Bạn đang xem bài viết Các Trang Thiết Bị Dụng Cụ Phục Vụ Ăn Uống Trong Nhà Hàng Khách Sạn được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Dụng cụ phục vụ trong buổi tiệc ở nhà hàng được sử rất phổ biến, các dụng cụ phục vụ bữa tiệc nhà hàng: dụng cụ ăn uống phục vụ bữa tiệc nhà hàng được phân ra làm 2 nhóm bao gồm dụng cụ phục vụ tiệc phong cách châu Âu và châu Á. Do khác biệt về văn hóa nên giữa bàn tiệc kiểu âu và á cũng có nhiều khác biệt đặc trưng của bữa tiệc theo phong cách châu á là đôi đũa dụng cụ ăn uống không thể thiếu của người Việt và trong bữa tiệc theo kiểu âu không thể thiếu bộ 3 dao muỗng nĩa.
Bộ dao gồm: dao sử dụng cho món chính, dao cắt thịt loại có răng cưa dùng để cắt thịt, dao chuyên sử dụng cắt bánh loại bánh nướng to và dày, bánh kem, dao dùng ăn các món được làm từ cá, dao quết bơ, phô mai lên bánh mì, bánh sandwich.
– Muỗng món chính – Dao món chính – Dao phục vụ bánh – Dao ăn thịt – Nĩa món chính – Muỗng ăn súp – Muỗng ăn tráng miệng
Bên cạnh đó còn có dụng cụ ăn uống khác : Như dụng cụ kẹp gắp thực phẩm dụng cụ này sử dụng để gắp thức ăn tại quầy buffet, dụng cụ kẹp xà lách, gắp bánh ngọt , dụng cụ quét, dọn sạch vụn thức ăn. Bộ dụng cụ ăn trứng cá có chất liệu inox và dụng cụ chuyên dùng kẹp cua, ghẹ , dụng cụ kẹp hạt óc chó, mắc ca… các loại vá múc soup loại lớn và loại nhỏ, đèn hâm nóng thức ăn thực phẩm phục vụ các món ăn cần được giữ nhiệt…
Gốm sứ nhà hàng khách sạn
Trước hết phải kể đến chính là gốm sứ nhà hàng khách sạn, có lẽ không ai có thể quên vật dụng này đâu nhỉ? Vì đây là dụng cụ quan trọng nhất và cơ bản nhất trên mỗi bàn ăn. Phụ thuộc vào tiêu chuẩn khách sạn từ 3, 4, hay 5 sao trở lên để lựa chọn phù hợp nhất. Khá là đa dạng từ đĩa ăn, đĩa lót, chén ăn, muỗng sứ, tô sứ,… với kích thước khác nhau từ cỡ lớn đến cỡ trung và cỡ nhỏ. Sau đó nếu có kế hoạch phát triển các thức ăn mới đa dạng hơn bạn có thể bổ sung dần để dụng cụ đầy đủ.
Dùng bát đĩa đồng bộ giúp nhà hàng dễ quản lý số lượng chén dĩa hơn. Không thể trong cùng một hệ thống nhà hàng lại có thể sử dụng 2-3 loại bát đĩa khác nhau. Kể cả các chuỗi nhà hàng khách sạn nằm tại rất nhiều địa điểm, vẫn sử dụng chung loại chén bát với nhau.
xe đẩy phục vụ đồ ăn, bếp công nghiệp, thiết bị và dụng cụ làm bánh, dụng cụ, thiết bị chế biến thức ăn, máy làm lạnh công nghiệp bảo quản thực phẩm, hệ thống bếp gas, máy rửa chén, thiết bị quầy bar, cafe… Và rất nhiều thiết bị nhà nghỉ khác như Rack, đựng bảo quản, ly thủy tinh…
Siêu Thị Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn Nhật Minh
Xoong và chảo (dụng cụ nấu ăn)
Đây là một trong những đồ dùng nhà bếp cơ bản và cần thiết nhất trong gian bếp của mỗi gia đình. Không ai thích thức ăn đã qua chế biến bị dính vào đáy chảo và thức ăn có quá nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng cực kỳ đến tim mạch và chỉ số cân nặng của chúng ta, đặc biệt là các chị em phụ nữ!
Bếp gas / Bếp từ (thiết bị nhà bếp)
Bếp là thiết bị nhà bếp thông minh quan trọng nhất. Vì không có bếp bạn sẽ không thể nấu được những món ăn ngon và chất lượng nhất. Với sự phát triển của xã hội, các nhà sáng chế đã không ngừng tìm tòi, nghiên cứu và cho ra đời những mẫu bếp sử dụng nhiều loại nhiên liệu khác nhau như gas, điện, tia hồng ngoại,… vô cùng phong phú cho bạn lựa chọn.
Đây là loại bếp được ưa chuộng nhất trên thị trường bởi tính thông dụng, dễ sử dụng và giá cả phải chăng. Bếp gas thường có 2 loại, bên dưới bếp thường có ống dẫn gas nối với bình gas, bếp này thường là thiết bị cố định trong bếp. Bếp có thể nấu song song cả 2 mặt nồi, vô cùng tiện dụng. Ngoài loại bếp gas cố định còn có loại bếp gas mini du lịch với thiết kế nhỏ hơn, bình gas mini được gắn hoàn toàn vào bên trong bếp và có thể thay bình khi hết gas. Tuy nhiên, loại bếp này chỉ nấu được 1 nồi duy nhất.
Bếp từ, bếp hồng ngoại
Hai loại bếp này được đánh giá là một trong những thiết bị nhà bếp thông minh, cao cấp và khá đa năng. Với thiết kế hiện đại và tối ưu, công dụng chính là cảm ứng, bạn chỉ cần chạm nhẹ và điều chỉnh nhiệt độ, chế độ nấu, việc còn lại bếp sẽ tự động “lo”. Bếp điện có phần chiếm ưu thế hơn. Vì không làm nóng xoong mà chỉ làm nóng thức ăn trong quá trình đun nấu. Đây là một tính năng tối ưu và hiện đại của loại bếp này.
Nếu bạn sử dụng bếp này trong không gian bếp nhà mình thì thông thường lúc thiết kế thi công bếp này sẽ được thiết kế âm. Nên sẽ tiết kiệm diện tích, thẩm mỹ hơn và an toàn hơn trong việc nấu nướng. Với những ưu điểm thông minh vượt trội kể trên, những loại bếp này thường có giá cao hơn và hơi khó sử dụng hơn so với bếp gas thông thường. Tuy nhiên, đây là một trong những thiết bị nhà bếp cao cấp rất đáng để đầu tư.
Các loại xoong nồi thông dụng
Để tạo ra những món ăn ngon, hấp dẫn, bạn phải “sắm” các loại xoong, nồi để phục vụ tốt cho việc nấu nướng. Xoong, nồi là những vật dụng quan trọng không thể thiếu cho dù căn bếp của bạn có trang trí cầu kỳ hay đơn giản. Xoong, nồi trên thị trường hiện nay với nhiều mẫu mã, chất liệu phong phú, đa dạng từ nhôm, đất, đá,…. Tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng và điều kiện của gia đình mà bạn nên chọn những loại xoong, nồi phù hợp đáp ứng các yêu cầu mà bạn đã đề ra.
Bát đĩa cho các món ăn
Bát đĩa là vật dụng cần thiết và vô cùng hữu ích cho căn bếp của bạn. Nó sẽ giúp cho việc sắp xếp bát đĩa gọn gàng, ngăn nắp và thuận tiện hơn trong việc phân loại và biết lấy chúng ở đâu nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Bộ dụng cụ nhà bếp bằng gỗ
Kệ để chai, lọ gia vị
Đây cũng là một trong những vật dụng quan trọng giúp căn bếp của bạn trở nên ngăn nắp. Kệ đựng chai lọ gia vị thường là đồ dùng nhà bếp bằng inox 304. Với thiết kế tinh tế, vô cùng tiện nghi, đa năng. Ngoài ra, thiết kế này còn hiện đại và thông minh hơn bởi thiết kế kệ tích hợp được cả chén, đĩa. Vừa có thể đựng được cả chai lọ gia vị vừa có chỗ để các loại nắp xoay úp ngược. Điều này sẽ cực kỳ tiết kiệm diện tích. Và bạn sẽ không phải tốn quá nhiều tiền để mua một lúc 2-3 loại kệ.
Dụng cụ bếp nhà hàng
Đồ dùng trong khu bếp nhà hàng không giống như đồ dùng trong bếp gia đình. Mà đòi hỏi yêu cầu cao hơn để có thể nấu ăn nhanh hơn, chuyên nghiệp hơn, quy mô lớn hơn. Vì vậy, những đồ dùng bếp nhà hàng thường có giá tương đối cao hơn. So với những đồ dùng thiết yếu và tiện ích trong một không gian bếp thông thường.
Thiết bị nhà bếp cao cấp nhập khẩu
Đối với những gia đình có điều kiện thì nhu cầu sử dụng bếp sẽ ngày càng cao cấp, tân tiến. Chính vì vậy những dụng cụ bếp cao cấp sẽ đáp ứng được yêu cầu của bạn. Đã gọi là “cao cấp” thì thiết kế của nó sẽ có phần vượt trội hơn so với những bộ dụng cụ thông thường. Do đó giá thành của những bộ dụng cụ nhà bếp cao cấp này sẽ có phần cao hơn so với những bộ dụng cụ bếp thông thường. Bạn nên cân nhắc, xác định rõ mục đích và yêu cầu trước khi muan hững món đồ này. Để tránh lãng phí khi mua những món đồ không cần thiết.
Dụng Cụ Bàn Ăn Ở Nhà Hàng Khách Sạn Bao Gồm Những Gì?
Gốm sứ nhà hàng
Đầu tiên phải nhắc đến chính là gốm sứ nhà hàng, có lẽ không ai có thể quên vật dụng này đâu nhỉ? Vì đây là dụng cụ quan trọng nhất và cơ bản nhất trên mỗi bàn ăn. Tùy thuộc vào tiêu chuẩn nhà hàng khách sạn là 3, 4, hay 5 sao trở lên để lựa chọn phù hợp nhất. Khá là đa dạng từ đĩa ăn, đĩa lót, chén ăn, muỗng sứ, tô sứ,… với kích cỡ khác nhau từ cỡ lớn đến cỡ trung và cỡ nhỏ. Bạn nên dùng thực đơn cụ thể mà nhà hàng phục vụ để đầu tư. Sau đó nếu nhà hàng có kế hoạch phát triển các món ăn mới đa dạng hơn bạn có thể bổ sung dần để dụng cụ đầy đủ.
Bộ dao muỗng nĩa
Tiếp theo bộ dao muỗng nĩa có thể nói là dụng cụ quan trọng cấp 2. Phụ thuộc vào món ăn mà vật dụng này được thiết kế gồm nhiều loại như: dao ăn, muỗng trà/cafe, muỗng ăn súp, nĩa ăn salad, nĩa ăn chính. Người ta thường chọn những dụng cụ bằng chất liệu inox vừa bền, sáng, dễ sử dụng mà dễ bảo quản. Hiện nay phần cán muỗng, dao, nĩa thường được thiết kế tỉ mỉ bằng hoa văn, các dạng đường cong khá đẹp mắt.
Đồ thủy tinh
Khách hàng không thể chỉ ăn mà không uống, đó là lý do tại sao bạn phải có đầy đủ các loại ly, cốc thủy tinh. Tùy vào quy mô nhà hàng khách sạn mà vật dụng này có sự phân chia khác nhau. Nếu ở các nhà hàng lớn phục vụ các món tây thì thường gồm: ly uống nước, ly rượu đỏ, ly rượu trắng. Còn đối với các nhà hàng tiệc cưới, khách sạn mức độ trung lưu bạn nên đầu tư ly uống nước cỡ lớn để có thể phục vụ bia, nước ngọt cho khách.
Đồ vải
Khăn ăn, tấm lót placemats cũng thuộc những dụng cụ quan trọng trên bàn ăn. Thường được xếp và bày trí đẹp mắt trước khi set up lên bàn ăn nên nó không chỉ là vật hỗ trợ vệ sinh ăn uống mà còn có tác dụng tạo nét thẩm mỹ đẹp trên bàn. Đối với những nhà hàng quy mô nhỏ, bạn không có nhiều vốn đầu tư thì hãy dùng khăn ướt để thay thế cũng được. Tuy nhiên lời khuyên là vẫn nên sử dụng khăn ăn và tấm lót thì dễ tạo không khí lịch sự, trang trọng, hiện đại hơn rất nhiều.
Đồ trang trí
7 Dụng Cụ Ăn Dặm Cần Thiết Cho Các Bé
Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các mẹ 7 loại dụng cụ dùng để chế biến đồ ăn dặm cho bé, giúp mẹ tiết kiệm thời gian và có những món ăn ngon nhất dành cho bé.
Chủ yếu là loại bằng vải, nhựa hoặc nilon, …. Chỉ cần choàng dây thun ở cổ là đã xong việc đeo yếm cho bé. Sau khi ăn xong, chỉ cần tháo yếm ra khỏi đầu bé và giặt sạch sẽ (áp dụng cho trẻ từ 1 – 1.5 tuổi).
Đồ dùng của bé khác với người lớn do đó nên để riêng. Thông thường muỗng dành cho bé là loại muỗng nhựa mềm, dễ đút thức ăn và chọn loại có nhiều màu sắc để kích thích sự thèm ăn của bé.
Nên để bé vào ghế ăn khi bắt đầu đút cho bé ăn. Bởi như vậy sẽ tập cho bé thói quen tự lập và tự giác sớm. Ghế ăn có nhiều loại nhưng mẹ nên chọn loại ghế ngả lưng.
Thường thì các bé từ dưới 1 tuổi ngồi chưa vững, do đó ghế ngã lưng sẽ tốt cho bé, có thể nằm để ăn. Ngược lại bé đã ngồi vững thì có thể dựng ghế lên để bé thẳng lưng.
Đây là dụng cụ quan trọng mà mẹ nên chuẩn bị. Bát tập ăn cho bé khác với các loại của người lớn, loại bác này có phần miệng kéo dài giúp bé dễ ăn, và không bị rơi rớt thức ăn.
Có thể chọn cho bé cốc mỏ vịt hoặc cốc có ống hút. Cố có tay cầm ở hai bên và không bị rỉ nước ra ngoài, có nắp đậy sạch sẽ. Nếu bé trên một tuổi thì không nên cho bé uống bằng bình để hạn chế việc sâu răng về sau.
Mẹ có thể dùng giấy ướt hoặc khăn giấy. Tốt nhất nên dùng loại khăn xô, giặt sạch và sử dụng được nhiều lần. Khi bé đã biết thì nên hướng dẫn cho bé tự lau chùi miệng, lau tay và lau sạch thức ăn rơi dưới bàn. Lâu ngày bé sẽ có thói quen giữ vệ sinh sạch sẽ khi ăn uống.
Chắc chắn các mẹ không thể có nhiều thời gian để mà mỗi lần nấu đồ ăn cho bé phải chạy đi mua xíu thịt, xíu cá, cũng không thể hâm đi hâm lại đồ ăn của bé.
Chính vì vậy mà hộp trữ đông là dụng cụ vô cùng quan trọng và cần thiết. Mẹ nên chọn loại hộp có nắp đậy, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé. Tùy theo nhu cầu ăn uống của mẹ mà mẹ sẽ chọn loại hộp trữ đông thích hợp, cũng như chế biếng lượng thức ăn vừa đủ cho bé.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Trang Thiết Bị Dụng Cụ Phục Vụ Ăn Uống Trong Nhà Hàng Khách Sạn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!