Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mực Khô Xào Su Hào Thơm Ngon Lạ Miệng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm mực khô xào su hào thơm ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm mực khô xào su hào thơm ngon lạ miệng cho 4 người ăn:
– 1kg su hào
– 100g cà rốt (khoảng ½ củ cà rốt)
– 1 con khô mực (khoảng 50g)
– Vài nhánh hành lá
– Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu.
Cách làm mực khô xào su hào thơm ngon lạ miệng cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm mực khô xào su hào:
– Ngâm mực trong nước ấm từ 4-6 tiếng. Sau khi ngâm rửa sạch lại, bóc lớp màng dính, dùng rượu trắng và gừng xát lên miếng mực cho hết mùi tanh.
– Dùng dao thái mực thành từng sợi dài, râu mực cắt khúc ngắn.
– Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá cắt khúc vừa ăn, cắt nhỏ đầu hành.
Các bước làm mực khô xào su hào:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho đầu hành vào phi thơm.
Bước 2: Cho mực vào xào, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đào đều đến khi mực chín thì trút ra đĩa để riêng.
Bước 3: Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho su hào và cà rốt vào xào. Nêm thêm 1 thìa café muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa café đường.
Bước 4: Xào đến khi su hào và cà rốt chín tái thì cho mực vào đảo cùng. Trộn đều đến khi rau chín hẳn thì cho hành lá vào, rắc thêm 1 ít hạt tiêu rồi tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng.
Lưu ý khi làm mực khô xào su hào:
– Nên ngâm mực trước qua đêm để giảm thời gian khi nấu. Không nên xào mực quá lâu sẽ khiến mực bị dai.
– Rau củ xào lửa to và đảo nhanh tay để rau không bị ra nhiều nước, mất chất dinh dưỡng.
Các bước nấu món mực xào su hào thật đơn giản phải không? Món ăn có nguyên liệu dễ kiếm, gần gũi nhưng khi kết hợp lại tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo. Mực xào dai dai ăn cùng với su hào xào giòn mát sẽ khiến bữa cơm thêm phần ngon miệng hơn đấy.
Những Cách Chế Biến Su Hào Ngon Và Lạ Miệng Hơn.
Nguyên liệu:
3 củ su hào
1 củ gừng, 1 gốc boaro
Gia vị muối kim chi: 50gr tương ớt, 100ml nước mắm chay, 100gr đường, ớt bột hàn quốc, ớt bột cay
Thực hiện:
Su hào cắt miếng hình chữ nhật vừa ăn
trộn nước sốt: cho nước mắm, đường, tương ớt vào chung một to, khuấy đều
cho Su hào và Boaro xắt chéo, gừng cắt lát vào chung một to. Cho tiếp ớt bột cay và ớt hàn quốc vào
Cho tiếp nước sốt vào, rồi trộn nhẹ.
Cho vào hũ đậy kín, để ngoài 3 ngày, sau 3 ngày thì cho vào tủ lạnh để ăn được lâu hơn.
Món kim chi su hào này có thể làm món ăn kèm, hoặc dùng để chiên cơm đều ngon tuyệt.
2. Su hào xào cà chua
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Su hào và cà rốt thái sợi, rau mùi cắt nhỏ, hành băm nhỏ
phi thơm hành với dầu thực vật, cho cà chua vào xào mềm
cho tiếp su hào và cà rốt vào đảo với lửa lớn
cho gia vị muối và tiêu xay vào vừa ăn
Rau vừa chín thì tắt bếp, rắc mùi lên trên và dọn ra đĩa
Đây là món ăn vô cùng quen thuộc khi nghĩ đến su hào. Nhưng bạn vẫn có thể khiến nó ngon hơn nhờ xào theo cách trên đấy.
3. Su hào nấu canh rau củ thập cẩm
Nguyên liệu:
Su hào: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 1 củ
Ngô: 1 bắp
Nấm rơm: 100 gram
Hành lá, gia vị: dầu thực vật, muối nước tương.
Thực hiện:
Su hào, cà rốt, khoai tây rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, ngô rửa sạch cắt khúc vừa, nấm cắt đôi
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm đầu trắng của hành. Cho su hào, cà rốt, khoai tây vào đảo sơ, sau đó cho nước ngập đồ ăn. Cho tiếp ngô, muối và nước tương vừa ăn
Đun đến khi đồ ăn chín mềm, cho tiếp nấm hương vào đun sôi lần nữa và tắt bếp
Đây là món canh hấp dẫn, nhiều màu sắc nhưng cũng là món chay thanh đạm cho gia đình bạn thưởng thức.
4. Su hào kho chay
Nguyên liệu:
1 củ su hào
gia vị: muối, đường, tiêu xay, xì dầu đặc
Thực hiện:
Su hào rửa sạch thái con chì
Cho su hào vào nồi, nêm muối, đường, xì dầu đặc, tiêu xay theo khẩu vị
Thêm nước sấp mặt su hào. Đun đến khi nước su hào mềm và nước cạn thì tắt bếp
Rắc tiêu xay lên trên và dọn ra bàn
Đây là món kho chay cực dễ làm và ăn với cơm nóng rất ngon đó ạ.
5. Nộm su hào cà rốt
Nguyên liệu:
½ củ cà rốt
½ củ su hào
Rau mùi
Lạc rang, giã vỡ
Nước chấm: Muối, đường đỏ, nước lọc, nước chanh, ớt bằm
Thực hiện:
Cà rốt, su hào thái sợi dài (có thể nạo, nhưng cắt sẽ ngon hơn). Cho chút muối vào trộn lên rồi để trong 15 phút. Cho nước lọc vào khuấy qua rồi chắt nước đi, ép nhẹ cho ráo nước (Ép nhẹ nhàng để không làm nát sợi). Làm như vậy một lần nữa là được.
Hòa muối và đường vào nước lọc cho đậm vừa miệng. Vắt thêm chanh, cho ít ớt bằm vào, khuấy đều.
Đổ nước chấm vào hỗn hợp su hào, cà rốt, rau mùi, trộn đều.
Cho nộm ra đĩa. Rắc thêm rau mùi lên trên, cùng với lạc rang giã dập.
Món nộm su hào chua chua, giòn giòn ngọt ngọt này là cách chế biến su hào phổ biến ăn không bao giờ ngán.
6. Su hào và các loại rau củ chiên giòn
Nguyên liệu:
Thực hiện:
Khoai lang, su hào, bí đỏ, cà rốt thái sợi, hành lá cắt nhỏ
Trộn hỗn hợp rau củ với bột mì, ít muối, trứng gà trong một cái âu lớn. Cho thêm ít nước lạnh cho hỗn hợp vừa sệt
Chiên rau củ trong chảo dầu sôi như lúc chiên bánh khoai
Đến khi rau củ chín giòn thì để ráo dầu và sắp ra đĩa
Món rau củ chiên này ăn ngon không kém các loại bánh. Có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà hoặc nước mắm chanh tỏi ớt đều ngon. Nó sẽ giúp cho các bé nhà bạn thích ăn rau hơn đó.
Đặt mua các thực phẩm thuần chay tại: https://hapivegan.com/san-pham/
Cách Làm Mực Sim Xào Dứa Lạ Miệng Thơm Ngon Cho Gia Đình
Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món mực sim xào dứa. Nói đến mực sim chắc chắn rằng các bạn có thể nghĩ ra được rất nhiều món ăn được chế biến từ mực như là món nướng, món hấp, món luộc,… tuy nhiên món mực sim xào dứa là một món ăn khá phổ biến thơm ngon có cách chế biến khá đơn giản, đây là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon bổ dưỡng rất phù hợp với nhiều gia đình. Lựa chọn những món ăn trong bữa cơm gia đình không phải là một điều dễ dàng đối với các chị em phụ nữ. Vì để có một bữa ăn gia đình thật thơm ngon ấn tượng thì ngoài việc nấu ăn ngon ra thì người phụ nữ cần phải biết khéo léo lựa chọn các nguyên liệu và thay đổi các khẩu vị của các món ăn trong gia đình. Chính vì vậy các bạn có thể lựa chọn mực sim xào dứa để thay đổi thực đơn các món ăn trong những bữa cơm hằng ngày.
– Mực sim tươi (khoảng 5 lạng)
– 1 quả dứa vừa (các bạn hãy chú ý chọn quả dứa tươi vừa chín tới)
– Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, sa tế, hành lá, ngò (rau mùi)
– Khi mua mực về thì trước tiên các bạn cần phải sơ chế. Bạn hãy bỏ phần túi và nang của mực đi sau đó rửa sạch rồi thái những khoanh mỏng vừa ăn sau rồi rửa lại với nước 1 lần nữa cho sạch và cho ra rổ để cho mực ráo nước. Khi mực đã ráo nước bạn hãy cho mực vào một cái tô to rồi cho muối, nước mắm, hạt nêm, đường, sa tế, hạt tiêu, tỏi trộn thật đều rồi để ướp trong khoảng thời gian 20 phút.
– Sau đó bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho mực đã ướp vào trong chảo xào. Khi xào bạn hãy để lửa lớn vào xào thật nhanh tay để cho mực chín đều và không bị ra nhiều nước. Khi mực đã săn lại thì bạn hãy cho phần dứa đã thái vào trong chảo xào cùng thêm khoảng 2 phút và bạn nhớ hãy nêm lại các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Như vậy còn một việc cuối cùng đó là các bạn hãy cho món ăn ra đĩa sau đó rắc thêm ít hạt tiêu, hành ngò lên trên trang trí và giúp món ăn ngon hơn rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Su Hào Làm Món Gì Ngon?
1 Su hào làm món gì ngon?
Su hào làm món gì ngon?
Su hào có thể ăn sống hoặc qua nấu nướng. Có thể ăn củ lẫn lá vì cả hai đều dồi dào dưỡng chất và khoáng chất như vitamin C, vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin K, đồng, potassium (kali), manganese, sắt, calcium… Ngoài ra, su hào còn chứa hàm lượng cao các chất xơ, các hợp chất chống oxy hóa nên có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người như: Giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cân, điều hòa huyết áp; ngừa thiếu máu – ung thư,…
Quay trở lại với câu hỏi su hào làm món gì ngon? Với những lợi ích đáng quý của su hào vừa được nêu trên, bạn có thể chế biến su hào thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như:
Canh su hào hầm thịt bò
Mực xào xu hào
Canh sườn hầm su hào
Nộ su hào cà rốt
Xu hào xào thịt bò
Canh su hào thịt viên
,….
Mặc dù được chế biến thành rất nhiều món ăn con và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn su hào các bạn cần lưu ý người bị bệnh đau dạ dày và trẻ em không nên ăn su hào sống và có đệ ăn uống phù hợp bởi ăn nhiều su hào sẽ bị hao tổn khí huyết. Bên cạnh đó, những người bị bệnh tuyến giáp cũng nên hạn chế ăn các món ăn được chế biến từ su hào, vì trong su hào có chứa chất goitrogens có thể gây sưng tuyến giáp.
Những món ngon từ su hào: http://giadinh.net.vn/an/nhung-mon-ngon-tu-su-hao-20130228102112290.htm. Ngày truy cập: 13/12/2019.
25 món ngon với su hào bổ dưỡng dễ làm lạ miệng đổi vị mỗi ngày: https://blog.adayroi.com/25-mon-ngon-voi-su-hao-bo-duong-de-lam-la-mieng-doi-vi-moi-ngay-d7910. Ngày truy cập: 13/12/2019.
Bài viết được đăng tại: chúng tôi
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mực Khô Xào Su Hào Thơm Ngon Lạ Miệng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!