Bạn đang xem bài viết Bò Lúc Lắc Nướng Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Là món ăn có mùi vị hấp dẫn và bổ dưỡng, cách làm bò lúc lắc nướng rau củ lại còn rất đơn giản. Thịt bò mềm thơm, không quá dai, rau củ quả với đủ hương vị sau khi được tẩm ướp càng thêm phần đặc sắc.
Nguyên liệu làm bò lúc lắc nướng các đầu bếp của Vietucbeef khuyên dùng
– Thịt bò Úc lúc lắc Queen Beef: 450gram
– 1 chai ướp thịt nướng bán tại Siêu thị Queen Beef
– Ớt chuông: 2 trái, Hành tây: 1 củ, Cà chua bi: 200gr, Khóm: 1 trái
– Tiêu xay: 1 muỗng cà phê, Tỏi băm: 1 muỗng cà phê, Dầu hào: 2 muỗng cà phê, mè trắng 1 muỗng cà phê, Rượu trắng: 2 muỗng canh.
– Xiên que
(Sản phẩm thịt bò cắt lúc lắc Queen Beef và chai ướp thịt nướng đều được bán tại siêu thị Queen Beef)
Cách thực hiện món bò lúc lắc nướng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
– Ớt chuông, hành tây lột vỏ, rửa sạch thái miếng vuông.
– Cà chua bi rửa sạch, để nguyên.
– Khóm gọt sạch vỏ, lấy nửa quả thái miếng vuông, nửa quả còn lại đem ép lấy nước hoặc xay nhuyễn rồi vắt lấy nước.
Bước 2. Ướp thịt và rau củ
– Thịt bò Úc lúc lắc Queen Beef đã được sơ chế sạch sẽ, cắt sẵn nên khi mua về là bạn có thể chế biến ngay mà không cần sơ chế. Ướp thịt bò với chút rượu trắng, nước khóm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút giúp thịt trở nên mềm hơn trong quá trình nướng.
– Cho thịt bò, ớt chuông, cà chua, khóm, hành tây cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mè trắng vào tô cùng nước sốt ướp thịt trộn đều xong dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ướp trong 30 phút cho thật đậm đà.
Bước 3. Nướng bò lúc lắc với rau củ
– Sau khi ướp xong, dùng xiên que xiên xen kẽ thịt bò và rau củ với nhau, có thế nướng bò lúc lắc bằng bếp than hoặc bếp điện tùy theo ý thích nhưng nướng bằng bếp than sẽ giúp món ăn có vị thơm ngon hơn.
– Thưởng thức món bò lúc lắc nướng khi còn nóng, chấm cùng tương ớt hoặc muối ớt xanh tùy theo ý thích.
Địa chỉ Siêu Thị Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM
Cách Làm Món Bò Lúc Lắc
Đầu tiên là phần chuẩn bị nguyên liệu:
– 300g thịt bò (nên chọn phần bò mềm, loại ngon nhất)
– 3 củ khoai tây
– ¼ củ hành tây
– ¼ ớt chuông xanh, đỏ (nếu thích màu sắc bạn có thể thêm ớt chuông vàng hoặc mix màu ớt chuông tùy ý)
– 3 tép tỏi
– Gia vị cần chuẩn bị:: 1,5 muỗng xì dầu; 1 muỗng mật ong; 1 muỗng đường; 1 muỗng bột bắp; 1/4 muỗng dầu vừng (mè); hạt vừng trắng; muối và hạt tiêu đen.
Đã chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, chuẩn bị làm món bò xào lúc lắc thật ngon với chiếc chảo rán chống dính thôi nào!
Cách làm bò xào lúc lắc ngon, mềm nhất:
Thịt bò rửa sạch, thấm nước thật khô rồi cắt khối 2cm (hoặc tùy theo bạn nhưng nên để khối vuông và dày 1 chút). Say đó, thịt bò đem ướp cùng với xì dầu, đường, bột bắp, tỏi băm, dầu vừng và hạt tiêu đen, để hỗn hợp ướp trong 30 phút.
Trong khi chờ ướp thịt bò, chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại: Khoai tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây cũng thái miếng vuông tương tự thịt bò.
Đặt chảo rán chống dính lên bếp, đợi chảo ráo và nóng cho vào 2 muỗng dầu ăn, cho khoai tây vào áp chảo cho tới khi thấy khoai cháy cạnh thì lấy ra đĩa để riêng.
Trên chảo rán chống dính vừa xào thịt bò, cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, bỏ thêm hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào xào mềm, nêm thêm một chút muối và cho thêm thịt bò, khoai tây và mật ong vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
Sau cùng, rắc vào chảo hạt vừng trắng, cầm cán chảo xóc đều các nguyên liệu với nhau rồi tắt bếp.
Đối với những bạn muốn có nhiều nước sốt cho món bò lúc lắc:
Nếu bạn thích ăn bò lúc lắc với 1 chút nước sốt để ăn kèm bánh mì thì sau bước áp chảo khoai tây, phi tỏi vào chảo rồi xào luôn hành tây, ớt chuông nêm 1 chút muối + xì dầu rồi trút ra đĩa riêng.
Tiếp đó cho tất cả nguyên liệu đã xào trước đó vào cùng thịt bò lắc chảo đều 30 giây rồi tắt bếp. Trút món ăn ra đĩa và rắc mè trắng rang sẵn lên trên.
Lưu ý: Nếu không thích khoai tây thì bạn có thể bỏ nguyên liệu khoai tây và bỏ bước sơ chế khoai tây. Và thay thế vào đó bạn có thể chiên khoai tây riêng bên ngoài và dọn ăn cùng với bò xào lúc lắc.
Món bò lúc lắc dọn ăn nóng là ngon nhất, nếu bạn làm món bò lúc lắc có sốt thì chấm bánh mì hoặc rưới lên cơm trắng ăn rất ngon.
Hi vọng công thức bò xào lúc lắc với chiếc chảo rán chống dính của Saiko giúp bạn hoàn thành món ăn một cách xuất sắc và ai cũng thích!
Học Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon Đến Từng Phút Giây
1 kg thịt bò ( bạn nên lựa loại mềm )
300g khoai tây ( bạn nên chọn loại vàng to )
1 chút ớt, ngò và cà
1 cây sà lách loại Đà Lạt
Gia vị: củ hành, dầu mè, củ tỏi, dầu ăn , xì dầu, muối , tiêu, đường, bột ngọt
Chuẩn bị làm bò lúc lắc kèm khoai tây chiên:
Trước khi chế biến bạn nên lau khô thịt bò, không ướt rồi dùng dao cắt thịt thành hình còn cờ roài để cho thịt ráo.
Sau khi cắt thịt bò xong bạn ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị như sau: 1 muỗng súp đường + 1 muỗng súp tiêu + 1 muỗng súp xì dầu + 1 muỗng súp bột ngọt + 1 muỗng súp nước tỏi + 1 muỗng cà phê dầu ăn + 1 muỗng cà phê dầu mè.
Ướp cho thịt thấm khoảng 30 – 45 phút
Trong khi chờ thịt thấm gia vị, bạn chế biến phần khoai tây. Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây, rồi ngâm vào nước lạnh cùng hỗn hợp nước cốt chanh pha chút muối. Ngâm trong khoảng 20 phút, lấy khoai tây ra và để ráo nước.
Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo đun nóng dầu và cho phần khoai tây đã lấy ra cho vào chiên, bạn nhớ đảo khoai tây không để bị cháy đen, ăn rất độc hại, khi thấy khoai tây ngã sang màu vàng, vớt khoai tây ra để lên một miếng khăn giấy to cho ráo dầu.
Thái mỏng cà chua
Rửa sạch sà lách và để ráo nước
Bào mỏng ớt, có thể tỉa từng khoanh cho đẹp
Ngò vắt cỏng, rửa sạch , để ráo nước
Đập dập tỏi, rồi bóc vỏ ra bằm nhuyễn, ngâm vào chút với nước ấm rồi vắt nước tỏi.
Sau khi thịt bò đã thấm gia vị hoàn toàn, bạn tiếp tục đun chảo nóng và cho 2 muỗng dầu ăn vào, sau đó cho tiếp phần tỏi đã được bằm nhuyễn khi nãy vào phi vàng cho thơ Khi tỏi đã vàng đều, bạn tiếp tỏi cho phần thịt bò vào xao nhanh tay, dùng đũa lắc qua lắc lại cho thịt bò vừa chín đều. Lưu ý: bạn chỉ xào sơ qua thôi, không nên xào quá chín sẽ mất vị ngon và mềm của thịt bò. Khi thấy thịt bò vừa săn lại thì tắt lửa và lấy ra để thịt bò vẫn giữ được độ mềm, thịt sẽ ngon hơn.
Bạn gắp thịt bò ra dĩa, sắp xếp sà lách, cà chua quanh dĩa thịt , cho tí ngò và ớt tỉa hoa lên chính giữa phần thịt bò lúc lắ
Bò lúc lắc ăn kèm với khoai tây và muối tiêu chanh là ngon nhất. Bạn cũng có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mì nếu cảm thấy đói.
Chủ đề: cách làm bò lúc lắc ngon nhất, hướng dẫn làm bò lúc lắc đơn giản tại nhà, công thức chế biến bò lúc lắc đúng cách, cách nấu bò lúc lắc dễ làm, cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên…
Hướng Dẫn Làm Món Bò Xào Lúc Lắc Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cuối Tuần
Bò xào lúc lắc là món ăn xuất hiện phổ biến trong mâm cơm thường ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên, nhiều người làm món này thường bị khô, cứng, dai và không ngon. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn cách làm món bò xào lúc lắc này sao cho thịt mềm, ngon, hấp dẫn.
Với món bò xào lúc lắc mang lại hương vị khác biệt so với các món ăn từ thịt bò, đó là khi ăn miếng thịt bò ngọt, mềm và ngon miệng. Đồng thời, món bò xào lúc lắc này xào với rau củ nên sẽ có vị ngọt tự nhiên, không cần cho thêm nước hay bất cứ nước dùng nào mà vẫn ngon, ngọt đặc trưng của nó.
Phù hợp với hầu hết lứa tuổi bởi món ăn nhìn rất bắt mắt vì màu sắc tươi ngon của nhiều loại rau củ cùng với nước sốt sánh mịn tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.
Với bò xào lúc lắc thì nó là món ăn phù hợp với nhiều mâm cỗ như: mâm cỗ cưới, mâm cơm gia đình, mâm cỗ sinh nhật, mâm cỗ tân gia….
Công thức chế biến bò xào lúc lắc
– Nguyên liệu:
Món bò xào lúc lắc có các nguyên liệu chủ yếu như sau: thịt bò ( bạn nên chọn thịt bò thăn, mềm và tươi), hành tây, cà chua, ớt chuông, tỏi, gia vị thông thường, hạt tiêu đen, bơ nhạt và rượu brandy.
– Cách chế biến bò xào lúc lắc:
+ B1: Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò bạn nhớ phải bỏ gân, rửa sạch và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Cắt như vậy sẽ giúp cho thịt bò khi chín sẽ mềm, ngọt hơn. Sau đó, bạn ướp thịt bò với dầu hào, nước tương, tỏi băm, dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị đều.
Hành tây, ớt chuông (lấy cả ớt đỏ và xanh) rửa sạch, thái miếng vuông hình quân cờ. Còn cà chua thì bạn thái mỏng.
Trong khi chờ thịt bò ướp, bạn hãy chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Rất đơn giản, bạn chỉ cần gọt vỏ và thái khoai tây hình con chì rồi ngâm vào nước muối, sau đó vớt ra, luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì cho ra bỏ ra đĩa để nguội là xong.
+ B2: Xào qua rau củ trước: Cho chảo nóng lên và thêm ít dầu phi thơm tỏi băm và cho tiếp hành tây, ớt chuông và cà chua vào xào với lửa lớn khoảng 2-3 phút thì đổ ra đĩa.
+ B3: Xào thịt bò. Trước tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đợi nóng thì cho tỏi vào trước rồi cho hạt tiêu đen, cuối cùng cho thịt bò đã ướp vào xào cùng với nước tương, đường, một ít rượu Brandy để thịt bò dậy mùi hơn.
Lưu ý, khi đảo thịt bò với lửa thật lớn đến khi thấy thịt bò hơi săn lại, xém đều cạnh thì cho rau củ vào đảo một lúc là được.
Trước khi tắt bếp, bạn cho một ít bơ nhạt vào sẽ làm cho món ăn thơm ngậy. Khi bơ tan và ngấm đều vào thịt bò thì bạn tắt bếp.
Cuối cùng, bạn múc bò xào lúc lắc ra đĩa và trang trí với một ít ngò gai, vài lát cà chua mỏng và rau sống là bạn có ngay một đĩa thịt bò xào lúc lắc thơm ngon, béo ngậy rồi.
Như vậy, chỉ với ba bước đơn giản trên là bạn đã có ngay một đĩa bò xào lúc lắc nóng hổi, thơm ngon ăn cùng với cơm rồi. Muốn thịt bò ngọt, mềm thì bạn hãy ướp gia vị đúng thời gian và xào với một ít rượu Brandy sẽ giúp cho món bò xào của bạn ngon đúng vị.
Nếu bạn có nhu cầu thuê nấu cỗ cho dịp sinh nhật, bữa tiệc công ty, nấu cỗ tại nhà Hà Nội… thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi
✅✅DỊCH VỤ NẪU CỖ LƯU ĐỘNG TẠI NHÀ HƯNG THỊNH Ms. Thơm 🌐🌐🌐Website https://naucoluudong.com/ ☎️☎️☎️ Hotline: 0386.091.000 ✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ… ✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI ✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI. ✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM ✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN ✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCHƯNGTHỊNH NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM
– CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
– CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội – CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội – CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội – CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông – CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội – CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội – CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên
Cập nhật thông tin chi tiết về Bò Lúc Lắc Nướng Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!