Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Bò Cuốn Cải Bẹ Xanh Ngon, Thanh Vị Và Dễ Làm được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm món thịt bò cuốn cải bẹ xanh ngon, thanh vị và chế biến nhanh gọn
Thịt bò cuốn cải xanh là món ăn không lạ, chất ngọt từ thịt bò kết hợp vị cay nồng của cải xanh và sự khéo léo trong cân bằng ngũ vị bằng các loại rau củ như khế, chuối chát, gừng làm món ăn đặc biệt hấp dẫn. Tuy nhiên để tạo được món ăn đúng “chất” thì chế biến cũng phải đúng kiểu:
Nguồn: Chef Viet
CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ CUỐN CẢI BẸ XANH NGON VÀ THANH VỊ
Điểm đặc biệt ở đây là bò được chần tái trong nước sôi với các thành phần gia vị chứ không xào, như thế sẽ giữ được chất ngọt trong thịt mà lại không ngán do dầu mỡ.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu món bò cuốn cải bẹ xanh
Cách chế biến:
Thái rau củ quả: Gừng, khế, thơm, chuối chát, cà rốt xắt sợi vừa ăn, cải xanh cắt bản vừa cuốn được các loại rau củ.
Bò thái sợi bằng ngón tay trỏ:
Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước chần thịt bò: gừng thái sợi, ớt xắt, nấm đông cô, 1 chén nước tương
Chần thịt bò cho tái: Cho gừng thái sợi, ớt xắt, nấm đông cô, 1 chén nước tương vào chảo đun sôi, cho bò vào đảo nhanh cho tái sơ, vớt ra để ráo, không để bò chín quá bò sẽ dai và không ngọt.
Chần thịt bò cho tái sơ
Pha nước chấm: 1 chén nước tương, mù tạc cho vào ít hay nhiều tùy vào mức độ ăn cay của mỗi người.
Sau cùng dọn món ăn thịt bò cuốn cải bẹ xanh đã hoàn chỉnh ra, đặt miếng cải bẹ xanh lên bánh tráng, cho các loại rau củ lên trên kèm theo miếng bò tái. cuộn lại và chấm nước tương wasabi
Cách Làm Bò Cuốn Lá Cải
Chế biến nhanh gọn, món ăn thanh mát nên món bò cuốn lá cải vẫn là sự lựa chọn ưa thích của các chị em nội trợ khi thời tiết nắng nóng.
Tiến sĩ U60 chưa vợ khiến mẹ tưởng “cong”, nào ngờ sau 10 tháng cưới đã được lên chức bố
Đặt tượng Thần – Phật trong nhà nhớ lưu ý điểm này, làm sai dễ phản tác dụng
Phụ nữ hiện đại chăm lo gia đình như thế nào?
Chuyên gia SCHOTT CERAN® hé lộ bí kíp vệ sinh bếp từ, bếp hồng ngoại luôn sạch bóng như mới
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn
Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt
Độc đáo – Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm được đưa vào làm bánh trung thu
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart
Bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội 2023 Trâm Anh Quế Nguyệt
Quán ăn nhỏ thời Covid-19: Đã đến lúc chúng ta cần “lên sàn”
Bánh trung thu hương vị cao cấp được bán với giá quốc dân: Chần chừ gì chưa thử?
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Bật mí 06 vị bánh trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Có một loại bánh trung thu vừa “healthy” giá lại cực hợp lý
Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Mặc váy cô dâu đến phá tiệc cưới tình cũ phụ bạc, tôi nhận cái kết đẹp hơn mơ
Sau khi ly hôn, tại sao phụ nữ không thích liên lạc với chồng cũ?
Sao Việt đấu tố “căng cực” hậu ly hôn, từ ngoại tình đến chồng đồng tính gây sốc
Khinh con dâu xấu lùn, bất tài, một lần lên công ty con trai mẹ chồng run trước cảnh tượng
Cô gái cưới con trai tỷ phú, mẹ chồng không cho ngồi cùng mâm, 6 năm liền hối hận
Lấy chồng nghèo ở cữ ăn cơm muối vừng, tôi chết đứng nhìn cuốn sổ rơi ra khi anh say
Tin tức
Tin nóng trong…
Trạm 246
Eva tám
Eva nói
Eva ngẫm
Giải trí
Sao Việt
TV Show
Thời trang
Tư vấn mặc đẹp
U30 – U40
Làm đẹp
Dưỡng da
Trang điểm
Bà bầu
Cuộc sống mẹ bầu
Chuẩn bị mang thai
Làm mẹ
Nuôi con
Dạy con
Sức khỏe
Alo bác sĩ
Góc chuyên gia
Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn – Lá rau cải xanh – Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích). – Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò thăn thái miếng dày khoảng 1cm. Đem ướp bò với tỏi bằm nhuyễn, một ít muối tiêu và dầu hào. Xoa đều bề mặt và ướp bò khoảng 30 phút.
Bước 2: Trong lúc đó bạn chuẩn bị đồ cuốn.
– Chuối xanh tước vỏ, xắt miếng nhỏ dài rồi ngâm vào bát nước sạch có pha chút muối loãng cho không bị thâm.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng.
– Dưa chuột, dứa hay khế thì bạn đều nên xắt thành những miếng có độ dài gần bằng nhau để bày vừa đẹp mắt lại dễ cuốn.
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi dài.
Bước 3: Cho chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đủ để láng mặt chảo, chảo nóng cho bò vào áp chảo. Xoa miếng thịt bò lên bề mặt chảo để bò hấp thu được nhiệt nhanh rồi lật mặt.
Bước 4: Cứ như thế sau 3 phút miếng bò chín, hơi vàng bề mặt là được.
Bước 5: Thái bò thành miếng vuông dài cho dễ cuốn.
Lá cải xanh rửa sạch, vẩy khô. Đặt các loại củ quả lên miếng lá cải rồi cho bò vào cuốn và thưởng thức. Có thể dùng bánh đa để cuốn ngoài cùng cho dễ ăn.
Với món bò cuốn là cải bạn dùng xì dầu pha thêm ít mù tạt (nếu ăn được hăng cay) hoặc bạn có thể pha một bạn tương gừng để chấm cũng đều hợp.
Cách Làm Thịt Bò Cuốn Lá Cải Ngon Lạ Miệng
Thay vì những cách chế biến quen thuộc với thịt bò, bạn có muốn đổi bữa cuối tuần cho cả gia đình với món thịt bò cuốn lá cải không? Thịt bò cuốn lá cải là một món ăn đầy màu sắc, ngon mắt và hấp dẫn với đầy đủ các loại gia vị từ chua, cay, mặn, ngọt, chát cùng với hương thơm đặc trưng của nấm hương chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của bạn đấy.
Nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải cho 6 người ăn:– 500g thịt thăn bò
– ½ quả dứa
– 1 quả chuối xanh
– 1 quả khế chua
– 1 củ cà rốt
– 1 nhánh gừng to
– Vài cái nấm hương khô
– Rau cải (loại cải cay)
– Rau thơm các loại bao gồm ngổ, diếp cá, húng, mùi tàu
– Cải bẹ xanh: 300g.
– Sả: 100g.
– Ớt trái đỏ: 3 trái.
– Hành lá: 50g.
– Tiêu sọ tươi: 3 nhánh.
– Chanh – 1 quả
– Bánh đa – 2 tập
– Gia vị – Vừa đủ (muối, tiêu, xì dầu, mù tạt)
Cách làm thịt bò cuốn lá cải cho 6 người ăn: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải:– Gừng, cà rốt: Cạo vỏ, rửa sạch, thái dài.
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn.
– Thịt bò: Rửa sạch với một chút muối, để ráo nước, thái miếng có độ lớn bằng đốt ngón tay.
Cho dầu ăn vào bóp qua cho mềm thịt. Nêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu cho ngấm. Nướng trên than hoa vừa chín tái cháy cạnh, thái mỏng , xếp ra đĩa.
– Cải bẹ xanh: Rửa sạch với nước có pha muối, để ráo, cắt bỏ phần cuống, chỉ lấy phần lá xanh.
– Sả: Làm sạch, đập dập, cắt khúc 3cm.
– Hành lá: Làm sạch, thái mịn.
– Ớt trái: Rửa sạch, bỏ hạt và cuống.
– Chanh: lấy nước cốt.
– Tiêu sọ tươi: tách lấy hạt.
– Pha xì dầu, ớt tươi và mù tạt làm nước chấm.
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
– Dứa gọt bỏ vỏ và mắt dứa, cắt thành miếng mỏng dài.
– Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành miếng mỏng dài.
Các bước thực hiện làm món thịt bò cuốn lá cải:– Bước 1:
Cho 2 thìa dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn cùng với gừng và sả vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.
– Bước 2:
Cho thịt bò vào xào chung với lửa lớn khoảng 3 phút, đến khi thấy thịt chín tái thì tắt bếp, rắc tiêu và hành lá lên trên để hành lá có màu xanh đẹp mắt. Cho món ăn ra đĩa, dàn đều, rắc nhẹ tiêu lên trên.
– Bước 3:
Nước ngâm nấm bạn giữ lại, gạn lấy phần nước trong, không sạn. Cho phần nước ngâm nấm này cùng với nấm đã thái nhỏ đun sôi trong vòng 10 phút.
– Bước 4:
Làm muối chấm thịt bò: Bạn cho 3 trái ớt đã ở hạt, 3 thìa muối hạt, 1 thìa bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn rồi cho nước cốt chanh, tiêu sọ tươi vào trộn đều là được.
Lưu ý khi làm thịt bò cuốn lá cải:– Thịt bò vừa chín tái, ngọt, ngon, ngấm đều gia vị; không bị dai.
– Cải bẹ xanh tươi, có mùi nồng nhẹ.
– Xếp các nguyên liệu quanh đĩa, để bát nước chấm vào giữa. Khi ăn, dùng bánh đa cuốn lá cải, thịt bò, các loại rau, chấm với xì dầu, mù tạt.
Công Thức Cho Món Gà Hấp Cải Bẹ Xanh Ngon Đúng Điệu
Thay vì những món gà luộc, gà rang, gà chiên,…thông thường, bạn có thể làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bằng món gà hấp cải bẹ xanh, không hề bị ngán mà lại mang lại dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.
Công thức cho món gà hấp cải bẹ xanh ngon đúng điệuBởi Ms. Ăn uống, 22/01/2023
Nguyên liệu: Hướng dẫn:Bước 1 :
Thịt gà đem rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp gà với dầu hào, dầu mè, nước tương, muối, đường (mỗi thứ 1 thìa cafe) và 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Ướp khoảng 15 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2 :
Nấm đem ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc, rửa sạch lại rồi cho vào bát thịt gà
Bước 3 :
Cải bẹ xanh nhặt sạch, cắt khúc
Bước 4 :
Cho thịt gà và nấm đem hấp khoảng 30 phút cho chín mềm
Bước 5 :
Bắc nồi nước đặt lên bếp đun sôi, cho vào một chút muối rồi cho rau cải vào luộc chín tới. Vớt ra, nhúng qua nước lạnh rồi để ráo.
Bước 6 :
Chuẩn bị một bát tô, xếp vào bát một tai nấm ở giữa, xung quanh xếp 1 miếng gà và 1 miếng cải cùng với các tai nấm xen kẽ nhau. Rồi đem hấp tiếp 3 – 4 phút
Bước 7 :
Làm nước xốt: Hòa 1 muỗng canh bột năng với 50 ml nước. Bắc chảo lên bếp, cho nước luộc gà vào đun sôi rồi từ từ đổ bột năng vào cho nước sánh.
Bước 8 :
Úp bát gà đã hấp ra đĩa, rưới nước xốt lên trên là có thể thưởng thức rồi ^^.
Với món gà hấp cải bẹ xanh này bạn dùng thêm với muối tiêu chanh thì ngon không còn gì bằng. Vị ngọt mát của cải bẹ xanh, rồi cả vị ngọt béo của thịt gà nữa, khi ăn vào bạn sẽ không hề thấy ngán một chút nào. Mình cá là các bạn làm món này nhiều lần sau nữa cho bữa cơm ấm áp của gia đình mình.
Một số cách trình bày khác cho món gà hấp cải bẹ xanh này!
Từ khóa tìm kiếm:
hướng dẫn gà hấp cải bẹ xanh
công thức gà hấp cải bẹ xanh
cách làm gà hấp cải bẹ xanh
cac mon an tu ga
cac mon ga
ga nau gi ngon
gà hấp cai be xanh
gà nấu
lam banh bot nang
Cac mon an lam tu ga
bột năng dùng để làm gì
cach lam banh voi bot nang
cách nấu nấm hương khô
CommentsLàm Món Bò Cuốn Lá Cải Ngọt Đậm Đà
Hướng dẫn bạn cách làm món vịt nấu măng khô Cách làm món thịt heo xào rau củ đơn giản Tuyệt chiêu làm món vịt nấu măng cực ngon
Nguyên liệu món bò cuốn lá cải:
– 500g thịt thăn bò
– 300g cải bẹ non
– 100g chuối xanh
– 100g xoài chua
– 100g sả
– 30g ớt cay
– 50g hành lá
– 10g gừng
– 20g sọ tươi
– 50g hành khô
– 1 quả chanh (để lấy nước sốt)
Cách làm món bò cuốn lá cải:
– 1 muỗng cafe mỗi loại gia vị: hạt nêm, muối hạt, bột ngọt
– 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh mù tạt để làm nước chấm
– Rau cải nhặt lấy lá. Rửa qua một lần nước. Lần thứ 2 ngâm ngập trong nước muối loãng. Chờ sơ chế xong thịt bò thì xả nước muối, rửa qua rau lại với nước sạch thêm một lần nữa rồi để ráo.
– Thịt bò sau khi rửa qua, ngâm với nước muối 10 phút. Vớt thịt ra để ráo nước rồi cắt miếng thỏi chữ nhật, dài bằng ngón tay người lớn. Bạn nên thái ngang thớ để thịt không bị dai.
– Gừng xạo sạch vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả nhặt lá bẹ già bên ngoài, rửa sạch phấn và thái mỏng. Đập dập thêm vài nhánh tỏi (không bắt buộc). Chuẩn bị một chảo nóng, cho 1 muỗng café dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng, sả cùng với tỏi đến khi vàng thơm. Cho thịt bò vào đảo nhanh trong 3 phút. Thịt tái thì tắt bếp. Đổ thịt ra đĩa, rắc lên bên trên chút tiêu và hành lá cho đẹp mắt.
– Xoài xanh gọt vỏ, thái con chì. Chuốt xanh lột lớp vỏ xanh, thái con chì và ngâm vào trong chậu nước từ 1-2 tiếng cho hết nhựa rồi rửa sạch, để ráo.Xếp thịt bò, chuối, xoài, rau cải ra mâm, mỗi thứ một phần riêng.
– Tiếp theo chuẩn bị pha nước chấm để ăn kèm cải cuốn bò. Bạn có thể chấm với chút bột tạt nếu thích ăn cay, hoặc pha nước tương chấm nếu không quen với độ hắc nồng của mù tạt. Cách pha nước chấm như sau:
Với bột tạt, bạn đổ ra đĩa khoảng 3 muỗng café bột tạt (mù tạt) rồi thêm 2 thìa nước cốt chanh, trộn đều và dùng luôn.
Với nước tương: Rửa sạch trái ớt chín, bỏ hạt và thái khoanh. Cho ớt vào bát nhỏ, thêm 3 thìa café muối hạt, 1 thìa café bột ngọt, ½ thìa café tiêu sọ xay nhỏ. Vắt lấy độ 1 thìa nước cốt chanh và cho vào bát. Trộn đều bát nước chấm.
Thịt bò không bị dai quá, lại ngọt đậm, cải non thanh mát, chút chua chua và tươi mới của xoài và chuối xanh cùng vị nước chấm cay nồng… Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào làm món bò cuốn lá cải này chưa?
Comments
Thịt Bò Cuốn Lá Cải
Món ngon cực kì dễ làm
Nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải cho 6 người ăn:– 500g thịt thăn bò
– ½ quả dứa
– 1 quả chuối xanh
– 1 quả khế chua
– 1 củ cà rốt
– 1 nhánh gừng to
– Vài cái nấm hương khô
– Rau cải (loại cải cay)
– Rau thơm các loại bao gồm ngổ, diếp cá, húng, mùi tàu
– Cải bẹ xanh: 300g.
– Sả: 100g.
– Ớt trái đỏ: 3 trái.
– Hành lá: 50g.
– Tiêu sọ tươi: 3 nhánh.
– Chanh – 1 quả
– Bánh đa – 2 tập
– Gia vị – Vừa đủ (muối, tiêu, xì dầu, mù tạt)
Sơ chế nguyên liệu:
– Gừng, cà rốt: Cạo vỏ, rửa sạch, thái dài.
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn.
– Thịt bò: Rửa sạch với một chút muối, để ráo nước, thái miếng có độ lớn bằng đốt ngón tay.
Cho dầu ăn vào bóp qua cho mềm thịt. Nêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu cho ngấm. Nướng trên than hoa vừa chín tái cháy cạnh, thái mỏng , xếp ra đĩa.
– Cải bẹ xanh: Rửa sạch với nước có pha muối, để ráo, cắt bỏ phần cuống, chỉ lấy phần lá xanh.
– Sả: Làm sạch, đập dập, cắt khúc 3cm.
– Hành lá: Làm sạch, thái mịn.
– Ớt trái: Rửa sạch, bỏ hạt và cuống.
– Chanh: lấy nước cốt.
– Tiêu sọ tươi: tách lấy hạt.
– Pha xì dầu, ớt tươi và mù tạt làm nước chấm.
– Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
– Dứa gọt bỏ vỏ và mắt dứa, cắt thành miếng mỏng dài.
– Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành miếng mỏng dài.
– Cho 2 thìa dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn cùng với gừng và sả vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.
– Cho thịt bò vào xào chung với lửa lớn khoảng 3 phút, đến khi thấy thịt chín tái thì tắt bếp, rắc tiêu và hành lá lên trên để hành lá có màu xanh đẹp mắt. Cho món ăn ra đĩa, dàn đều, rắc nhẹ tiêu lên trên.
– Làm muối chấm thịt bò: Bạn cho 3 trái ớt đã ở hạt, 3 thìa muối hạt, 1 thìa bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn rồi cho nước cốt chanh, tiêu sọ tươi vào trộn đều là được.
Món thịt bò cuốn cải có vị nhạt vừa ăn, khi ăn kết hợp với muối chấm thịt bò sẽ cho bạn hương vị đậm đà đặc trưng.
Thịt bò vừa chín tái, ngọt, ngon, ngấm đều gia vị; không bị dai.
Cải bẹ xanh tươi, có mùi nồng nhẹ.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Bò Cuốn Cải Bẹ Xanh Ngon, Thanh Vị Và Dễ Làm trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!