Bạn đang xem bài viết Cách Dùng Tinh Bột Nghệ Để Nấu Ăn được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món ăn có chứa tinh bột nghệ luôn bắt mắt được người dùng, nhưng tất cả mọi người đều cho rằng nó chỉ là một món ăn đơn giản mà không nghĩ tới công dụng đặc biệt quan trọng của những món ăn có chứa thành phần mà nghệ đem lại.
I. Giới thiệu
– Nguyên liệu gồm: Cá lóc, tinh bột nghệ, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt, hành củ (khô), dầu ăn, dừa tươi. – Đầu tiên là phải rửa cá thật sạch có thể lấy ít muối để rửa cá khỏi nhớt và ta phải chia cá ra từng khúc. – Bắt đầu giã gia vị để nêm gồm: đường, ớt tươi, muối, hạt nêm, nghệ, hành củ sau đó bỏ nước mắm và dầu ăn vào chung với cá đã chia khúc, có thêm tinh bột nghệ sẽ làm cho cá bớt được mùi tanh nữa nha. – Ướp khoảng 30 phút sau. Bắt lên bếp nấu sôi khoảng 5 phút hãy cho thêm ít nước vào nữa rồi chờ cho đến khi cá chín và nhớ để lửa nhỏ thôi để cá có thể thấm gia vị vào thịt và tạo mùi thơm tuyệt vời nhất.
3. Cá chép nấu nghệ
– Nguyên liệu: Cá chép, khế, cà chua, nước dùng, tinh bột nghệ, dầu ăn, hành, thì là, rau sống, mỡ nước. Cá rửa sạch, cắt khúc, ướp với muối và tinh bột nghệ. – Quả dọc bóc vỏ. Cà chua thái miếng vừa ăn, thì là và hành thái nhỏ. – Đun nước dùng cho sôi. Cho dầu vào chảo chiên cá. Cho đầu hành lá và trái dọc vào xào, sau đó bỏ vào nồi nước dùng đã sôi, tiếp tục bỏ cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa. – Khi cá chín, cho cà chua, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp, cho hành và thì là vào.
Lưu ý: các món ăn có nêm gia vị nghệ thì đừng nấu quá lâu nếu không nghệ sẽ mất đi hương vị đặc trưng của nghệ mà người ta hay gọi là ‘tiên dược”. Vì chất curcumin bên trong thành phần nghệ sẽ chuyển hóa thành thành phần không tốt và không có lợi cho sức khỏe
Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Hơn Với Tinh Bột Nghệ
Bạn đã bao giờ nấu ăn với tinh bột nghệ chưa? Bạn có biết nghệ không chỉ là một loại gia vị tạo màu mà còn đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe không?
Nghệ là một loại gia vị quen thuộc, đã được dùng để nấu ăn từ hàng ngàn năm nay. Trong nghệ có rất nhiều hoạt chất quý, trong đó nổi trội là hoạt chất curcumin. Các nhà khoa học chứng minh rằng hoạt chất curcumin được tìm thấy trong củ nghệ có đặc tính kháng viêm mạnh, là trợ thủ đắc lực trong việc điều trị hôi chứng ruột kích thích và viêm loét dạ dày. Ngoài ra, có rất nhiều nghiên cứu (ở cả động vật và người) cũng cho thấy rằng, hoạt chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa và làm chậm tiến triển của một số bệnh ung thư, giúp cho việc hóa trị liệu hiệu quả hơn và bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, tránh bị tổn thương do bức xạ.
Nghệ thuộc họ Gừng, có vị đắng, màu vàng sậm đặc trưng. Đây chính là nguyên liệu chính của thứ bột cà ri và mù tạt vàng nổi tiếng của Ấn Độ.
Được sx ở vùng nguyên liệu tốt, tốt nhất là nghệ Đỏ Hưng Yên.
BẠN THẮC MẮC CẦN TƯ VẤN ?
BẠN CHƯA HIỂU RÕ CÁCH DÙNG ?
BẠN CÓ Ý ĐỊNH MUA DÙNG THỬ ?
Tinh nghệ Đất Việt được chiết xuất từ 100% củ nghệ đỏ tươi nguyên chất vùng Chí Tân, Hưng Yên – được các nhà khoa học kiểm nghiệm cho thấy hàm lượng cucurmin trong củ nghệ cao hơn nhiều lần so với các vùng thổ nhưỡng khác . Sản phẩm giữ được màu vàng đặc trưng của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và công nghệ chế biến tốt. Vì thế dùng tinh nghệ Đất Việt rất tốt trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho chúng ta mỗi ngày.
GIẤY CHỨNG NHẬN PHÙ HỢP VỚI QUY ĐỊNH AN TOÀN THỰC PHẨM
✔ Loại bỏ hoàn toàn nhựa và tạp chất có hại nên Không gây nóng khi uống.
✔ Có Giá rẻ nhất so với các sản phẩm cùng hàm lượng curcumin.
CAM KẾT ĐỀN TIỀN GẤP 10 LẦN NẾU : TINH BỘT NGHỆ GIẢ, HOẶC DÙNG KHÔNG CÓ TÁC DỤNG
❤ HÃY LÀ NGƯỜI THÔNG MINH VÌ SỨC KHỎE VÀ SẮC ĐẸP CỦA BẠN ❤
Trị giá 110.000đ
Tinh Bột Nghệ Đất Việt đã THÀNH CÔNG trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho hơn 30.000 người Việt đang sinh sống làm việc ở Việt Nam và kiều bào ở Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Ấn Độ …
Công ty TNHH Ứng Dụng Công Nghệ Tiên Tiến
Website: chúng tôi
Email: ThaoDuocDatViet@gmail.com
Địa chỉ: 57/4 Hồ Bá Phấn, P. Phước Long A, Q 9, TP HCM.
Cách Nấu Món Tinh Bột Nghệ Rang Thịt, Ngon Khó Cưỡng
Tinh bột nghệ rang thịt là một món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho mọi người, đặc biệt là các mẹ sau sinh vì trong tinh bột nghệ có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chống viêm khuẩn cho cơ thể. Đây là món ăn này thực sự rất ngon và hấp dẫn cho cả gia đình nên được chị em nội trợ rất yêu thích.
1. Công dụng của món tinh bột nghệ rang thịt
Như chúng ta cũng đã biết, tinh bột nghệ được coi như là một loại thần dược cho sức khỏe của con người vì có chứa hàm lượng curcumin rất cao, chất này có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể như kháng viêm, lợi mật, kích thích tế bào gan và co bóp túi mật và có thể chữa được rất nhiều bệnh như bệnh dạ dày, tá tràng, tiêu hóa, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, …
Ngoài ra tinh bột nghệ còn có khả năng nâng cao sức đề kháng, phòng bệnh ung thư, giải độc cho cơ thể, cải thiện chứng trầm cảm và bảo vệ não bộ khỏe mạnh.
Thịt heo lại là một thực phẩm giàu dưỡng chất như nhiều vitamin B1, B2, B6, chất sắt, chất kẽm, chất khoáng, axit amin cần thiết cho cơ thể con người nên khi kết hợp với tinh bột nghệ sẽ tạo ra một món ăn đầy bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của người dùng.
Bạn có thể sử dụng củ nghệ tươi để thay thế tinh bột nghệ trong món ăn này cũng sẽ đảm bảo đầy đủ dưỡng chất tuy nhiên thường thì nghệ tươi sẽ có vị đắng và mùi hăng nên sẽ hơi khó ăn còn khi kết hợp với tinh bột nghệ thì khác, khi ăn bạn sẽ không nghe mùi hăng hay vị đắng gì mà chỉ cảm nhận được mùi thơm và hương vị tuyệt vời của món ăn này mà thôi.
Tinh bột nghệ rang thịt là món ăn mà bất kỳ ai cũng có thể ăn được, từ người lớn, người già và trẻ nhỏ và đặc biệt đây là món không thể thiếu đối với các mẹ sau sinh. Ngoài món này thì tinh bột nghệ có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn như: Bún xào tinh bột nghệ, gà kho tinh bột nghệ, cá kho tinh bột nghệ, …
2. Cách nấu món tinh bột nghệ rang thịt
Tinh bột nghệ rang thịt là món ăn khá đơn giản và dễ làm, tuy nhiên để nấu món này thật ngon thì điều quan trọng đầu tiên là chúng ta phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt heo (thịt mông, thịt vai hoặc thịt ba chỉ): 300gr
Tinh bột nghệ: 1 thìa cà phê
Nghệ tươi: 1 nhánh
Hành khô: 1 củ
Các gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, đường, nước mắm, tỏi, ớt
Cách sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cũng là bước quan trọng không kém trong quá trình nấu bất kỳ món ăn nào. Với món tinh bột nghệ rang thịt này, bạn cần sơ chế như sau:
Đầu tiên, bạn lấy hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập nát và băm nhỏ.
Tiếp đến bạn lấy nhánh nghệ tươi đem đi rửa sạch, giã nát hoặc cắt thành lát mỏng tùy thích.
Tinh bột nghệ thì bạn đem đi hòa tan với một ít nước.
Tỏi và ớt bạn cũng băm nhuyễn, tùy vào mức độ ăn cay hay không cay mà bạn sử dụng ớt sao cho vừa phải.
Còn với thịt heo thì bạn đem đi rửa sạch ngâm với một chút muối để khử trùng sau đó rửa lại với nước thật sạc rồi chần quan nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn ở thịt.
Sau khi đã chần thịt xong, bạn vớt ra, để ráo rồi sau đó tiến hành thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
Cách ướp tinh bột nghệ với thịt ngon
Cách chế biến
Sau khi đã ướp thịt xong, bạn tiến hành chế biến theo từng bước như sau:
Bước 1: Lấy chảo cho lên bếp, đổ dầu vào cho nóng, phi thêm tỏi vào cho thơm rồi cho thịt đã ướp với tinh bột nghệ vào chảo.
Bước 2: Tiến hành rang đều thịt , bạn lưu ý khi rang không nên để lửa quá to mà chỉ nên để lừa vừa để thịt dễ ngấm gia vị hơn. Bạn cứ đảo đều cho đến khi thịt mềm và săn lại là được.
Bước 3: Bạn tiếp tục cho chảo 1 chút nước lọc vào, sau đó lấy vung chảo đậy kín rồi kho thịt trên lửa lim dim khoảng 10 phút.
Lưu ý là trong bước này bạn không nên kho qua lâu, thịt mềm quá thì sẽ không ngon bằng.
Cách dùng
Sau khi đã hoàn thành xong món ăn thì bạn múc tinh bột nghệ rang thịt ra đĩa và thưởng thức ngay cùng với cơm nóng thì sẽ ngon hết ý.
Nên Mua Tinh Bột Nghệ Ở Đâu Tốt
Nên mua tinh bột nghệ ở đâu tốt
Tinh bột nghệ là loại thảo dược quý, được nhiều người yêu thích sử dụng do những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại: làm đẹp, chăm sóc sức khỏe, giảm béo, tăng cân,… vô số những tác dụng. Chính vì nắm bắt được sự ưa chuộng đó của khách hàng mà hiện nay nhiều cơ sở sản xuất ra tinh bột nghệ kém chất lượng, bị pha trộn với bột nghệ thông thường. Vậy nên mua tinh bột nghệ ở đâu tốt hiện nay?
Mẹo nhỏ so sánh tinh bột nghệ và bột nghệ thông thường
Trước khi chọn mua sản phẩm tinh bột nghệ, bạn cần phân biệt được tinh bột nghệ và bột nghệ thường, hay là tinh bột nghệ chất lượng và tinh bột nghệ kém chất lượng.
– Tinh bột nghệ được bào chế từ củ nghệ tươi, sau nhiều lần sàng lọc để loại bỏ các chất xơ không cần thiết ta sẽ thu được tinh bột. Trung bình mỗi kg tinh bột nghệ sẽ có giá từ 800 nghìn đến 1 triệu đồng.
Còn bọt nghệ chỉ là bào chế đơn giản từ củ nghệ, sau đó nghiền nát thành bột. Loại bột nghệ này chỉ dùng để nấu ăn, và có giá từ 40 đến 50 nghìn đồng 1 cân. Đây cũng chính là lý do mà nhiều đơn vị pha trộn giữa bột nghệ và tinh bột nghệ để thu lợi nhuận.
– Tinh bột nghệ có màu vàng tươi và màu vàng cam. Còn bột nghệ thường có màu vàng sậm và màu vàng đỏ.
Cần phân biệt rõ giữa bột nghệ và tinh bột nghệ
– Tinh bột nghệ có hương thơm dịu nhẹ, khi nhấp ăn thử thì hơi hơi đắng đầu lưỡi và tan từ từ chứ không có cảm giác xơ cặn. Còn khi hòa với nước thì để tầm 10 phút sẽ thấy đáy cốc hầu như không có cặn, chỉ có chút ít.
Còn bột nghệ thường thì có mùi hăng của nghệ, khi ăn rất đắng, cho vào miệng thường để lại xơ và có cặn bã trong miệng. Còn khi hòa với nước, để lắng đọng lại thì sẽ thấy đáy cốc vô số cặn.
– Tinh bột nghệ khi đắp xong không vàng da, nếu có thì hơi nhẹ, sau khi ngủ dậy sẽ lau được sạch. Còn bột nghệ thì khi đắp mặt nạ, rửa mặt vẫn còn bị vàng.
Không nhất thiết là bạn mua ở đâu, mua ở thương hiệu nào, cái quan trọng là chất lượng tinh bột nghệ nguyên chất. Nếu sản phẩm có giá thành quá thấp thì bạn cần nên ghi ngờ, nếu sản phẩm có giá thành quá cao thì bạn cần nên xem xét lại có bị mua hớ hay không. Vì 100kg nghệ tươi sẽ chỉ sản xuất ra được 2 đến 3kg tinh bột nghệ, do đó giá thành của chúng là từ 800 nghìn đến 1 triệu đồng.
– Là đơn vị hoạt động trên thị trường từ nhiều năm nay, chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp tinh bột nghệ nguyên chất 100%. Không pha trộn bất kỳ hợp chất nào. Trở thành thương hiệu thân thiện của khách hàng cả trong và ngoài nước.
– Hiện nay, đơn vị của chúng tôi có các loại tinh bột nghệ: tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ đen. Giúp khách hàng có thể thoải mái lựa chọn.
Chuyên cung cấp tinh bột nghệ uy chất, chất lượng, đảm bảo 100% nguyên chất
– Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất trên dây truyền máy móc hiện đại nhập khẩu từ các nước công nghiệp phát triển trên thế giới, đảm bảo hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, có giấy chứng nhận của các đơn vị có thẩm quyền về việc đạt đủ tiêu chuẩn.
– Hoàn tiền 100% khi khách hàng phát hiện ra hàng kém chất lượng, hàng bị pha trộn. Đây là cam kết vàng chúng tôi đưa ra dành cho khách hàng, đảm bảo uy tín và niềm tin của đơn vị đối với người tiêu dùng.
Do đó, bạn hoàn toàn đã có câu trả lời nên mua tinh bột nghệ ở đâu tốt. Hãy đến với chúng tôi để có sản phẩm tốt nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Dùng Tinh Bột Nghệ Để Nấu Ăn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!