Bạn đang xem bài viết Cách Làm Bánh Bột Mì Chiên Hành Thơm Ngon, Lạ Miệng Ngày Rảnh Rỗi được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
Nguyên liệu bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
+2 chén bột mì
+¾ chén nước sôi
+¼ thìa muối
+½ chén nước tương
+¼ chén giấm gạo
+½ thìa ớt khô
+1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu mè
+Hành lá thái nhỏ
Cách làm bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
-Trải bánh trên một mặt phẳng sạch, lăn thành một cuộn dài khoảng 40-45 cm, cắt nhỏ thành 16 miếng và tiếp tục lăn mỗi miếng và dập thành hình tròn. Sau đó bạn cho thêm chút dầu mè vào trên bề mặt cùng với hành lá cuộn thành một cuộn chặt. Tiếp theo bạn từ cuộn đó bạn cuộn theo hình xoắn ốc với tất cả các cuộn như vậy và bọc nhựa để trong khoảng 1h. Cán miếng bột hình xoắn ốc thành miếng tròn đường kính khoảng 10cm thì xong công đoạn chuẩn bị bột rán.
Bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
Không chỉ ở Trung Quốc mà ngay tại Hàn Quốc ngoài bánh xèo, bánh Yangwa, bánh kim chi chiên, bánh bindaetteok,…thì bánh hành hay bánh bánh bột mì chiên hành được coi là một trong các món ăn vặt rất được ưa chuộng vì bánh vừa dễ làm, ngon mà lại không quá cầu kỳ.
+4 muỗng canh bột bánh xèo
+2 muỗng canh bột gạo
+2 thìa cà phê bột nghệ.
+150 ml bia
+150 ml nước lọc
+1/2 thìa cà phê muối
+1/4 thìa cà phê bột ngọt.
+1 bó hành lá
Cách làm món bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
-Đầu tiên các bạn trộn đều hỗn hợp bao gồm: bột bánh xèo, bột gạo, bột nghệ với gia vị: muối, bột ngọt và 150 ml nước lọc với nhau. Sau đó cho bạn cho thêm hành đã thái nhỏ cùng 150 ml bia vào khuấy cho thật đều tay, đều các nguyên liệu và ngấm hẳn gia vị.
-Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra và đem chiên vàng đều cả hai mặt, nhưng lưu ý là bạn cần để lửa nhỏ để bánh được chín đều vào tận phần bên trong và phần vỏ bên ngoài cũng không bị cháy. Dùng giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu của bánh là bạn đã có thể thưởng thức món bánh bột mì chiên hành kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt.
Gợi ý một số biến tấu khác của bánh bột mì chiên hành
Bánh bột mì chiên hành kèm hải sản
Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên hành kèm hải sản
+1 quả Trứng
+Bột mì, bột gạo, hành lá, ớt, hải sản: mực, ngao, tôm, cua
+Gia vị: muối, bột ngọt
Cách làm bánh bột mì chiên hành kèm hải sản
Đầu tiên, bạn hãy trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, bột gạo với hành lá và chút muối, bột ngọt và nước lọc cho thật đều, bước này cũng hoàn toàn tương tự như cách trộn bột của bánh hành kiểu Hàn và Trung Quốc. Hành lá và ớt sau khi được rửa sạch, thái nhỏ thì cho vào hỗn hợp bột bên trên tiếp tục khuấy đều. Còn hải sản thì bạn có thể linh hoạt loại mình yêu thích, sơ chế cho thật sạch, thái nhỏ và lấy lượng vừa đủ cho vừa ăn.
Bánh bột mì chiên hành tây
Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên hành tây
+Bột mì, bột gạo, trứng, hành tây, thịt băm nhỏ, nấm hương, ớt
+Gia vị: muối, bột ngọt, hạt tiêu
-Phần trộn bánh thì trộn bột, gia vị, nước theo tỷ lệ như bình thường và hành tây thì cần được thái ô nhỏ để trộn cùng. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân và thái lát dọc mỏng ướp cùng chút tiêu.
-Bạn cho thịt băm vào xào qua rồi đổ bột vào, chiên như đã làm với bánh bột mì chiên hành kèm hải sản bên trên đến khi chín là được.
Chân Gà Làm Món Gì Ngon Nhất Vào Ngày Rảnh Rỗi Cho Hội Ăn Vặt?
Chân gà được nhắc đến như một món ăn quốc dân đối với tín đồ ăn vặt. Tuy chỉ là chân gà nhưng đôi khi lại còn được yêu thích hơn cả thịt gà nữa. Không khó khi muốn tìm một quán ăn chân gà nướng ở vỉa hè trong những thành phố, khu trường học. Đối với những món chân gà được làm ở quán có thể liệt kê ra như: chân gà nướng, chân gà chiên giòn, chân gà ngâm sả tắc, chân gà hấp… Nhưng chưa đủ để liệt kê hết những món mới lạ từ chân gà. Vậy chân gà làm món gì ngon?
Hơi bất ngờ trong quá trình tìm kiếm thông tin, thì chân gà cũng được định nghĩa trên Wikipedia với những thông tin rất đầy đủ. Theo đó: Chân gà là một món ăn được chế biến từ chân gà bằng những phương pháp như nướng hay luộc. Chân gà nướng được tẩm ướp một lượng gia vị nhất định trước khi nướng và ăn kèm với các loại nước chấm cùng với rau sống. Đây là một món đặc sản trong ẩm thực Việt Nam, nó cũng là món ăn đường phố mang tính bình dân khoái khẩu cho những giới trẻ và những bạn nhậu. Chân gà nướng cũng là món đặc sản của nhiều nước khác nhau trên thế giới như Trung Quốc (ở Trung Quốc gọi là Phượng trảo hay Kê trảo), Hàn Quốc, México, Châu Phi, Trung Đông…
Chân gà ngâm sả tắc
Chân gà chiên mắm là phương pháp làm chín chân gà bằng dầu mỡ sôi trong một khoảng thời gian. Món chân gà chiên sau khi rán/chiên thường có màu vàng rất đẹp mắt, săn thịt, giòn. Nhưng lại có phần nước mắm đậm đà, cùng với những nguyên liệu khác tạo nên sự hòa quyện hợp nhất.
Công thức: Cách làm chân gà chiên mắm ngon giòn đậm đà
Chân gà trộn xoài
Chân gà trộn xoài là món khoái khẩu của nhiều người kể cả cánh mày râu cũng khó lòng bỏ qua. Do chân gà cần rút xương nên cần tỷ mỉ nếu như bạn làm số lượng lớn. Tuy nhiên, các bạn không cần rút xương chân gà vẫn có thể thực hiện món ăn. Sự kết hợp của lớp da gà giòn dai đã được rút xương thêm cái chua chua của xoài xanh hòa với vị chua ngọt hấp dẫn của sốt mắm tắc sẽ làm tan chảy cơn thèm của các tín đồ yêu thích món ăn vặt này đấy.
Công thức: Chân gà rút xương trộn xoài chua ngọt
Chân gà ngâm kiểu Thái
Cũng xuất hiện trong thời gian không lâu, chân gà ngâm kiểu thái là món ăn vặt và món nhậu đắt khách tại những quán ăn. Nếu như món chân gà sả tắc bên trên vẫn nhẹ nhàng không đủ độ cay để bạn hít hà thì hãy thử qua công thức chân gà ngâm kiểu Thái. Để học cách làm chân gà trộn Thái dai giòn, có vị chua cay, mặn ngọt vừa miệng cần chọn mua chân gà to, pha chế sốt trộn phải vừa khẩu vị cả nhà. Với một ít chân gà cùng những gia vị quen thuộc như: quất, ớt, sả, củ riềng, bạn đã có món chân gà kiểu Thái đủ vị cay nồng, hăng và thơm nhẹ thỏa thích thưởng thức lúc rảnh rỗi.
Cũng rất thiếu sót nếu không nhắc đến món ăn tuy đơn giản nhưng được rất nhiều người ưa thích đó là món chân gà hấp hành. Món ăn quen mặt từ gia đình đến các bàn nhậu hay tiệc ăn mừng. Ngoài ra, bên cạnh món chân gà hấp hành cũng thay thế bằng hấp xả cũng đều cho hương vị vô cùng hấp dẫn. Cuộc sống sẽ thêm thi vị khi vào những ngày mưa ngồi nhâm nhi ít chân gà hấp ngọt nước hành lá, đậm đà gia vị, cùng vài lon bia thôi cũng thấy vui lắm rồi.
Khi nhắc đến chân gà rang muối như cảm thấy một cái gì đó rất sang chảnh. Món ăn cũng chiếm lòng thực khách bởi lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm hòa quyện hương thơm của sả vị đậm mặn của muối rang. Chân gà rang muối hứa hẹn nó sẽ hấp dẫn các bạn ngay từ lần chạm đũa đầu tiên. Món chân gà rang muối luôn là món ăn được các nhà hàng sang trọng lựa chọn làm thực đơn chính của nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn thực hiện đơn giản tại nhà với cách làm chân gà rang muối ngon này ngay sau đây.
Tàu xì hay là nước tương đen mà bạn có thể mua tại các siêu thị. Thành phần của loại nước tương này gồm: Nước tương, đậu đen lên men (23%), nước, đường, tỏi khô (6%), muối, dầu đậu nành, rượu gạo, tinh bột bắp biến tính. Chân gà hấp tàu xì là món khai vị trứ danh trong ẩm thực Trung Quốc, hay được phục vụ trong nhiều nhà hàng. Tuy nhiên, công thức làm món ăn này cũng đã được rất nhiều bạn chia sẻ và đã thực hiện thành công nhận được rất nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chân gà sốt cay là một món ăn rất ngon trong các bữa ăn cửa người Hàn Quốc. Tuy nhiên được các đầu bếp Việt làm với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua được tại các siêu thị. Món này bạn nên ăn ngay khi nóng, chỉ cần em nó cùng 1 nồi cơm trắng cũng ngon mỹ mãn rồi. Nếu không thì để nhâm nhi xuýt xoa cùng bạn bè cũng vô cùng tuyệt.
Món ăn này luôn được các chàng và các nàng ưa chuộc nên nhất định phải thêm chân gà nướng sả vào danh sách liền tay. Những chiếc chân gà cay cay, mằn mặn của gia vị ướp nướng cùng sả làm dậy mùi thơm thoang thảng thu hút bất kì ai cả những thực khách khó tính nhất đấy. Món chân gà nướng sả không hề gây ngấy, có thể ăn lai rai đến no thùy khả năng của bạn. Tuy nhiên, chân gà nướng ở các quán vỉa hè cũng đáng lo ngại vấn đề vệ sinh thực phẩm bởi lẽ món chân gà nướng được tập ướp nhiều loại gia vị khác nhau nên khó phân biệt được chân gà đó như thế nào. Nhưng với cách làm đơn giản, mình nghĩ món ăn này được làm ở nhà cho an toàn.
Món này vừa là món ăn đưa cơm cũng là món thích hợp cho nhậu, món ăn vặt hấp dẫn hợp khẩu vị của nhiều người, đặc biệt dành cho những người thích ăn cay. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, chưa đến 20 phút là bạn đã có ngay một đĩa chân gà giòn dai sần sật, vị đậm đà cay mặn ngọt có đủ, đảm bảo đốn tim bất cứ ai được thưởng thức.
7 Món Ngon Từ Hến, Cách Làm Món Hến Xào Sate Xúc Bánh Đa, Hến Chiên Bột Thơm Ngon Lạ Miệng
Cách nấu các món ngon từ hến đơn giản dễ chế biến như cách làm món hến xào sate xúc bánh đa, hến chiên bột thơm ngon lạ miệng, canh hến nấu hoa chuối, canh rau hến dưa cải¸ trứng chiên hến, bún hến xào kiểu Huế đa dạng khẩu vị trong bữa cơm gia đình, hoặc cho các ông chồng nhậu cuối tuần.
I. Cách làm những món ngon từ hến đơn giản tại nhà
Đối với những ai đã từng ăn qua hến chắc hẳn sẽ không quên được mùi vị của chúng. Hến còn có tên tiếng Anh là Corbiculidae, chuyên sống ở vùng nước lợ hay nước ngọt. Hến thường được ăn vào những ngày hè oi bức bởi vì chúng giúp giải nhiệt khá tốt.
Bên cạnh đó, thịt hến còn hỗ trợ cho việc điều trị những căn bệnh thường gặp vào mùa hè. Hến là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt.
Những món ngon từ hến tiêu biểu như: Canh hến nấu bầu, hến xào…đều là những món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng với hương vị đậm đà và khó quên.
Hến là một món ăn tuy đơn giản, dân dã nhưng lại được mọi người ở 3 miền tổ quốc ưa chuộng vì độ ngọt và thanh tự nhiên mà nó mang lại. Không những thế, có khá nhiều cách chế biến hến thành nhiều món ngon khác nhau.
Mỗi món ăn đều mang một màu sắc, hương vị riêng biệt với thịt hến dai dai giòn giòn kết hợp với những nguyên liệu được tuyển chọn cực kỳ kỹ lưỡng.
Trong bài viết này, Massageishealthy sẽ giúp mọi người bỏ túi bí kíp những công thức nấu món ăn ngon từ hến chuẩn và đúng vị, mời mọi người cùng theo dõi.
1. Cách làm món hến xào lá lốt ăn kèm bánh tráng
Hến xào lá lốt là một món ăn lạ miệng, có sự kết hợp của thịt hến dai dai ngọt ngọt cùng với vị thơm của lá lốt, hành tây tạo ra một hương vị cực kỳ kích thích. Món ăn này dùng kèm với bánh đa hoặc cơm trắng đều rất tuyệt vời.
Nguyên liệu:
300g thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi
4-5 lá lốt
Nửa củ hành tây
Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu
1 thìa nhỏ tương ớt
Bánh đa ăn kèm.
Cách làm:
Sau khi mua hến về, tiến hành nhặt bỏ vỏ hến còn sót, tiếp đến rửa lại bằng nước sạch và cho vào rổ để ráo.
Rửa sạch lá lốt sau đó thái nhỏ ra. Thái sợi nhỏ hành tây sau khi bóc vỏ khô bên ngoài và rửa sạch.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi đun nóng, sau đó cho hành vào phi cho thơm, cho tiếp hành tây vào và xào chín.
Tiếp đến, cho hến vào cùng và nêm nếm gia vị như: tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hạt tiêu, một ít hạt nêm vào xào.
Sau 5-8 phút xào xong, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, hến xào khá nhanh chín vì chúng đã được chần sơ trước đó, hến sẽ khô ăn không ngon nếu bạn xào lâu.
Cho lá lốt vào đảo đều ở bước cuối cùng, khi nghe dậy mùi thơm thì lập tức tắt bếp. Món ăn này có thể dùng nóng với bánh đa hay cơm trắng đều ngon.
2. Cách nấu bún hến xào kiểu Huế
Một món ăn dân dã, dễ chế biến lại cực ngon không thể kể đến món bún hến xào kiểu Huế. Món ăn này có hương vị khá ngon và bình dị.
Nguyên liệu:
1 kg bún tươi, 1 kg hến sống.
1 bắp xà lách, húng quế, bắp chuối
Rau muống bào, thân chuối bào, bạc hà.
1/2 chén đậu phộng chiên với dầu ăn
Vừng (mè) trắng, da lợn khô chiên giòn.
1 chén nhỏ ruốc Huế.
Cách làm:
Xà lách rửa sạch thái nhuyễn, rau mùi, bạc hà thái mỏng. Dùng dầu ăn rang lạc, màu hạt điều.
Bỏ ớt sa tế vào xào với dầu ăn, chiên giòn da lợn khô; rang vàng vừng trắng. Pha ít đường với mắm ruốc, sau đó nếm cho vừa ăn là được.
Hến ngâm với nước vo gạo trong khoảng 30 phút cho sạch bùn đất. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra đãi lấy thịt.
Phần nước để lắng cặn làm nước dùng. Phi thơm tỏi băm, cho hến vào xào săn thịt. Sau khi nêm gia vị xong thì cho vừng vào trộn đều, sau đó tắt bếp.
Bún cho vào tô, rau các loại xếp vào, tiếp đến cho da heo, hến, ớt sa tế, lạc lên bề mặt.
Mắm ruốc cho vào một ít rồi trộn đều. Món này dùng kèm chén nước hến luộc khi còn nóng là cực ngon.
3. Cách làm món trứng chiên hến lạ mắt ngon miệng
Nguyên liệu:
200g thịt hến
3 quả trứng gà
Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô
1 quả ớt sừng
1 câu sả băm nhuyễn, hành lá.
Cách làm:
Sau khi rửa sạch thịt hết thì để lên rổ cho ráo nước. Đập trứng gà ra bát, thêm gia vị như: hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ăn, một thìa nhỏ nước lạnh, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hành lá thái nhỏ, sau đó khuấy cho tan.
Sau khi đun nóng 3 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm lên, tiếp đến cho sả băm vào và đảo 2 phút.
Sau đó, cho thịt hến vào xào, vặn lửa lớn đảo đều và nhanh tay, nêm vào một ít muối, xào từ 3 đến 5 phút.
Dùng bát trứng đổ lên bề mặt của thịt hến và trải đều, ớt sừng cắt nhỏ cho vào, chiên từ 5-7 phút với nắp đã đậy kín.
Quan sát bề mặt của trứng vàng thì lật lại bên kia một cách nhẹ nhàng, tiếp đến là chiên vàng rồi tắt bếp, chuẩn bị một cái đĩa và trút trứng ra ăn với cơm trắng.
4. Cách nấu canh rau hến với dưa cải
Canh rau hến dưa cải có giá thành rẻ, nguyên liệu dễ kiếm, vị chua chua của dưa cải hòa với vị ngọt thanh của hến tạo nên một món ăn thanh nhiệt vào mùa hè nóng bức.
Nguyên liệu:
200g thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con
150g dưa cải chua
1 quả cà chua
Hành lá, muối, đường, nước mắm.
Cách làm:
Sau khi rửa thịt hến qua nhiều lần với nước sạch thì để ráo. Dùng 2 thìa dầu ăn cho vào chảo, đun nóng lên, sau đó phi tỏi cho thơm, hến cho vào xào chín và cho ra bát riêng.
Rửa sạch dưa cải chua, để bớt chua và mặn bạn dùng tay vắt bớt nước, cắt khúc vừa ăn theo ý thích. Cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
Dùng lại nồi nước ở bước 1, phần cà chua cho vào xào chín, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc sau khi đun khoảng 2 phút.
Cho cải chua vào đun cùng khi nước đã sôi lên, duy trì nước đun trong khoảng 4-8 phút.
Sau nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho 1 bát nước hến vào đun cùng, khi thấy nước đun sôi thì tắt bếp, chuẩn bị một cái bát lớn, múc canh ra dùng với cơm trắng khi còn nóng.
5. Cách làm hến chiên bột ngon giòn
Hến chiên bột là một món ăn khá vui miệng, thích hợp trong những buổi tiệc nhỏ của gia đình và được trẻ em đặc biệt yêu thích.
Nguyên liệu: Cách làm:
Sau khi rửa sạch hến thì để ráo nước, hành rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Bật lửa lớn, cho dầu vào chảo và cho hến vào xào nhanh tay đảo đều, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt lửa.
Pha bột chiên: dùng bột chiên giòn cho vào bát nước, khuấy đều sau đó cho trứng vào tiếp tục khuấy. Cuối cùng cho hến đã xào vào, đánh tan đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
Sau khi dầu trong chảo đã được đun sôi thì cho từng muỗng hến vào, chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra ngoài để ráo.
Pha nước chấm với tỉ lệ đường, nước mắm, nước cốt chanh bằng nhau, sau đó thì thêm tỏi băm, ớt băm. Bạn có thể ăn bánh hến cùng nước chấm pha loãng cũng khá ngon.
6. Cách làm món canh hến nấu hoa chuối
Canh hến nấu hoa chuối là một món ăn giải nhiệt mùa hè hấp dẫn, giúp người dùng vừa thanh nhiệt cơ thể vừa có thể ăn một cách ngon miệng.
Nguyên liệu: Cách làm:
Ngâm hến cho đến khi ra hết chất cặn, sau đó luộc và lấy phần thịt hến, chắt nước sạch ra riêng.
Phi thơm tỏi khi dầu sôi lên, sau đó cho hến vào đảo đều, thêm chút gia vị và cà chua đảo cùng cho chín.
Nước hến đun sôi, sau đó cho phần hến đã xào vào đun sôi lên và thêm gia vị vừa miệng. Sau khi thấy nước sôi thì cho cho hoa chuối vào rắc hành, mùi tàu đã thái nhỏ và tắt bếp.
Chuẩn bị một cái bát lớn, múc canh ra và cho một ít tiêu vào để dậy mùi thơm và dùng nóng.
7. Cách làm hến xào sa tế xúc bánh đa
Vị sa tế cay nồng cùng vị ngọt của hến tạo nên một món hến xào sa tế ngon cực đỉnh, thích hợp ăn với bánh tráng hay cơm nóng đều ngon.
Nguyên liệu: Cách làm:
Sau khi ngâm hến ra hết chất thải thì rửa sạch lại nhiều lần và cho vào nồi luộc chín với một ít nước. Thịt hến để riêng ra khi luộc xong, hành tây bóc vỏ khô xắt hạt lựu.
Sau khi bắc chảo lên bếp thì cho một ít dầu vào, khi dầu nóng cho sả và tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho hến và củ hành vào xào. Tiếp đến, thêm nước mắm vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau cùng, cho hành tây xào riêng đến khi chín tới, tiếp đến cho hến vào xào cùng. Sa tế cho vào đảo đều rồi tắt bếp.
II. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hến đến sức khỏe
Với tên khoa học là Cyrena sumatrensis. Hến thuộc loại nhuyễn thể có vỏ hai mảnh, sống ở vùng nước lợ gần cửa sông. Bên cạnh việc dùng làm thực phẩm nấu ăn, hến còn có công dụng như một loại thuốc bổ giúp cường dương và hỗ trợ tim mạch cực tốt.
Một số thành phần quan trọng trong thịt hến như: lysine, tryptophan, histidine, cysteine, taurine, lecithin và các sterol. Bên cạnh đó, hến còn chứa hàm lượng chất khoáng ở mức độ cao.
Trong hến có khá nhiều protein, hỗ trợ việc bồi bổ cơ thể cho phụ nữ có thai, người trong độ tuổi lao động, bên cạnh đó, hến còn chứa mỡ, đường, muối vô cơ, vitamin A, vitamin B2, i-ốt…
Theo nhận định của giới khoa học, trong cơ thể của con người thiếu kẽm dẫn đến hoạt động của cơ quan sinh dục bị giảm đi, khi đó, việc sử dụng thực phẩm bổ sung năng lượng kẽm bị thiếu hụt có hiệu quả hơn khi uống thuốc.
Kẽm cũng là một thành phần có trong hến, chính vì thế, đời sống tình dục của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt khi ăn hến thường xuyên.
Công dụng của hến phải kể đến đó chính là thanh nhiệt, giúp no lâu và ít chất bột, những người bệnh đái tháo đường nếu lựa chọn ăn hến thì quả là hợp lý.
Thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng dưỡng âm, lợi tiểu, hoạt tràng, thông khí, thanh nhiệt và giải độc.
Hàm lượng i-ốt chứa trong thịt hến cao, cho nên những người bị bệnh bướu cổ do suy tuyến giáp rất nên dùng. Tuy nhiên, tránh luộc hến quá lâu vì thịt hến mềm, lượng i-ốt trong hến dễ bị phân hủy nên bạn cần chú ý.
Vitamin B12 cùng chất sắt cũng chứa khá nhiều trong thịt hến, những ai bị thiếu máu nên tìm đến thịt hến để bổ sung.
Chất béo trong hến khá thấp, ít cholesterol và nhiều axit béo Omega-3 cho nên những người bệnh tim mạch thì lựa chọn hến làm món ăn trong thực đơn hằng ngày quả thật rất sáng suốt.
III. Đối tượng tuyệt đối không nên ăn hến
Hến là một loại thực phẩm có thành phần purin cùng chất đạm cao. Chính vì thế, việc sử dụng hến thường xuyên đối với những người bị bệnh gút hay những người có tiền sử bệnh gút đều là việc không nên.
Tuyệt đối không nên ăn hến khi các bạn bị dị ứng với protein trong nhiều loại thủy hải sản, điều này sẽ tránh được những phản ứng phụ xảy ra đối với cơ thể từ nhẹ đến nặng như: viêm da dị ứng, rối loạn tiêu hóa…
Những người bị đau dạ dày không nên ăn thịt hến vì chúng có tính lạnh. Nếu phải ăn cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa.
Do lượng nước tiểu quá ít, hay nồng độ các chất khoáng tăng cao trong nước tiểu sẽ hình thành nên bệnh sỏi thận. Những người bệnh sỏi thận tuyệt đối tránh ăn thực phẩm có chứa nhiều purin, và hến là một trong số đó.
Men oxy hóa đồng huyết thanh trong cơ thể người bệnh gan thường bị thiếu hụt, chính vì thế nên các cơ quan nội tạng không thể hoàn thành nhiệm vụ thải lượng đồng dư thừa ra khỏi cơ thể. Việc ăn hến sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nên tệ hơn.
IV. Tác hại có thể gặp khi ăn hến?
Mặc dù hến là một loại thực phẩm có ích cho cơ thể, tuy nhiên cái gì cũng có mặt trái của nó, những nguy cơ mà hến đem lại ít người biết đến đó là:
Gây dị ứng: Đối với những người mẫn cảm với cái protein trong thủy hải sản thì hến sẽ gây dị ứng cao. Chính vì thế, nếu nhận biết được cơ thể mẫn cảm thì nên chú ý khi ăn loại thực phẩm này.
Gây ngộ độc: Một số loại thức ăn của hến chứa chất độc, tiêu biểu như tảo độc, điều này sẽ làm hến tiết ra chất độc. Ở nhiệt độ cao, các chất độc này không thể bị phân hủy, chính vì thế mà nguy cơ trúng độc từ hến tăng cao mặc dù hến đã được luộc kỹ.
Nếu bạn vệ sinh hến sạch sẽ, kỹ càng trước khi chế biến thì sẽ giảm đi nguy cơ trúng độc. Để hến nhả hết chất thải ra ngoài, cần ngâm chúng một thời gian sau đó rửa lại sạch sẽ.
Nhiễm virus, vi khuẩn: Hến có thể làm tăng nguy cơ mắc các chứng viêm nhiễm ở con người vì đôi khi trong hến có chứa adenovirus. Các chứng bệnh ở hệ tiêu hóa và hệ hô hấp như tiêu chảy, phát ban và viêm phổi đều có thể do adenovirus gây ra.
Nguy cơ nhiễm độc kim loại: Theo nghiên cứu gần đây cho biết hến cũng có thể bị nhiễm các chất kim loại nặng từ nước như thủy ngân, cadimi và chì, khi mọi người vô tình ăn phải hến nhiễm độc, con người cũng sẽ bị nhiễm độc kim loại việc tổn thương hệ thần kinh cùng với gây ra khuyết tật ở thai nhi là điều không thể tránh khỏi
V. Cách chọn mua và sử dụng hến an toàn
Người tiêu dùng nên chú ý và cẩn trọng nhiều hơn trong việc sử dụng và tìm mua hến vì nó có chứa cả dưỡng chất tốt cùng với những chất độc hại. Những con hến có vỏ không lành hoặc sứt sát đều không nên mua. Khả năng cao là vi khuẩn độc hại tiềm tàng trong những con hến này.
Khi bạn mua chúng lúc chúng tươi sống nhất thì lại đảm bảo an toàn hơn nhiều so với lúc chúng chết. Tuy nhiên, bạn cũng có thể chọn mặc hàng đông lạnh nếu không có thời gian mua hàng tươi ngon.
Dẫu vậy bạn cũng nên kiểm tra kỹ khi mua hàng đông lạnh hoặc đóng túi nilon vì không ai có thể đảm bảo chắc chắn sản phẩm trước đó có bị xử lý hóa chất hay gặp nguy cơ nhiễm độc gì không.
Không nên mua về khi phát hiện hến đã chết. Chạm ngón tay vào vỏ hến là cách kiểm tra nhanh nhất. Hến sẽ từ từ khép lại nếu chúng còn sống. Bên cạnh đó, mùi quá tanh hoặc nồng nặc thường không xuất hiện ở những con hến còn sống.
Đầu tiên, bạn nên cho hến vào nước vo gạo hoặc nước lạnh cùng với một vài lát ớt nhỏ khi mua về. Hoặc cho vào vài giọt giấm gạo thay thế cho ớt, điều này giúp hến nhả ra được những chất bùn đất, chất thải. Sức khỏe người tiêu dùng sẽ được đảm bảo ở mức tối đa.
Thông thường, bạn nên ngâm hến trong khoảng thời gian 1 ngày. Tiến hành chế biến hến theo nhu cầu của bản thân sau khi ngâm xong.
Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Giống Pizza Hut Lạ Miệng
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut
Dựa vào dụng cụ làm bánh mà có 2 cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut:
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut bằng lò nướng
Pizza thường có 2 phần chính “phần bánh và nhân phủ” vì vậy mà để bánh mì bơ tỏi giống pizza hut, bạn cần chuẩn bị 2 lần nguyên liệu
Tương ứng với nguyên liệu, bạn cần chuẩn chế biến riêng cho phần bột và nhân bánh.
Bước 1: Bạn trộn đều bột với muối, đường và khoanh tròn 1 phần trống ở giữa. Phần men nở, sữa ngâm với nhau khoảng 5-10 phút và đem khuấy cùng 2 quả trứng.
Cho hỗn hợp vừa trộn vào phần bột và dùng tay nhào thật đều. Thêm một chút bột ra ngoài mặt phẳng (bột áo) và nhào bột, thêm 15g bơ mềm. Tiếp tục nhào đến khi bơ đều kín miếng bột thành một khối mịn dẻo là được.
Sau khi nhồi bột khoảng 15-20 phút thì dùng màng thực phẩm bọc kín lại và đem ủ. Thời gian ủ bột khoảng 1 tiếng – 1h30, có thể chên lệch ít hoặc nhiều hơn còn tùy vào điều kiện ủ. Nhiệt độ cao thì bột nở càng nhanh, bột đạt chuẩn nếu nở gấp đôi.
Phần bột ủ còn lại bạn chia thành 4 đến 5 miếng và vo dẹp. Sau đó đặt vòng cầu xúc xích lên và tạo hình bông hoa. Đem ủ lần 2 khoảng 30 phút là được.
Bánh sau khi phết bơ xong, đặt lên giấy bạc và cho vào lò nướng khoảng 20 phút là được.
Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut bằng chảo chống dính
Đối với cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo, bạn không nên dùng xúc xích vì khó chín. Do đó, nguyên liệu có phần khác:
Bánh mì: 5 cái
Bơ mặn: 50g
Phô mai sợi: 250g
Hành lá, rau mùi
Đầu tiên, bạn đun chảy bơ mặn và cho hàng, tỏi vào trộn. Rưới phần hỗn hợp trên vào bánh mì (khía bánh mì thành những hình nhỏ) thật đều đến khi phủ kín một mặt bánh.
Cách bảo quản bánh mì pizza hut
Đây là điều mà rất nhiều bạn quan tâm. Vì nếu không có cách bảo quản đúng thì bánh pizza nhanh hỏng hoặc mất hương vị. Vậy để bảo quản tốt bánh mì bơ tỏi không quá khó.
Nhưng để giữ được lâu, nếu bạn ăn phần nào thì tách riêng và miếng còn lại thì dùng màng thực phẩm bọc lại và bảo quản trong tủ mát. Chỉ lên dùng pizza trong khoảng 3-4 ngày là tốt nhất. Và các bữa sáng, khi chuẩn bị cho cả gia đình, bạn hâm lại bằng lò vi sóng hoặc bằng chảo.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay- 8 khay- 10 khay.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Bánh Bột Mì Chiên Hành Thơm Ngon, Lạ Miệng Ngày Rảnh Rỗi trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!