Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Chân Gà Hấp Hành Siêu Ngon Khó Cưỡng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chân gà được chế biến khá nhiều món, đặc biệt là món chân gà hấp hành còn hấp dẫn bởi vị ngọt, đậm vị tự nhiên vốn có của chân gà, vị chua mặn khi được chấm với muối ớt chanh.
Đối với những người thích ăn những món ăn đường phố thì không thể bỏ lỡ, chân gà khi được hấp với hành thì đặc biệt rất thơm ngon, mùi thơm của hành hòa quyện với vị của chân gà làm ta muốn ăn ngay mà không cưỡng lại được.
Hiện tại món này khá phổ biến tại Việt Nam, không chỉ cách làm đơn giản mà còn nhanh gọn, nhưng để có được cách làm giúp tiết kiệm thời gian thì không phải ai cũng biết.
Sơ chế nguyên liệu
Chân gà mua về chặt bỏ móng rồi cho muối lên chà xát và dùng dao cạo xung quanh để chân gà không bị hôi, sau đó rữa sạch nhiều lần với nước.
Chuẩn bị 1 thau nước gồm có vài lát chanh, ít muối và 30gr rượu trắng rồi bỏ hết phần chân gà vào ngâm khoảng 10 phút, làm vậy giúp chân gà không bị hôi và trở nên trắng sáng hơn.
Cắt sả thành nhiều khúc bỏ vào nồi, tiếp theo bỏ chân gà vào rồi trụng sôi chân gà 2 phút rồi vớt ra bỏ vào tô nước đá giúp chân gà nhanh nguội và khi ăn sẽ giòn hơn (luộc chân gà với sả làm chân gà tăng mùi vị thơm ngon).
Lưu ý: chúng ta còn bước hấp nên bạn không cần luộc chín kỹ, nếu luộc chín quá thì khi hấp chân gà sẽ bị rã thịt ăn không ngon.
Ngâm đá xong vớt ra để ráo nước, tiếp tục bắc chảo dầu (ít dầu) lên bếp đợi dầu nóng thì cho chân gà vào chiên sơ rồi gắp ra giấy thấm dầu.
Bước này giúp chân gà thơm và màu sắc bắt mắt hơn, đặc biệt cho những ai thích thưởng thức chân gà dai giòn bên ngoài, mền thịt bên trong. (nếu bạn không thích có thể bỏ qua bước này).
Hành lá chỉ cần cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 6cm, phần đầu hành cũng cắt khúc 6cm nhưng để riêng là được.
Ướp chân gà với hành tím, tỏi, ớt băm và gia vị đã chẩn bị ở phần nguyên liệu, đổ phần rượu trắng còn lại vào rồi trộn đều tay cho chân gà ngấm đều gia vị, ướp khoảng 15 phút.
Cách làm chân gà hấp hành
Chuẩn bị đĩa hấp, cho vào đĩa phần đầu hành xuống dưới sau đó xếp chân gà lên trên (đổ nốt phần dư gia vị khi ướp vào luôn), sau đó xếp phần lá hành lên trên chân gà.
Hấp cách thủy 10 phút là ta đã có món chân gà hấp hành thơm ngon rồi.
Vậy là xong rồi, nhưng để món ăn thêm phần đậm đà thì bạn nên làm thêm chén nước chấm.
Cách làm nước chấm chân gà hấp hành
Chuẩn bị 1 chén gồm ớt băm, muối,tiêu sau đó cắt đôi 3 quả tắc vắt nước vào (giữ lại vỏ tắc bỏ vào luôn để thêm phần đẹp mắt), 2 muỗng cà phê sữa đặc rồi trộn đều thêm xí bột ngọt cho đều vị và thành phẩm.
Hấp chân gà xong chúng ta xếp chân gà ra đĩa và có thể trang trí với trái ớt tỉa hoa, cùng với chén nước chấm vừa pha và có thể thưởng thức ngay rồi.
Mẹo: chân gà bạn nên chọn chân gà công nghiệp bởi thịt nó sẽ nhiều hơn gà ta, nhưng chỉ chọn chân gà với kích thước vừa ăn ko nên chọn to quá vì thường sẽ có nhiều mỡ, dễ ngấy.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mình yêu thích rồi, không hề mất nhiều thời gian mà bạn đã có ngay đĩa chân gà hấp hành rồi.
Cách Làm Gà Hấp Muối Hột Ngon Đến Khó Cưỡng
Gà hấp muối hay còn được gọi bằng cái tên gà nổ muối hột là món ăn được rất nhiều người sành ăn yêu thích. Thông thường, món gà nổ muối được dùng để đãi tiệc hay tiếp đãi bạn bè, người thân. Những miếng thịt gà chín vàng ươm, thơm lừng hương sả cùng lá chanh và hành tím khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Với một vài nguyên liệu, chế biến trong vòng khoảng 20 phút là bạn đã có thể thu được thành phẩm như ý để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn, bên cạnh gà luộc, gà xào, gà kho thì món gà hấp muối sả này sẽ làm phong phú thêm hương vị bữa ăn.
Gà hấp muối sả thấm đều vị mặn và hương thơm đặc trưng của sả (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm gà hấp muối hột
1 con gà (nặng khoảng 1kg)
1 củ hành tây
5 – 6 nhánh hành lá
1 cây sả (còn nguyên lá)
1 nắm lá chanh
1 phần sả băm
Một số loại gia vị cần thiết khác: Muối hột, đường, tiêu xay, nước cốt chanh…
Cách làm gà hấp muối
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn sơ chế sạch gà mua về bằng cách rửa nhiều lần với nước. Bí quyết để khử được mùi tanh của thịt gà sống là bạn nên dùng muối chà xát lên bề mặt gà rồi rửa lại với nước. Sau đó, bạn để gà ráo nước hoặc có thể dùng khăn thấm khô.
Với cây sả, bạn tiến hành đập dập và cắt thành từng khúc ngắn. Riêng với lá sả, bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn. Còn đối với hành tây, bạn bóc vỏ, bổ thành từng múi cau. Sau đó, bạn tiến hành cắt hành lá thành từng khúc ngắn và thái lá chanh nhuyễn.
Sau đó, bạn tiến hành trộn gia vị để ướp gà theo công thức: ½ thìa đường, ½ thìa tiêu xay trộn đều. Kế đó, bạn xát hỗn hợp gia vị này lên bề mặt gà và ướp trong vòng khoảng 30 phút. Đây là cách làm gà hấp muối đơn giản mà vẫn thấm gia vị đem lại hương vị đậm đà và trải nghiệm thú vị cho người ăn.
Kế đó, bạn nhồi nhánh sả, hành tây, hành lá vào trong bụng gà.
Tiến hành hấp gà
Tiếp đó, bạn cho muối hột vào nồi đất rồi cho thêm lớp lá sả. Sau đó, bạn đặt gà vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 30 phút. Lưu ý, để món ăn đúng vị hơn, bạn nên thực hiện gà hấp muối hột nồi đất.
Trong thời gian hấp gà, bạn làm muối chấm theo công thức: 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng sả băm nhỏ, ½ muỗng lá chanh cắt nhỏ và 1 muỗng nước cốt chanh và trộn đều.
Hoàn thành và trình bày món ăn
Cuối cùng, bạn vớt gà ra ngoài đợi nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp lên đĩa. Để tăng thêm độ đẹp mắt và hương vị của món ăn, bạn nên rắc thêm lên trên một ít lá chanh thái mỏng. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hấp muối tại nhà một cách nhanh chóng.
Hướng Dẫn Làm Món Chân Gà Hấp Hành Thật Ngon Cho Dân Nhậu
Share Everywhere
Chân gà hấp hành là một món ăn rất quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ có cách làm đơn giản, nhanh gọn món chân gà hấp hành còn hấp dẫn bởi vị ngọt, đậm vị tự nhiên vốn có. Vậy hãy để chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn cách làm món chân gà hấp hành thơm ngon, tuyệt vời này nha.
Nguyên liệu làm món chân gà hấp hành:
500gram chân gà sạch
100gram hành lá tươi
1 quả chanh
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu xay, muối, dầu ăn50 ml rượu trắng
Cách làm món chân gà hấp hành
Sơ chế nguyên liệu
Chân gà bạn nên lựa chọn những chân có kích cỡ vừa phải, còn tươi. Sau khi mua về, bạn đem ngâm chân khoảng 5 phút với nước có pha nước cốt chanh để làm sạch và giúp chân gà trắng hơn. Cách này cũng giúp khử mùi hôi ở chân gà.
Hành lá bạn đem nhặt sạch, bỏ rễ, rửa sạch lại với nước rồi đem cắt khúc khoảng 6 cm.
Các bước làm chân gà hấp hành
Chuẩn bị một nồi nước, cho chân gà vào cùng với một chút muối, sau đó luộc sơ rồi bạn đậy vung lại ngâm chân gà với nước nóng trong khoảng 5 phút.
Đem bỏ phần nước này đi, lấy chân gà ra một cái tô, bạn ướp 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa café rượu trắng, 1 thìa canh hạt nêm, tiếp theo, bạn xếp hành lá lên, rồi hấp chân gà khoảng 5 phút.
Sau khi chân gà chín, để hơi nguội, chấm cùng muối tiêu chanh để làm món nhậu hay món ăn trong bữa cơm trong gia đình.
Món chân gà hấp hành rất thích hợp để ăn lai rai cùng cả nhà
Một số lưu ý
Chân gà là thực phẩm dễ bị trà trộn, kém vệ sinh nên bạn cần lựa chọn những địa điểm uy tín để mua, tránh mua phải chân gà kém chất lượng, nhiễm bẩn hoặc không an toàn. Để yên tâm hơn, bạn có thể chọn mua ở những cơ sở sạch, các siêu thị.
Khi chọn chân gà bạn nên chọn những chân nhỏ vừa ăn, nếu chọn những chân gà to sẽ tạo cảm giác bị ngấy.
Khi dùng hành hấp chân gà, bạn nên cho cả phần đầu hành trắng hấp cùng. Phần củ này khi hấp lên sẽ ngon, ngọt và thơm.
Ngoài chân gà hấp hành, bạn còn có thể chế biến rất nhiều món ngon khác từ gà: gà chiên, gà sốt chua ngọt, gà rán, gà rim, gà nướng, lẩu gà nấm…
Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại chân gà không rõ chất lượng, nguồn gốc vì thế để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của mình bạn nên mua các loại chân gà ở siêu thị đã được sơ chế sẵn và có chất lượng đảm bảo.
Khi mua nên chọn chân gà nhỏ vừa ăn, không nên chọn những chiếc quá to gây cảm giác ngán và có nhiều chất béo.
Bạn có thể chọn phần hành có cả củ tươi hấp cùng chân gà để ăn kèm, phần củ hành này sau khi hấp sẽ rất ngọt và thơm.
Hi vọng sau khi tham khảo cách làm món chân gà hấp hành hấp dẫn, dễ làm này bạn sẽ biết thêm cách làm một món nhậu nhanh, gọn giúp ông xã chiêu đãi bạn bè. Chân gà hấp hành không quá béo thơm, ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn ghi thêm nhiều điểm về sự đảm đang đấy.
Hành cắt khúc khoảng 6 cm
500g chân gà
Món chân gà hấp hành rất thích hợp để ăn lai rai cùng cả nhà
Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Hấp Hành Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Món hấp là cách làm chín thực phẩm bằng nhiệt của hơi nước. Đối với cách này, nguyên liệu chế biến không tiếp xúc trực tiếp với nước mà ngăn cách qua một dụng cụ gọi là miếng cách thủy. Nhiều bạn có thể sử dụng bát, rổ, hay một phên đan bằng tre để ngăn cách nước vô cùng dễ dàng.
Chân gà hấp hành
Món chân gà hấp hành vẫn đang là món ăn hấp dẫn có lượng tìm kiếm hàng tháng gần chục nghìn lượt trên công cụ tìm kiếm Google. Thực tế thì món ăn này không hề khó, cách làm thì đơn giản nhanh chóng nhưng hương vị thơm ngon đặc biệt. Điểm cộng trong món này đó mùi thơm của hành lá, chút hương nồng của rượu trắng và hạt tiêu, được phết thêm một lớp dầu ăn bóng lẫy, hấp dẫn về cả hình thức và hương vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chân gà công nghiệp: 500g
Hành lá: 1 bó khoảng 100g
Rượu trắng: 50ml
Chanh tươi: 2 quả
Các gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị rổ, đồ hấp, chén bát…
Mẹo chọn nguyên liệu
– Đối với chân gà
+ Nên mua chân gà công nghiệp (thường sơ chế sẵn và bán ở các siêu thị) vì chân gà công nghiệp nhiều thịt hơn chân gà ta. Giá đâu đó giao động 100-150k/kg. + Mua chân gà ở các cơ sở uy tín, có xuất xứ rõ ràng, đó là các hệ thống siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch hay các lò giết mổ uy tín. + Nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có các đốm xanh, đỏ, vàng, khi sờ vào không có mùi hôi hay bị nhớt.
– Đối với hành lá
Hành lá mua các bạn chọn có cả củ tươi để khi hấp xong có thể ăn kèm cùng chân gà, phần củ hành sau khi hấp rất mềm, ngọt và thơm.
Công đoạn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế chân gà
Đối với chân gà mua về, các bạn cắt bỏ móng, đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước lọc. Mục đích để làm sạch, khử khuẩn, nhớt từ chân gà.
Gọi là hành lá nhưng sẽ có cả củ. Các bạn nhặt sạch lá hỏng, bỏ phần rễ rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 – 6cm.
Bỏ chân gà sơ chế vào nồi, đổ nước ngập rồi bắc lên bếp luộc qua, nước sôi tầm 3 phút sau đó tắt bếp nhưng đậy nắp vung thêm vài phút cho chân gà chín hẳn.
Lưu ý: Không luộc lửa to, không luộc chân gà chín kỹ vì khi hấp chân gà sẽ bị rã thịt ăn không ngon.
Bước 3: Chân gà hấp hành
Khi chân gà chín, bạn vớt ra cho vào một cái tô thủy tinh hoặc đĩa lớn, ướp gia vị với một muỗng dầu ăn, một muỗng hạt nêm, một muỗng rượu trắng, hạt tiêu, rồi tiến hành xếp hành lá đã thái khúc để trên. Cho vào nồi rồi hấp cách thủy trong vòng 5 phút để chân gà thấm gia vị và thơm mùi hành.
Chân gà hấp hành phải chín mềm nhưng không rã nát, thịt thấm gia vị, khi ăn lấy thêm hành lá và củ hành ăn kèm rất hấp dẫn.
Nước chấm chân gà hấp hành
Món chân gà hấp hành này để tuyệt vời hơn nữa cần có thêm một chén nước chấm: Đối với nước chấm các bạn có thể chấm với muối + chanh + ớt + tiêu + lá chanh tươi thái sợi hoặc pha tương ớt với nước cốt chanh và bột canh + lá chanh tươi thái sợi.
Tiếp theo cho món chân gà hấp phải nhắc đến món chân gà điểm sấm (dimsum) hay còn tên gọi thường thấy là chân gà hấp tàu xì. Đây là một món ăn rất nổi tiếng trong nền ẩm thực Trung Hoa. Món này hay được phục vụ trong những nhà hàng phong cách Hoa tại Việt Nam như một món ăn lót dạ trước khi dùng những món ăn chính. Tuy vậy, chân gà hấp tàu xì trở thành món chính thơm ngon và cực “hút cơm” bằng một công thức cực đơn giản, dễ thực hiện.
Tàu xì (có tên tiếng Anh là douchi) có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là một sản phẩm làm từ đậu nành đen, được làm bằng cách muối và ủ cho lên men. Tàu xì được dùng làm gia vị ở rất nhiều nước châu Á, trong đó có Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam,… và một số nước khác.
Nguyên liệu chuẩn bị
Chân gà: 500 gr
Bakingsoda/ muối nở: 15 gr
Giấm gạo: 20 ml
Gừng tươi: 2 nhánh
Tỏi khô: 2 củ
Quế: 2 gr
Hoa hồi: 3 cái
Bột năng: 100 gr
Hạt tiêu
Dầu ăn, xì dầu, tương đậu đen (tàu xì), dầu hào, dầu vừng, bột ngũ vị hương…
Công đoạn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Chân gà bóp rửa với muối hạt cho sạch, ngâm ngập trong nước hòa với 15 gram baking soda và 15 ml dấm gạo khoảng 15 – 20 phút. Việc ngâm như vậy sẽ loại bỏ nốt những chất bẩn còn bám lại và giúp chân gà mềm nhanh hơn khi nấu.
Baking soda là một chất rắn, màu trắng, nhưng thông thường chúng ta vẫn thấy chúng tồn tại ở dạng bột mịn không mùi, có vị mặn. Baking soda dễ dàng được mua tại hiệu thuốc, siêu thị mà nhiều người chưa chắc đã để ý. Baking soda có nhiều công dụng trong nấu nướng, làm trắng răng…
– Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch, tỏi bóc vỏ, tất cả băm nhỏ. Quế và hồi rửa sơ qua cho sạch.
Vớt chân gà ra sau khi sơ chế các bạn để thật ráo nước. Trộn vào khoảng 100 gram bột năng, xóc cho đều để bột phủ hết chân gà, lớp bột này sẽ giúp chân gà chiên giòn hơn.
Bước 3: Chiên chân gà
– Bắc chảo lên bếp rồi cho lượng dầu đủ ngập chân gà để chiên (thông thường món chiên rán sẽ tốn dầu/mỡ hơn các món khác). – Thả chân gà tẩm bột vào chiên lửa tầm khoảng 7 phút tới khi da vừa vàng tới. Không chiên quá lâu bởi sẽ làm chân gà bị khô. – Dùng muôi thủng vớt chân gà ra khỏi chảo. Thả ngay vào tô nước đá và để tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Việc ngâm chân gà trong nước lạnh sẽ giúp da gà phồng lên sau khi nấu.
Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt chân gà ra tô rồi tẩm ướp cùng với những gia vị sau: 15 ml xì dầu, 15 ml dầu hào, 45 ml tương đậu đen (tàu xì), 5 ml dầu vừng, 2 gram bột ngũ vị hương, 2 gr tiêu xay. Để ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Lưu ý: Lượng gia vị cho cũng tùy thuộc vào lượng chân gà của bạn có. Hãy cho cảm giác vừa tầm khẩu vị của bạn.
Bước 5: Chế biến
– Làm nóng một chút dầu ăn trong nồi, sau đó phi thơm gừng và tỏi lên trước. Cho chân gà vào đảo đều trong khoảng 2 phút. – Cho nước sôi vừa ngập đủ chân gà. Tiếp tục đun sôi trở lại rồi đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Chú ý: Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên mở vung đảo đều để chân gà không bị dính đáy nồi, tránh bị khê, cháy. Càng đun lâu da gà sẽ tiết ra chất tạo đông, làm nước sốt sánh lại. Nếu nước cạn quá nhanh có thể từ từ cho thêm nước, lượng nước chỉ đủ ngập xăm xắp chân gà, không cho quá nhiều nước.
Yêu cầu chân gà hấp tàu xì
Món chân gà hấp xì tàu thành phẩm sẽ có chân gà mềm nhừ, đậm đà. Nước sốt sánh đặc, thơm mùi tương đậu và quế hồi.
Điểm cộng của món chân gà hấp sả đó là vị thơm nức không thể lẫn đi đâu được hương củ sả, kết hợp gừng quyện với vị cay nồng của ớt và đậm đà của nước chấm phụ gia đã làm xiêu lòng người thưởng thức.
Nguyên liệu cần
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Phần chân gà
+ Cũng tương tự như những cách hấp bên trên: chân gà sau khi mua về cắt hết phần móng, xóc muối hạt rồi rửa sạch bằng nước lọc. Sau đó, cho chân gà vào thau có hòa sẵn chút muối, rượu trắng và vài lát gừng. + Ngâm trong khoảng 2-3 phút thì vớt chân gà ra, rửa lại với nước lạnh, cho vào rổ để ráo nước.
– Phần nguyên liệu khác
+ Củ sả làm sạch rồi chẻ dọc xé thành sợi. + Lá chanh rửa sạch, xắt sợi chỉ. + Gừng nạo vỏ và ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ và 1 phần xắt lát. + Ớt tươi các bạn rạch đôi, loại bỏ hạt.
Bước 2: Tiến hành hấp
Yêu cầu món ăn
Sau khi chân gà nguội, vớt ra xếp vào đĩa, trang trí vài nhánh sả đã hấp chín, 1 vài lát ớt tươi, lá chanh xắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nước chấm chân gà hấp sả ớt vẫn sử dụng Muối ớt tiêu chanh cùng sợi lá chanh tươi thái chỉ là chuẩn bài nhất hoặc nước tương chua ngọt.
Điểm cộng của món chân gà hấp bia đó là hương vị của bia đặc trưng và nước sốt đậm đà. Nếu duy chỉ hấp với bia không thì làm cũng đơn giản, tuy theo cảm quan công đoạn tỉ mỉ là làm nước sốt đi kèm với chân gà. Đảm bảo đây sẽ là món nhậu hấp dẫn khó cưỡng dành cho ông xã cho những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu cần
Chân gà: 10 cái
Bia: khoảng 2 chai
Tương ớt: 1 muỗng canh
Rượu vang: 1 muỗng canh
Sốt BBQ: 1 muỗng canh
Gừng tươi: 1 củ
Hạt tiêu, hạt nêm, ớt khô
Dầu ăn, nguyệt quế, hoa hồi, mè rang (vừng rang).
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước sốt
– Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho quế, hoa hồi, ớt khô và hạt tiêu và đảo đều, sau đó thêm gừng tươi, tương ớt vào. – Đảo thêm một lát rồi trút hết chân gà vào, thêm nước sốt BBQ, đảo đều rồi đun với lửa vừa.
Bước cuối cùng, các bạn đổ bia vào trong, nêm thêm chút hạt nêm, đun đến khi bia sôi thì hạ lửa nhỏ, nấu lửa nhỏ hơn nữa thêm khoảng 30 – 40 phút cho chân gà chín mềm. Khi nấu, tuyệt đối không được đảo phần chân gà vì sẽ làm rách lớp da gà đã chín mềm, trông không đẹp mắt.
Chân gà có màu nâu hơi bóng, trông rất đẹp mắt. Chân gà khô ráo, thấm nước sốt đậm đà, vị vừa ăn, có mùi hương thoang thoảng của bia và các loại thảo mộc.
– Không đun lửa quá to, chân gà sẽ mau cạn nước dẫn đến cháy nhưng chân gà chưa mềm. – Khi hết thời gian nấu, nước sốt dần đặc lại thì bạn gắp chân gà ra đĩa, chắc thêm chút vừng rang để thưởng thức hương vị món ăn thêm thơm ngon.
Cách làm chân gà hấp rau răm
Nguyên liệu cần
500g chân gà
100g rau răm (khoảng 2 mớ)
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt.
Các bước làm
– Chân gà cũng làm sạch, rửa nhiều lần, để ráo. Lấy dao khứa nhiều đường trên chân gà cho dễ thấm gia vị. – Rau răm nhặt bỏ cọng và lá già, rửa sạch, để ráo. – Ướp chân gà với 2 thìa muối, một thìa bột ngọt, 4 thìa đường, một thìa tiêu. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Chân Gà Hấp Hành Siêu Ngon Khó Cưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!