Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Sườn Dê Chiên Sả Vị Ngọt Tính Ấm Công Dụng Bổ Huyết được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên Liệu Chế Biến Món Sườn Dê chiên sả
400g sườn non dê
½ muỗng cà phê Hạt nêm Knorr
1 muỗng canh nước mắm (15ml ~ 16g)
¼ muỗng cà phê tiêu xay (0.5g)
¼ chén canh dầu ăn (50g)
7g tỏi bằm
50g sả bằm
5g ớt bằm
Cách chế Biến Món Sườn Dê Chiên Sả
-Bước 1:Đầu tiên để chế biến món sườn chiên sả ớt hay các món ăn hàng ngày đơn giản thì việc đầu tiên chúng ta cần làm là làm sạch các nguyên liệu đó là sườn dê, tỏi, sả ớt. Sườn rửa sạch và nên rửa qua nước muối để loại bỏ những tạp chất gây hại đến sức khỏe.
-Bước 2: chúng ta sẽ dùng dao và thớt để băm tỏi, sả và ớt. Chú ý, cách tốt nhất là chúng ta nên băm ra thật nhuyễn để hương vị đậm đà hơn và để cho dễ thì bạn nên chia ra từng loại nguyên liệu để dễ thực hiện hơn. Sau khi đã băm xong thì chúng ta có thể để chung nguyên liệu đã được băm này vào một tô chung.
-Bước 4: tiếp theo chúng ta cần thực hiện đó là sử dụng một chiếc chảo chống dính rồi cho dầu ăn vào chảo. Chúng ta chỉ nên cho khoảng ¼ chén canh dầu thôi để tránh trường hợp lượng dầu quá nhiều, ăn sẽ bị ngấy, mất vị ngon của món này. Sau đó đợi đến khi dầu sôi và chiên sườn.
-Bước 5:Sau khi đã bỏ hết sườn vào chảo bạn nên chú ý để lửa vừa đủ, tránh để lửa quá lớn thì sườn sẽ dễ bị cháy mà lại không chín đều. Trong suốt quá trình chiên bạn cũng nên chú ý là trở sườn đều tay để sườn dễ dàng chín đều hơn, nếu không trở đều tay sẽ có thể xảy ra trường hợp bên chín bên sống, hoặc bên chín và bên bị cháy khét thì không nên.
Dê Tươi Sài Gòn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .
Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm Thịt Dê tươi ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng, ngon như các món nhà hàng Dê tươi tại Sài Gòn. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo: 0968087735
Canh Dưa Chua Nấu Sườn Làm Ấm Vị Mùa Đông
1. Nguyên liệu:
Dưa chua (bạn có thể tham khảo bài cách muối dưa chua): thường để nấu canh người ta hay nấu phần lá cho mềm còn phần cọng để ăn không sẽ dòn và ngon hơn.
Khoảng 200gr sườn: có thể chọn nhiều thịt hay nhiều xương là tùy sở thích của bạn 😀
2 quả cà chua
1 ít hành lá
1 ít lạc
2. Cách làm:
Đầu tiên là ninh xương trước khoảng 15-20′ để lấy bát nước soup nấu canh nè. Lưu ý là vì là tớ ninh sườn nên tớ k cần luộc qua nước sôi để gạn bỏ hết những chất bẩn như với xương cục. Chỉ cần lúc gần sôi, để lửa vừa phải, vớt hết bọt bẩn để làm cho nước soup của mình thật trong là được.
Bắt đầu nấu thôi:
Phi hành khô với một chút dầu ăn cho thơm lên rồi cắt cà chua vào xào, sau đó đổ dưa vào xào cùng: nêm một chút mắm, khoảng 2 thìa đường (vị đường nó sẽ làm cho vị chua thanh mát chứ k sợ ngọt đâu cả nhà ạ :D)
Sau đó cho lạc đã rửa qua vào xào cùng khoảng 5′ cho ngấm gia vị.
Cuối cùng đổ nước xương đã ninh vào nấu cùng ninh nhỏ lửa khoảng 10′ nữa cho mọi thứ thật mềm là được. Nêm nếm lại và tắt bếp rồi mới cắt hành vào là xong.
Khi ăn món canh dưa này có thể chẻ them ít hành sống ăn kèm là các ông thích nhất ^^, hoặc k thì ăn kèm them với rau sống nữa rất ngon cả nhà ạ :D… Trời Hà Nội giờ chắc bắt đầu se lạnh rồi… Cả nhà hãy nấu món canh dưa chua này và ăn lúc còn nóng nguyên xem, sẽ rất tuyệt đấy! 😉
Canh dưa chua làm ấm vị mùa đông
Dưa cải muối nếu để lâu ăn không sẽ rất chua, nhiều khi chua quá ngại có khi mình lại bỏ đi nhưng chỉ cần dung dưa chua đó nấu một bát canh với sườn thì đảm bao ngon tuyệt. Vợ chồng tớ lần nào muối dưa cũng tổng kết vại dưa muối bằng bữa canh dưa chua thơm mát. Cách nấu món này đơn giản nhưng ăn lại rất ngon miệng và đặc biệt là nhờ bí quyết cho them chút lạc của chồng tớ bảo, món canh dưa thơm và ngon hơn rất nhiều… Vị dưa thanh thanh chua cùng với vị bùi bùi của lạc khiến mỗi lần ăn tớ đều cảm thấy cái gì đó rất lạ, khó gọi tên mà mãi về sau tớ mới nghĩ ra có lẽ đó là mùi vị quê hương… Cách nấu canh dưa chua và mùi vị của nó có phần khác so với nhiều món ăn Trung Quốc dù người Trung Quốc họ cũng có canh dưa. Có lẽ chỉ thiếu vị cay cay là cũng giống canh kim chi thịt bò của người Hàn Quốc ý nhỉ hehe J )….
1.Nguyên liệu:
·Dưa chua (bạn có thể tham khảo bài cách muối dưa chua): thường để nấu canh người ta hay nấu phần lá cho mềm còn phần cọng để ăn không sẽ dòn và ngon hơn.
· Khoảng 200gr sườn: có thể chọn nhiều thịt hay nhiều xương là tùy sở thích của bạn J
·Đầu tiên là ninh xương trước khoảng 15-20′ để lấy bát nước soup nấu canh nè. Lưu ý là vì là tớ ninh sườn nên tớ k cần luộc qua nước sôi để gạn bỏ hết những chất bẩn như với xương cục. Chỉ cần lúc gần sôi, để lửa vừa phải, vớt hết bọt bẩn để làm cho nước soup của mình thật trong là được.
· Phi hành khô với một chút dầu ăn cho thơm lên rồi cắt cà chua vào xào, sau đó đổ dưa vào xào cùng: nêm một chút mắm, khoảng 2 thìa đường (vị đường nó sẽ làm cho vị chua thanh mát chứ k sợ ngọt đâu cả nhà ạ :D)
· Sau đó cho lạc đã rửa qua vào xào cùng khoảng 5′ cho ngấm gia vị.
· Cuối cùng đổ nước xương đã ninh vào nấu cùng ninh nhỏ lửa khoảng 10′ nữa cho mọi thứ thật mềm là được. Nêm nếm lại và tắt bếp rồi mới cắt hành vào là xong.
Khi ăn món canh dưa này có thể chẻ them ít hành sống ăn kèm là các ông thích nhất ^^, hoặc k thì ăn kèm them với rau sống nữa rất ngon cả nhà ạ
Canh dưa chua làm ấm vị mùa đông
Dưa cải muối nếu để lâu ăn không sẽ rất chua, nhiều khi chua quá ngại có khi mình lại bỏ đi nhưng chỉ cần dung dưa chua đó nấu một bát canh với sườn thì đảm bao ngon tuyệt. Vợ chồng tớ lần nào muối dưa cũng tổng kết vại dưa muối bằng bữa canh dưa chua thơm mát. Cách nấu món này đơn giản nhưng ăn lại rất ngon miệng và đặc biệt là nhờ bí quyết cho them chút lạc của chồng tớ bảo, món canh dưa thơm và ngon hơn rất nhiều… Vị dưa thanh thanh chua cùng với vị bùi bùi của lạc khiến mỗi lần ăn tớ đều cảm thấy cái gì đó rất lạ, khó gọi tên mà mãi về sau tớ mới nghĩ ra có lẽ đó là mùi vị quê hương… Cách nấu canh dưa chua và mùi vị của nó có phần khác so với nhiều món ăn Trung Quốc dù người Trung Quốc họ cũng có canh dưa. Có lẽ chỉ thiếu vị cay cay là cũng giống canh kim chi thịt bò của người Hàn Quốc ý nhỉ hehe J)….
1. Nguyên liệu:
Dưa chua (bạn có thể tham khảo bài cách muối dưa chua): thường để nấu canh người ta hay nấu phần lá cho mềm còn phần cọng để ăn không sẽ dòn và ngon hơn.
Khoảng 200gr sườn: có thể chọn nhiều thịt hay nhiều xương là tùy sở thích của bạn J
2 quả cà chua
1 ít hành lá
1 ít lạc
2. Cách làm:
Đầu tiên là ninh xương trước khoảng 15-20′ để lấy bát nước soup nấu canh nè. Lưu ý là vì là tớ ninh sườn nên tớ k cần luộc qua nước sôi để gạn bỏ hết những chất bẩn như với xương cục. Chỉ cần lúc gần sôi, để lửa vừa phải, vớt hết bọt bẩn để làm cho nước soup của mình thật trong là được.
Bắt đầu nấu thôi:
Phi hành khô với một chút dầu ăn cho thơm lên rồi cắt cà chua vào xào, sau đó đổ dưa vào xào cùng: nêm một chút mắm, khoảng 2 thìa đường (vị đường nó sẽ làm cho vị chua thanh mát chứ k sợ ngọt đâu cả nhà ạ :D)
Sau đó cho lạc đã rửa qua vào xào cùng khoảng 5′ cho ngấm gia vị.
Cuối cùng đổ nước xương đã ninh vào nấu cùng ninh nhỏ lửa khoảng 10′ nữa cho mọi thứ thật mềm là được. Nêm nếm lại và tắt bếp rồi mới cắt hành vào là xong.
Khi ăn món canh dưa này có thể chẻ them ít hành sống ăn kèm là các ông thích nhất ^^, hoặc k thì ăn kèm them với rau sống nữa rất ngon cả nhà ạ :D… Trời Hà Nội giờ chắc bắt đầu se lạnh rồi… Cả nhà hãy nấu món canh dưa chua này và ăn lúc còn nóng nguyên xem, sẽ rất tuyệt đấy! 😉
:D… Trời Hà Nội giờ chắc bắt đầu se lạnh rồi… Cả nhà hãy nấu món canh dưa chua này và ăn lúc còn nóng nguyên xem, sẽ rất tuyệt đấy! 😉
Món Sườn Dê Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Tốn Cơm Nhất
Món sườn dê non chiên nước mắm được nhiều người yêu thích nhất bởi vị thơm ngon từ nước mắm hòa quyện vào miếng sườn dê vừa bổ dưỡng lại ngon miệng nữa chứ!
Món Sườn dê Chiên Nước Mắm thơm ngon tốn Cơm Nhất
Nguyên liệu làm sườn dê non chiên mắm:
1kg sườn non
Tỏi: 2 củ
Nước mắm ngon: 4 thìa cà phê
Đường: 2 thìa cà phê
Ớt: 2 quả
Tiêu: 1 thìa (hoặc theo khẩu vị)
Dấm ăn: 1,5 thìa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món sườn dê chiên mắm.
Cách làm sườn dê non chiên nước mắm
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước thực hiện món sườn dê non chiên nước mắm như sau:
Sơ chế sườn dê non
Bước 1:
– Sườn dê rửa sạch chặt miếng vừa ăn 5-7cm cho vào bát tô đổ rượu vào ngâm 15p cho hết mùi hôi, bạn nhớ cho thêm vài lát gừng sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo
Rửa sườn chặt ra từng miếng dài khoảng 5cm.
– Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo.
– Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Luộc qua sườn rồi rửa lại.
Thực hiện sườn dê non chiên mắm ngon
Bước 2:
– Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt thái nhỏ, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn.
Pha hỗn hợp nước mắm để ướp sườn.
– Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Bước 3:
– Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên.
– Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt.
– Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.
Bước 4:
– Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn.
– Cho tỏi băm vào phi thơm.
– Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.
Cho sườn đã ướp vào chảo chiên vàng.
– Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa.
– Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.
Một số lưu ý để làm sườn dê chiên mắm tỏi ngon nhất
– Chọn sườn có xương nhỏ, thịt sẽ nhiều và mềm hơn.
– Chọn sườn non có nhiều sụn sẽ làm cho món chiên ngon hơn.
– Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thưởng xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.
– Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn.
– Pha nước dấm tỏi, ớt cũng là một yếu tố không thể thiếu để hỗ trợ cho món ăn ngon nhất.
– Thực hiện theo đúng từng bước đã hướng dẫn, bạn sẽ chắc chắn có được món sườn non chiên nước mắm ngon nhất.
Sườn dê non chiên mắm thật thơm ngon.
Ăn sườn dê non chiên nước mắm có lợi gì?
Đây là món ăn ít dầu mỡ, rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Đặc biệt, món ăn hết sức có lợi cho sức khỏe với người có tiền sử bệnh cao huyết áp hoặc máu nhiễm mỡ.
Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735. Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Cách Làm Cháo Tôm Ngon Ngọt, Ấm Bụng
Cháo hải sản là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những người ở vùng biển. Tùy theo nguyên liệu sử dụng mà món cháo hải sản có mùi vị khác nhau, trong đó có nhiều món cháo quen thuộc như cháo cá, cháo nhum, cháo mực, cháo sò, hay cháo tôm. Trong đó, cháo tôm có vị khá ngon, nhưng nhiều người không biết làm thế nào để giảm mùi tanh của tôm trong cháo và không biết làm thế nào để cân bằng tính hàn của món, Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ sẽ dướng dẫn cho bạn cách nấu cháo tôm vừa ngon, lại vừa đảm bảo cho hệ tiêu hóa tốt hơn, ấm bụng hơn.
Cách nấu cháo tôm ngon ngọt, ấm bụng cho cả nhà
Sơ chế nguyên liệu
Tôm tươi đem bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch rồi cắt dọc tôm theo đường chỉ lưng. Ướp tôm với một chút gia vị gồm ½ thìa café muối, tiêu xay và 1 thìa café gừng băm nhuyễn (hoặc 1 ít gừng đập dập).
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch
Còn sò điệp khô đem ngâm nước ấm (20-30 phút), rửa sạch và xé nhỏ.
Hành lá nhặt rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ và đập dập.
Gạo vo sạch, để ráo.
Chế biến món cháo
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu vào làm nóng và phi thơm hành tỏi. Trút gạo vào xào khoảng 2-3 phút rồi đổ nước vào nấu cho đến khi gạo chín và hạt gạo nở bung, mềm mại. Nhớ luôn khấu đều để hạt gạo không bị dính dưới đáy nồi gây cháy, khét.
Khoảng 30 phút sau khi nấu gạo, cho sò điệp khô vào nấu mềm thêm 10-15 phút, rồi cho tôm (cùng các gia vị ướp) vào nấu thêm.
Khi tất cả nguyên liệu chín mềm, để lửa nhỏ và nêm nếm với muối hoặc bột nêm cho vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu xay vào lên trên để cháo thơm hơn, hấp dẫn hơn.
Thông thường để đa dạng thực đơn nhiều gia đình thường ăn chung với vịt nướng chao hoặc sườn kho mật ong để cho bữa ăn thêm trọn vẹn hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Sườn Dê Chiên Sả Vị Ngọt Tính Ấm Công Dụng Bổ Huyết trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!