Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Vi Cá Mập Thành Các Món Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
TÁC DỤNG CỦA VI CÁ: Trong sụn vi cá mập có chất chondroitin, đây là chất được ghi nhận có chứa chất “ức chế quá trình tạo mạch máu mới” (angiogenesis) của khối u ung thư.
Ngăn các tế bào ung thư không sinh sản và tăng trưởng nên có giả thuyết dùng hợp chất này trong phòng ngừa ung thư. Sụn vi cá mập là nguyên liệu quan trọng trong quá trình tái tạo mô sụn, xương. Chất chondroitin trong sụn cá mập cũng giúp bảo vệ xương khớp bằng cách ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp (trong cơ thể ta, chondroitin có trong sụn khớp) nên trong thực tế hiện nay hay được dùng hỗ trợ điều trị viêm xương khớp. Ngoài ra chất chondroitin cũng góp phần nuôi dưỡng các tế bào của giác mạc mắt, tái tạo lớp giác mạc giúp mắt không bị khô do chondroitin cũng có trong giác mạc mắt con người. Do đó, chất chondroitin từ sụn vi cá mập được tách chiết và dùng khá rộng rãi là một thành phần trong các loại thuốc điều trị mắt.
SÚP VI CÁ
A. Nguyên Liệu
Nửa con gà cở 700g, 100g thịt cua, 200g bột năng, 12 trứng cút,nữa kí đầu cánh gà, 50g vây cá, 3 hột gà, nước mắm ngon. Ngò,tiêu,muối,đường,bột ngọt,10 lát gừng xắt mỏng+ 3 tép tỏi băm nhuyễn.
B: Chuẩn bị
– Gà ướp tiêu muối,bột ngọt. – Đầu cánh gà: ngâm nước lạnh + chút muối khoảng 15 phút,xả sạch, lường khoảng 14 chén nước lạnh nấu sôi + đầu cánh gà + thịt gà +vài lát hành tây + muối.Để lửa riu riu, vớt bọt không được quậy. Gà chín vớt ra dội lại nước lạnh, bỏ da xương. -Thịt gà xé sợi nhuyễn.Nước lèo lọc lại bằng rây cho trong,thịt cua rỉa nhỏ. -Vây cá: ngâm nước cho mềm,luộc mềm với gừng + tỏi ,gở lấy vây cá, ngâm nước lạnh,khi nấu lấy ra để ráo. Bột năng hòa nước lạnh. -Hột gà: 1 lòng đỏ hấp chín mài nhuyễn để trình bày,2 lòng đỏ quậy tan. Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
C. Chế biến
– Cho nước lèo vào soong nấu sôi + thịt gà + vây cá + trứng cút + thịt cua. Nước sôi cho bột năng vào sanh sánh,nêm lại bột ngọt+ chút mắm ngon + lòng đỏ hột gà rây vào từ từ + hành tây vừa chín nhắc xuống. – Cho súp ra thố, rắc tiêu ngò, rải thêm lòng đỏ trứng, dùng nóng.
Để trở thành 1 đầu bếp chuyên nghiệp, trung tâm dạy nghề Thanh Xuân luôn đồng hành với các bạn. với những chương trình ưu đãi:
Học phí trung cấp: 12.850.000đ ( 10 – 12 tháng). ( Học phí trọn gói thành nghề, bao gồm chi phí thực hành)
Lý thuyết 30% thực hành 70%
Kiếm thêm thu nhập ngay từ khi đang học.
Ra trường được giới thiệu việc làm, cam kết 100% học sinh có việc làm ngay sau khi ra trường.
Miễn phí 10 % – 20 % học sinh học hộ nghèo, khuyết tật.
Giảm 3.000.000đ cho bộ đội xuất ngũ có thẻ học nghề.
TRUNG TÂM DẠY NGHỀ THANH XUÂN
Địa chỉ: Số 1 – Xa La – Hà Đông – Hà Nội
Hotline: 0987 476 688 – 04 22 40 40 40
Facebook:
Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân, Số 1 – Xa La – Hà Đông
Cấp bằng Trung cấp sau khi kết thúc khóa học
Có kí túc xá cho học viên ở xa
100% học viên được giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp
Giảm học phí cho học viên thuộc diện hộ nghèo và gia đình chính sách
Giảm trực tiếp 200,000 đến 500,000 cho học viên đóng học phí đủ.
Nấu Súp Tổ Yến Tinh Với Vi Cá Mập Siêu Bổ Dưỡng
Không đơn giản như nấu súp yến cua hay gà ác hầm yến sào, súp tổ yến tinh vi cá là một món ăn thượng hạng hơn và những giá trị mà nó mang lại sẽ tương xứng với vị trí của nó. Món ăn này rất phù hợp với người ốm, người bệnh cần bổ sung nhiều dinh dưỡng.
1.Công dụng của món súp yến vi cá với sức khỏe.
Tổ yến tinh và vi cá mập tuy 2 thành phần có dinh dưỡng khác nhau. Nhưng là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, bổ trợ lẫn nhau.
Công dụng của tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng. Nó chứa rất nhiều vitamin dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Fe, Ca, Mn, Br, Cu,…
Yến sào vi cá phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Đặc biệt là người có thể trạng yếu, kém hấp thụ dinh dưỡng. Những người hay ốm vặt, mệt mỏi, hoặc sau đại phẫu thuật… Để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mau chóng hồi phục.
Ngoài khả năng nâng cao thể trạng, yến còn giúp an thần, ổn định thần kinh, bổ não, tăng cường trí nhớ. Người già ăn yến thường xuyên chống được bệnh đãng trí, trẻ nhỏ ăn yến thì thông minh. Đó là lý do tại sao yến là thực phẩm được ưa chuộng đến vậy.
Yến còn được xem như một phương pháp “thần kỳ” giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện cấu trúc da. Ăn súp yến vi cá thường xuyên còn giúp kéo dài tuổi thọ.
Ngoài ra, tổ yến tinh còn một loạt các công dụng khác như kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, bổ phế, long đờm, trị hen suyễn, bổ huyết, ngăn ngừa béo phí,… Còn vi cá mập giúp làm sáng mắt, chữa được các bệnh về mắt, chống mỏi mắt, giúp mắt điều tiết tốt hơn. Hay chữa các bệnh về xương khớp, giúp giảm đau nhức, nhất là vào mùa đông hiện tượng này thường xuyên xảy ra.
2.Cách nấu món súp tổ yến tinh vi cá siêu hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn cách chế biến:
Bước 1: Xử lý yến sào đầu tiên, yến tinh không cần làm sạch và loại bỏ tạp chất. Chỉ cần đem ngâm trong nước khoảng 10- 20 phút cho yến nở và mềm và vẫn giữ được độ dai.
Bước 2: Vi cá làm sạch, ngâm với nước ấm rồi vớt ra ngoài. Sau đó cho vào nồi đã có nước cùng rượu và gừng để khử tanh. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Càng cua luộc chín rồi lấy thịt, xé nhỏ vừa đủ ăn.
Bước 4: Bắp lấy hạt, nấm đông cô ngâm cho mềm rồi cắt thành 1/3. Bí đỏ luộc 15- 20 phút cho mềm rồi để ngay vào nước lạnh. Sau đó vớt ra làm nhuyễn.
Bước 5: Đối với tổ yến tinh phải đem đi chưng riêng. Cách chưng yến tinh chế rất đơn giản, bạn chỉ cần cho yến sau khi ngâm vào thố sứ, đổ ngập nước rồi chưng cách thủy 20-30 phút.
Bước 6: Trộn bắp, nấm và bí đỏ thành hỗn hợp, có nước dùng gà thì càng tốt. Đun khoảng 15 phút, cho tiếp càng cua, vi cá lên trên. Cuối cùng là xếp tổ yến sau khi đã chưng lên đầu ngay khi món ăn vừa hoàn thành.
3.Mua tổ yến ở đâu uy tín tại Hà Nội?
Hiện nay trên thị trường có vô vàn đại lý phân phối yến sào từ các thương hiệu lớn đến nhỏ. Và đặc biệt hàng giả hàng kém chất lượng cũng tràn lan trên thị trường. Hơn nữa, giá tổ yến tinh chế lại khá cao khiến người dùng lại càng băn khoăn và e sợ việc mua phải hàng kém chất lượng.
Bạn cần phải nhận biết yến tinh chất lượng bằng cách quan sát các sợi yến. Nếu đạt chuẩn thì các sợi yến to và dày, sợi yến đan xen rất đều và đẹp.
Yến để lâu ngoài không khí không có hiện tượng lạ như cầm cảm thấy dính, hay nhớt. Soi yến dưới nắng không bị hiện tượng trong suốt là được.
Còn bạn muốn mua yến phù hợp với thu nhập mà chất lượng tốt ngang với các thương hiệu lớn. Có thể tham khảo tổ yến tinh Kiên Giang- giá vô cùng hợp lý mà chất lượng rất tốt.
Như vậy, qua bài viết trên, bạn có thể nấu được món súp tổ yến tinh vi cá siêu ngon siêu bổ dưỡng cho cả nhà cùng bồi bổ rồi. Và nguyên liệu quan trọng nhất vẫn là làm sao để chọn được tổ yến chất lượng để món ăn đảm bảo đem lại công dụng cao nhất. Nếu bạn chưa biết mua yến ở đâu có thể tham khảo tại chúng tôi.
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI THIÊN NHIÊN
Email: thiennhien.niat@gmail.com
Website: http://www.sanphamthiennhien.net/
Fanpage: https://www.facebook.com/245TranQuocHoan
Tuyệt Chiêu Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé Từ Cá Hồi
Tuy nhiên, khi chế biến cá hồi cho bé cũng cần chú ý lượng vừa đủ, bởi nếu ăn cá hồi quá nhiều có thể gây ra mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể.
Vậy nên chế biến món ăn với cá hồi như thế nào để bé yêu ăn ngon miệng và khỏe mạnh? Cùng Gofood tìm hiểu ngay Tuyệt chiêu chế biến các món ăn siêu bổ dưỡng cho bé từ cá hồi.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồi
Protein – dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất
Cá hồi là loại cá rất giàu protein – chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh và tái tạo hệ mô, bao gồm xây dựng cơ bắp, mô xương và các mô da trên cơ thể. Ngoài ra, protein còn tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích cảm giác ngon miệng. Là yếu tố cốt yếu trong việc phát triển chiều cao và cân nặng của bé.
Omega-3 – trợ thủ cho phát triển trí não
Omega-3 là một loại axit béo không no rất quan trọng cho sự trao đổi chất bình thường của cơ thể. Khác với các axit no trong mỡ động vật gây các bệnh béo phì hay tim mạch; các axit béo Omega-3 trong cá hồi lại rất tốt cho tim, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, Omega-3 là thành phần chính tổng hợp nên DHA giúp phát triển hệ thần kinh, tăng cường trí não. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự tổng hợp các axit béo omega-3 mà phải nạp qua chế độ ăn uống. Như vậy, việc bổ sung Omega-3 từ cá hồi là yếu tố rất quan trọng cho việc phát triển trí não của trẻ nhỏ.
Vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh toàn diện
Vitamin trong cá hồi rất đa dạng. Phải kể đến những loại Vitamin thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A giúp tăng cường thị lực, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Vitamin D có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột, thiếu vitamin D có thể gây ra các bệnh lý như bệnh còi xương, loãng xương ở trẻ em. Bên cạnh đó là các khoáng chất như Selen và Kali là hai yếu tố vi lượng không thể thiếu cho sự phát triển của cơ thể.
Cá hồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ nhỏ Cá hồi Nauy tươi ngon, giàu dinh dưỡng
Gợi ý một số món ăn bổ dưỡng từ cá hồi cho bé
Cháo cá hồi bí đỏ
Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà mẹ có thể chiêu đãi bé ăn dặm. Vị ngọt của cá hồi, bí đỏ và mùi thơm của hành phi không những bổ dưỡng mà còn rất thơm ngon và có màu đỏ bắt mắt. Đảm bảo bé ăn tì tì không biết chán.
Cháo cá hồi bí đỏ là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho bé
Cháo cá hồi rau ngót
Rau ngót là loại rau phổ biến ở Việt Nam, rất lành tính nên không những tốt cho mẹ sau sinh mà còn cực tốt cho bé vì thành phần nhiều chất xơ và khoáng chất. Để nấu món cháo cá hồi rau ngót , các mẹ lưu ý chỉ lấy phần lá rau ngót, tốt nhất là lá non và xay nghiền thật kỹ để cháo không bị lợn cợn khi ăn. Cháo cá hồi rau ngót thành phẩm có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu. Đảm bảo không chỉ các bé mà ngay cả người lớn cũng thích mê.
Cháo cá hồi cà rốt phô mai
Phô mai béo ngậy kết hợp cùng cá hồi tạo nên một hương vị vô vùng hấp dẫn. Bên cạnh đó cà rốt với bổ sung vitamin A, D và khoáng chất lại tạo nên một màu cam xinh đẹp cho món ăn cháo cá hồi cà rốt phô mai , khiến bé thích thú không thể rời mắt.
Cháo cá hồi cà rốt phô mai mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn
Một số lưu ý khi sử dụng cá hồi cho bé
– Tốt nhất chỉ nên sử dụng cá hồi cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên
– Nên cho bé ăn từng chút một để thích ứng dần với dinh dưỡng trong cá
– Đảm bảo sơ chế cá hợp vệ sinh và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn
– Nếu gia đình có người tiền sử dị ứng hải sản, nên cân nhắc trong việc cho bé ăn cá hồi
– Không cho bé ăn các loại hoa quả sau khi ăn các món chế biến từ cá hồi đặc biệt là nho và hồng do có thể làm giảm dưỡng chất hoặc gây ngộ độc.
Địa chỉ mua cá hồi uy tín tại Hồ Chí Minh và Hà Nội?
chất lượng phải nhắc đến Gofood hoặc truy cập website cá hồi Nauy, loại cá đảm bảo tiêu chuẩn cá to tươi sống, thịt cá đỏ, chắc và thơm ngon. Gofood tự hào là địa chỉ phân phối cá hồi Nauy uy tín. Cung cấp cá hồi nhập khẩu ngon và sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Ghé ngay các cửa hàng gofood.vn để tham khảo ngay hôm nay!
Mong rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các mẹ trong việc sử dụng giàu dinh dưỡng là cá hồi một cách khoa học và hiệu quả. Chúc các mẹ thành công!
Cách Chế Biến Món Cà Ri Cá Bóp Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cà ri cá bóp là món cà ri mới tuy lạ mà rất là ngon, bổ dưỡng, mùi thơm hấp dẫn. Món này mà ăn vào những ngày mưa thì còn gì bằng nữa, dùng kèm và vị ngọt thanh của cá …. Và qua bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cà ri cá bóp cực kỳ đơn giản .
Nguyên liệu chế biến cà ri cá bóp
Nguyên liệu cần tươi sống, tránh việc mua nhầm phải nguyên liệu đã hư hỏng làm ảnh hưởng đến món ăn cá bóp của chúng ta, ảnh hưởng sức khỏe của người sử dụng.
Các bước thực hiện món cà ri cá bóp
Phi lê cá ướp chút gia vị như tiêu, bột ngọt, hạt bêm 1/3 bột cà ri Bà Tám trong 30 phút. Dừa ta vắt ra để lấy phần nước cốt, còn nước dão ta vẫn giữ đó. Các củ như khoai tây, khoai lang, đâu bắp, cắt nhỏ ra miếng tùy ý nhưng vừa ăn là được. Tỉa hoa ớt sừng và ngâm vào nước. Ngò và sả rửa sạch, riêng sả ta đập nát ra
Chiên sơ cà rốt, khoai lang và khoai tây, đậu bắp với cà tím với chút bơ đến khi hơi vàng, thơm. Để khô ráo dầu.
Cho nót phần bơ còn lại chảy thơm. Cá ta chiên sơ cho vàng vàng 2 mặt. Sả cây đập nát cho vào chảo dầu nong cho thơm. Cho tiếp 2/3 phần gia vị của cà ri còn lại vào. Xào khoảng vài phút đến khi cà ri có mùi thơm thơm. Cho phần cá mà ta đã chiên sơ vào rim một khoảng thời gian ngắn, tùy vào kích cỡ của cá mà ta ngắm thời gian hợp lý để cho thấm
Phần nước dão của dừa ta nấu lên cho sôi sủi tăm. Cho cà rốt, khoai tây, khoai lang nấu khoảng 20 cho nó mềm. Tiếp đó cho cà tím, cá và sả, gia vị cà ri đã xào thơm vào nồi nước dừa. Nấu cho sôi rồi để thêm vài phút nữa. Đổ đậu bắp, nước cốt dừa, sữa tươi vào nấu sôi và để khoảng 5 phút. Nêm nếm lại bằng các gia vị cho vừa miệng. Tắt lửa cho cà ri ra tô và trang trí bắt mắt. Nên ăn nóng vs bánh mì và bún sẽ rất ngon .
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Vi Cá Mập Thành Các Món Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!