Bạn đang xem bài viết Cách Làm Trứng Xào Cà Chua Siêu Thơm Ngon Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trứng xào cà chua chính là một trong những cách chế biến phổ biến từ trứng bởi cách làm đơn giản nhưng hương vị lại ngon ngọt và chứa nhiều vitamin có trong cà chua. Đây là một món ăn khá đơn giản nên được làm khá nhanh nhưng không phải ai cũng làm món này đúng cách. Hôm nay Yummyday sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món ăn đơn giản này đúng cách để có được món trứng xào cà chua thơm ngon đúng vị lại nhiều dinh dưỡng.
2 cách làm món trứng xào cà chua ngon ngất ngây Trứng xào cà chua đơn giản Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 quả trứng gà/trứng vịt
1 quả cà chua chín
Hành khô, hành lá tươi
Gia vị: Muối, bột ngọt
Cách làm cà chua xào trứng thơm ngon hấp dẫnBước 1:
Đầu tiên chúng ta tiến hành rửa sạch cà chua rồi cắt bỏ cuống của cà chua đi. Tiếp đó chúng tha thái cà chua thành từng múi giống như múi cau.
Tiếp theo chúng ta rửa sạch hành lá rồi cũng thái nhỏ hành lá. Còn đối với hành khô thì chúng ta sẽ băm nhuyễn.
Bước 2:
Sau đó chúng ta đập trứng rồi bỏ vào một cái chén. Tiếp đó chúng ta nêm vào chén ít muối và bột ngọt. Sau đó chúng ta trộn đều trứng và gia vị với nhau bằng cách dùng đũa đánh trứng đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng hoà lẫn với nhau thành một.
Bước 3:
Tiếp theo chúng ta làm nóng chảo rồi cho ít dầu ăn vào sau đó cho vào thêm chút hành phi cho đến khi hành thơm lên.
Sau khi hành đã vàng thơm chúng ta cho cà chua đã thái vào xào đều lên. Tiếp tục xào đều tay đến khi cảm nhận cà chua đã chín mềm thì chúng ta thêm trứng vào. Tiếp tục đảo đều tay cho trứng và cà chua hoà quyện với nhau. Chúng ta sẽ đảo đều liên tục đến khi trứng chín vàng thì chúng ta cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Ai không ăn được mướp đắng nào? YummyDay giới thiệu đến bạn một món ăn làm quên đi vị đắng của nguyên liệu này đó chính là mướp đắng xào trứng!
Vậy là món trứng xào cà chua đã hoàn thành bây giờ chúng ta chỉ cần đổ trứng xào cà chua ra đĩa thêm chút hành lá bên trên để trang trí là có thể thưởng thức. Món trứng xào cà chua này tuy đơn giản nhưng vẫn ngon ngọt nhờ kết hợp của trứng với cà chua làm món ăn không bị khô lại dễ ăn và không ngán. Bữa cơm gia đình với món ăn này sẽ rất nhanh chóng và đơn giản nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng.
Trứng muối xào cà chua đậm đà Nguyên liệu cần chuẩn bịTrứng 2 quả muối
Cà chua 1 quả
Hành lá 10 g
Tiêu 1/2 thìa cà phê
Nước mắm 1 thìa cà phê
Trứng muối 1 quả
Hành tím 10 g
Cách làm trứng muối xào cà chua thêm vị thơm ngon
Đầu tiên chúng ta rửa sạch cà chua sau đó thái hạt lựu cà chua đã rửa sạch.
Tiếp theo chúng ta rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ và hành tím sau khi làm sạch chúng ta cũng băm nhỏ.
Sau đó chúng ta bỏ trứng muối vào nồi luộc khoảng 5 phút cho trứng chín. Sau khi trứng chín chúng ta lột sạch vỏ rồi cắt trứng thành miếng nhỏ.
Tiếp đó chúng ta đập 2 quả trứng còn lại vào chén rồi thêm vào chút tiêu, nước mắm và ít hành lá băm vào trộn đều. Đến khi hỗn hợp đã hoà tan với nhau chúng ta cho phần trứng muối bên trên vào tiếp tục trộn đều.
Sau đó chúng ta làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng chúng ta cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tím đã vàng chúng ta cho cà chua vào đảo đều. Tiếp tục đảo đều đến khi cà chua gần chín thì cho hỗn hợp trứng bên trên vào. Lại tiếp tục đảo đều đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp.
Vậy là món cà chua xào trứng muối đã hoàn thành. Thật ra thì cách làm món này khá giống trứng xào cà chua bình thường. Nhưng nếu bạn muốn đổi vị cho món ăn có chút vị mặn béo của trứng muối thì đây là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần một chút bước là bạn đã có món trứng muối xào cà chua vừa thơm ngon lại lạ miệng.
Cách làm hành tây xào trứng ngon bất chấp trời mưa hay trời nắng, ngày hè hay ngày đông, nóng nực hay lạnh giá!
Mẹo chọn cà chua tươi ngon
Khi chọn cà chua chúng ta nên chọn những quả có vỏ bên ngoài láng mịn. Cà chua căng mọng nước thường có màu đỏ tươi và cuống sẽ còn xanh.
Khi mua cà chua chúng ta nên tránh chọn những quả bị thâm hoặc những quả có đốm nhỏ màu đen vì đó là những quả đã chín quá. Chúng ta cũng không nên chọn những quả cà chua có màu không đều vừa xanh vừa đỏ vì những quả này chưa chín hẳn.
Khi chúng ta dùng tay chạm vào quả cà chua mà thấy quá mềm hay quá cứng thì cũng không nên mua. Đặc biệt không nên mua những quả cà chua có nước chảy ra vì có thể chúng đã bọ hỏng.
Lưu ý khi làm trứng xào cà chua
Khi chúng ta luộc trứng muối nên cho vào nồi một ít muối vì nó sẽ giúp trứng trắng và sạch hơn. Chỉ nên bỏ một lượng muối vừa phải không nên bỏ quá nhiều muối vì trứng muối đã mặn sẵn.
Khi chúng ta xào cà chua để giữ lại vitamin có trong cà chua thì không nên xào cà chua quá nhừ. Vì nếu xào quá nhừ đôi khi còn gây hại cho sức khoẻ.
Lưu ý cuối cùng là không nên dùng chảo nhôm hay vật liệu bằng gang để xào cà chua. Vì những vật liệu này dễ xảy ra phản ứng hoá học với axit trong cà chua sẽ tạo ra những chất không tốt cho sức khoẻ.
Yummyday.vn
Hướng Dẫn Làm Món Trứng Xào Cà Chua Siêu Thơm Ngon Hấp Dẫn
Trứng xào cà chua chính là một trong những cách chế biến phổ biến từ trứng bởi cách làm đơn giản nhưng hương vị lại ngon ngọt và chứa nhiều vitamin có trong cà chua. Đây là một món ăn khá đơn giản nên được làm khá nhanh nhưng không phải ai cũng làm món này đúng cách. Hôm nay Yummyday sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món ăn đơn giản này đúng cách để có được món trứng xào cà chua thơm ngon đúng vị lại nhiều dinh dưỡng.
2 cách làm món trứng xào cà chua ngon ngất ngây Trứng xào cà chua đơn giản Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 quả trứng gà/trứng vịt
1 quả cà chua chín
Hành khô, hành lá tươi
Gia vị: Muối, bột ngọt
Cách làm cà chua xào trứng thơm ngon hấp dẫn
Đầu tiên chúng ta tiến hành rửa sạch cà chua rồi cắt bỏ cuống của cà chua đi. Tiếp đó chúng tha thái cà chua thành từng múi giống như múi cau.
Tiếp theo chúng ta rửa sạch hành lá rồi cũng thái nhỏ hành lá. Còn đối với hành khô thì chúng ta sẽ băm nhuyễn.
Sau đó chúng ta đập trứng rồi bỏ vào một cái chén. Tiếp đó chúng ta nêm vào chén ít muối và bột ngọt. Sau đó chúng ta trộn đều trứng và gia vị với nhau bằng cách dùng đũa đánh trứng đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng hoà lẫn với nhau thành một.
Tiếp theo chúng ta làm nóng chảo rồi cho ít dầu ăn vào sau đó cho vào thêm chút hành phi cho đến khi hành thơm lên.
Sau khi hành đã vàng thơm chúng ta cho cà chua đã thái vào xào đều lên. Tiếp tục xào đều tay đến khi cảm nhận cà chua đã chín mềm thì chúng ta thêm trứng vào. Tiếp tục đảo đều tay cho trứng và cà chua hoà quyện với nhau. Chúng ta sẽ đảo đều liên tục đến khi trứng chín vàng thì chúng ta cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Ai không ăn được mướp đắng nào? YummyDay giới thiệu đến bạn một món ăn làm quên đi vị đắng của nguyên liệu này đó chính là mướp đắng xào trứng!
Vậy là món trứng xào cà chua đã hoàn thành bây giờ chúng ta chỉ cần đổ trứng xào cà chua ra đĩa thêm chút hành lá bên trên để trang trí là có thể thưởng thức. Món trứng xào cà chua này tuy đơn giản nhưng vẫn ngon ngọt nhờ kết hợp của trứng với cà chua làm món ăn không bị khô lại dễ ăn và không ngán. Bữa cơm gia đình với món ăn này sẽ rất nhanh chóng và đơn giản nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng.
Trứng muối xào cà chua đậm đà Nguyên liệu cần chuẩn bịTrứng 2 quả muối
Cà chua 1 quả
Hành lá 10 g
Tiêu 1/2 thìa cà phê
Nước mắm 1 thìa cà phê
Trứng muối 1 quả
Hành tím 10 g
Cách làm trứng muối xào cà chua thêm vị thơm ngon
Đầu tiên chúng ta rửa sạch cà chua sau đó thái hạt lựu cà chua đã rửa sạch.
Tiếp theo chúng ta rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ và hành tím sau khi làm sạch chúng ta cũng băm nhỏ.
Sau đó chúng ta bỏ trứng muối vào nồi luộc khoảng 5 phút cho trứng chín. Sau khi trứng chín chúng ta lột sạch vỏ rồi cắt trứng thành miếng nhỏ.
Tiếp đó chúng ta đập 2 quả trứng còn lại vào chén rồi thêm vào chút tiêu, nước mắm và ít hành lá băm vào trộn đều. Đến khi hỗn hợp đã hoà tan với nhau chúng ta cho phần trứng muối bên trên vào tiếp tục trộn đều.
Sau đó chúng ta làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng chúng ta cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tím đã vàng chúng ta cho cà chua vào đảo đều. Tiếp tục đảo đều đến khi cà chua gần chín thì cho hỗn hợp trứng bên trên vào. Lại tiếp tục đảo đều đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp.
Vậy là món cà chua xào trứng muối đã hoàn thành. Thật ra thì cách làm món này khá giống trứng xào cà chua bình thường. Nhưng nếu bạn muốn đổi vị cho món ăn có chút vị mặn béo của trứng muối thì đây là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần một chút bước là bạn đã có món trứng muối xào cà chua vừa thơm ngon lại lạ miệng.
Cách làm hành tây xào trứng ngon bất chấp trời mưa hay trời nắng, ngày hè hay ngày đông, nóng nực hay lạnh giá!
Mẹo chọn cà chua tươi ngon
Khi chọn cà chua chúng ta nên chọn những quả có vỏ bên ngoài láng mịn. Cà chua căng mọng nước thường có màu đỏ tươi và cuống sẽ còn xanh.
Khi mua cà chua chúng ta nên tránh chọn những quả bị thâm hoặc những quả có đốm nhỏ màu đen vì đó là những quả đã chín quá. Chúng ta cũng không nên chọn những quả cà chua có màu không đều vừa xanh vừa đỏ vì những quả này chưa chín hẳn.
Khi chúng ta dùng tay chạm vào quả cà chua mà thấy quá mềm hay quá cứng thì cũng không nên mua. Đặc biệt không nên mua những quả cà chua có nước chảy ra vì có thể chúng đã bọ hỏng.
Lưu ý khi làm trứng xào cà chua
Khi chúng ta luộc trứng muối nên cho vào nồi một ít muối vì nó sẽ giúp trứng trắng và sạch hơn. Chỉ nên bỏ một lượng muối vừa phải không nên bỏ quá nhiều muối vì trứng muối đã mặn sẵn.
Khi chúng ta xào cà chua để giữ lại vitamin có trong cà chua thì không nên xào cà chua quá nhừ. Vì nếu xào quá nhừ đôi khi còn gây hại cho sức khoẻ.
Lưu ý cuối cùng là không nên dùng chảo nhôm hay vật liệu bằng gang để xào cà chua. Vì những vật liệu này dễ xảy ra phản ứng hoá học với axit trong cà chua sẽ tạo ra những chất không tốt cho sức khoẻ.
Yummyday.vn
Cách Nấu Canh Cà Chua Trứng Thơm Ngon Hấp Dẫn
Canh cà chua trứng là món ăn bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua. Ảnh: Internet
Tại sao canh cà chua trứng rất được khuyên dùng?Trứng gà có nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protid, chất béo, các vitamin A, D 1, D 2, E, B cùng nhiều chất khoáng vi lượng khác. Lòng đỏ trứng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật còn lòng trắng giúp chống lão hóa, tăng cường sức mạnh và tính dẻo dai cho cơ bắp.
Cà chua vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa giúp chống lão hóa và phòng ngừa ung thư. Với hàm lượng vitamin A tự nhiên cao cùng các vitamin B1, B2, B6, PP, C… và khoáng chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phốt pho… cà chua là loại thực phẩm bạn cần bổ sung ngay nếu muốn có cơ thể khỏe mạnh.
Trứng và cà chua là hai thực phẩm giàu dinh dưỡng. Ảnh: Internet
Với hàm lượng dinh dưỡng cao từ hai nguyên liệu chính, canh cà chua trứng là món ăn cực kỳ tuyệt vời để bạn bồi bổ cơ thể.
Cách nấu canh cà chua trứng thơm ngon đơn giản
2 quả trứng gà
2 trái cà chua
1 ít hành lá
1 củ hành tím
Các gia vị thông dụng: muối, tiêu xay, hạt nêm…
Các bước nấu canh cà chua trứng đẹp mắtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trứng gà đập ra chén, thêm vào một ít tiêu xay, khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng tan vào nhau.
Khuấy tan đều trứng. Ảnh: Internet
Cà chua làm sạch, cắt múi cau. Hành lá bỏ lá già, rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào cà chua
Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi hành tím băm cho thơm vàng. Tiến hành cho cà chua đã sơ chế vào xào sơ chín khoảng 2 phút.
Màu đỏ của cà chua sẽ giúp cho món ăn thêm phần bắt mắt. Ảnh: Internet Bước 3: Nấu canh
Tiếp tục cho 500ml nước vào nồi cà chua xào, nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho trứng gà đã sơ chế ở bước 1 vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm và nấu chín. Lưu ý, trứng bạn vừa cho vào vừa khuấy đều tay để trứng tơi ra.
Món canh cà chua trứng được hoàn thành một cách nhanh chóng. Ảnh: Internet Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ. Canh nên ăn khi còn nóng và dùng với cơm trắng là ngon hết sẩy!
2 quả trứng
1 ít hẹ
1 củ hành tím
2 trái cà chua
100g tôm đã lột vỏ
1,5 lít nước
Gia vị: Bột canh, nước mắm, hạt tiêu…
– Trứng đập ra chén, khuấy tan đều lòng trắng và lòng đỏ. Cà chua làm sạch, cắt múi cau. Hẹ làm sạch, cắt nhỏ. Tôm cắt nhỏ hoặc băm tùy thích, ướp với ít hạt nêm. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Đặt nồi lên bếp, phi hành tím cho thơm vàng. Tiến hành xào tôm đã ướp với cà chua.
– Cho 1,5 lít nước vào nồi tôm cà chua, đun sôi. Tiếp tục cho chén trứng gà đã đánh tan vào, vừa cho vừa khuấy nồi canh để trứng bong đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho hẹ cắt nhỏ vào và tắt bếp.
Bạn có thể dùng tôm khô cho món ăn này. Ảnh: Internet
2 quả trứng
1 củ hành tím
2 trái cà chua
2 miếng đậu phụ non
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu xay…
Đậu phụ mua về rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tiến hành nấu giống các bước nấu canh cà chua trứng đã hướng dẫn ở trên. Riêng đậu phụ bạn cho vào nồi trước khi cho trứng vào, chú ý khuấy nhẹ tay để đậu phụ non không bị nát.
Đậu phụ góp phần cho món ăn thêm thanh đạm, tươi mát. Ảnh: Internet
Cách nấu canh cà chua trứng đơn giản, với nhiều biến tấu mới lạ sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời trong nấu ăn, đồng thời bổ sung dưỡng chất cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Cách Làm Trứng Cút Xào Chua Ngọt Ngon Hấp Dẫn
Cách làm trứng cút xào chua ngọt đơn giản (Ảnh: Internet)
Trứng cút có thể làm ra rất nhiều món ăn ngon, nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt trứng cút nhỏ nhỏ, dễ ăn ai ai cũng thích, kể cả em bé. Với món ăn này bạn có thể học nấu ăn để chế biến cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn dặm cho các bé nhỏ rất là phù hợp.
Sơ chế nguyên liệu
Cà chua: cắt hạt lựu
Ớt chuông: cắt miếng vừa ăn
Hành tây: cắt múi cau
Nấm mèo: ngâm nở, cắt bớt phần gốc và cắt nhỏ
Bắp non: cắt đôi
Rau răm, hành lá: cắt khúc nhỏ
Cách luộc trứng không bị bểKhi luộc trứng cút bạn nên cho vào một ít muối trong nồi nước đun sôi để khi luộc xong lột trứng dễ hơn và trứng không bị bể.
Cho một ít muối vào nồi khi luộc trứng sẽ không bị bể, dễ bóc vỏ (Ảnh: Internet)
Cách làm trứng cút giòn bên ngoàiSau khi luộc trứng xong thì bạn áo trứng cút và bắp non qua một lớp bột chiên giòn để khi chiên lên trứng không bị vỡ hoặc tách đôi mà lại có một lớp giòn bên ngoài rất ngon. Bạn nên chiên trứng và bắp non riêng trong chảo dầu nóng, vàng đều hết là được.
Áo trứng cút qua lớp bột để tạo độ dai giòn (Ảnh: Internet)
Cách pha nước sốt chua ngọtKhi sơ chế các nguyên liệu đã xong, trộn gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng tương ớt và ½ chén nước lạnh. Sốt chua ngọt tạo hương vị chua ngọt cho món ăn thêm hấp dẫn.
Bước tiếp theo, cho chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn và phi hành thơm. Sau đó lần lượt cho cà chua, ớt chuông, nấm mèo, bắp non đã chiên, hành tây và trứng cút vào. Khi nguyên liệu đã săn lại sau 30 giây thì bạn đổ hỗn hợp gia vị vừa trộn vào khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp nóng và sệt lại là được. Bạn nên đảo đều tay và nhẹ nhàng để trứng cút không bị bể.
Đảo nhẹ đều tay cho gia vị thấm vào trứng cút xào (Ảnh: Internet)
Cuối cùng là rắc một ít tiêu và hành lá vào. Tắt bếp và múc ra đĩa, chuẩn bị bữa cơm cho gia đình. Vậy là đã hoàn thành món trứng cút xào chua ngọt rồi.
Thưởng thức món trứng cút xào chua ngọt công thức từ đầu bếp chuyên nghiệp. Món ăn này thưởng thức với cơm dễ làm từ nguyên liệu dễ tìm khi kết hợp với nhiều rau củ hấp dẫn, áo trứng cút qua lớp bột tạo độ giòn giòn, hương vị lạ miệng cho bữa ăn gia đình. Với cách làm sốt chua ngọt trên bạn có thể áp dụng cho những món xào khác để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.
Cách Làm Món Mực Xào Chua Ngọt Thơm Ngon Hấp Dẫn
Món mực xào chua ngọt với phần xốt có vị mặn, chua, ngọt hài hòa bám đều vào mực kết hợp với rau củ vừa chín tới giữ được độ giòn, không mềm nhũn tạo nên vị đậm đà cho món ăn.
Nguyên liệu làm món mực xào chua ngọt
1 con mực ống khoảng 300g
1/2 trái ớt chuông xanh, đỏ, vàng
Gia vị: đường, bột ngọt, bột canh, muối, tương cà, rượu trắng, giấm, dầu ăn
Lưu ý cách chọn mực: Đối với mực tươi, bạn nên chọn những con có phần thân sáng bóng, sờ vào thấy săn chắc, mắt sáng trong, xúc tua trong dính vào râu.
Cách làm món mực xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực sau khi mua về, bạn làm sạch, bỏ lớp da bên ngoài, khứa các đường trên mực (khứa bông) và cắt thành miếng vừa ăn. Khứa bông là cách sẽ giúp món ăn thêm đẹp và mực sẽ giòn hơn.
Để mực không bị tanh và giòn, ngon hơn bạn có thể áp dụng 1 số mẹo sau:
Bạn có thể ướp mực với một ít dầu mè hay một vài giọt rượu khi xào sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn và không bị tanh:
Bạn ướp mực với đường trong khoảng 3 – 5 phút rồi sau đó rửa lại thật sạch để hạn chế mùi tanh.
Bạn có thể cho một ít chè khô vào nồi đun sôi, thả mực vào luộc nhanh và vớt ra ngay cũng có thể loại bỏ được mùi tanh vốn có của mực.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
Ớt chuông cắt vuông cạnh khoảng 3cm.
Hành tây cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt cắt lát mỏng.
Rau cần và hành lá cắt khúc.
Bước 2: Làm sốt xào chua ngọt
Bạn trộn 1 muỗng canh đường, 2g bột ngọt, 3g bột canh, 2g muối, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm và 3 muỗng tương cà vào chén và trộn đều lên.
Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, cho mực vào đảo đều lên rồi tiếp tục cho cà rốt, ớt chuông, hành tây vào. Sau đó, bạn cho xốt xào vào và đảo đều tay sao cho mực và nguyên liệu vừa chín tới. Lưu ý bạn có thể cho thêm 1 ít gừng băm để giúp khử mùi tanh.
Cuối cùng, bạn cho cần và hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Món mực xào chua ngọtvới phần xốt có vị mặn, chua, ngọt hài hòa bám đều vào mực, rau củ vừa chín tới giữ được độ giòn, không mềm nhũn. tạo nên vị đậm đà cho món ăn.
Hướng Dẫn Nấu Canh Cà Chua Trứng Nhanh, Hấp Dẫn
Canh cà chua trứng là món ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng chỉ trong vòng 10 phút. Món canh này giúp nhiều người yên tâm hơn trong việc đảm bảo bữa ăn ngon, dinh dưỡng cho gia đình vào những ngày bận rộn.
Nhiều nơi vẫn gọi canh cà chua trứng bằng cái tên là canh mây. Khi chế biến món canh này, nhiều người gặp khó khăn trong việc khử mùi tanh và tạo nên phần trứng nổi trên bề mặt đẹp mắt. Vì vậy, bài viết chia sẻ công thức thực hiện món canh cà chua cụ thể, tỉ mỉ theo từng công đoạn. Đồng thời, công thức này còn giúp bạn khắc phục được những khó khăn kể trên một cách dễ dàng.
Canh cà chua trứng gà có tính giải nhiệt có, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Cách nấu canh trứng cà chua ngon đúng điệu Nguyên liệu
3 quả cà chua chín
2 quả trứng gà
1 mớ hành lá, rau mùi
1 củ hành tím
1 củ tỏi
Một số gia vị cần thiết khác: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…
Cách chế biến:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi bằng nước muối pha loãng. Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá, rau mùi. Riêng với cà chua, bạn bổ thành múi cau để trong
– Tiếp đó, bạn đập trứng gà cho vào bát, dùng đũa hoặc dụng cụ chuyên dụng để đánh trứng gà bông lên.
– Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, lần lượt băm nhỏ lần lượt từng loại.
Bước 2: Nấu canh
– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Đến khi dầu già, bạn cho hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua bổ múi cau vào xào cho cmềm. Đây là bí quyết tạo màu đẹp mắt của cách nấu canh cà chua trứng được nhiều người áp dụng.
– Khi cà chua chín mềm, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và tiến hành đun sôi. Sau đó, bạn tiến hành nêm canh bằng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìaphê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
Bước 3: Cho trứng vào nồi canh
– Sau đó, bạn trút nhẹ trứng vào nồi canh. Để món canh đẹp mắt, bạn cần lưu ý dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời, bạn điều chỉnh lửa nđun sôi thêm khoảng 2 phút thì trứng chín, bạn tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, lá mùi thái nhỏ vào trong nồi canh là đã hoàn thành cách nấu canh cà chua trứng đơn giản tại nhà. Bây giờ, bạn chỉ múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.
Với cách nấu canh cà chua trứng đơn giản trên, bạn đã có thể làm mâm cơm thêm màu sắc, hấp dẫn hơn. Món ăn này đặc biệt tốt đối với trẻ biếng ăn, người hệ tiêu hóa yếu. Khi thưởng thức món canh này, bạn nên dùng nóng cùng cơm sẽ ngon miệng hơn.
Nếu bạn muốn thực hiện được nhiều món ngon hơn, đừng ngại ngần tham gia lớp học nấu ăn tại chúng tôi bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Trứng Xào Cà Chua Siêu Thơm Ngon Hấp Dẫn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!