Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Bông Hẹ Xào Thịt Bò Thơm Ngon Mà Lại Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món ngon được chế biến từ bông hẹ
Tìm hiểu về bông hẹ vàng tại https://nongsandungha.com/nhung-dieu-can-biet-ve-bong.html
Mỗi một cây hẹ khi già sẽ ra bông, người ta cắt những bông hẹ đó để chế biến thành các món khác nhau. Trong bông hẹ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Các chất dinh dưỡng có trong bông hẹ như chất xơ, đạm, sắt và các loại vitamin A,B,D… Vì vậy nó thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình. Đến mùa hè nóng nực, loại rau sạch này là món ăn giải nhiệt vô cùng hữu ích. Bên cạnh đó nó còn giúp giảm mỡ máu, giảm béo, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng.
Có rât nhiều món ngon từ bông hẹ như hẹ xào thịt bò, canh bông hẹ,… Hôm nay mình sẽ giới thiệu với cả nhà món bông hẹ xào thịt bò, ngon mà lại vô cùng đơn giản.
Hướng dẫn chế biến món bông hẹ xào thịt bò
Một số người chưa ăn bông hẹ lần nào có thể nghĩ bông hẹ sẽ hăng, nông giống lá hẹ. Tuy nhiên, chỉ cần bạn biết cách chế biến thì món bông hẹ của bạn sẽ vô cùng tuyệt vời. Mùi hăng sẽ biến mất, thay vào đó là hương vị thơm mát, dễ chịu, ngọt ngọt, giòn giòn.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng theo thớ, ướp gia vị tiêu, mắm, tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt bò.
Bông hẹ rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều với lửa lớn. Khi thấy thịt bò săn lại thì múc ra bát.
Sau đó xào đến bông hẹ, khi thấy bông hẹ gần chín thì bỏ thịt bò vừa xào vào chảo đaỏ đều. Nêm các gia vị cho vừa miệng rồi cho hạt tiêu đảo đều cho món ăn thơm hơn.
Cho thịt bò ra đĩa, dùng khi nóng sẽ rất thơm ngon.
Thịt bò chứa nhiều chất đạm, dinh dưỡng cao, kết hợp với bông hẹ nhiều vitamin sẽ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình bạn trong bữa cơm. Các bạn có thể tham khảo một số món ăn khác từ bông hẹ như bông hẹ rang tôm, canh bông hẹ, bông hẹ chiên trứng…
Mua bông hẹ vàng ở đâu?
Bông hẹ là đặc sản vùng miền thường chỉ được trồng nhiều ở vùng Đà Lạt. Ở các tỉnh miền Bắc thường không trồng nhiều do đặc tính của đất trồng và khí hậu. Bạn muốn mua bông hẹ để về chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình.
Món Thịt Bò Xào Nấm Cực Ngon Mà Bổ Dưỡng ” Thế Giới Ẩm Thực
Nguyên liệu làm món bò xào nấm ngon bổ dưỡng:
Thịt bò phi lê: 150g.
Cà rốt: 1 củ.
Nấm rơm: 100g.
Nấm trâm vàng: 100g.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Ớt sừng đỏ: 5 trái.
Hành tây: 1 củ.
Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.
Cách làm món bò xào nấm ngon bổ dưỡng:
Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;
Thịt bò: Rửa sạch, thái thịt thành từng lát mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang rồi ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn cho thịt bò nhanh ngấm gia vị và mềm ngon hơn;
Nấm rơm: Cắt chân, rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo cho nấm rơm được trắng hoặc ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo;
Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch,thái mỏng; hoặc tỉa hoa.
Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, thái khúc 3cm;
Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau, tách rời từng lớp;
Ớt sừng đỏ: Rửa sạch, 1 trái tỉa hoa trang trí, 4 trái còn lại thái lát.
Thực hiện làm món thịt bò xào nấm:
Bước 1:
Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò chín tái thì trút thịt bò ra đĩa.
Bước 2:
Vẫn sử dụng chảo này, cho cà rốt vào xào nhanh vài lần rồi tiếp tục cho nấm rơm, nấm trâm vàng vào xào chung.
Nêm thêm 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột sao cho có vị vừa ăn, giữ nguyên lửa lớn và xào đều tay.
Bước 3:
Khi thấy nấm và cà rốt chín tới, ngấm gia vị, bạn cho thịt bò đã xào chín tái và hành tây vào xào chung.
Rưới đều nhẹ 1 thìa dầu ăn lên trên để món xào thêm phần bóng bẩy, nuột nà hơn.
Đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp, cho hành lá vào sau cùng.
Bày món thịt bò xào nấm ra đĩa, dàn đều, cắm ớt tỉa hoa ớ giữa, rắc lên bên trên ½ phần ớt thái lát, ½ thìa tiêu bột và rau mùi cắt khúc để món ăn trông hấp dẫn, bắt mắt hơn;
Trộn 3 thìa nước mắm nguyên chất và phần ớt thái lát còn lại ăn kèm.
3 Cách Làm Phở Xào Thịt Bò Siêu Ngon Bổ Dưỡng
Cách làm bánh phở xào bò hành tây cà chua thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh phở xào bò hành tây cà chua
300g – 400g bánh phở
150g – 200g Thịt bò
1 – 2 củ hành tây
1 – 2 trái cà chua và 1 bó nhỏ rau cải ngọt
3 – 4 tép tỏi, băm nhuyễn
½ củ gừng băm nhuyễn
Hành lá và rau mùi
Gia vị gồm: tiêu, muối và hạt nêm
Cách xào thịt bò với ớt chuông đơn giản nhưng cần phải chuẩn trong từng bước để có thể tạo nên món ăn thơm ngon và đậm vị nhất.
Cách làm phở xào bò hành tây cà chua
Bước 1
Thịt bò bạn đem rửa sạch, để ráo nước, cắt lát mỏng, ướp qua đêm cho thấm. Gia vị ướp gồm: 1 muỗng cà phê gừng tỏi băm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối. Có thể ướp trong vòng 20 phút.
Rau cải thì bạn cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó chần qua nước sôi 20 giây rồi xả lại nước lạnh cho rau xanh và giòn.
Cà chua thì bạn rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây cũng đem rửa sạch, cắt múi cau. Rau mùi và hành lá thì bạn nhặt sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Sợi phở bạn nên giũ ra cho tơi. Nếu cảm thấy phở bị dính nhiều, bạn có thể rắc lên 1 ít một mỳ cho phở khô và ít dính.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, khi chảo nóng thì cho số tỏi còn lại vào phi vàng thơm. Sau đó thêm thịt bò vào xào tái nhanh, thịt vừa hơi săn lại thì trút ra đĩa.
Bước 3
Bạn châm tiếp một chút dầu ăn, cho hành tây xào mềm trong 3 phút. Sau đó cho cà chua vào đảo cùng, nêm vào một chút hạt nêm, muối và tiêu. Tiếp đó, bạn cho lại thịt bò tái vào đảo đều cùng thêm 30 giây rồi trút nhanh ra đĩa.
Bước 4
Cuối cùng bạn phi tỏi cho thơm, cho phở vào xào nhanh với lửa lớn trong 40 giây sau đó cho rau cải ngọt và đảo cùng rồi tắt bếp
Bước 5
Lấy phở xảo bỏ ra đĩa. Sau đó múc phần thịt bò xào với rau củ lên phía trên. Rắc chút tiêu, thêm vài cọng hành, rau mùi cắt nhỏ để trang trí.
Bạn có thể dọn kèm cùng xà lách, rau thơm, một vài lát chanh và ớt sừng. Nếu bạn muốn đậm đà thì có thể chan thêm nước tương.
Bạn đã biết cách xào măng tây với thịt bò ngon ơi là ngon của YummyDay chưa? Bỏ túi ngay công thức thôi này.
Cách làm phở xào thịt bò rau cải ngọt bổ dưỡng
Nguyên liệu
Bánh phở tươi: khoảng 400 – 500g
Thịt bò: khoảng 200g – 300g
Rau cải ngọt: 1 bó nhỏ
Hành tây: 1 – 2 củ
Cà chua: 2 – 3 quả
Tỏi: 2 – 3 củ nhỏ ( băm nhỏ )
Gia vị gồm: Dầu ăn, nước tương, nước mắm gia vị, tiêu vừa đủ.
Cách làm phở xào bò rau cải ngọt
Bước 1
Cà chua thì rửa sạch rồi gọt vỏ bổ cau, còn hành tây thái múi mỏng.
Bước 2
Xé bánh phở tơi từng sợi rồi bọc bằng màng thực phẩm để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi xào khoảng 30 phút. Cách này sẽ giúp phở xào rất tơi không bị bết dính.
Để phở xào mềm bạn chỉ cần đảo tơi phở nhanh tay trên chảo. Nêm khoảng ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều tay rồi cho phở ra đĩa.
Bước 3
Bước 5
Bạn cho rau cải vào đảo đều khoảng 1 phút, nêm nếm sau cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn cho hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở. Rồi rưới nước xào ngấm đều phở. Nếu bạn thích vị của phở đậm đà hơn, thì có thể cho phở vào đảo cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Múc phở xào thịt bò ra đĩa. Ăn kèm nước tương hoặc tương ớt sẽ đậm vị hơn.
Lá lốt xào với thịt bò càng làm thịt bò thơm và dậy vị hơn rất nhiều, ngại gì mà không xem qua công thức siêu ngon này nhỉ?
Cách làm món phở xào bò cà rốt hành tây cực ngon
Nguyên liệu
Bánh phở thái sợi: khoảng 500g – 1kg
Thịt bò: 300g – 500g
Rau cải ngọt: 1 bó
Hành tây: 1- 2 củ
Giá: khoảng 100g
Cà rốt: 1- 2 củ nhỏ
Tỏi tây, cần tây: khoảng 150g
Cà chua: 2 -3 quả
Gia vị: Tỏi, hạt nêm, xì dầu, dầu ăn, tương ớt, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1
Cà rốt, hành tây, cà chua, hành, giá bạn đem rửa sạch. Rau cải thì bạn ngọt sơ chế sạch, cắt khúc chừng 5cm để ráo nước.
Tỏi thì bạn bóc vỏ đập dập, hành tây thì thái miếng vừa ăn, cần tây tỏi tây cắt khúc, cà rốt thì bạn nạo sợi to, cà chua thì bổ thành múi cau.
Bước 2
Thịt bò thì bạn đem thái miếng mỏng, ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn, trộn đều cho ngấm gia vị. Lưu ý nhỏ khi ướp thịt bò để xào bạn nên cho thêm 1 chút dầu ăn, rồi để khoảng 30 phút thì thịt bò sẽ mềm hơn.
Bước 3
Riêng cải ngọt thì bạn cắt bỏ gốc rửa sạch, luộc sơ rồi ngâm vào âu nước lạnh cho rau cải được xanh.
Để phở được mềm thì bạn cho chảo lên bếp với ít dầu ăn. Rồi cho bánh phở vào đảo đều, thêm vào 1 muỗng canh xì dầu và nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào cho đến khi nào phở săn lại và hơi xém xém là được.
Tiếp theo bạn thêm chút dầu ăn vào chảo rồi cho rau cải ngọt vào xào tái. Cho thêm hành tây vào xào cùng và nêm nếm với hạt nêm cho vừa miệng là được. Tiếp tục bạn cho hỗn hợp cà rốt, cần tây, tỏi tây, giá và cà chua vào xào cùng rau cải.
Bước 4
Khi mà các loại rau củ chín tái, bạn cho thịt bò đã xào ở trên vào. Bước này bạn hãy xào thật nhanh tay để rau củ quả được giòn, thịt bò chín tái. Cuối cùng bạn cho bánh phở vào trộn đều lên cùng hành răm vào. Bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng là được.
Bước 5
Bạn cho bánh phở ra đĩa, thêm thịt bò xào rau củ lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Qua đây, chúng tôi đã giới thiệu 3 cách làm phở xào bò khác nhau. Mong rằng qua bài viết các bạn có thể thực hiện thành công món ăn này.
Yummyday.vn
Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Gà xào nấm là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhất là những người đang ăn kiêng hay chơi thể thao.
Sự kết hợp giữa thịt gà, nấm cùng các loại rau củ sẽ mang tới cho bạn một món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm gà xào nấm giảm cân hiệu quả
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm món gà xào nấm không nhiều, chỉ gồm gà và một vài loại rau củ quen thuộc. Riêng gà bạn nên chọn ức gà bởi đây là phần thịt ngon và có tác dụng giảm cân tốt nhất.
2 miếng ức gà
6 cây nấm hương
1 củ gà rốt
1 trái dưa leo
1 thìa cà phê tiêu bột
5ml rượu trắng
1 thìa cà phê muối
1 quả trứng gà
1 thìa canh bột mì
Nguyên liệu làm nước sốt
3gr muối
5gr đường trắng
2 thìa cà phê bột ngọt
30ml nước
30ml nước tương
1 thìa cà phê bột năng
Công thức làm ức gà xào nấm
Bước 1. Đầu tiên bạn cần làm sạch ức gà, rửa sạch xong thì cắt thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước.
Bước 2. Tiếp đó cho thịt gà vào chung với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối và 5ml rượu, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 3. Nấm hương ngâm nước cho nở, cà rốt và dưa leo bạn đều rửa sạch, sau đó cắt tất cả thành từng khúc vuông vừa ăn, để ráo nước. Trứng gà bạn đập ra và lọc lấy lòng trắng.
Bước 4. Thịt gà sau khi ráo nước, bạn trộn đều với lòng trắng trứng và 1 thìa canh bột mì sao cho bột phủ đều lên thịt.
Bước 5. Đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, khi dầu nóng thì cho thịt gà vào đảo đều cho thịt gà săn lại, hơi chín vàng.
Bước 6. Tiếp tục cho phần rau củ gồm cà rốt, dưa leo, nấm hương vào, đảo đều cho tới khi rau củ chín, nhớ không xào quá kỹ sẽ khiến rau củ sậm màu, không đẹp mắt.
Bước 7. Cho các nguyên liệu nước sốt gồm nước, nước tương, bột năng, đường, muối, bột ngọt vào chung, khuấy tan.
Bước 8. Tiếp đó trút phần nước sốt này vào chảo, tiếp tục đảo đều thêm vài phút cho thịt gà và rau củ thấm sốt thì tắt bếp.
Vậy là món gà xào nấm rau củ đã hoàn thành rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì thịt gà và rau củ phải chín mềm, thấm đều gia vị, không có quá nhiều dầu mỡ, rau củ vẫn còn sáng màu, không nát.
Khi ăn bạn trút ra đĩa, ăn với cơm nóng là hết sảy.
Lợi ích của món thịt gà xào nấm
Như đã thông tin ở trên, gà xào nấm không chỉ là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Ức gà là một trong những nguyên liệu mang lại nhiều dưỡng chất và ít chất béo.
Không chỉ vậy, các loại rau củ như nấm, cà rốt, dưa leo cũng cung cấp một lượng lớn vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Bông Hẹ Xào Thịt Bò Thơm Ngon Mà Lại Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!