ăn, không chứa nhiều chất béo, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau và bản thân nó cũng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng.
Bạn có thể chế biến ngan thành các món như: ngan luộc, ngan hấp, lẩu ngan.. cùng những món ăn ngon khác nếu chịu khó tìm tòi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách Làm món lườn ngan áp chảo siêu ngon. Bắt đầu thôi!
Nguyên liệu làm lườn ngan áp chảo:
Lườn ngan: 3 cái
Nước sốt để ướp lườn ngan
Sốt cà chua đóng hộp: 3 thìa
Rượu vang đỏ: 1 thìa
Dấm táo: 1 thìa
Đường: 1 thìa
Xì dầu: 2 thìa
Mù tạt vàng: 1 thìa
Ớt bột thái: 1/2 thìa
Gừng 1 nhánh nhỏ, tỏi 5 nhánh, nếu là tỏi ta thì bóc cả củ
Dầu ăn: 2 thìa
1/4 quả cam vàng
Nấm mỡ: 200gram
Bơ 50gram
Tỏi: 2 tép
Tinh bột khoai tây: 1 thìa ( thay thế bằng bột ngô hay bột năng đều được)
Kem tươi: 200ml ( không có kem tươi thì dùng sữa, nên dùng 150ml sữa vì sữa loãng hơn kem và không ngậy bằng).
Muối, tiêu, rau gia vị khô
Cách làm lườn ngan áp chảo:
Làm sốt ướp ngan: Tỏi, gừng bằm nhỏ. Cam thái lát mỏng. Cho toàn bộ nguyên liệu của phần ướp lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3-5 phút cho tan hết đường là được.
Lườn ngan rửa sạch, thấm khô. Đổ hỗn hợp sốt vào ướp khoảng 5 tiếng.
Bật bếp để chảo thật nóng, đảm bảo lửa to nhất để giữ được độ nóng của chảo. Đặt lườn ngan vào áp chảo, nên áp phần da trước để cho nhanh vàng. Nhớ để ý vàng mặt là lật ngay để không bị cháy. Trong khi áp chảo ngan thì bật bếp làm sốt nấm luôn cho nóng.
Làm sốt nấm: Nấm mỡ rửa sạch thái mỏng vừa phải. Tỏi bằm nhuyễn. Cho bơ vào chảo cùng tỏi để phi thơm. Tiếp tục đổ nấm vào đảo đều, lúc này nấm sẽ ra nhiều nước, đảo khoảng 5 phút thì hạ nhỏ bếp để đổ kem tươi vào đun sôi lăn tăn. Cho một xíu nước vào bát bột khoai tây khuấy cho tan, sau đó đổ vào nồi sốt nấm để cho sánh. Tắt bếp nêm muối, tiêu và chút rau gia vị khô cho vừa miệng.
Cho ra thớt thái miếng vừa ăn và rưới sốt lên là hoàn thành. Món này ăn cùng rau củ quả luộc và bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon.
Cách Nấu Bò Kho Ngũ Vị Hương Ngon Tuyệt
Cách nấu bò kho ngũ vị hương
Nguyên liệu nấu bò kho ngũ vị hương:– Nửa cân thịt bò tươi. Thịt bò bạn chọn thịt màu đỏ tím, sờ vào thấy mềm và dính tay.– Muối, hạt nêm, đường, bột năng, hạt tiêu– 1 củ cà rốt– Gừng, tỏi, hành sả, ớt– Bột ngũ vị hương
Cách làm bò kho ngũ vị hương:
Bước 1: Sơ chế thịt bò– Thịt bò mua về rửa sạch. Nếu bạn muốn khử mùi thì dùng rượu trắng hòa với gừng rửa qua rồi rửa lại bằng nước sạch. Thật ra bước này không cần thiết bởi nếu bạn mua được thịt bò tươi thì thịt sẽ rất thơm và có mùi vị đặc trưng. Sau đó bạn thấm khô nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Cà rốt rửa sạch gọt vỏ bổ đôi rồi cắt thành khúc vừa ăn
– Sả bóc bỏ lớp vỏ già, đập dập rồi thái thành khúc theo chiều dài từ 3cm đến 4cm, chẻ đôi hoặc chẻ ba tùy bạn.
– Hành 2 tép, tỏi nửa củ, gừng 1 củ, ớt 1 quả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng café muối, các loại gia vị đã băm nhỏ, 1 gói ngũ vị hương (bạn cũng có thể cho thêm theo ý thích), nửa muỗng café đường, 1 nhúm nhỏ mì chính, nửa muỗng café hạt tiêu. Ướp bò ít nhất 30 phút trước khi thực hiện cách nấu bò kho ngũ vị hương để bò ngấm gia vị.
Bước 3: Bạn cho bò vào xào sơ với lửa to rồi nhanh tay đổ nước vào ngập thịt bò. Kho liu riu khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng thử xem bò chín mềm thì nêm nếm lại gia vị, cho cà rốt vào kho đến khi cà rốt chín mềm.
Bước 4: Bạn đổ 2 thìa café bột năng ra bát con, pha thêm nửa bát nước rồi từ từ đổ vào nồi thịt bò kho, vừa đổ vừa khuấy đều. Thấy nồi thịt bò kho vừa độ sánh rồi thì dừng lại. Có thể bạn sẽ không dùng hết bát nước bột năng.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt bò kho ngũ vị hương ngon tuyệt thơm lừng mùi hoa hồi, quế và thảo quả. Món thịt bò kho ngũ vị hương theo hướng dẫn cách nấu bò kho ngũ vị hương của chúng tôi sẽ cho thành quả món thịt bò màu nâu đỏ thơm ngọt sánh mịn, ăn với cơm hay bánh mì đều tuyệt vời.http://topgia.vn/cach-nau-bo-kho-ngu-vi-huong-5658n Bò kho ngũ vị hương rất ngon nhưng nếu bạn muốn làm cho bữa ăn của gia đình mình thêm phong phú tại sao bạn không thử làm món bò kho sốt vang nhỉ. Vị đậm đà từ miếng thịt bò mềm ngon sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn, món ăn đầy dinh dưỡng này là cách tốt để bạn chăm sóc cho gia đình mình. Cách làm bò kho sốt vang đơn giản và dễ làm lắm các bạn ạ.
26/12/201509:44
04/07/201614:21
05/06/201610:30
3 Cách Làm Vịt Kho Sả Siêu Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ấm Áp
Hãy đi chợ và mua nguyên liệu rồi cùng thực hành cùng chúng tôi ngay nào!
Cách 1: Cách làm vịt kho sả
Nguyên liệu làm vịt kho sả
Các bước cách làm vịt kho sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Áp chảo qua vịt
Bước 3: Ướp thịt
Bước 4: Nấu thịt vịt kho sả
Cách 2
Nguyên liệu cách làm vịt kho sả
Các bước làm vịt kho sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt
Bước 3: Cách làm vịt kho sả
Bước 4: Hoàn thành cách làm vịt kho sả
Cách 3
Nguyên liệu cách làm vịt kho sả ớt
Các bước làm vịt kho sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp vịt
Bước 3: Làm vị kho sả
Cách 1: Cách làm vịt kho sả
Nguyên liệu làm vịt kho sả
Các bước cách làm vịt kho sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt vịt rửa sạch, lọc lấy thịt, phần xương có thể ninh canh măng.
Sả, gừng, nghệ, hành khô, ớt băm nhỏ.
Bước 2: Áp chảo qua vịt
Cho thịt vịt đã lọc miếng to áp chảo qua cho bớt mỡ. Thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Ướp thịt
Để vịt kho sả ớt ngon thì các bạn cho thịt đã thái ướp với sả, gừng, nghệ, hành khô, ớt băm nhỏ, chút nước mắm, tiêu, hạt nêm.
Bước 4: Nấu thịt vịt kho sả
Xào thịt vịt đã ướp cho săn, cho nước vào và đun khoảng 20 phút cho thịt chín, mềm và cạn nước. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Múc thịt vịt đã chín ra đĩa, ăn cùng cơm nóng vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm vịt kho sả thơm ngon rồi.
Cách 2:
Nguyên liệu cách làm vịt kho sả
Thịt vịt
Sả
Tỏi
Gừng
Hành khô
Gia vị: nước mắm, nước hàng, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rượu trắng…
Các bước làm vịt kho sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt vịt làm sạch, lọc thịt thái miếng vừa ăn.
Gừng băm nhỏ.
Hành khô, tỏi, ớt, sả băm.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt vịt vào bát ướp cùng gừng và rượu cho hết mùi hôi, rửa lại sạch với nước.
Ướp thịt cùng 1 nửa số hành khô, tỏi, ớt, sả băm với nước mắm, đường, tiêu, nước hàng, hạt nêm trong 15 phút.
Bước 3: Cách làm vịt kho sả
Phi thơm hành khô, tỏi, ớt, sả băm còn lại, cho thịt vào xào săn vàng, thêm nước ngập xăm xắp mặt thịt, đun cạn với lửa vừa.
Bước 4: Hoàn thành cách làm vịt kho sả
Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi múc ra bát vậy là chúng ta đã có hoàn thành cách nấu thịt vịt xào sả ớt thơm ngon.
Cách 3:
Nguyên liệu cách làm vịt kho sả ớt
Các bước làm vịt kho sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Hành, sả, tỏi băm.
Bước 2: Ướp vịt
Cho cánh vịt ướp cùng 1 phần hành, sả, tỏi băm, nước mắm, bột ngọt trong 15 phút cho ngấm.
Bước 3: Làm vị kho sả
Cho hành, tỏi, sả còn lại phi thơm. Trút thịt vào xào săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ đến khi sệt nước và thịt vịt chín là được.
Cho thịt vịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Cách nấu vịt om sấu đậm đà nhất miền Bắc
Cách nấu lẩu vịt đậm đà nóng hổi ngon khó cưỡng
Cách luộc vịt ngon thịt thơm mềm không hôi
Cách nấu cháo vịt ngon bổ dưỡng, ngon khó cưỡng
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Vịt Áp Chảo Siêu Ngon Đê, Vịt Rán Ngũ Vị Hương. trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!