Xu Hướng 2/2024 # Cách Làm Nem Rán (Chả Giò) Bằng Nồi Chiên Không Dầu # Top 2 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nem Rán (Chả Giò) Bằng Nồi Chiên Không Dầu được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

I. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ

Tôm tươi: 400g

Hành tây: 2 củ

Trứng gà: 3 quả

Nấm mèo tươi: 50g

Miến: 50g

Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp

Giấm

Các gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

II. Cách làm nem rán (chả giò) bằng nồi chiên không dầu

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh.

Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có nấm mèo tươi, bạn sử dụng nấm mèo khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.

Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.

Bước 2. Trộn hỗn hợp nhân chả giò

Sau khi sơ chế hết nguyên liệu, bạn cho thêm nấm mèo, miến, hành tây vào hỗn hợp tôm thịt rồi trộn đều. Tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc quánh lại.

Bước 3. Gói chả giò

Chuẩn bị sẵn 1 chén nước nhỏ, cho thêm khoảng 1 – 2 muỗng giấm vào khuấy tan.

Nhúng bánh tráng vào chén nước sao cho vừa mềm, không quá ướt, nếu ướt sẽ hút dầu mỡ nhiều hơn.

Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc chả giò xinh xắn. Xếp chả giò vào đĩa, làm lần lượt cho đến khi hết nhân

Để chả giò chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.

Bước 4: Chiên với nồi chiên không dầu

Trước khi chiên, lấy dầu ăn trộn với vài giọt chanh. Với số lượng chiên 10 cuốn, dùng 4 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng cafe nước cốt chanh.

Lăn đều từng cuốn chả giò vào. Nước cốt chanh giúp vỏ giòn lâu hơn.

Xếp chả giò vào rổ chiên, ko xếp chồng lên nha u

Hotline tư vấn và bán hàng online: 19006619/ 0904881169 Fanpage chính thức Điện máy Pico: Like ngay fanpage để cập nhật thông tin , sản phẩm khuyến mại hot nhất nha! https://www.facebook.com/dienmaypico/

Cách Làm Nem Rán Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách làm nem rán bằng nồi chiên không dầu

Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ

Tôm tươi: 400g

Hành tây: 2 củ

Trứng gà: 3 quả

Nấm mèo tươi: 50g

Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp

Các gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách làm nem rán (chả giò) bằng nồi chiên không dầu

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu

Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh.

Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có nấm mèo tươi, bạn sử dụng nấm mèo khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.

Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.

Bước 2. Trộn hỗn hợp nhân chả giò

Sau khi sơ chế hết nguyên liệu, bạn cho thêm nấm mèo, miến, hành tây vào hỗn hợp tôm thịt rồi trộn đều. Tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc quánh lại.

Chuẩn bị sẵn 1 chén nước nhỏ, cho thêm khoảng 1 – 2 muỗng giấm vào khuấy tan.

Nhúng bánh tráng vào chén nước sao cho vừa mềm, không quá ướt, nếu ướt sẽ hút dầu mỡ nhiều hơn.

Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc chả giò xinh xắn. Xếp chả giò vào đĩa, làm lần lượt cho đến khi hết nhân

Để chả giò chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.

Bước 4: Chiên với nồi chiên không dầu

Trước khi chiên, lấy dầu ăn trộn với vài giọt chanh. Với số lượng chiên 10 cuốn, dùng 4 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng cafe nước cốt chanh.

Lăn đều từng cuốn chả giò vào. Nước cốt chanh giúp vỏ giòn lâu hơn.

Xếp chả giò vào rổ chiên, ko xếp chồng lên nhau

Bật 200 độ 10′, sau đó lật lại và bật thêm 200 độ 10′ là xong. Nếu gói xong chiên ngay thì bạn canh thời gian ít lại nha.

Cách Rán Nem Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Để nấu được món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ để lúc làm nhân không bị khô.

Hành tây: 2 củ

Trứng gà: 3 quả

Nấm mèo tươi: 50g

Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp

Các gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu,…

Nồi chiên không dầu

Lưu ý về việc chọn bánh đa nem:

2. Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh.

Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.

Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có nấm mèo tươi, bạn sử dụng nấm mèo khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.

Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp nhân

Sau khi đã sơ chế tất cả các nguyên liệu, bạn cho nấm mèo vào và trộn đều, đánh trứng gà vào để hỗn hợp có thể đặc quánh lại.

Bước 3: Gói nem cuốn

Hoàn thành công đoạn làm nhân, bạn hãy gói nem theo kích thước vừa ăn với gia đình bạn.

Chuẩn bị 1 chén nước nhỏ, có thể cho thêm một chút giấm vào

Nhúng bánh tráng vào nước sao cho đủ mềm, để lúc cuốn lại không bị gãy

Đặt trên mặt phẳng (có thể làm mâm hoặc bàn) và tiếp tục cuốn thôi nào.

Cách gói nem đẹp, vừa ăn:

Khi gói nem, bạn không nên cuốn quá chặt tay, điều này sẽ khiến lúc rán nem, nhân bên trong quá nhiều sẽ làm bánh tráng bị rách, nhân lộ ra ngoài. Gói với lượng vừa phải, hơi lỏng tay chút.

Hoặc bạn có thể dùng 1 và 1 nửa vỏ bánh đa nem chồng lên nhau, như thế lớp vỏ sẽ giòn hơn rất nhiều.

3. Một số lưu ý khi rán nem bằng nồi chiên không dầu – Có nên phết nhiều dầu lên nem không?

Câu trả lời của Faster là không. Bạn chỉ cần quét 1 chút dầu ở vỏ của nem để có độ trơn trong quá trình rán. Nồi chiên không dầu có lớp chống dính ở dưới đáy nồi, vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm là không bỏ thêm nhiều dầu thì nem vẫn chín đều và đảm bảo chất dinh dưỡng cho gia đình mình!

– Có nên lót giấy bạc trong quá trình rán nem?

Bạn không nên dùng giấy bạc trong khi rán. Vì nó sẽ khiến cho nem không giòn và màu không đẹp. Bạn chỉ nên sử dụng giấy bạc khi nem đã chín, dùng giấy bọc kín sẽ làm cho nem giòn được lâu hơn, giữ được độ nóng của nem.

– Nồi chiên không dầu có thể hâm nóng nem hay không?

Câu trả lời là CÓ. Nồi chiên không dầu cũng giống như chiếc chảo của gia đình bạn, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng bằng nồi. Một ưu điểm của việc này là nem sẽ không bị ngấm dầu như khi sử dụng chảo, nên nem sẽ giữ được mùi vị giống như lúc mới làm.

Bí Quyết Rán Nem Bằng Nồi Chiên Không Dầu Của Hà Tăng

Hà Tăng bật mí công thức làm nem chay bằng nồi chiên không dầu, không cần sử dụng dầu mỡ, tiết kiệm thời gian.

Bà mẹ hai con cũng là fan của nồi chiên không dầu. Với thiết bị này, Hà Tăng có thể chế biến được nhiều món một cách đơn giản, nhanh chóng. Đặc biệt là hạn chế sử dụng dầu mỡ, ảnh hưởng tới sức khỏe – điều mà nữ diễn viên luôn hướng tới khi chế biến các món ăn hàng ngày cho gia đình. Tăng Thanh Hà thường dùng để chiên cá hoặc làm nem (chả giò).

Với món nem, cô sử dụng phần nhân chay để món ăn thanh đạm, nhẹ bụng. Nguyên liệu gồm: khoai môn, khoai lang, bí đỏ, giá đỗ, nấm kim châm, nấm, trứng gà, hành lá… Bạn cũng có thể biến tấu thêm các thành phần khác cho hợp khẩu vị. Tất cả băm nhỏ, đập thêm trứng gà, trộn đều và bắt đầu gói thành từng miếng nem như bình thường.

Khi sử dụng nồi chiên không dầu, quan trọng nhất là điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp với từng món. Hà Tăng chia sẻ bí quyết riêng của mình: “Hà đặt nem vào nồi chiên không dầu, 10 phút đầu chỉnh 160 độ, 10 phút sau chỉnh 190 độ. Trước đó, bạn đừng quên làm nóng nồi chiên trước khi cho nem vào. Để làm nem giòn, Hà dùng một muỗng cà phê dầu dừa để quết lên bề mặt nem để khi chiên được xong có màu vàng và vị giòn hơn”.

Ngoài ra, theo người đẹp, phần nhân không cần xào trước mà chỉ cần nêm gia vị vừa miệng là đủ. Theo Tăng Thanh Hà, sau khi gói nem, nếu không dùng hết, bạn có thể bỏ ngăn đông và để được cả tháng. “Tuy nhiên, thực phẩm càng tươi càng ngon”, cô nói.

Nhiều fan đã lập tức học theo cách làm này và chia sẻ kết quả với nàng ngọc nữ. Bạn có thể cho thêm đậu phụ nghiền nát để tăng độ kết dính của nhân và bổ sung thêm protein. Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo mọi loại nhân theo ý thích từ chay đến mặn. Nem ngon nhất khi ăn nóng, chấm với nước mắm chua ngọt, thêm tiêu và tỏi giã hoặc ăn cùng tương ớt, tương cà.

Nồi chiên không dầu có thể giúp bà nội trợ chế biến được cả chục món khác nhau, vừa nhanh vừa đơn giản mà quần áo lại không ám dầu mỡ. Các món ăn gợi ý như thịt nướng, đậu rán, gà vịt nướng, cá nướng, tôm hùm nướng, hàu nướng…

Nguyên Chi

Nguồn: Ngôi sao

Cách Làm Nem Rán Bằng Nồi Chiên Không Dầu Mà Vẫn Vàng Ươm Giòn Rụm

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ ngon hoặc nạc vai sấn: 5 lạng

Hành tây: 1 củ

Su hào, củ đậu, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ

Mộc nhĩ, nấm hương mỗi thứ 10 cái (có thể cho theo sở thích)

Miến khô: 30g

Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng độ ngậy)

Hành lá, hành củ, rau mùi, giá

Hạt tiêu, mì chính

Bánh đa nem   

Hạt tiêu

Mỳ chính

Cách làm

Thịt rửa sạch băm nhỏ, miến mộc nhĩ và nấm hương ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ. Tất cả các loại rau củ quả trong món ăn đều được làm sạch thái hạt lựu để dễ cuốn.

Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một bát to. Cho thêm hạt tiêu và mì chính cùng 3 quả trứng gà vào, trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Chuẩn bị sẵn 1 chén nước nhỏ, cho thêm khoảng 1-2 thìa giấm vào khuấy tan. Nhúng bánh đa nem vào chén nước sao cho vừa mềm, không quá ướt, nếu ướt sẽ hút dầu mỡ nhiều hơn.

Trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc nem nhỏ xinh. Để nem chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1–2 tiếng rồi mới lấy ra rán.

Trước khi rán, lấy dầu ăn trộn với vài giọt chanh. Với số lượng rán 10 chiếc, dùng 4 thìa canh dầu ăn với 1 thìa cafe nước cốt chanh. Lăn đều từng chiếc nem vào hỗn hợp trên, nước cốt chanh giúp vỏ giòn lâu hơn.

Xếp nem vào rổ để mang đi chiên, lưu ý là không xếp chồng lên nhau. Bật 200 độ 10 phút, sau đó lật lại và bật thêm 200 độ 10 phút là xong. Nếu gói xong, cho vào nồi chiên ngay thì bạn giảm thời gian đun của bếp lại.

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest version

Rán Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu nhận được sự quan tâm rất lớn từ người tiêu dùng trong và ngoài nước. Được biết đây là thiết bị nhà bếp dùng để làm chín thực phẩm mà không cần dùng đến dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe mọi người. Sản phẩm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Một trong số những món ăn mà mọi người rất thích chế biến bằng nồi chiên không dầu đó chính là cá rán. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rán cá bằng nồi chiên không dầu sao cho đảm bảo an toàn và ngon nhất.

Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu

– Bạn nên lưu ý rằng chỉ dùng thật ít dầu ăn để cá được vàng giòn Khi bạn chiên cá với nồi chiên không dầu thì chỉ nên sử dụng một ít dầu ăn, vừa đủ bề mặt nồi để chiên. Điều này sẽ giúp cá được giòn, vàng đều, không bị cháy hay dính nồi trong quá trình nấu và đảm bảo tốt cho sức khỏe.

– Tiếp theo, bạn cần sơ chế, tẩm ướp cá đúng cách: Sau khi đã chọn cá xong bạn nên nhờ người bán làm cá cho sạch sẽ, tốt nhất là móc hết mang ruột và chất dơ trong bụng cá để tránh tình trạng ăn bị đắng. Với những loại cá có kích thước to thì nên cắt thành từng miếng sao cho dễ chế biến và vừa ăn. Khi mang cá về nhà bạn nên rửa cá thêm một lần nữa cho sạch hết các chất bẩn. Sau đó tiến hành tẩm ướp cá. Đây cũng là một bước rất quan trọng, quyết định đến hương vị của món ăn, bạn nên tẩm ướp sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhà mình, lượng gia vị nên vừa đủ để đảm bảo chất lượng món ăn.

– Tiếp đến, bạn cần chỉnh nhiệt độ chiên cá cho đúng. Khi dùng nồi chiên không dầu để chiên cá thì bạn nên chỉnh nhiệt độ ở mức khoảng 200 độ C. Bạn nên chiên cá trong khoảng 20 phút để cá có thể vàng đều ở mặt ngoài và chín kỹ ở bên trong. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào từng loại cá và kích thước khác nhau để bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách phù hợp nhất.

– Bạn nên trở mặt để cá chín đều Khi chiên cá với nồi chiên không dầu bạn chú ý sau khi chiên cá khoảng 10 phút thì nên mở nồi trở lại mặt cá để cá chín đều và vàng đều 2 mặt. Khi trở cá bạn cũng nên cẩn thận vì dầu có thể bắt vào người bạn.

– Lưu ý một chút đó là bạn nên làm nóng lò trước khi chiên rán: Bạn nên làm nóng nồi chiên khoảng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho cá vào chiên. Điều này sẽ làm cho cá được vàng và săn ở mặt ngoài hơn. Bên cạnh đó việc làm nóng lò trước còn giúp cá không bị nát và còn nguyên vẹn hơn.

Một số món cá rán bằng nồi chiên không dầu

– Cá phi lê lăn bột chiên giòn

– Cá rán giòn xào chua ngọt

– Cá cơm chiên tỏi ớt giòn

– Cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt

– Cá hồi ướp xì dầu

Sử dụng nồi chiên không dầu cho gia đình bạn Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu?

Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại máy lọc không khí chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.

Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :

Showroom HN : Số 5 Ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332

Chí nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232

Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nem Rán (Chả Giò) Bằng Nồi Chiên Không Dầu trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!