Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh Thịt Mềm Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gà hấp lá chanh là món ăn không còn xa lạ gì với người Việt chúng ta rồi đúng không, thịt gà dai sựt sựt, vàng ươm từng thớ thịt, hấp chung với lá chanh tạo mùi thanh, lá chanh kết hợp với gà hòa quyện cùng với nhau tạo ra hương vị khiến bất cứ ai ăn vào cũng lưu luyến.
1. Cách làm gà hấp lá chanh đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp lá chanh
– 1.5 kg thịt gà
– 50 gram lá chanh
– 1 thìa tỏi băm
– 1 thìa hành băm
– Vài lát ớt cắt lát
– 1 quả chanh
– 1 thìa tiết gà luộc
– ½ thìa bột nghệ
Gia vị bao gồm: muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm …
Dụng cụ bao gồm: xửng hấp, dĩa,…
Cách làm gà hấp tỏi ngon không cưỡng nổi
Cách chế biến món gà hấp lá chanh
Bước 1: Trộn gia vị để ướp thịt gà
– Các bạn lấy 1 cái dĩa lớn rồi cho vào khoảng 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột nghệ, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước mắm sau đó trộn đều tất cả các gia vị lên cho đều
Bước 2: Tiến hành ướp gà
– Bạn sử dụng 1 cái tăm rồi đâm đều lên hết phần thịt gà trước khi ướp gai vị để đảm bảo cho gà được thấm đều gia vị hơn
Bước 3: Công đoạn hấp gà
– Các bạn cho phần lá chanh lên trên xửng hấp rồi cho gà đã được ướp lên phía trên, hấp trong khoảng 45 cho đến 60 phút cho gà chín thì nhấc xuống
Bước 4: Làm muối chấm gà
– Lấy 1 cái chén nhỏ rồi cho vào 3 thìa hạt nêm, 1 thìa hành băm, 1 thìa ớt cắt lát, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa tiết gà luộc, 1 vài lá chanh cắt sợi và trộn đều lên là đã hoàn thành xong phần muối chấm
– Cuối cùng các bạn cho gà ra dĩa và thưởng thức
Đã có cách làm gà hấp hành ngon đỉnh cao thì giờ đây YummyDay giới thiệu chon bạn thêm một bí quyết cho cách làm chân gà hấp hành siêu mê siêu ghiền để ăn vặt nè chị em!
2. Cách làm món gà hấp lá chanh chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 con gà khoảng 1 kg
– 1 nắm lá chanh đem đi rửa sạch
– Bột nghệ: 200 gam
– 1 củ tỏi, đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn
– 2 quả chanh
– 3 trái ớt
– 1 củ gừng nhỏ, đem cạo vỏ và giã nhuyễn
– Gia vị gồm có: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách hấp gà muối ngon siêu đắm đuối ăn hoài không ngưng
Cách thực hiện gà hấp lá chanh siêu đơn giản
– Bước 1: Gà sau khi mua về được làm sạch, các bạn tiến hành khử mùi của gà bằng gừng đem đi giã nhuyễn chung với nước muỗi pha loãng sau đó dùng tăm nhọn rồi châm đều lên khắp thân của gà. Sau đó, ướp gà cùng với 1/3 thìa tiêu, 1 thìa muối. Ướp gà với muối và tiêu để cho gà hấp có mùi đậm đà
– Bước 2: Lá chanh các bạn đem đi rửa sạch, 1/2 lá chanh thì đem thái sợi, 1/2 lá chanh thì để nguyên, vò nhẹ tay để cho lá chanh được dậy mùi thơm
– Bước 3: Ớt đem đi rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái còn lại thì băm nhỏ. Chanh rửa sạch rồi bổ đôi
– Bước 4: Bắc một cái nồi hấp lên trên bếp, đổ nước vào. Đầu tiên các bạn cho muối vào lấp kín bề mặt đáy của nồi (chỉ cần lấp 1 lớp nhưng kín bề cmặt đáy là được). Tiếp theo, các bạn cho sả đã đập dập, lá chanh (để lá nguyên), ớt và gừng đã thái lát lên phía trên. Cuối cùng, các bạn đặt đĩa gà lên trên lớp sả + lá chanh + ớt + gừng rồi đậy cho kín nắp nồi và tiến hành hấp.
– Bước 5: Làm muối chấm: cho 1 muỗng muối và nửa muỗng tiêu cùng với nửa quả chanh và lá chanh thái sợi vào là hoàn thành
Yummyday.vn
Các Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Ngon
CÁCH LÀM KHÔ GÀ BẰNG LÒ VI SÓNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Khô gà lá chanh ai đã một lần thì chắc chắn sẽ ấn tượng với một món ăn dai mềm từ gà, hòa quyện với vị cay nồng của ớt và the nhẹ của lá chanh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô gà bằng lò vi sóng
* Thịt ức gà tươi: 1 ký
* Hành tím: 4 củ, sả tươi: 3 nhánh, gừng: 1 củ, tỏi băm, ớt sấy khô
* Ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
* Bột ớt hàn Quốc: 3 muỗng cà phê
* Bột màu điều đỏ: 1 muỗng
* Đường cát: 3 muỗng canh, nước mắm: 3 muỗng canh, bột ngọt, muối
* Lá chanh non: 10 lá
* Giấm: lấy vừa đủ
Cách làm khô gà bằng lò vi sóng cực đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Hành tím đập dập, thái lát.
* Đập dập sả sau đó thái thành các khúc vừa phải
* Gừng rửa sạch, thái lát mỏng
* Lấy 1 vài lá chanh thái sợi nhỏ vừa ăn
Bước 2: Ức gà mua về rửa sạch, ngâm vào nước sạch với 1 chút muối và giấm để khử bớt mùi tanh của ức gà. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế tại bước 1 vào nồi nước và nấu sôi.
Khi nước sôi, cho các ức gà vào nấu sôi tiếp thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp, đậy nắp lại để thêm trong khoảng 20 phút nữa. Nấu nước sôi vừa đủ thời gian, không nên để quá lâu thì khi làm khô gà ra sẽ không được ngon hoàn hảo.
Bước 3: Sau khi ủ 20 phút, vớt thịt gà ra ngâm ngay vào 1 tô nước có để đá lạnh. Việc làm này sẽ giúp cho miếng gà không bị thâm và không khô khi để ở ngoài.
Bước 4: Vớt gà ra để khô, sau đó tiến hành xé thành các sợi vừa ăn. Các sợi gà nên được xé vừa phải, to quá thì khó ngấm đều gia vị, nhỏ quá thì khi gà chín teo lại sẽ vụn nhỏ.
Bước 5: Cho các loại gia vị vào ướp gồm: Bột ớt Hàn Quốc, bột màu điều, ngũ vị hương, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, lá chanh non đã thái sợi, rồi trộn đều cho thấm vào thịt gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi tỏi vàng đều.
Bước 7: Nước luộc thịt trước đó để dành lại và cho 1 muỗng vào hỗn hợp gà xé để đảo đều. Nên đảo lửa nhỏ, nhẹ tay để thịt nhanh thấm gia vị.
Bước 8: Cho thêm lá chanh, ớt sấy khô đảo tới khi cạn nước. Nêm nếm lại xem gia vị đã vừa ăn chưa và điều chỉnh sao cho thích hợp nhất với sở thích.
Bước 9: Bọc giấy bạc quanh khay của lò vi sóng, trải đều thịt gà sau đó cho vào lò. Cài đặt nhiệt độ 150oC và đặt thời gian 5 phút.
Bước 10: Đảo đều thịt gà sau đó sấy từng lần 5 phút, sấy khoảng 2 đến 3 lần cho tới khi gà khô hoàn toàn thì ngưng.
Bước 11: Sau khi lấy ra khỏi lò sấy, chờ gà nguội, có thể thưởng thức ngay hoặc bỏ vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Vậy là các bước làm khô gà bằng lò vi sóng đã xong rồi!
Những điều cần lưu ý khi làm khô gà bằng lò vi sóng
* Cần hết sức lưu ý tới nhiệt độ để tránh khô gà bị cháy khét.
* Đảm bảo khô gà phải khô hoàn toàn sau đó mới cho vào lọ thủy tinh bảo quản.
* Nên sử dụng giấy bạc bọc khay trước khi nướng để thịt không bị dính vào khay.
CÁCH LÀM KHÔ GÀ CAY KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Nguồn: Em Vào Bếp
Khô gà lá chanh được làm với nhiều cách khác nhau, như cách làm dùng lò vi sóng ở trên. Bên cạnh đó cũng có nhiều cách làm khác tạo nên hương vị thơm ngon mới lạ cho khô gà lá chanh.
Bạn đã bao giờ muốn làm món khô gà thơm ngon cay nồng này mà không có lò nướng nên không biết làm thế nào?
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm khô gà không cần lò nướng:
* thịt ức gà tươi
* Ớt: 10 gram ớt bột + 200 gram ớt tươi
* Gừng: 1 củ;
* tỏi: 1 củ;
* hành tây: 1 củ
* Sả: 2 nhánh
* Ngũ vị hương: 1 gói
* Gia vị: đường, muối, bột nghệ, tiêu
* Màu hạt điều
* Lá chanh: vài lá nhiều ít tùy sở thích
* Nước mắm
* Rượu trắng
Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà đem rửa sạch, để ráo nước
Hành tây làm sạch xong cắt dọc 4 hoặc 8
Gừng gọt sạch vỏ, tỏi lột vỏ sạch, băm nhuyễn.
Tương tự như những nguyên liệu trên lá chanh các bạn rửa sạch chia làm 3 phần bằng nhau. Trong đó hai phần giữ nguyên, một phần cắt nhỏ.
Ớt tươi rửa sạch và băm nhỏ sau đó chia làm 2 phần bằng nhau.
Cách làm khô gà cay không cần lò nướng
Bước 1: Luộc gà
Xếp sả vào nồi, xếp thịt ức gà vào, cho vào 2 lít nước, nấu sôi. Khi nước sôi, cho lần lượt các nguyên liệu và gia vị bao gồm lá chanh xắt nhỏ, hành tây, muối vào nồi luộc đến khi gà chín.
Bước 2: Xé thịt gà
Khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, sau đó xé thịt gà thành các sợi to nhỏ tùy ý, tuy nhiên không được quá to hoặc quá nhỏ. Nếu quá to khi sấy sẽ rất lâu và ướp khó thấm gia vị, sợi quá nhỏ thì khi sấy dễ bị khô, giòn và cháy, mất đi độ dai ngọt đặc trưng của món khô gà.
Bước 3: Ướp thịt gà
Sau khi xé thịt gà ra theo độ lớn sợi vừa phải thì chuyển sang công đoạn ướp thịt gà. Cho thịt gà và các gia vị tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh thái chỉ, một phần ớt tươi vào ướp chung.
Để thịt gà thấm tốt các gia vị thì cần trộn đều rồi để chờ khoảng 30 phút.
Bước 4: Làm khô gà
Sau khi đã ướp 30 phút để đảm bảo các sợi gà đã thấm đều gia vị, ta cho thịt gà vào chảo hoặc nồi đáy bằng, chuẩn bị làm khô. Cho một chút nước luộc gà lúc nãy vào sao cho nước xâm xấp mặt thịt. Đặt nồi lên bếp và nấu cho tới khi cạn nước.
Tiếp theo làm nóng chảo khác, trút thịt gà từ nồi sang (không dùng dầu ăn). Thêm tiếp phần ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào. Đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô đều và không còn bốc hơi nước và có mùi đặc trưng thì tắt bếp và để nguội.
Lời kết:
Với vị cay thơm, dễ ăn, càng ăn càng nghiền, món khô gà xé cay đang tạo nên một cơn sốt của giới trẻ. Thay vì phải đi mua bên ngoài, chỉ với cách làm khô gà cay không cần lò nướng trên là bạn có thể tự chế biến món ăn này một cách dễ dàng.Chúc cả nhà ngon miệng.
Cách Nấu Lẩu Gà Chanh Ớt Và Lẩu Gà Lá Quế Thơm Ngon
Lẩu gà lá quế
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu gà lá quế
Gà 1 con (nặng khoảng 1.2 đến 1.5kg)
Lá quế 100g
Nấm bào ngư 300g
Măng tươi 300g
Ớt xiêm xanh 20g
Sả 2 cây
Sả băm 20g
Hành tỏi băm 50g
Muối hột 1 muỗng canh
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Bún tươi 100g
Lẩu gà ớt hiểm ăn là ghiền xỉu lên xỉu xuống.
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Lựa mua măng tươi ngon
Bạn nên chọn măng có dáng hơi thô hoặc thẳng, không cong, vẫn còn tươi, vỏ măng mỏng, không bị héo và có được mùi thơm đặc trưng.
Bạn không nên mua măng khi nó có các đặc điểm như: mùi hôi, lá vàng và nát, lớp vỏ bên ngoài có màu bất thường, bề mặt có đốm. Vì nếu như vậy chúng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn.
Cách chọn nấm bào ngư
Bạn nên lựa chọn nấm có thân dài, to, cứng vì nó sẽ có sự ngon ngọt hơn loại nấm thân hơi nhỏ, màu sắc tự nhiên (nấm xám hoặc trắng), nhưng màu cũng không nên quá đậm hay quá nhạt.
Nấm ngon là nấm vẫn còn nguyên vẹn, không bị dập hay vỡ vụn, thường có mùi thơm tự nhiên và không hôi.
Bạn không nên mua tai nấm đã bị chảy nhớt hay bị đen ở đầu vì chúng có thể đã được bảo quản ở nhiệt độ quá thấp.
Cách nấu lẩu gà hầm sả cay nồng khó cưỡng.
Cách chế biến món lẩu gà lá quế
Sơ chế và ướp gà
Gà nguyên con sau khi mua về, bạn dùng muối để chà xát khắp thân gà, tiếp đó rửa lại với nước sạch và chặt gà ra thành khúc vừa ăn.
Ướp gà với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, ½ phần sả băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 trái ớt xiêm giã nhuyễn, lá quế cắt nhuyễn.
Dùng đũa trộn đều và ướp như vậy trong 15 phút để gà thấm đậm gia vị.
Lẩu gà lá giang quen thuộc nhưng hương vị khó quên.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Phần lá quế nhặt lấy lá, giữ luôn cọng, rửa sạch và để ráo. Một nửa đem đi cắt nhuyễn, còn lại giữ nguyên.
Măng tươi nếu mua cả búp thì đem rửa để không còn đất. Rửa xong, bạn dùng dao sắc tách toàn bộ lớp áo ra khỏi thân măng và chỉ lấy phần lõi non, mềm.
Sau khi tách xong, lấy dao cắt bỏ gốc măng đã già, cứng và những phần thâm đen bỏ đi, giữ lại ngọn măng non.
Lột măng tới đâu, bạn cho luôn ngọn măng vào ngâm trong nước muối pha loãng tới đó để giúp măng ra bớt nhựa, thải bớt chất độc và không bị thâm.
Ngâm chừng 4 tiếng thì cho măng vào nồi thêm chút muối luộc tới khi chín, sau đó vớt ra để ráo rồi cắt thành nhiều lát mỏng.
Nấm bào ngư cũng rửa với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch và xé nhỏ ra.
Cách làm muối lá quế
Bắc chảo lên, cho vào đó 1 muỗng canh muối hột đảo đều tiếp đến thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cùng lá quế đã cắt nhuyễn vào.
Đảo đều tay, liên tục cho đến khi hỗn hợp trên khô lại là được.
Nấu lẩu gà lá quế
Bắc nồi lên, cho vào 1 muỗng dầu ăn rồi cho phần sả hành tỏi và cọng lá quế vào phi lên cho thơm.
Khi thấy các nguyên liệu dậy mùi, bạn cho thịt gà đã ướp vào chung xào cho đến thịt gà săn lại thì đổ 1.5 lít nước lọc vào.
Nấu gà trong khoảng 10 phút thì vớt phần cọng lá quế ra, cho ớt xiêm xanh vào để nồi lẩu thơm hơn.
Tiếp đến cho phần măng tươi vào cùng gia vị bao gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều tay cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Nấu thêm cỡ 5 phút nữa thì cho nấm bào ngư vào. Bạn nấu đến khi nấm chín thì thêm tiếp lá quế cùng 2 muỗng nước cốt chanh vào, tắt bếp là được.
Thành phẩm lẩu gà lá quế
Món lẩu gà quế thơm phức với nước dùng vừa đậm đà vừa cay nhẹ kết hợp cùng thịt gà mềm ngon nhưng không hề bị dai, thêm măng tươi giòn chấm muối lá quế thơm đặc biệt hấp dẫn.
Khi ăn bạn hãy cho lượng bún vừa đủ ra tô, chan miếng nước lẩu vào và thưởng thức ngay thôi!
Lẩu gà chanh ớt
Nguyên liệu làm lẩu gà chanh ớt cho 4 người
Gà ta 1 con (1.2 kg)
Xương gà 200g
Cải thảo 1 cây
Củ cải trắng 100g
Rau muống 100g
Hành lá 2 nhánh
Sả 100g
Bắp chuối bào 50g
Rau húng quế 1 ít
Hành tím băm 50g
Ớt xiêm xanh 50g
Ớt sừng 3 trái
Ớt hiểm đỏ 30g
Bột chanh: 2 muỗng
Bún 100g
Cách chọn rau muống tươi ngon
Chọn mua rau muống lá mỏng nhưng có độ cứng, màu lá có thể không đều hoặc có chỗ bị sâu. Và khi ngắt bỏ cuống có xuất hiện vết nhựa loãng.
Không nên lựa mua những bó rau mà có cọng to bất thường, quá giòn, lá rau thì xanh sẫm hoặc lá quả bóng mướt. Đặc biệt nếu xuất hiện vết sần trên thân và lá thì rất có thể đã bón quá nhiều phân cho rau này và khi ăn sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Chi tiết cách chế biến lẩu gà chanh ớt
Sơ chế gà và ninh nước dùng
Củ cải trắng đem gọt vỏ, cắt khúc tầm 3cm. Xương gà rửa với nước muối pha loãng để khử được mùi tanh khó chịu.
Bắc nồi lên bếp, cho 1.5 lít nước vào cùng xương gà và củ cải trắng, bắt đầu ninh từ 1 đến 1.5 tiếng đồng hồ để nồi nước dùng được ngọt.
Gà nguyên con sử dụng muối chà xát khắp thân, tiếp đó cho gà vào nước sôi nhằm chần sơ để thịt gà hơi săn lại.
Sau khi chần xong, vớt gà ra để vào tô nước đá tầm 5 phút rồi chặt thành nhiều khúc gà vừa ăn, rồi xếp ra đĩa cho đẹp mắt.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Rau muống bỏ phần cọng già, lá hư và ngâm trong nước muối 10-15 phút và rửa sạch lại với nước nhiều lần để giảm bớt hóa chất có trong rau. Sau đó cắt thành khúc dài tầm 2 – 3cm.
Cải thảo thì rửa sạch, bỏ lá, rồi lấy dao cắt phần cọng thành khúc như rau muống.
Bắp chuối ngâm với nước có pha chút chanh để làm bắp chuối được trắng hơn. Sau bước ngâm thì vớt ra rửa lại qua nước sạch.
Rau húng quế nhặt lấy từng lá, cũng rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa rồi tỉa thành những hình bông hoa cho đẹp mắt hay cắt khúc vừa tùy sở thích của bạn.
Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc. Ớt sừng tương tự rửa sạch, cắt lát xéo.
Nấu lẩu gà chanh ớt
Đặt chảo lên bếp, cho vào đó 2 muỗng dầu ăn rồi cho hành tím băm, sả, ớt hiểm đỏ và ớt xiêm xanh vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
Nước dùng sau khi ninh ở bước trên được 1.5 tiếng thì tắt lửa, lọc ra phần xương và củ cải, tiếp tục bắc lại lên bếp thêm phần nguyên liệu vừa phi thơm vào nồi.
Cho vào nồi các gia vị bao gồm: 1/2 muỗng canh bột chanh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối hột rồi khuấy đều tất cả lên cho hòa tan.
Khi thưởng thức lẩu bạn cho phần gà, rau muống, cà rốt, bắp chuối vào nấu chín chung rồi chan nước ra chén ăn kèm với bún tươi nha!
Thành phẩm lẩu gà chanh ớt
Món lẩu gà chanh ớt nóng hổi với nước dùng từ xương ngon ngọt, thịt gà thì mềm mềm cùng các loại rau tươi xanh giòn chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn.
Yummyday.vn
Cách Làm Ốc Mít Hấp Lá Chanh Và Pha Nước Chấm Ngon
Hấp ốc thì chẳng có gì là khó, nhưng để có món ốc ngon thì nước chấm phải ngon. Đây là cách làm ốc mít hấp lá chanh và pha nước chấm ngon các bạn tham khảo!
Nguyên liệu:
– Ốc mít: 2kg
– Lá chanh khoảng 10 lá
– Sả khoảng 5 cây
Phần nước chấm:
– 2 thìa canh nước mắm ngon
– 2 thìa canh nước đun sôi để nguội
– 1 thìa canh nước cốt chanh
– 3 thìa đường
– Gừng, Sả, tỏi, ớt, lá chanh, quất (nếu có)
Cách làm ôc mít hấp lá chanh:
– Ốc mua về cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả sạch cặn bẩn hoặc thả ớt thái lát vào ngâm ốc.
– Rửa sạch thêm khoảng 3 lần. Cho ốc vào nồi, thêm sả đập dập cắt khúc, lá chanh và một bát nước cùng 1 nhúm muối.
– Đậy vung và đun sôi, nhớ đun lửa lớn khi thấy nồi ốc sôi trào lên thì mở vung, đảo ốc. Để sôi thêm vài phút, thấy ốc mở miệng tắt bếp ngay.
Lưu ý: trong quá trình hấp ốc không nên đảo ốc sẽ dẫn đến ốc bị đứt ruột mà chờ cho ốc sôi bùng lên lúc đó mới mở vung đảo ốc, để sôi thêm vài phút rồi tắt bếp ngay.
Cách pha nước chấm ốc ngon:
– Cho nước mắm, đường, nước lên bếp đun sôi, quấy cho tan đường và để nguội.
– Gừng, sả, ớt băm nhỏ. Lá chanh thái sợi nhỏ. Quất cắt lát mỏng.
– Khi hỗn hợp nước mắm đun sôi đã nguội, múc ra bát. Cho gừng, sả, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh vào trộn đều, thêm lá chanh thái sợi và quất cắt lát vào là xong. Có ốc, có nước chấm ốc, ăn kèm sung muối.
Chúc các ngon miệng và có những phút giây vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
Sưu tầm
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh Thịt Mềm Thơm Ngon trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!