Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Món Ăn Cho Bé 2 Tuổi Ngon Không Cưỡng Lại Được được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Chế biến món ăn cho bé 2 tuổi cần lưu ý những gì?
Mẹ có biết, đôi khi chỉ vì món ăn mà mình chế biến món ăn cho bé 2 tuổi cứ giống nhau mà khiến cho trẻ chán ăn. Bởi vậy, mẹ nên lên ý tưởng một menu gồm các món ngon cho bé 2 tuổi thật đa dạng những món ăn nhưng phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho bé. Việc đề ra một thực đơn phong phú, sẽ kích thích vị giác của trẻ thấp hơn và đủ dinh dưỡng dành cho bé.
Tuy nhiên, trẻ từ thời kỳ hai tuổi sẽ phát triển thiên về trí não nên bé sẽ luôn tò mò, học hỏi, trẻ tích cực tham dự và khám phá đầy đủ mọi thứ quanh đó. Bởi thế, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ khi này cũng nâng cao dần. Bởi trẻ cần được cung ứng nguồn năng lượng đa số để tham dự vào mọi hoạt động.
Món ăn của trẻ 2 tuổi nên có: rau củ, trái cây, ngũ cốc, chất đạm và sữa. Không những thế, thực đơn cho bé cần được thực hiện theo các lưu ý sau:
Cho bé ăn 3 bữa chính và trong khoảng 1-2 bữa phụ.
Chế biến đa dạng món ăn trong khoảng nhóm: rau, củ, thịt, tôm, cá, trứng. Vẫn đảm bảo sản xuất dinh dưỡng phần lớn cho bé 4 nhóm chất chính gồm: chất bột, chất đạm, chất béo, khoáng chất và vitamin. Cụ thể, từng loại như: tôm, cá, gạo, rau xanh (từ 150-200g), giết thịt (từ 120-150g), dầu ăn hoặc mỡ (từ 30-40g) và khoảng 3-4 quả trứng mỗi tuần.
Chọn thực phẩm tươi sống, thức ăn tươi ngon, mẹ nên chọn thực phẩm theo mùa.
Mỗi món ăn nên được trang trí đẹp mắt để kích thích sự thèm ăn của bé.
2.1 Nui sốt bò
1 muỗng canh dầu ô-liu
700gr làm thịt bò
1 củ hành tây
1kg cà chua
300ml sốt cà chua
400ml nước lèo gà
1 muỗng canh mù tạt
450gr nui xoắn
2 chén phô mai cheddar vụn
Hành lá, muối, tiêu
Cách thực hiện
– Rửa sạch hành tây, cà chua sau đấy cắt hạt lựu.
– Cho dầu ôliu vào chảo, chờ dầu hot cho thêm làm thịt bò, hành tây vào đảo đều tới lúc bò vàng. Nêm nếm muối, tiêu vừa ăn.
– Thêm cà chua, nước sốt cà chua, nước dùng gà, mù tạt, nui xoắn và hai chén nước vào đảo đều. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa nhỏ tới lúc nui vừa chín tới.
– Tắt bếp, cho phô mai vào để khoảng 2 phút cho tan chảy.
– Thêm ít cà chua băm và hành lá lên trang hoàng.
2.2. Canh đậu hủ cho bé để thanh mát cơ thể
Nguyên liệu
150gr thịt nạc băm
hai miếng đậu hủ non
4 củ hành tím
Hai quả cà chua; 200 gr giá
Vài nhánh hành lá
Vài nhánh rau mùi
220ml nước
1,5 muỗng hạt nêm
Cách thực hiện
– Hành tím bóc vỏ thái lát
– Làm thịt nạc băm ướp mang 1/2 muỗng cà phê bột nêm.
– Dầu nóng, cho hành vào đảo thơm, cho thêm thịt và cà chua vào xào nhừ sau đó cho nước vào nấu sôi, thả đậu hũ vào nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho giá, hành lá vào tắt lửa.
2.3 Đậu phụ hấp trứng
Thêm 1 món ngon cho bé 2 tuổi nhưng vô cùng đơn giản về cách làm. Đầu tiên ướp giết mổ cộng hành thái nhỏ, đậu phụ cắt nhỏ xếp vào tô lớn. Tiến hành trải ba lớp như sau: lớp dưới tô là đậu phụ tiếp phần thịt đã băm sau đấy đập trứng lên bề mặt. Hâm cách thủy 15 phút là đem ra cho bé ăn kèm sở hữu cơm hot. Bùi bùi của đậu phụ, thơm của trứng sẽ giúp bé ăn ngon mồm hơn. Độ hai tuổi răng của bé đã mọc cứng cáp, ví như bé chỉ mới tập ăn cơm mẹ nên làm cho nát để bé dễ ăn và tiêu hóa thấp hơn.
Rau ngót chứa rộng rãi vitamin C và vitamin B hỗ trợ thân thể nâng cao cường chuyển hóa chất đạm cần trong giai đoạn phát triển của bé. rau ngót nấu cộng giết mổ nạc là món ăn thanh mát vào ngày hè sẽ là món ngon cho bé hai tuổi. bồ ngót khiến sạch, vò nát, giết mổ nạc băm nhỏ. Phi thơm hành trên bếp rồi cho giết vào xào cộng, đổ lượng nước vừa phải, khi thấy nước sôi cho rau vào khoảng hai phút rồi nêm nếm lại và tắt bếp. Vị ngọt thanh của món ăn này phù hợp cho các ngày nóng, bé khó chịu trong người và lười ăn cơm các mẹ với thể tiến hành để cho bé nhà mình thưởng thức.
2.5 Đậu hủ nhồi tôm
Tôm cung ứng hơi phổ biến canxi, bởi vậy các món ăn trong khoảng tôm là chẳng thể thiếu trong menu của bé:
Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho tôm vào chung mang một thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu, nửa thìa đường, trộn đều rồi đem xay nhuyễn.
Đậu hủ bạn cắt miếng, rạch giữa rồi cho tôm vào trong làm cho nhân, mang hấp cho tôm chín sơ.
Đun nóng dầu ăn trên chảo sau đấy cho hành và tỏi vào phi lên cho thơm. Lúc dậy mùi thì cho thêm 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước, một ít đường và hạt nêm, đảo đều cho thành nước sốt.
Cho tàu hũ nhồi tôm vào chảo rán chín, nhớ đảo đều tay để ko bị cháy và đậu được thấm nước sốt đều. Khi tôm chín thì tắt bếp là xong.
Các Món Ăn Từ Gà Ngon Không Cưỡng Lại Được
Các món ngon từ gà hiện nay có rất nhiều và không phải ai cũng biế để thêm những món ăn đó vào bữa cơm của gia đình chúng ta. Đến với chúng tôi của chúng tôi để biết được thêm các món ăn ngon từ gà ngay thôi nào!
Các món ngon từ gà nên có trong thực đơn.
Món gà xào sả ớt
Món gà xào sả ớt là 1 món ăn vô cùng quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Những ai thích ăn món thịt gà thì không thể bỏ qua được món gà xào sả ớt này. Một món ăn mang hương vị đặc trưng của gà pha trộn thêm hương vị của mùi sả và vị cay nồng của ớt. Những ngày se lạnh của mùa đông được quây quần bên gia đình với mâm cơm cùng món gà xào sả ớt thì còn gì bằng phải không các bạn. Món ăn sẽ làm ấm nóng tất cả các thành viên trong gia đình và quên đi cái lạnh của những ngày đầu đông.
Món gà hầm thuốc bắc
Gà hầm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể tăng sức đề kháng cho con người. Đặc biệt nó rất tốt cho người ốm,người già, phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Giúp phòng tránh các bệnh do thời tiết thay đổi, và giúp trẻ nhỏ phát triển tốt hơn . Hơn thế, gà hầm thuốc bắc vô cùng thơm ngon với hương vị của thịt gà và vị ngọt của thuốc bắc hòa quện với nước cốt gà đậm đà.
Món gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt là món ăn dược rất nhiều người yêu thích. Với vị mặn của muối hòa quyện với vị cay nồng của ớt, lớp da gà giòn vị ngọt thanh của thịt gà . Thật tuyệt vời khi được thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè bên những câu chuyện xoay quanh cuộc sống hàng ngày.
Món gà hấp muối
Gà hấp muối giữ được vị thơm ngon và ngọt ngào trọn vẹn của thịt gà, gà hấp muối có những vùng còn gọi là gà hấp muối hột. Gà hấp không cần nước để làm chín gà như thịt gà luộc nhưng lại mang hương vị thơm ngon và dai hơn những cách chế biến khác. Món gà hấp muối các bạn nên ăn kèm với muối ớt lá chanh để có thể thưởng thức một món gà ngon không cưỡng nổi.
Món gỏi gà.
Món cánh gà chiên nước mắm
Các cụ thường có câu “Nhất phao câu nhì cổ cánh”. Trong các loại gia cầm thì mỗi bộ phận của chúng đều mang một hương vị riêng. Có nhiều cách chế biến khác nhau để tạo ra được nhiều món ăn ngon . Với cánh của con gà thì được coi là một phần rất ngon của con gà. Cánh gà được chế biến thành rất nhiều món ngon nhưng không thể không kể đến món cánh gà chiên nước mắm. Một món ăn có đầy đủ hương vị mặn, ngọt cay nồng và thêm chút mùi hương của tỏi chiên sẽ khiến cho bạn phải nhớ tới nó khi đã được thưởng thức. Món ăn tuy dản dị nhưng lại rất đậm đà thơm ngon tới tận cuối cùng của bữa ăn , cảm giác béo ngậy nhưng không ngấy chút nào sẽ khiến bạn muốn ăn vào những bữa cơm sau đó.
Món gà rán
Món gà rán luôn được xem là món khoái khẩu có các bé nhỏ bởi hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Ưu điểm của món gà rán làc có hương vị thơm ngon béo ngậy, ăn vào giòn tan mang lại tiếng sột sột thích thú. Còn gì bằng khi được cùng cả nhà thưởng thức món ăn ngon này mỗi tuần phải không các bạn.
Món gà kho gừng và sả ớt
Gà kho gừng là một ngon ăn tuyệt vời cho những ngày đông của mỗi gia đình chúng ta. Nó mang một hương vị đặc trưng với vị cay ấm nồng có thể dùng với cơm hoặc cháo thì cũng rất tuyệt vời. Là một món ăn quen thuộc với những người nội chợ, các bạn cũng nên ý tưởng để món ăn hấp dẫn này có trong bữa cơm hàng ngày của gia đình chúng ta thôi nào.
Cách làm gà kho gừng và sả ớt
Món cari gà
Món cari gà là một món ăn rất quen thuộc với mỗi chúng ta. Khi mỗi gia đình có giỗ chạp hay cưới hỏi thì món ăn này lại xuất hiện trên mâm cơm ngày hôm đó.
Ngày xưa điều kiện sống còn nhiều khó khăn, món cari gà được coi như là một món ăn hạng sang chỉ có những người có điều kiện mới được thưởng thức nó.
Cari gà vốn xuất xứ từ Ấn Độ, nhưng khi đến với Việt Nam thì món ăn đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt Nam hơn. Miếng thịt gà được tẩm ướp gia vị kỹ càng, thấm đẫm mùi nước cốt dừa. Khi thưởng thức chấm thêm muối ớt và thêm chút chanh để có được vị ngon nhất. Cà ri gà có thể thưởng thức cùng bánh mì và bún kđể thêm mùi hương khác nhau cho món gà cari này.
Món chân gà ngâm giấm
Món chân gà ngâm giấm là một trong những món ăn vặt, ăn nhậu hoặc cùng bạn bè thưởng thức lúc đi chơi thư giãn đều ngon tuyệt vời. Một món ăn giòn ngon và hương vị chua chua của giấm sẽ khiến cho chúng ta càng ăn càng nghiền. Món ăn này là một món ăn mới nhưng được mọi người chuyền tai nhau nên dần được mọi người biết đến nhiều hơn. Còn chần chừ gì mà không rủ bạn bè và người thân thưởng thức ngay món ăn này thôi nào.
Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Không Cưỡng Lại Được
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu lẩu cá lăng
Cách làm món lẩu cá trê thơm ngon nức cùng gia đình quây quần bne nhau ngày cuối tuần
Cách làm lẩu cá lăng ngon
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bước 2. Cách nấu lẩu cá lăng ngon với măng chua
Cho nồi lên bếp rồi thêm vào một ít dầu ăn, đun hơi nóng thì cho hành băm, tỏi băm và sả vào phi thơm. Tới khi dậy mùi thì cho cá lăng vào đảo hoặc xóc đều lên đến khi cá săn lại thì gắp cá ra đĩa.
Tiếp tục cho dứa, măng chua và cà chua vào nồi, đun với lửa vừa, đảo đều rồi nêm một thìa muối, một thìa đường. Đảo đến khi chín thì đổ 1,5 lít nước vào, đậy nắp đun sôi. Có thể dùng gói lẩu thái để làm nước dùng cho tiện rồi gắp từng miếng cá lăng vào đun tiếp. Đun thêm 10 phút nữa, nếm vị xem đã phù hợp với khẩu vị gia đình chưa thì điều chỉnh lại.
Sau 10 phút, cá chín thì cho rau mùi và ớt vào nồi rồi tắt bếp.
Bước 3. Bày biện và thưởng thức món ăn
Cách làm lẩu cá lăng măng chua nấu siêu dễ, ăn siêu ngon
Một số loại rau ăn kèm với lẩu cá lăng
Các loại rau cần rửa sạch trước khi ăn. Có thể ngâm với nước muối loãng trong vài phút để khử khuẩn trước khi dùng. Ngoài ra, đậu phụ, xúc xích, viên chiên, váng đậu, … cho vào lẩu ăn cũng rất ngon.
Cá lăng – Bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong cá lăng chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho cơ thể người. Với mỗi 100 gram trong cá lăng cung cấp 112 calo, 4 gram chất béo và 19 gram protein.
Một số thành phần dinh dưỡng có trong cá lăng như: Omega 3, Vitamin A, DHA, …
Cá lăng không chỉ ngon mà còn có những tác dụng như:
Cách làm lẩu cá lăng thật đơn giản phải không nào. Lẩu cá lăng vừa thơm ngon lại vừa đem lại nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà với hương vị như ở nhà hàng với cách làm đã được trình bày ở trên. Ngày cuối tuần mát mẻ cùng gia đình quây quần bên nồi lẩu cá thật quá tuyệt vời. Thịt cá thơm, mềm mềm nóng hổi, ăn kèm với các loại rau xanh tươi mát chắc chắn sẽ rất ngon.
Yummyday.vn
Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi
Cuối tuần, các mẹ có thể chuẩn bị cho bé thực đơn dinh dưỡng bao gồm cơm và cá sốt cà chua.
Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong sự phát triển thể lực, trí tuệ, tầm vóc… là nền tảng sức khỏe cho mọi người nói chung và cho trẻ em nói riêng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần giúp trẻ phát triển toàn diện.
Như tất cả các mẹ đều đã biết đến các giai đoạn dinh dưỡng tốt nhất dành cho trẻ nhỏ như là bú sữa mẹ đầy đủ trong 6 tháng đầu sau sinh, sau đó ăn dặm bổ sung với các món ăn loãng, mềm và đặc dần.
Khi bé được 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng rất cao để phát triển cơ thể. Vì vậy, thực đơn cho bé 2 tuổi cần được xây dựng khoa học, giàu dinh dưỡng giúp con phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Đến giai đoạn trẻ 2 tuổi, hàm răng của bé đã mọc đầy đủ và chắc chắn hơn rất nhiều so với thời điểm trước đó. Chính vì thế, tại thời điểm này, mẹ có thể bắt đầu cho bé tập làm quen dần với cơm nát, cháo đặc hoặc đổi bữa bằng các dạng súp, phở và uống sữa.
Sự phát triển của trẻ 2 tuổi
Bé ở độ tuổi này có thể đi vững, chạy nhảy khá tốt. Bé cũng biết đứng nhón chân khi muốn lấy đồ vật trên cao. Về cận nặng, bé trai nặng khoảng 12kg, bé gái nặng khoảng 11.5kg. Nếu mẹ nhận thấy bé không thể tự đứng, đi yếu, không chạy nhảy được ở giai đoạn này cần đưa bé đi gặp bác sĩ để thăm khám.
Bé có thể bắt chước người khác làm, nhất là người lớn. Bé rất thích chơi cùng những trẻ khác và kích động khi thấy trẻ khác. Ở một số trẻ còn có hành vi ngang bướng như làm ngược lại những điều người lớn nói.
Bé có thể nói được khoảng 2 – 4 từ và biết làm theo các chỉ dẫn đơn giản. Bé biết lặp lại những từ nghe trong cuộc đối thoại, biết giúp mẹ việc nhà, phân biệt màu sắc, chơi trò chơi lắp ráp, tìm vật bị dấu.
Số lượng bữa ăn hằng ngày của trẻ 2 tuổi được phân chia như sau:
2 bữa cơm nát: Bao gồm gạo nấu chín mềm, thức ăn được chế biến chín, thơm ngon, hấp dẫn từ các thực phẩm giàu dinh dưỡng như tôm, cua, cá, thịt, thịt đỏ, trứng, vừng, lạc, đậu, rau xanh.
2 bữa khác: Bao gồm cháo (nấu như thời kì ăn dặm 1 tuổi) hoặc đổi vị bằng các bữa bún, phở, mì.
Bữa phụ: bao gồm sữa, sữa chua, bánh, kẹo, hoa quả chín như bơ, chuối, táo, đu dủ…
Trong đó, mẹ lưu ý, khi cho trẻ ăn cơm nát cần phải cung cấp đủ 4 nhóm chất: bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày cần đạt: 150 – 200g gạo, 120 – 150g thịt, 150g – 200g cá, tôm, 150 – 200g rau xanh, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần.
Ngoài ra, trẻ 2 tuổi ăn được khá nhiều thực phẩm nên thực đơn cho bé 2 tuổi cũng khá phong phú. Rất nhiều mẹ kết hợp nhiều món ăn cho con giúp con kích thích vị giác, thèm ăn.
Tuy nhiên, mẹ lưu ý, không phải thực phẩm nào cũng kết hợp với nhau mang lại hiệu quả tốt. Một số thực phẩm sau khi kết hợp sẽ khiến bé ăn vào không những không hấp thụ dinh dưỡng mà còn cảm thấy khó tiêu, đau bụng như: sữa + chuối, sữa + cam chanh, cà rốt + củ cải, thịt bò + hải sản, đậu đen, hẹ…
Lượng thực phẩm được phân bổ trong ngày theo gợi ý của Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến (Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) như sau:
Gạo (150-200g) nếu ăn bún, mỳ, súp thì rút bớt lượng gạo
Thịt hoặc cá, tôm (120-150g)
Dầu mỡ (30-40g)
Rau xanh (150-200g)
Quả chín (200g)
Gợi ý thực đơn dinh dưỡng dành cho trẻ 2 tuổi như sau:
Cách nấu một số món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi ăn dặm, tập ăn
Thịt vai băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ rồi băm vụn. Trộn thịt với chút mắm, dầu hào, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn nhỏ.
Cà chua 2 quả lột vỏ, thái mỏng, xào nhừ. Cho 1 bát con nước vào chỗ cà chua đã xào, nêm vào đó 1 -2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường. Đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa cho chín mềm là được.
Cải xanh rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen, để ráo. Hành lá cắt khúc. Bắc nồi lên bếp cho tí dầu ăn vô, dầu nóng cho hành lá vô xào thơm. Cho tôm vô xào săn.
Cho nước sôi vô ngập tôm, nấu sôi. Cho cải xanh vô tiếp tục nấu, nêm nước mắm cho vừa ăn. Canh sôi lại là tắt lửa, nhấc xuống. Múc ra tô là xong.
Theo Mâm Cơm Việt (Tổng hợp) (Khám phá)
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Món Ăn Cho Bé 2 Tuổi Ngon Không Cưỡng Lại Được trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!