Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Dê Nhúng Mẻ được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Dê nhúng mẻ là món ăn ngon, khá lạ miệng. Thịt dê giàu dinh dưỡng, có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn bổ dưỡng rất dễ nấu từ thịt dê như: Cháo chân dê, thịt dê tiềm thuốc bắc, thịt dê hầm cà rốt,… Chế biến món Dê nhúng mẻ là một cách để cho gia đình bạn thưởng thức một món ăn ngon lạ, nhiều dinh dưỡng. Thích hợp khi trời lạnh, họp mặt bạn bè, gia đình.
NGUYÊN LIỆU:
– 750gram thịt dê nạc.
– 500gram bún tươi.
– Bánh tráng để cuốn.
– 1/2 quả thơm.
– 3 quả chuối xanh.
– 3 quả dưa leo.
– 3 quả cà chua.
– 1 củ hành tây.
– 3 quả khế xanh
– 2 muỗng hành tím băm nhỏ.
– 2 cây sả.
– 1 muỗng mẻ.
– Mắm nêm.
– 2 muỗng dầu ăn, muối, đường, hạt nêm.
– Xà lách, rau thơm, tỏi băm, ớt băm.
CHẾ BIẾN:
- Thịt dê rửa sạch, thái lát mỏng.
– Hành tây rửa sạch, thái lát.
– Cà chua, sả, thơm rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Bày thịt dê và hành tây lên đĩa.
– Khế xanh, chuối xanh, dưa leo rửa sạch, thái mỏng. Bày chung lên đĩa với bún tươi.
– Cách pha chế nước lèo nhúng thịt dê: Hòa 1 muỗng mẻ và 2 bát nước con, rây lọc lấy phần nước cốt. Cho hành tím, sả, cà chua vào chảo phi dầu thơm rồi đổ phần nước mẻ vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
– Cách làm nước chấm: Cho hành băm vào chảo phi thơm, tiếp tục cho thơm vào xào và cho chút đường. Hòa nước sôi để nguội chung với tỏi, ớt rồi cho mắm nêm vào. Tiếp đến cho hỗn hợp thơm đã xào vào và khuấy đều tay.
– Khi ăn, nhúng thịt dê từng ít một vào nồi nước mẻ, ăn tới đâu nhúng tới đó. Thịt dê nhúng mẻ ăn cùng bún, cuốn bánh tráng, dưa leo, khế, chuối xanh và rau sống.
Cách Làm Dê Nhúng Mẻ Ninh Bình Ngon Đúng Chuẩn
Không chỉ là một trong những đặc sản ngon tại miền Bắc. Thịt dê còn là thực phẩm quan trọng và phổ biến tại nhiều nước trên Thế Giới, Không chỉ để tạo nên những món ăn ngon, dê còn là một thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể đặc biệt tăng cường khả năng sinh lý. Thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong việc chữa trị bệnh lao, hen suyễn và viêm phế quản.
Trong 100g thịt dê có gì đặc biệt?
Protein: 19 g (có 17,5% protit)
Nước: 65,7 g
Cholesterol: 92 mg
Chất béo: 14,1 (40% lipit)
Retinol: 22 mg,
Vitamin A: 22 mcg,
Riboflavin: 0,14 mg,
Thiamin: 0,05 mg,
Vitamin E: 0,26 mg.
Niacin: 4,5 mg,
Phốt pho: 146 mg
Chất khoáng vi lượng canxi: 6 mg,
Natri: 80,6 mg
Kali: 232 mg
Sắt: 2,3 mg
Magiê: 20 mg
Selen: 32,2mcg
Kẽm: 3,22 mg
Mangan: 0,02 mg
Đồng: 0,75 mg
Cung cấp năng lượng: 203 kcal.
1. Nguyên liệu chuẩn bị:
750gr thịt dê
3 xấp bánh tráng cuốn
500gr bún tươi
1 quả trứng gà
3 quả dưa leo
3 quả khế xanh
½ quả thơm
1 củ hành tây
2 thìa súp dầu ăn, đường, muối, hạt nêm
2 thìa súp hành tím băm
2 thìa súp hành tím băm
3 quả chuối xanh
1 thìa súp mẻ
2 cây xả
3 quả cà chua
Các loại rau: xà lách, rau thơm, ớt băm, tỏi băm, lá tía tô
2. Cách nấu thịt dê nhúng mẻ như sau:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt dê rửa sạch thái lát mỏng
– Hành tây bóc vỏ úa, rửa sạch và thái lát
– Cà chua, thơm, xả rửa sạch sau đó băm cho nhuyễn.
– Khế xanh, chuối xanh, dưa leo, rửa sạch, thái lát mỏng rồi bày ra một cái đĩa lớn cùng với bún tươi.
– Bún tươi làm tơi ra, bày ra đĩa lớn cùng với: khế, chuối, dưa leo đã thái lát.
– Bày thịt dê + hành tây thái lát ra đĩa sạch và đập thêm trứng gà vào giữa đĩa để trang trí.
Trước khi làm bước này bạn cần có chút kiến thức về MẺ. Phải hiểu mẻ là gì, cách làm MẺ và làm bao lâu thì chúng ta mới sử dụng được MẺ.
Hiểu đơn giản, mẻ thường được làm từ cơm, cháo… khi bạn ủ 1 thời gian nó sẽ lên men nhờ những vi sinh bên trong. Thông thường, bạn phải ủ ít nhất là 8 – 10 ngày thì nó mới lên men được. Để nuôi mẻ, bạn cần cho MẺ ăn: cháo, cơm nguội… Mẻ được lấy ra sử dụng thích hợp nhất là khi nó đã lên men được 80% mỗi hạt gạo bên trong. Vì khi đó nó sẽ không quá chua, không quá nhạt. Nếu bạn để quá lâu, Mẻ sẽ chuyển sang màu gần nâu nâu… khi đó không quá tốt và nếu bạn sử dụng thì thực sự rất chua.
Bạn cần đổ thêm nước vào lọc theo tỉ lệ: 1:2 (1 mẻ, 2 nước) sau đó lấy phần nước, bỏ phần bã.
Đặt chảo dầu lên bếp, đun nhỏ lửa đến nóng già sau đó bỏ hỗn hợp xả, hành tím và cà chua vào chảo dầu phi thật thơm lên.
Đổ nước mẻ vào cùng hỗn hợp trên, đun sôi. Tra gia vị sao cho hợp lý.
3. Cách pha nước mắm ăn kèmNhư vậy, đến bước này là coi như bạn đã hoàn thành xong món dê nhúng mẻ chua ngọt cực kỳ hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn nhúng thịt dê trong nồi mẻ một ít rồi vớt ra đĩa. Ăn tới đâu thì nhúng tới đó mới ngon. Thịt dê nhúng mẻ ăn cuộn với bánh tráng cuốn, bún và các loại rau đi kèm như dưa leo, rau sống tùy thích và khế, chuối xanh.
Ninh Bình là một trong những tỉnh thành tại khu vực miền Bắc.
Cách Nấu Lẩu Dê Nhúng Mẻ Thơm Ngon Nhanh Gọn Lẹ
Những món lẩu luôn rất kích thích vị giác và giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Đặc biệt, các loại rau ăn kèm đa dạng nên món lẩu dù ăn nhiều cũng không bị ngán. Trong đó, lẩu dê nhúng mẻ là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn với hương vị chua chua cay cay quả là lựa chọn lý tưởng vào những ngày cuối tuần khi cả gia đình được sum họp đầy đủ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt dê: 750g
Bún: 500g
Bánh tráng cuốn: 3 – 4 xấp
Dứa: ½ quả
Chuối xanh, dưa leo, cà chua, khế xanh: Mỗi loại 3 quả
Hành tây: 1 củ
Sả: 2 cây
Hành tím băm: 2 thìa súp
Mẻ: 1 thìa súp
Ớt, tỏi, hành khô
Một số loại rau ăn kèm như: rau thơm, xà lách…
Các gia vị cần thiết: dầu ăn, muối, hạt nêm, đường…
Cách làm lẩu dê nhúng mẻ Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuBạn có thể dùng chút rượu pha cùng gừng băm nhuyễn để khử mùi hôi của dê. Sau đó, các bạn nhớ rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đến, đợi thịt ráo nước thì thái thành các lát mỏng vừa ăn.
Hành tây bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch và thái múi cau.
Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn.
Dứa loại bỏ hết vỏ, mắt và tiến hành băm nhuyễn.
Sả lột bỏ lá già, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.
Tỏi và hành khô lột bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Bày thịt dê trong một chiếc đĩa sạch và to cùng với hành tây.
Rau thơm, các loại rau sống ăn kèm đem nhặt, rửa sạch. Tốt nhất ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ hết vi khuẩn, bụi bẩn. Sau đó, vớt ra rổ và để ráo.
Bước 2: Pha chế nước mẻ để làm lẩuCho mẻ vào tô, thêm 2 chén con nước vào. Tiến hành khuấy đều và dùng rây lọc vài lần để thu được nước cốt, bỏ phần bã.
Đặt chảo đã rửa sạch lên bếp, chờ nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng già thì cho sả, hành tím và chua đã sơ chế vào, tiến hành phi thơm.
Đổ nước mẻ vào chảo và tiến hành đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đảm bảo phù hợp với khẩu vị gia đình.
Bước 3: Pha nước mắm ăn kèmLẩu dê nhúng mẻ muốn trọn vị cần phải có nước chấm ăn kèm. Cách làm nước chấm như sau:
Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn thì cho hành củ và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thêm dứa vào xào cùng.
Đảo qua một lượt khi cho dứa vào thì thêm chút đường vào. Đảo đều thêm một chút thì bắt bếp.
Cho vào bát chút tỏi, ớt và nước mắm. Chế thêm một chút nước sôi vào khuấy đều. Lúc này, bạn mới trút nước dừa vừa xào qua vào. Khuấy thật đều là có được bát nước chấm hoàn hảo.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thứcCho nước mẻ vào nồi lẩu và tiến hành đun sôi. Xung quanh có bày rau sống ăn kèm, đĩa bún, thịt dê…và bắt đầu thưởng thức.
Lưu ý: Trong quá trình ăn, nếu thấy nước lẩu me nhạt, bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp.
Làm Món Lẩu Dạ Sách Bò Nhúng Mẻ
Dạ sách bò nhúng mẻ hay ngắn gọn là sách bò nấu mẻ là món ngon thích hợp nhất cho tiệc rượu vào mùa đông.
Vì hơi ấm của bếp vị cay nồng của nước chấm làm ta ấm từ ngoài vào trong. Kết hợp vào đó sách bò giàu chất đạm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách làm món sách bò nấu mẻ cũng rất đơn giản.
Quan trọng là việc bạn cần lựa chọn và mua nguyên liệu, vì sách bò là phần rất nhỏ trong toàn bộ cỗ dạ dày trâu bò nên giá thành cũng rất cao do vậy bạn nên mua kèm tổ ong và quai bị để giảm giá thành mà lại ngon hơn là ăn mỗi dạ sách không.
Thưởng thức món lẩu này bạn sẽ có cảm giác vô cùng mới lạ. Khi ăn bạn nhúng sách bò vào trong nồi nước dùng có vị chua thanh thơm ngon của mẻ, rồi cho vào bánh tráng cuốn với bún cùng các các loại rau, quả. Cảm giác vừa lạ mà lại ngon và hấp dẫn vô cùng.
Bên dưới là hình ảnh cho quai bị và tổ ong bò.
1- Chuẩn bị nguyên liệu làm sách bò nhúng mẻ– Dạ sách bò, quai bị, tổ ong: 1.5kg (tùy thuộc số người ăn)
– Mẻ: 1 bát
– Đậu phụ sống: 1 phong
– Cà chua: 2 quả
– Dứa: 1 quả
– Chuối chát: 5 quả
– Dưa chuột: 3 quả
– Khế xanh: 3 quả
– Xà lách: 100 gram
– Hành tây: 1 củ
– Hành tím, tỏi, sả, ớt
– Cần tây, tỏi tây
– Bún gạo: 500 gram
– Bánh tráng cuốn: 1 – 2 thếp
– Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn…
2- Chi tiết các bước thực hiện sách bò nhúng mẻBước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu
– Sau khi mua dạ sách bò ở ngoài chợ về tuy đã được người bán làm sạch nhưng bạn nên rửa sạch với nước muối loãng trước sau đó rửa lại lần nữa với nước lạnh cho sạch chất bẩn và mùi hôi.
Bạn bỏ vào trần qua nước sôi khoảng 1 phút, sau đó bạn thái theo chiều ngang lá sách thành các miếng nhỏ cỡ 1 ngón tay rồi xếp ra đĩa.
– Mẻ trước khi nấu phải được lọc bỏ cặn. Bạn múc 3 thìa mẻ ra bát, thêm nước lọc, khuấy đều rồi lọc qua rây để lấy nước trong.
– Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.
– Tỏi, gừng và hành tím bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
– Sả tươi bạn cắt gốc, lột bớt bẹ già rồi đập dập, băm nhỏ.
– Ớt bạn ngắt bổ cuống, rửa sạch rồi cắt bỏ hạt, thái miếng hoặc băm nhỏ.
– Cà chua bạn ngắt cuống, rửa sạch rồi bổ miếng cau.
– Dứa bạn gọt vỏ, khoét mắt, chẻ làm tư rồi thái miếng vừa ăn.
– Dưa chuột bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái miếng dài vừa ăn để cuốn với bánh tráng.
– Chuối chát bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng mỏng, để cánh dao hơi lệch một chút, sau đó ngâm ngay chuối chát vào bát nước pha muối loãng để tránh bị thâm đen.
– Khế chua bạn rửa sạch, cắt mép múi rồi thái theo hình sao của khế.
– Xà lách bạn rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 5 – 10 phút cho sạch chất bẩn rồi để ráo nước.
Bước 2: Làm nước lẩu
Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, thêm 2 muỗng dầu ăn, dầu nóng bạn phi thơm hành, tỏi, sả rồi cho cà chua vào xào. Cà chua đã mềm bạn đổ nước mẻ vào, nước sôi bạn đổ 2 lít nước lọc vào nồi.
Nước sôi lại lần nữa bạn tiến hành bỏ đậu phụ đã thái lát và nêm thêm 1 muỗng muối, ½ muỗng mì chính, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, khuấy đều, trút hành tây vào, đậy nắp rồi tắt bếp.
Bước 3: Đánh chén
Mọi thứ đã sẵn sàng, bạn đổ nước dùng mẻ ra nồi lẩu, các loại rau xanh, sách bò, nước chấm, bánh tráng để xung quanh.
Khi ăn, bạn gắp miếng sách bò nhúng vào nồi nước lẩu đến khi miếng sách bò chín tái(hơi cứng lại) thì gắp ra, chấm với nước mắm nêm hoặc cuộn với bánh tráng thì ngon thôi rồi. Bạn có thể ăn bún với ngay chính nước lẩu đó.
Món Dê Nhúng Mẻ Chua Chua Cay Cay, Ngon Mê Ly Chỉ Qua 3 Bước
Cách làm Món dê nhúng mẻ chua chua, cay cay ngon mê ly chỉ qua 3 bước đơn giản
Nguyên liệu chế biến món dê nhúng mẻ
.- 1 quả trứng gà
– 3 quả chuối xanh
– 3 quả dưa leo
– 3 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 3 quả khế xanh
– 2 thìa súp hành tím băm
– 2 cây xả
– 1 thìa súp mẻ
– 2 thìa súp dầu ăn, đường, muối, hạt nêm
– Các loại rau: xà lách, rau thơm, ớt băm, tỏi băm
Cách làm món dê nhúng mẻ
200 g thịt dê tươi sơ chế sạch sẽ thái lát vừa ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu– Thịt dê rửa sạch thái thành các lát mỏng
– Hành tây rửa sạch thái lát
Hành tây rửa sạch thái lát mỏng
– Cà chua, thơm và xả được rửa sạch rồi bằm nhuyễn
– Lấy một đĩa sạch bày thịt dê và hành tây lê dĩa, đập thêm một trái trứng gà vào giữa đĩa để trang trí.
Cà chua , thơm rửa sạch, băm nhuyễn .
– Khế xanh, dưa leo, chuối xanh rửa sạch, đem thái lát mỏng rồi bày ra một cái đĩa lớn cùng với bún tươi.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Phi hành tỏi, cà chua cho thơm rồi đổ nước mẻ vào.
– Đặt một cái chảo dầu lên bếp, đun cho nóng già thì thả xả, hành tím và cà chua vào chảo dầu phi thật thơm lên. Sau đó, đổ nồi nước mẻ vào đun sôi, nêm thêm một chút gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.
Bước 3: Thưởng thức món dê nhúng mẻ
Món dê nhúng mẻ ăn kèm bánh tráng rau sống ngon tuyệt
Như vậy, đến bước này là coi như bạn đã hoàn thành xong món dê nhúng mẻ chua ngọt cực kỳ hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn nhúng thịt dê trong nồi mẻ một ít rồi vớt ra đĩa. Ăn tới đâu thì nhúng tới đó mới ngon. Thịt dê nhúng mẻ ăn cuộn với bánh tráng cuốn, bún và các loại rau đi kèm như dưa leo, rau sống tùy thích và khế, chuối xanh.
Như vậy, dê nhúng mẻ là món ăn ngon có nhiều dinh dưỡng rất thích hợp với các cuộc nhậu, hội họp với gia đình, bạn bè trong những ngày cuối tuần đấy. Còn chờ gì nữa mà không thưởng thức hương vị của nó ngay bây giờ!
chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Cách Làm Món Bắp Bò Nhúng Mẻ Ngon Ngày Cuối Tuần
Bắp bò: 600gr
Cà chua: 2 trái
Thơm: 1/2 trái
Dưa leo: 3 trái
Chuối xanh: 3 trái
Khế xanh: 3 trái
Hành tây: 1 củ to
Xà lách: 3 búp to
Sả: 2 cây
Hành tím và tỏi: mỗi loại 1 củ
Ớt: 2 trái
Bánh tráng cuốn: 3 xấp
Bún tươi (loại sợi nhỏ): 500gr
Mẻ: 1 chén nhỏ
Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, mắm nêm và dầu ăn.
Cách sơ chế nguyên liệu làm bắp bò nhúng mẻ như sau:Bắp bò rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Sau đó thái bắp bò thành những khoanh mỏng, vừa ăn rồi xếp sẵn ra đĩa, để riêng.
Tỏi, hành tím và sả bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng từng loại.
Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch và đem thái sợi mỏng, để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem băm nhỏ, để riêng.
Cà chua cắt bỏ cuống, thơm khoét bỏ mắt rồi đem rửa sạch, để ráo. Cà chua xắt múi cau, thơm băm nhỏ rồi để riêng mỗi loại.
Dưa leo gọt bỏ 2 đầu, chà cho sạch nhựa rồi đem gọt vỏ và rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn đem chẻ dưa ra làm đôi, dọc theo chiều dài của trái dưa và chẻ thành những thanh dài và mỏng để cuốn, làm xong, để riêng ra đĩa.
Chuối xanh gọt sơ phần vỏ ngoài rồi đem rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn đem xắt chuối xanh thành những khoanh tròn mỏng và hơi xéo rồi đem ngâm trong nước muối pha loãng cho chuối xanh không bị thâm đen.
Khế cắt bỏ 2 đầu, gọt bỏ các đường gân rồi đem rửa sạch, để ráo. Dùng dao xắt khế thành những miếng mỏng vừa ăn và để riêng.
Xà lách lặt sạch, rửa kỹ rồi đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho sạch. Sau đó, đem xả lại với nước sạch, vẩy khô và để ráo.
Cho 2 muỗng mẻ vào tô, cho thêm 1 chén nước lọc vào và hòa tan. Tiếp theo, bạn dùng rây để lọc, giữ lấy phần nước mẻ và bỏ xác mẻ.
Cách làm bắp bò nhúng mẻ như sau:Bật bếp, cho nồi nấu lẩu lên bếp, cho thêm:
2 muỗng dầu ăn vào
1 muỗng hành tím
1 muỗng tỏi
1 muỗng sả băm nhỏ
Vào phi thơm. Khi hành, tỏi, sả dậy mùi thơm thì cho cà chua vào xào sơ qua.
Tiếp theo, khi cà chua hơi seo lại thì bạn cho tô nước mẻ vào, cho thêm 1 chén nước lọc vào và đun sôi.
Khi nước mẻ sôi, cho hành tây đã xắt sợi vào rồi nêm thêm hạt nêm, đường và muối sao cho vừa ăn rồi nhấc nồi nước mẻ xuống.
Mắm ruốc là gì và cách phân biệt giữa mắm ruốc và mắm tôm
Cách làm mắm ruốc thơm ngon
Tiếp tục, bạn cho chảo chống dính lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn và 1 muỗng tỏi, 1 muỗng hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Khi hành tỏi dậy mùi, cho phần thơm đã băm nhỏ vào, xào chín tới.
Sau khi thơm xào chín, bạn cho 1/3 chén nước lọc vào, cho thêm 2 muỗng mắm nêm và 1 muỗng cafe ớt băm nhỏ vào, khuấy đều tay và để cho mắm sôi.
Khi mắm nêm sôi, nêm thêm chút đường (nếu thích ăn ngọt), khuấy đều tay cho đường tan rồi tắt bếp.
Khi ăn, chờ cho nước mẻ sôi thì bạn nhúng bắp bò cho chín tái rồi cuốn cùng bánh tráng, bún tươi và rau sống. Món bắp bò nhúng mẻ cuốn bánh tráng chấm cùng mắm nêm thì rất ngon.
Nếu không thích ăn mắm nêm, bạn có thể dùng nước mắm để chấm cùng cũng rất hợp khẩu vị.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Dê Nhúng Mẻ trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!