Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Mực Khô Xào Miến Ngon Đến Khó Cưỡng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1.Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi tiến hành món mực khô thơm ngon này là:
– Mực khô: 1 con khoảng 100gr
– Trứng gà: 2 quả
– Miến:100gr
– Su hào: 1 củ vừa
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Rau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn
2.Sơ chế các nguồn nguyên liệu
Trước khi tiến hành làm thì các bạn cần sơ chế sơ qua các nguyên liệu đã chuẩn bị:
– Chia con mực thành 4 phần. 3 phần mực rửa sơ dưới vòi nước và ngâm nước ấm 10 phút cho nở mềm.Vớt mực ra thái chỉ rộng chừng 0,5 cm. Phần mực còn lại nướng thơm, dùng chày đập dập và xé sợi sao cho càng nhỏ càng tốt.
– Ngâm miến vào nước lạnh cho mềm sau đó cắt khúc chừng 10 – 15 cm. Không nên ngâm miến vào nước nóng làm nhũn miến, khi xào sẽ bị nát.
– Trứng đánh tan với một chút gia vị và tráng mỏng. Trứng tráng để nguội thái chỉ.
– Su hào, cà rốt gọt vỏ. Nấm hương ngâm mềm. Tất cả thái chỉ.
– Giò lụa thái chỉ như với trứng.
– Hành lá, rau mùi nhặt, rửa sạch thái khúc chừng 2cm. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
3.Cách làm món mực khô xào miến
Sau khi thực hiện sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị ở mục 2 thì các bạn có thể bắt tay vào làm món mực khô xào miến được rồi.
Bước 1: Cho một chút dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho phần mực đã nướng và xé tơi vào chao qua dầu. Khi mực chuyển màu hơi ngả sang vàng thì vớt ra, để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu và giòn.
Bước 2: Dùng chảo dầu phi thơm hành khô rồi cho phần mực đã ngâm mềm thái sợi vào xào cho săn với một chút mắm rồi đồ ra đĩa.
Bước 3: Xào su hào, cà rốt, nấm hương chín tới rồi cho thêm miến đã cắt vào đảo đều, nhanh tay ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa.
Bước 4: Cho tiếp giò lụa, trứng, mực đã xào vào chảo miến, đảo đều. Tắt bếp vào cho thêm hành lá, rau mùi và rắc hạt tiêu trộn đều là món ăn hoàn thành.
Lưu ý: Món miến xào mực khô này nên ăn nóng để giữ được độ thơm ngon, đậm đà của mực và rau củ.
Vậy là #Quatetsumvay.com đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm món mực khô xào miến. Hi vọng các bạn sẽ thực hiện thành công & có món ngon dùng trong các bữa ăn gia đình.
5 Món ?Mực Khô Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng❤️
Mực khô ngâm cho nở rồi đem thái thành từng miếng có kích thước khoảng 2 đốt ngón tay, cho gia vị gồm mắm, đường, giấm, tương ớt chua ngọt vào trộn đều để miếng mực ngấm gia vị đều. Khi nào ăn bắc chảo đổ dầu ăn vào xào tỏi lên cho thơm, đổ mực vào xào chín rồi đổ ra đĩa ăn nóng.
Mực khô xào chua ngọt vô cùng đơn giản nhưng đem lại một món ngon hấp dẫn, hao cơm. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ mê tít món ăn này!
Xào riêng mực khô và bắp cải. Xào bắp cải nhiều dầu và thật to lửa. Sau khi bắp cải chín đều thì trộn chung mực khô và bắp cải với nhau.
Mực khô ngâm nước cho mềm và đem thái chỉ từng sợi nhỏ.
Dứa (thơm) gọt vỏ, thái miếng để xào.
Cà chua thái miếng cau, hành lá, mùi tàu thái nhỏ. Sau đó cho hành khô vào chảo dầu nóng phi thơm, rồi cho mực vào xào với ngọn lửa to, đến khi mực giòn thì cho ra đĩa.
Dứa đưa vào xào, khi dứa gần chín thì cho cà chua, nêm gia vị vào đồng thời trộn mực vào luôn. Bạn nên thưởng thức món ăn này khi còn nóng để đảm bảo độ ngon giòn thơm của mực.
Cho rau câu vào xào rồi nêm nếm gia vị hơi nhạt, sau đó cho miến vào xào cùng, đảo đều tay để miến không bị dính ở chảo và cuối cùng cho mực vào, cho rau thơm lên trên. Khi gần ăn rắc ít hạt tiêu lên trên. Một món ngon thơm hấp dẫn có thể ăn cùng cơm rất ngon.
Ngâm mực khô trong nước cho mềm ra, bạn có thể cho thêm chút rượu trắng và gừng. Đồng thời su hào thái chỉ.
Mực khô đã ngâm mềm đem thái chỉ, sau đó xào săn rồi cho su hào thái chỉ vào xào cùng, cho thêm gia vị vào nêm nếm cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.
Để đặt mua được mực khô ngon, đảm bảo, nhất định bạn đừng quên địa chỉ của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp sản phẩm Mực khô Cô Tô chất lượng với giá thành phải chăng. Không cần mất quá nhiều thời gian cho việc đi lại, chỉ cần nhấc máy lên và gọi đến cửa hàng, Mực khô Cô Tô sẽ được giao đến tận nhà cho bạn.
Liên hệ đặt mua: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737
Cách Làm Mực Khô Xào Miến Ai Cũng Mê Tít
– Mực khô 1 con: 100g
– Trứng gà 2 quả
– Giò 100g
– Miến:100g
– Xu hào: 1 củ vừa
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Rau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm món mực khô xào miến ngon nhất
Bước 1: Măng khô ngâm nước ấm cho nở, vớt ra rửa lại nước lạnh rồi cho vào nồi luộc khoảng 3 – 4 nước cho măng mềm. Măng mềm thì tước nhỏ.
Bước 2: Giò thái chỉ. Hành tây, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Hành, mùi đem rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3: Mực, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng cho nở. Miến ngâm nước lạnh cho mềm. Miến cắt khúc còn mực, nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch rồi thái chỉ.
Bước 4: Hành khô, gừng, tỏi bóc bỏ lớp vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm. Cho mực vào xào săn với tí xíu mắm và rượu rồi chút ra đĩa.
Bước 5: Cho miến vào xào qua, cho tiếp đến măng vào xào với chút mắm. Đảo đều thi thoảng nước cạn thì cho thêm ít nước pha dầu hào vào. Kế đến cho tới nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt vào xào. Nêm ít hạt nêm, gia vị, đảo đều liên tục để mọi thứ chín đều và thấm gia vị.
Bước 6: Khi mọi thứ đã chín tới thì cho giò, mực trở lại chảo. Đảo đều nhanh tay rồi cho hành lá, rau mùi vào đảo đều lần nữa. Nêm thêm ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Không mất quá nhiều thời gian cho bạn thực hiện món Cá mực khô xào miến hấp dẫn phải không nào? Món ăn thơm và khá hấp dẫn sự đậm đà và vô cùng ngon miệng chắc chắn sẽ chinh phục được cả gia đình khi bạn trổ tài làm món này. Sẽ còn ngon hơn nữa nếu bạn thay mực khô bằng món mực một nắng xào miến đấy.
Bạn đã biết đến đâu mua mực khô về chế biến món ngon chưa?
Hải sản Phúc Gia là đại lý hải sản chuyên sản xuất và cung cấp các loại đặc sản biển Quảng Ninh uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Công ty chúng tôi luôn hướng đến lợi ích của khách hàng với phương châm mang đến cho bạn sản phẩm an toàn sức khỏe, chất lượng, giá phải chăng nhất. Hiện tại chúng tôi bán buôn bán lẻ rất nhiều mặt hàng hải sản biển như mực trứng, chả mực giã tay, mực một nắng, cá hồng một nắng,… trong đó mực khô được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều khách hàng lựa chọn không chỉ vì chất lượng mà giá cả cũng phải chăng.
Bạn đang muốn tìm địa chỉ bán mực khô giá tốt? Bạn muốn nấu những món ngon từ mực khô chiêu đãi khách và cho gia đình nhưng chưa biết đến đâu để mua? Đừng ngần ngại nhấc máy và gọi cho chúng tôi theo số máy: 0981.119.118 hoặc tham khảo trên website: chúng tôi Đến với Hải sản Phúc Gia, các bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng phục vụ khách hàng.
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.comFacebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.
Bật Mí 2 Cách Làm Món Mực Xào Sa Tế Cay Nồng Khó Cưỡng
Mực xào sa tế là món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa thích, không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình hàng ngày mà đây còn là món ăn thích hợp để lậu nhai rai cùng với bạn bè. Đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh, được thưởng thức hương vị cây nồng từ mực xào sa tế thì thật khó lòng cưỡng lại được. Đây là một món ăn đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể thực hiện.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Mực một nắng loại tươi ngon
Hành tây, hành lá, hành tỏi, rau ngò
Nước mắm, dầu ăn, sa tế
Các gia vị nêm nếm cơ bản
Bông cải xanh
Cách làm món mực một nắng xào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực 1 nắng là loại hải sản được ưa thích với hương vị tươi ngọt, được đánh bắt và sơ chế phơi đúng một ngày nắng. Sử dụng mực 1 nắng để chế biến mực xào sa tế sẽ đem lại mùi vị độc đáo.
Mực sau khi mua thì thì đem thì sơ chế sạch sẽ, sử dụng gừng tươi hoặc nước gừng loãng để khử mùi tanh của mực. Khứa những đường cắt chéo lên thân mực sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn.
Hành tây, hành, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Rau ngò đem đi rửa sạch, cắt rễ.
Bông cải xanh rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn.
Bước 2: Xào mực một nắng sa tế
Bắc chảo chứa dầu ăn lên bếp, đợi dầu sôi thì cho hành, tỏi đã băm nhuyễn vào phi đến khi có mùi thơm thì tiếp tục cho sa tế cùng mực, bông cải xanh đã cắt khúc vào đảo đều.
Bổ sung thêm các gia vị nêm nếm cơ bản cho vừa miệng ăn rồi tiến hành xào mực một nắng sa tế cho đến khi mực săn lại, chín tới là có thể tắt bếp. Trong quá trình xào nên để lửa to để bông cải xanh giữ được màu đẹp mắt mà vẫn không bị chín quá.
Khi trình bày ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau ngò lên trên rồi thưởng thức cùng cơm nóng là phù hợp nhất.
2. Món mực khô xào sa tế
Nguyên liệu cần thiết
Cách làm món ăn mực khô xào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bên cạnh mực tươi hay mực 1 nắng thì cũng chính là nguyên liệu hấp dẫn lạ miệng để chế biến mực xào sa tế. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng hoặc mực khô loại 1 đều được.
Mực sau khi mua về thì đem đi ngâm trong nước ấm để nở và tơi, mềm ra hơn sau đó đem đi rửa lại với nước sạch, để ráo. Xé mực khô thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào mực khô sa tế
Bắc chảo chứa dầu ăn lên bếp, đợi dầu sôi thì cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào. Bổ sung thêm các gia vị nêm nếm cơ bản cho vừa miệng ăn rồi tiếp tục xào mực khô sa tế cho đến khi mực chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Mực khô vốn được gọi là ” ông vua của bàn nhậu “, vì vậy với mực khô xào sa tế có thể dùng với cơm nóng hoặc để nhậu lai rai đều rất thích hợp. Món ăn có thể bảo quản trong hũ sau đó sử dụng giống với món mực khô rim. Tuy nhiên thời gian bảo quản không được lâu và hương vị sẽ không được ngon như lúc mới làm.
Địa chỉ cung cấp mực khô, mực một nắng chất lượng
Để làm được món mực xào sa tế thơm ngon thì cần kỹ càng ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Nếu như bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp mực khô, mực một nắng thơm ngon chất lượng thì Hải sản Ông Ba là địa chỉ đáng để gửi gắm niềm tin của mình.
Hoạt động hướng đến trách nhiệm – niềm tin, chúng tôi cam kết chỉ đem đến cho khách hàng sản phẩm với chất lượng tốt nhất, mực được đánh bắt và sơ chế trực tiếp từ vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh nên mang hương vị riêng biệt. Ngoài mực khô, mực một nắng, chúng tôi còn có các loại hải sản gia truyền Hạ Long khác như: chả mực Hạ Long, cá khô, cá héo, sá sùng,…..
Bên cạnh những sản phẩm tốt, Hải sản Ông Ba còn gửi đến khách hàng những mức giá phải chăng, kèm theo đó là nhiều ưu đãi, khuyến mãi tuyệt vời.
Hãy đến với Hải sản Ông Ba để được trải nghiệm dịch vụ hoàn hảo, với đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng túc trực để tư vấn, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng với sự tận tâm chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947 211 899
Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại; 0974 863 889
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Mực Khô Xào Miến Ngon Đến Khó Cưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!