Bạn đang xem bài viết Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
10
phút
Tổng Thời Gian
20
phút
Loại Món
Xào
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
Nguyên liệu
300
gram
khổ qua
3
quả
trứng gà
hành lá, tỏi xay, chà bông
nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay
Các bước thực hiện
Khổ qua rửa sạch để ráo nước, bào mỏng hoặc xắt mỏng. Hành lá cắt khúc.
Đập 3 quả trứng gà vào bát, cho một muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi bắt chảo dầu lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh tỏi xay phi thơm để tăng hương vị cho món ăn. Đảo tỏi cho có màu vàng nhẹ rồi cho khổ qua vào chảo, đảo khổ qua cho chín từ từ rồi thêm chút gia vị: 1 muỗng café hạt nêm, ¼ muỗng café muối, ¼ muỗng café bột ngọt (lưu ý cho đúng liều lượng để tránh làm món ăn bị mặn), tiếp tục trộn cho gia vị thấm vào khổ qua.
Đổ bát trứng vào trộn lại đến khi trứng và khổ qua đều chín. Thêm vào chút hành lá tùy theo ý thích, rải 1 muỗng café tiêu xay, trộn lại lần nữa rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn ra dĩa, thêm chà bông lên bề mặt món ăn, chà bông này BepXua sử dụng của Thôn Quê-Foods đấy (liên hệ sđt: 0901933119), vị của nó khá là ngon.
Video
Lưu ý
BepXua có hai lưu ý nhỏ đến các bạn. Khi chiên xào những món ăn có chứa tỏi không nên làm cháy tỏi sẽ không tốt cho sức khoẻ. Tỏi và trứng vẫn có thể kết hợp với nhau , chỉ cần lưu ý điều này.
Độc tính ở mướp đắng tuy thấp nhưng nguy hiểm cho các người mẹ đang mang thai.
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
cách xào khổ qua, khổ qua xào trứng
Ngoài món “Khổ qua xào trứng chà bông” ra thì Bep Xua cũng đề xuất đến các bạn một vài món ăn từ nguyên liệu chính: canh khổ qua nấu chả cá thác lác viên, canh khổ qua nhồi thịt, khổ qua sống chấm ruốc (món này dành cho những bạn thích vị đắng của khổ qua mà kết hợp với chén ruốc ớt cay quả thực rất là ngon), khổ qua xào thịt bò, mứt khổ qua,…
Canh Khổ Qua Corona
Trong những ngày hè nóng bức được thưởng thức món canh khổ qua Corona khiến cả gia đình giải nhiệt, tăng cường sức khoẻ hơn.
Xem cách làm
Cách Làm Món Khổ Qua Xào Trứng Thơm Ngon Đậm Vị
– Tốt cho người mắc tiểu đường type II
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng làm giảm lượng đường trong máu thông qua tác dụng làm tăng quá trình chuyển hóa glucose. Bạn có thể ép thành nước sinh tố để uống.
– Sỏi thận
Mướp đắng có tác dụng làm viên sỏi vỡ nhỏ ra và giúp cơ thể đào thải qua đường nước tiểu, bởi nó làm giảm nồng độ acid trong nước tiểu, giảm đau do sỏi thận.
– Giảm Cholesterol
Bạn có thểăn mướp đắng để giảm lượng cholesterol trong máu. Mướp đắng là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể ngăn ngừa các biến cố tim mạch.
– Tốt cho người bị Ung thư Tụy
Mướp đắng có tác dụng để làm gián đoạn sản xuất glucose, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Ngoài ra mướp đắng cũng có tác dụng đào thải các tế bào ùn thư gan, đại tràng,…
– Da
Mướp đắng là một tinh chất tự nhiên, nhẹ nhàng cho da, giúp điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema, mang lại cho bạn một làn da tươi sáng.
– Giảm cân
Mướp đắng chứa rất ít năng lượng giống như nhiều loại rau củ quả khác. Sử dụng mướp đắng thường xuyên bạn có thể giảm cân hoặc duy trì cân nặng của mình.
– Bổ gan
Thường xuyên ăn các thực phẩm bổ gan sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mướp đắng giúp cải thiện chức năng túi mật, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa; do đó nó rất hữu ích cho những người bị xơ gan, viêm gan, táo bón. Ngoài ra còn có tác dụng giảm các chững kích thích ruột.
– Tiêu hóa tinh bột
Đây là một lợi ích rất quan trong đối với những người bị tiểu đường.Mướp đắng giúp chuyển hóa tinh bột thành đường. Tăng tốc độ chuyển hóa tinh bột sẽ khiến cơ thể giảm dự trữ chất béo, giúp duy trì cân nặng lành mạnh hoặc giảm cân. Chuyển hóa tinh bột phù hợp cũng hỗ trợ việc phát triển cơ bắp và tăng trưởng của cơ thể.
-1 trái khổ qua
-½ muỗng cà phê muối
– 2 quả trứng gà ta
– 2 muỗng cà phê hạt nêm
– ¼ muỗng cà phê hạt tiêuxay
-2 muỗng dầu ăn
* Cách làm món khổ qua xào trứng
Bước 1: Sơ chế khổ qua
Khổ qua mua về đem rửa sạch, chẻ đôi ra rồi moi ruột bỏ đi.
Cắt khổ qua thành từng lát mỏng.
Cho khổ qua vào cái bát với chút muối hạt sau đó bóp nhẹ và đem ướp khoảng 10 phút cho khổ qua bớt đắng.
Rửa lại khổ qua với nước cho hết mặn rồi để ráo.
Bước 2: Sơ chế trứng
Đập trứng vào trong bát khổ qua và nêm thêm hạt nêm vào, sau đó đánh trứng để đánh tan hết hạt nêm vào trứng.
Bước 3: Xào trứng và khổ qua
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun cho nóng già thì bạn cho khổ qua trộn với trứng vào để xào.
Trong quá trình xào lưu ý lúc trứng bắt đầu đông lại bạn đảo đều tay cho trứng chín thành từng miếng mà không bị quá nát mà cũng không bị vón cục to quá.
Khi trứng và khổ qua vừa chín tới thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho món khổ qua xào trứng ra cái đĩa. Rắc một chút tiêu lên trên cho thơm.
Bày món ăn ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức nào!
+ Để có món khổ qua xào trứng giòn xanh bắt mắt thì khi xào bạn phải đảo thật đều và thật nhanh tay, bạn nên lựa chọn loại chảo đáy bằng thay vì chảo đáy võng xuống vì khi xào chảo đáy bằng thì khổ qua sẽ dễ phân tán đều trong chảo hơn, cũng không xào quá chín sẽ làm mất độ giòn và màu xanh tự nhiên của khổ qua, đồng thời lượng khổ qua xào một lần không được quá nhiều.
+ Tiếp nữa sẽ có một cách làm khổ qua xào trứng không đắng là lúc chọn mua khổ qua chúng ta nên chọn những trái có gai nở to, lúc thái miếng không nên thái quá dày.
Hồng Loan
Giá Chà Bông Heo Và Cách Làm Chà Bông Heo Như Thế Nào?
Chà bông heo – Món ăn đặc sắc và bổ dưỡng của mọi nhà
Chà bông là loại thức ăn khô được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt heo nạc, thịt gà, cá, tôm,ếch… và tùy theo nguyên liệu chế biến mà có tên gọi tương ứng. Trong số đó, chà bông heo là cái tên mà nhiều người quan tâm nhất. Chà bông heo khi làm khô có thể cất giữ để ăn dần rất tiện dụng, thường được dùng ăn chung với bánh mì, cơm cháy hoặc xôi vào bữa sáng để thêm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
QUÝ KHÁCH CÓ NHU CẦU MUA CHÀ BÔNG HEO VUI LÒNG LIÊN HỆ:
Zalo / Facebook / Viber: 086.8888.918
Địa chỉ: 36/2 Bình Giã P13 Q Tân Bình
Hotline: 086.8888.918
Website: chúng tôi
Email: quadacsan98@gmail.com
Chà bông heo làm sẵn hiện đang được bán nhiều trên thị trường, và nhiều người cũng luôn thắc mắc rằng chà bông heo giá bao nhiêu. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nếu tự làm lấy ở nhà, vì như vậy bạn sẽ yên tâm khi kiểm soát được vấn đề vệ sinh thực phẩm và có được thành phẩm hợp khẩu vị. Cách làm rất đơn giản, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Bạn sẽ có ngay món chà bông thịt heo ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh
Các bước làm chà bông heo đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu cần có cho món ăn này là: 500 gam nạc heo (nạc thăn), đường, muối, nước mắm, hạt nêm, sả băm nhỏ. Bước 1: Thịt heo rửa sạch sẽ, để ráo nước, thái ra miếng vừa phải. Để thịt vào một cái tô sạch, thêm các hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa đường + ½ thìa cafe muối + 3 thìa nước mắm ngon + ½ thìa cafe bột tiêu + 1 thìa hành sả băm nhỏ. Trộn đều hết tất cả lên. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, để cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh qua một đêm cho thịt được thấm gia vị. Bước 2: Qua ngày sau, trút hết tô thịt đã ướp gia vị vào nồi, thêm khoảng 1 chén nước lọc sạch và đun lửa nhỏ lại cho tới khi nào thịt chín mềm, nước gần cạn. Thịt chín vớt ra để nguội, rồi dùng cối giã từng miếng thịt cho nhuyễn rồi sau đó mới xé tơi thành sợi. Cho thịt heo vào chảo đang đun nóng, mở lửa thật nhỏ lại, đảo thịt cùng lượng nước còn dư lại trong nồi, nấu cho thịt khô và tơi.
Chà bông làm xong rồi, để nguội, trút vào hủ để trong tủ lạnh và dùng từ từ. Với cách làm chà bông heo này, món ăn không những ngon mà còn có màu sắc hấp dẫn nữa. Thịt chà bông mềm dai, khô ráo, dù đi đến đâu thì các bạn cũng có thể mang theo bên mình và thưởng thức chúng.
Đừng bỏ qua chà bông heo cho bữa cơm gia đình thêm phong phú:
Ở trên chúng ta đã được hướng dẫn cách làm chà bông heo thật đơn giản, mọi người có thể dễ dàng trổ tài nấu ăn của bản thân bên những người thân yêu của mình vào những lúc rảnh rỗi hay cuối tuần. Chỉ cần sự khéo léo và sáng tạo một chút nữa, bạn có thể đưa chà bông heo vào nhiều món ăn khác để tạo thêm hương vị và hình thức hấp dẫn như: rau cần trộn dầu giấm chà bông, cơm/xôi cuộn chà bông, bánh bông lan trứng muối chà bông… làm cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và thú vị.
Cách Nấu Khổ Qua Xào Trứng Thơm Ngon, Dễ Ăn, Không Đắng
I. Cách nấu khổ qua xào trứng ngon vừa miệng
4-5 trái khổ qua
2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
Gia vị như dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Tỏi 1 củ
Hành lá
Lưu ý khi chọn mua khổ qua: Bạn nên chọn những trái khổ qua còn tươi ngon, không mua trái quá non hoặc quá già ăn sẽ mất vị. Lượng nguyên liệu nấu có thể tùy chỉnh tùy thuộc vào nhu cầu ăn của gia đình.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khổ qua rửa sạch, vì vỏ của trái khổ qua sần sùi nên khi rửa bạn cần rửa kỹ để sạch bụi bẩn. Sau đó cắt hai đầu khổ qua rồi bổ làm đôi. Dùng thìa nhỏ cạo hết đi phần ruột, sau đó rửa lại lần nữa với nước. Thái thành những lát mỏng
Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
Hành lá nhặt gốc, rửa sạch sau đó thái nhỏ
Trứng đập ra bát, đánh đều
Bước 2. Thực hiện xào trứng với khổ qua
Bạn cho chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn. Khi thấy dầu nóng cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến bạn đổ hết phần khổ qua vào xào với lửa lớn. Nêm nếm một chút gia vị để khổ qua mềm và ngấm gia vị.
Khi khổ qua đã gần chín, bạn đổ trứng vào xào cùng. Nhớ đảo đều tay để trứng và khổ qua được hòa quyện với nhau. Bạn đảo trong khoảng 1 phút, khi thấy trứng đã chín và đông lại, bạn trút hành lá vào. Sau đó múc ra đĩa. Để tăng sự thơm ngon bạn có thể cho chút hạt tiêu.
Với cách nấu khổ qua xào trứng như trên, thành phẩm yêu cầu là món ăn phải có màu sắc hấp dẫn, màu xanh của khổ qua và màu vàng của trứng. Tổng thể món ăn sẽ mang tới hương vị đậm đà, trứng có vị bùi và vị đắng nhẹ của mướp đắng.
Món ăn khổ qua xào trứng đã hoàn thànhII. Tác dụng hữu ích của khổ qua đối với sức khỏe
Trong thành phần của khổ qua có chứa rất nhiều vitamin C cao gấp nhiều lần hàm lượng có trong dưa chuột. Không chỉ có tác dụng giải độc, mướp đắng còn có nhiều công dụng trong chữa bệnh, chúng ta phải kể đến như.
Khổ qua có công dụng rất tốt trong việc phòng các bệnh xuất huyết, kháng ung thư, phòng xơ vữa động mạch, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, trong thành phần của mướp đắng có chứa glycosid có tác dụng giảm đường trong máu nên điều trị tốt với căn bệnh đái tháo đường.
Theo Đông y, khổ qua có tính hàn, vị đắng nên có công dụng rất tốt trong việc giải độc cơ thể, làm sáng mắt, mát gan, bổ thận tráng dương. Bên cạnh đó, mướp đắng còn có công dụng trong việc điều trị rôm sảy, làm thuốc ho, chữa cảm mùa hè.
Sử dụng khổ qua phơi khô rồi đun làm nước uống sẽ giúp hạ nhiệt cơ thể. Làm thông thoáng lỗ chân lông, giúp tái tạo da một cách hiệu quả. Bên cạnh đó với hàm lượng vitamin C lớn, khổ qua sẽ giúp phòng lão hóa và đẹp da.
Một lưu ý bạn nên biết là: Các thành phần dinh dưỡng có trong khổ qua sau khi đã qua chế biến các món ăn sẽ bị giảm đi. Do đó cách tốt nhất là bạn nên dùng khổ qua sống, nếu bạn ăn được đắng có thể ép thành nước để uống. Như vậy sẽ có được công dụng rất tốt đối với sức khỏe.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!