Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Gà Kho Kiểu Mới Đậm Đà, Thơm Ngon Đổi Vị được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1/2 con gà ta
1 quả dừa xiêm, 1 bó rau răm, 1 quả ớt sừng, 1 củ tỏi
1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, bột nêm
Phần thực hiện
Bước 1: Trước hết, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách chọn nguyên liệu cho món ăn này nhá: với món gà kho kiểu này các nàng có thể chọn gà công nghiệp hoặc gà ta tùy sở thích. Mình thì thích kho gà ta hơn vì gà ta thịt thường ngon, chắc và đậm đà hơn. Gà mua về, xát muối rùi sạch lại cùng với nước và chặt miếng vừa ăn. Sơ chế các nguyên liệu: rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng cho 2 thìa cà phê đường vào, thắng đường để có nước hàng kho thịt nhá. Các nàng khuấy đường liên tục trên lửa vừa, đến khi đường chuyển sang dạng nước và ngả màu nâu cánh gián thì các nàng trút thịt vào, đảo đều cho thịt gà săn lại (ở bước thắng đường này khá quan trọng đó các nàng nhá. Đường phải thắng đủ độ thì món thịt gà mới có hương vị thơm ngon và lên màu đẹp). Đường thắng đủ độ nhất là chúng mình “canh” đến khi chuyển màu cánh gián thì trút thịt vào ngay, lý do là vì chỉ cần quá lửa chút thôi là đường sẽ bị cháy đen lại, món ăn sẽ bị đắng và nhìn không được đẹp mắt. Đảo đều thịt gà trên lửa vừa đến khi thịt gà săn lại thì nêm thêm chút nước mắm cho đà. Tiếp đó, các nàng trút nước dừa xiêm vào (nước dừa sẽ giúp món thịt gà được thơm ngọt và rất đậm đà đấy nhá), thêm 1/2 chỗ rau răm vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng các nàng đảo đều cho thịt gà được ngấm gia vị nhá
Món thịt gà kho của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Món thịt gà được kho mềm cùng nước dừa tươi rất đậm đà, thơm ngon. Thịt gà mềm, thơm nức vị nước dừa dùng với cơm nóng thật ngon miệng. Chỉ với một chút biến tấu thú vị, món gà kho thường ngày đã trở nên hấp dẫn và thơm ngon đặc biệt hơn ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
Bước 3: Chúng mình kho đến khi nước dùng cạn bớt, hơi sền sệt thì cho nốt chỗ rau răm còn lại vào, đảo đều và tắt bếp
Cách Làm Món Gà Kho Tiêu Đậm Đà
Hôm nay món ngon dễ làm xin gửi đến mọi người cách làm món gà kho tiêu đậm đà và độc đáo này .Khi đi chợ bạn chỉ cần mua vài nguyên liệu dễ kiếm theo hướng dẫn là đã có bữa cơm ngon cho cả nhà rồi món ăn với chế biến đơn giản nhưng không kém phần mùi mẫn với món gà mà mọi người hay chế biến , hãy bắt tay thử để có 1 món ăn cả gia đình đều khen .
Nguyên liệu cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– 3-4 đùi gà hoặc 1/3 con gà nhỏ
– Hạt tiêu, muối, hành khô, đường, nước mắm, hành lá
– 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt.
Cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
Bước 1 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Hạt tiêu dùng cối giã sơ.
Bước 2 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Thịt gà rửa sạch, bạn có thể để nguyên da gà hay lóc bỏ tủy thích, chặt gà thành những miếng nhỏ.
– Cho vào bát thịt gà một ít hạt tiêu đã giã, hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
Bước 3 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Đun nóng một ít dầu ở chảo, cho gà vào rán sơ hai mặt.
Bước 4 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Đổ bớt dầu ăn ra bát, thêm vào chảo gà một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, nước hàng kho thịt, đậy kín nắp và đun lửa nhỏ, nếu cạn nước bạn có thể cho thêm một ít nước nóng.
Bước 5 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, kho thịt gà đến khi vừa ý, tắt bếp thêm hành lá, một ít hạt tiêu lên bề mặt
Bước 6 cách làm món gà kho tiêu đậm đà :
– Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !
Các bài viết khác
Cách Làm Gà Hầm Khoai Tây Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà
Với cách làm gà hầm khoai tây này bạn sẽ có những miếng thịt gà thơm ngon, đậm đà cùng khoai tây bùi, bở cùng nước sốt đậm đà. Món gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc này sẽ rất thích hợp ăn cùng cơm nóng. Bạn có thể thay đổi thực đơn hàng ngày bằng món ăn hấp dẫn này.
Nguyên liệu làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc
1 con gà
500 gr khoai tây
½ củ hành tây
1 củ hành baro, 1 củ tỏi, 1 củ gừng
2 thìa sa tế
Ớt bột Hàn Quốc, ớt khô
4 hoa hồi, 1 thanh quế, 2 lá nguyệt quế
Gia vị, đường, nước mắm, rượu vang trắng
Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc
Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Hành baro, tỏi, gừng rủa sạch, băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.
Cho gà lên bếp đảo cùng với một lượng dầu ăn vừa phải. Khi các miếng thịt gà săn đều lại thì tắt bếp.
Trong một chiếc chảo khác, cho ớt bột Hàn Quốc và ớt khô vào phi thơm. Cho gà cùng sa tế, hành baro, tỏi, gừng băm vào và đảo đều.
Tiếp đó, thêm muối, đường, nước mắm, rượu vang trắng vào cùng hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế vào chảo, đảo đều gà để ngấm đều gia vị. Thêm vào chảo 1 bát con nước, đun thêm 15 phút thì cho khoai tây vào, đảo đều hỗn hợp. Thêm nước vào chảo sao cho nước sấp mặt khoai tây.
Bạn đun sôi rồi nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị củ từng gia đình, sau đó đậy vung để gà và khoai tây được mềm.
Khi khoai tây chín thì cho hành tây thái lát vào, đảo đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Rất đơn giản phải không ạ! Với cách chế biến món gà hầm khoai tây kiểu hàn quốc đơn giản này sẽ cho bạn món ăn đậm đà, hấp dẫn. Thịt gà có độ dai mềm vừa phải, khoai tây mềm, bùi chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn.
công thức nấu ăn ngon để có những thực
nhà hàng ngon, nhà hàng uy tín tại Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến, đặt chỗ nhà hàng online nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Mạng lưới hơn 1000tại Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng. Đặt bàn trực tuyến, đặt chỗ nhà hàng online nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Đặt bàn trực tuyến nhà hàng – Nhận ưu đãi hấp dẫn
nhà hàng – Nhận ưu đãi hấp dẫn
Hotline tư vấn đặt bàn trực tuyến: 19006005
Gà Kho Củ Nén Đậm Đà Hương Vị Miền Trung
Với những người con sinh ra ở dải đất miền Trung, nhất là những ngày trời đổ mưa, tiết trời se lạnh, bỗng thèm lắm nồi thịt gà kho nén cùng tiêu ớt thật cay, ăn với cơm nóng hổi, mê ly.
Kinh nghiệm: Mua gà ngòn là nên lựa con có cặp giò thiệt nhỏ, bởi gà ấy thả vườn nhiều, chạy nhiều, thịt sẽ săn chắc và thơm. Mua xong gà, ghé hàng gia vị kiếm thêm nắm nén củ, ớt tươi, hạt tiêu. Vậy là đã đủ nguyên liệu cho món gà kho nén.
Gà chặt ra từng miếng vừa ăn, đừng nên quá dày, sau đó ướp với muối, nước mắm, ít bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, quan trọng nhất là ướp (tùy khẩu vị) nén củ và ớt tươi giã nhuyễn. Công đoạn này quyết định đến độ ngon dở của món ăn. Nén và ớt ở khâu ướp làm tăng thêm hương vị nồng nàn cho món gà kho.
Sau một giờ đồng hồ, đưa nồi gà đã ướp lên bếp đảo đều, um chín thịt, một lúc sau cho nước sôi nóng lên xăm xắp với gà. Phải dùng nước nóng bởi gà khi đã um chín nếu đổ nước lạnh trực tiếp lên thì miếng thịt sẽ mềm và bở ra, không còn độ săn, dai nữa, thậm chí còn có mùi tanh tanh khó chịu.
Kho một lúc thì hạ lửa xuống đỏ liu riu, nêm nếm để bổ sung gia vị cho vừa ăn, đồng thời cho thêm ít nén và ớt trái vào nồi gà. Đến khi gà đã thấm thì tắt lửa, lại thêm một lượt nén, ớt, hạt tiêu rải lên trên, đậy nắp vung lại một lát rồi múc ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Hương của nén quyện vào mùi gà ăn trong tiết trời se lạnh rất hao cơm, và đặc biệt còn giải những cơn sổ mũi, cảm sốt nữa.
Ủng hộ Trạng Vĩnh Hoàng:
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Gà Kho Kiểu Mới Đậm Đà, Thơm Ngon Đổi Vị trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!