Bạn đang xem bài viết Cách Làm Đồ Nhắm Khô Mực Rim Cay Ngon Hết Nấc ! được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ôi, chỉ cần nhắc đên món khô mực rim cay này thôi là mình đã thấy “ứa nước miếng” vì thèm rùi. Đi làm, thỉnh thoảng “dắt túi” 1 lọ khô mực rim cay để nhâm nhi rất ngon miệng. Hay khi cùng cả nhà quây quần xem một bộ phim sau bữa cơm tối thì đĩa khô mực rim cay không chỉ thơm ngon tuyệt đỉnh đâu, mà còn là thứ gắn kết cho cả nhà quây quần bên nhau. Đợt world cup vừa rùi, mình cũng làm món khô mực rim cay để ông xã “lai rai” suốt, vừa ngon miệng lại đảm bảo vệ sinh vì nguyên liệu toàn là hàng tuyển thôi ý. Cách làm món khô mực rim cay đơn giản lắm nhỉ, cùng tham khảo ngay công thức mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100 gram me
Ớt khô, dầu điều
Phần thực hiện:
Bước 1: Khô mực các nàng chọn những con nhỏ có khích thước bằng khoảng 1 bàn tay hoặc nhỏ hơn 1 chút. Khô mực đem nướng chín, dùng chày giã rùi dùng kéo xé nhỏ 2 bên thân mực
Bước 2: Me các nàng cho vào bát nước nóng rùi lọc lấy phần nước cốt me nhá
Bước 3: Tiếp đó, các nàng cho nước cốt me vào trong chảo. Thêm 100 gram đường, 1/2 thìa canh tương ớt, 1 thìa ớt khô, 1 thìa con nước mắm ngon, 1 thìa dầu điều cho lên bếp nấu với lửa nhỏ. Các nàng dùng đũa khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng. Nếu thấy thiếu độ ngọt hay cay các nàng có thể cho thêm chút đường và ớt khô vào cho vừa miệng hơn nhá. Trộn đều nấu cho hơi sền sệt, cho khô mực đã nướng vào trộn đều cho thấm gia vị rùi tắt bếp.
Với món khô mực rim cay thía này, các nàng có thể làm nhìu nhìu 1 chút. Xong rùi chúng mình bỏ vào lọ khô, đậy nắp rùi bảo quản nơi khô ráo. Món mực rim cay chế biến rất đơn giản phải không các nàng? Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là có ngay con mực rim cay thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, cay cay rất thú vị, nhâm nhi thì thật tuyệt. Món khô mực rim cay này mà nhâm nhi thì thật tuyệt các nàng nhỉ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm khô mực rim cay mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Tự làm đồ nhắm khô mực rim cay ngon hết nấc !
4 Cách Làm Mực Rim Cay Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu làm món mực rim me
Mực khô Cô Tô 200gr
Me chín 100gr
Ớt khô 1 muỗng
Mè/vừng trắng rang vàng 1 muỗng
Tỏi băm, gừng băm
Gia vị: Sa tế, đường, nước mắm
Cách làm món mực rim me
Bước 1: Cho 250ml nước sôi hoặc nước ấm vào me chín, ngâm trong 5 phút
Bước 2: Dăm nhỏ me, dùng rây lược bỏ bã và hạt để lấy nước cốt me
Bước 3: Nướng qua mực khô. Có thể nướng mực khô bằng bếp hồng ngoại, cồn hoặc lửa gas đều được(lưu ý không nướng quá lâu vì dễ bị khô và dai)
Bước 4: Dùng chày đập mực khô sau khi nướng để mực được mềm hơn
Bước 5: Xé mực hoặc dùng kéo để cắt mực thành sợi vừa ăn
Bước 6: Cho ớt khô, sa tế, đường, nước mắm vào nước cốt me, khuấy đều cho tan
Bước 7: Cho dầu vào chảo nóng, cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm, cho nước sốt me vào, đảo trong lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt sệt
Bước 8: Cho mực vào đảo đều cho đến khi cạn nước thì tắt bếp rồi rắc mè lên , đảo đều
Bước 9: Bày ra đĩa, thêm hoa lá trang trí.
Nguyên liệu làm món mực rim sa tế
Cách làm món mực rim sa tế
Bước 1: Nướng mực. Nếu mực loại to thì xé nhỏ
Bước 2: Cho tỏi vào dầu nóng, cho mạch nha, tương ớt, tương cà, sa tế, đường, một chút muối vào đảo đều tay trong 2 phút dưới lửa nhỏ
Bước 3: Khi hỗn hợp sánh sệt, đổ nước cốt chanh và cho mực vào. Đảo đều tay tới khi hơi ráo nước
Bước 4: Bày ra đĩa và thưởng thức
Hướng dẫn làm món mực rim nước mắm tỏi ớt
Nguyên liệu làm món mực rim nước mắm tỏi ớt
Cách làm món mực rim nước mắm tỏi ớt
Bước 1: Nướng mực, xé nhỏ mực vừa nướng xong (nếu là mực nhỏ thì không cần)
Bước 2: Cho bơ Tường An vào chảo nóng, cho tỏi băm và ớt băm vào đảo đều
Bước 3: Cho nước mắm, đường vào đảo trong 1 phút thì cho mực khô vào rim chung
Bước 4: Hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp
Hướng dẫn làm món mực rim nước dừa
Nguyên liệu làm món mực rim nước dừa
Mực 200gr
Nước dừa
Tỏi, ớt
Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, nước tương
Cách làm món mực rim nước dừa
Bước 1: Nếu là mực khô thì nướng mực khô và xé nhỏ, nếu mực tươi thì rửa sạch bằng nước muối và gừng
Bước 2: Cho tỏi, ớt vào chảo dầu nóng; cho gia vị mắm, tiêu, đường, nước tương vào, đảo đều tay
Bước 3: Cho mực vào đảo trong 3 phút
Bước 4: Cho nước dừa vào, đun trong nhỏ lửa tới khi cạn nước là được
Mua mực rim me ở đâu ngon? mực rim me giá bao nhiêu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán mực rim me, có thể kể đến các thương hiệu nổi tiếng như mực rim me Đà Nẵng, mực rim me Nha Trang, mực rim me Vũng Tàu, mực rim me Quy Nhơn Bình Định,… các thực khách không cần phải quá lăn tăn về địa điểm để có thể mua được mực rim me vì ngay tại Hà Nội hoặc TP Hồ Chí Minh các bạn cũng có thể mua được mực rim me ngon.
Địa chỉ của cửa hàng: Đầu ngõ 78 giải phóng, Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội. Gần quán bia nhà hàng Thanh Hà
Địa chỉ: 318 Ông Ích Khiêm, Hải Châu 2, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
3. Chợ Hàn, Đà Nẵng
Giá mực rim me bình quân 60.000vnđ-70.000vnđ/hũ/250gr
Địa chỉ: 119 Trần Phú, Hải Châu 1, Quận Hải Châu, TP Đà nẵng
4. Siêu thị đặc sản Thu Bồn Đà Nẵng
Giá mực rim me bình quân 80.000vnđ-100.000vnđ/hũ/250gr
Địa chỉ: Số 86 đường 2/9, Hòa Thuận Đông, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
5. Siêu thị đặc sản Nắng Miền Trung, Đà Nẵng
Giá mực rim me bình quân 80.000vnđ-100.000vnđ/hũ/250gr
Địa chỉ: 125 Nguyễn Hữu Thọ, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
6. Cửa hàng Tinh tế phong vị Việt, TP Hồ Chí Minh
Giá mực rim me bình quân 80.000vnđ-100.000vnđ/hũ/250gr
Địa chỉ: 360E Bến Vân Đồn, Quận 4, Tp.HCM
Nếu bạn đang tìm mua sản phẩm mực khô uy tín chất lượng để làm các món ăn trên, tham khảo ngay tại
Cách Làm Mực Khô Xào Miến Hết Chán Ăn Liền
Cách làm mực khô xào miến
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực khô xào miến
Để thực hiện tròn vị món mực khô xào miến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
Mực khô: 1 con cỡ vừa
Miến khô: 100 gram
Trứng gà: 2 quả
Giò lụa: 50 gram
Cà rốt: 1 củ
Su hào: 1 củ
Nấm hương: 10 gram
Hành khô: 1-2 củ
Hành lá, rau thơm
Một số gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm.
Cách chế biến món mực khô xào miến
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu hoàn tất, hãy bắt đầu thực hiện món ăn mực khô xào miến hấp dẫn này nào!
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chia mực thành 4 phần, ngâm 3 phần mực trong nước ấm trong khoảng thời gian 10 phút cho mực mềm rồi rửa sạch lại với nước, thái chỉ mỗi miếng rộng tầm 5mm. Phần mực còn lại, đem nướng cho thơm, sau đó đập dập rồi xé nhỏ thành từng sợi.
Miến ngâm với nước cho đến khi mềm ra, rửa sạch lại rồi cắt thành khúc dài khoảng 15 cm.
Trứng đánh tan, thêm một chút gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu, sau đó đem chiên lên rồi thái chỉ.Cà rốt và su hào gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái sợi.
Nấm hương cho ngâm nước mềm, rửa sạch rồi thái chỉ cùng giò lụa.
Hành lá và rau thơm rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 2 cm.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Nguyên liệu làm món mực khô xào miền ngon
Bạn cần chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu cẩn thận để đảm bảo hương vị tuyệt vời cho món mực khô xào miến
Bước 2: Chế biến món mực khô xào miến
Đặt chảo lên bếp, sau khi chảo nóng, đổ một lượng dầu vừa phải vào. Sau khi dầu sôi, cho phần mực khô đã xé nhỏ vào đảo đều tay, sau khi mực chuyển vàng, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Tiếp đến cho phần hành khô đã băm vào phi thật thơm, cho phần mực ngâm thái sợi vào xào, cho đến khi mực săn lại, thêm một chút nước mắm để mực đậm đà rồi vớt mực ra đĩa.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho cà rốt, su hào, nấm hương đã thái sợi vào đảo đều tay cho chín đều. Sau đó, cho phần miến đã chuẩn bị vào đảo nhanh trên lửa to, nêm gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng. Sau đó cho phần mực vừa xào cùng với trứng, giò lụa thái chỉ vào xào chung.
Khi tất cả đều chín, cho phần hành lá và rau thơm vào đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món mực khô xào miến
Đổ mực khô xào miến ra đĩa, sau đó, cho phần mực xé đã chiến vàng đầu tiên lên trên.
Bạn có thể trang trí thêm với rau ngò, dưa leo hay ớt cắt tỉa hình hoa để món ăn trông bắt mắt hơn.
Một số lưu ý khi thực hiện món mực khô xào miến
Mực khô xào miến là món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng
Khi ngâm miến, tuyệt đối không nên ngâm miến với nước nóng, sẽ làm miến bị nhũn và nát khi chế biến món ăn, từ đó ảnh hưởng đến hương vị của món mực xào miến.
Bạn nên lựa mực khô ngon, chất lượng tốt để đảm bảo tròn vị cho món ăn tuyệt vời này.
Phần su hào, cà rốt, trứng, giò lụa và nấm hương có thể được thay thế hoặc thêm các nguyên liệu khác theo sở thích của bạn.
Món miến xào mực khô này nên ăn nóng để giữ được độ thơm ngon, đậm đà của mực cũng như rau củ.
Lợi ích của mực đối với sức khỏe con người
Mực là thực phẩm hải sản chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết có lợi cho cơ thể như: đồng, selen, protein, vitamin B2 và nhiều dưỡng chất khác. Và một số lợi ích sức khỏe có thể kể đến của mực khô bao gồm:
Điều trị chứng đau nửa đầu, giúp tập trung tinh thần hiệu quả.
Giúp chắc xương, răng, duy trì sự khỏe mạnh cho tóc, móng tay chân, cơ bắp và da
Giảm hiệu quả các triệu chứng viêm khớp
Cải thiện tình trạng thiếu máu, hạn chế chứng chóng mặt, mệt mỏi.
Giúp điều hòa lượng đường trong máu.
Mực khô có hàm lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe
Với những lợi ích sức khỏe như vậy, mực ngày càng được người Việt ưa thích lựa chọn cho mỗi bữa cơm gia đình với nhiều cách chế biến: hấp, luộc, chiên, xào,.. Và có lẽ những món xào là được phổ biến hơn cả. Trong đó, món mực khô xào miến là một trong những món thay thế cơm rất ngon nhưng không kém phần bổ dưỡng.
Cách phân biệt:
Lựa chọn Mực Khô để xào miến thế nào?
Hiện nay trên thị trường do nhu cầu mua mực khô lớn vì hương vị thơm ngon của nó. Nhiều người đã lợi dụng việc bán mực giả để kiếm lợi. Vậy nên hãy là người tiêu dùng thông minh khi chọn mua mực khô ở các cơ sở uy tín và biết cách chọn lựa mực khô thật.
Mực khô thật có mùi tanh đặc trưng, màu sắc hồng không nhợt nhạt.
Khi bạn mua với số lượng dù ít hay nhiều thì cũng đừng ngại nướng thử mực khô. Không cần nướng cả con. Mà chỉ cần xé một đoạn râu nướng trên lửa. Mực giả sẽ có mùi lạ, khi nhai không có vị ngọt và đặc trưng của mực. Chúng sẽ co lại, khó xé sợi.
Mực thật đượm hương thơm, càng nhai càng ngọt thịt, xé ngang theo thớ rất dễ dàng.
Không nên tham rẻ mà mua phải mực khô giả.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Mực Khô Rim Sa Tế Cực Hấp Dẫn
Mực là món ăn gây nghiện đặc biệt là mực đã được làm khô.
Mực khô chế biến được nhiều món ăn đa dạng được yêu thích ở mọi lứa tuổi.
Làm món ăn này để rủ rê tụ tập bạn bè người thân cùng nhậu, nhâm nhi món mực rim sa tế cay cay, dai dai, rất là tuyệt vời luôn đấy đúng không các bạn.
Nguyên liệu đơn giản, khau chế biến không cầu kì chỉ vài bước là đã có món mực ngon rồi.
Kéo xuống từng ảnh xem hướng dẫn chi tiết.
Nguyên liệu chế biến món ăn ngon cùng mực khô
– Tỏi
– Ớt
– Sa tế
– Mắm
– Đường
Cách làm món mực khô rim sa tế
Mực khô rim sa tế
Bước 1: Ngâm mực khô
Xả một thau nước và ngâm số mực khô dùng để chế biến cho mềm thịt.
Ngâm trong khoảng thời gian 10 đến 15 phút rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Nướng mực khô
Nếu nướng bằng lò vi sóng các bạn nướng ở mức 180 độ C đến khi mực khô lại. Hẹn giờ và xem tránh mực bị cháy khét.
Sau khi nướng chín các bạn cho ra đĩa để nguội.
Cắt mực thành những miếng nhỏ để lúc rim gia vị thấm hơn vào trong thớ mực
Bước 3: Sơ chế gia vị
Chế biến gia vị món mực khô rim sa tế.
Bước 4: Bắt đầu rim mực khô
Cho gia vị vào trước đun sôi sau đó cho mực vào rim
Để lửa nhỏ tránh mực bị cháy khét
Bước 5: Hoàn thành món mực khô rim sa tế
Món mực khô rim sa tế chín mùi thơm quyện thơm lừng mũi.
Đĩa mực khô rim sa tế làm món nhậu cộng thêm mấy lon bia quá tuyệt vời phải không các bạn ?
Hình ảnh món mực khô rim sa tế hoàn thành.
Tham khảo chất lượng mực khô và giá mực khô Hạ Long tại Hải Sản Ông Ba địa chỉ uy tín trụ sở chính Bãi Cháy.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
– Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Đồ Nhắm Khô Mực Rim Cay Ngon Hết Nấc ! trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!