Xu Hướng 2/2024 # Ăn Cả Tháng Không Chán Với Thực Đơn Ăn Sạch Eat Clean Ngon Mắt Bổ Dưỡng # Top 8 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Ăn Cả Tháng Không Chán Với Thực Đơn Ăn Sạch Eat Clean Ngon Mắt Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Sau 4 tháng ăn theo chế độ Eat Clean, chị nhận thấy hệ tiêu hóa tốt hơn, không còn cảm giác thèm ăn vặt và quan trọng hơn, cơ thể giữ cân nặng một cách ổn định.

Với chị, bước chế biến món ăn khá đơn giản. Các món chị thường làm là cơm gạo lứt với thịt gà, bò, cá, các loại salad… và các món ăn cũng rất phong phú.

Vào những ngày “lười biếng”, món ăn không thể thiếu với chị Trang là bánh mỳ. Với loại thực phẩm này, bạn nên bọc kín túi bánh và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bạn ít ăn bánh mỳ, bạn có thể chia sẵn từng phần để ở ngăn đá. Cách làm này có thể giúp bảo quản bánh trong một tháng. Khi ăn, bạn lấy bánh ra ngoài để rã đông tự nhiên mà bánh mỳ vẫn mềm.

Khi chán các món luộc, bạn có thể thử sang đồ xào với nước hoặc dầu. Chị Trang chia sẻ, cùng làm chín món ăn nhưng khi xào bằng nước, chị thấy ăn ngon hơn và không chán như chế biến luộc. Bạn cho rau củ hoặc thịt cùng ít nước rồi đảo đều đến khi hơi cạn thì cho thêm nước và nêm nếm vừa ăn, xào đến khi chín.

Thịt cá, lợn, gà, bò… sau khi mua về cần rửa muối sạch, để ráo và thái lát cân chia sẵn vào từng hộp nhỏ. Quy định mỗi bữa chị sẽ nấu một hộp. Buổi tối, chị sẽ lên thực đơn sẵn cho ngày mai và để các nguyên liệu xuống ngăn mát tủ lạnh rã đông. “Sáng hôm sau khi dậy chỉ ướp và chế biến, như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều”, chị chia sẻ.

Chị cho biết, trong mỡ cá có nhiều omega-3 rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chị vẫv thỉnh thoảng ăn để đảm bảo bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, chị có dùng thêm thịt vịt, hến, ếch, tôm, cua, hải sản… đa dạng các món ăn và cách chế biến.

Chị bật mí, trứng gà không nên để ở cánh cửa tủ lạnh mà hãy để bên trong tủ, để khi mở tủ lạnh, nhiệt độ thay đổi liên tục làm trứng nhanh hỏng.

Các gia vị chị Trang thường dùng là: đường mía, muối, dầu olive, dầu thực vật, tiêu, tỏi, hành tím, bơ đậu phộng (có thể tìm mua loại không đường), bơ nhạt, sốt mè rang – Mayonnaise, dầu giấm tỏi, tương ớt, giấm gạo, nước tương đậu nành.

Chị Trang thường sử dụng 2 loại gạo lứt: gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ. Ngoài ra chị còn đổi món ăn liên tục với các nguyên liệu như: bánh mỳ sandwich, ngũ cốc, yến mạch, miến rong, miến đậu xanh, mỳ/bún gạo lứt, nui rau củ và các loại hạt… Việc này sẽ khiến chế độ ăn Eatclean ngon miệng và hấp dẫn hơn. Chị cũng chia sẻ, do nơi chị sinh sống hiện chưa có bánh mỳ đen, do vậy chị lựa chọn bánh mỳ trắng nhưng kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể.

Chị chia sẻ: “Khi mua thức ăn cũng cần nhìn thành phần. Hạn chế mua những đồ ăn không có thành phần. Tránh xa loại ‘thực phẩm xấu’ như đồ đóng hộp, thức ăn nhanh, nước có gas… Và quan trọng nhất là mỗi người nên tự lắng nghe cơ thể mình để áp dụng một chế độ ăn sạch phù hợp.”

Cùng xem thực đơn ăn sạch Eat Clean của chị Trang:

XEM THÊM

Thực Đơn 14 Ngày Ăn Sạch Clean Eating Giảm Mỡ Bụng

Menu 14 ngày giảm mỡ bụng, giảm cân, khỏe mạnh By Quỳnh Nga – CEO Cela – Healthy Fastfood

TUẦN 1

Ngày 1:

Sáng (70 Calo)

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

3 lòng trắng trứng chiên với bó xôi

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ  (100 Calo)

Ăn trưa: Ức gà nướng rau củ (205 Calo)

Ăn xế: 100g ức gà nướng & 1/2 dưa chuột (170 Calo)

Ăn tối: 100g ức gà nướng&súp lơ xanh hấp (180 Calo)

Ngày 2:

Sáng (240 Calo)

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

Salad gà bó xôi bí ngô

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ  (100 Calo)

Ăn trưa: 100g Cá thịt trắng & cà chua nướng (250 Calo)

Ăn xế: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn tối: Cá hồi hấp với đậu đũa  (208 Calo)

Ngày 3:

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

100g Cá thịt trắng áp chảo kèm măng tây hấp (115 Calo)

Giữa buổi: 100g lườn gà nướng với ớt Đà Lạt (180 Calo)

Ăn trưa: Salad gà Caesar (240 Calo)

Ăn xế: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn tối: 100g bò steak ăn kèm với súp lơ xanh hấp (280 Calo)

Ngày 4:

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

3 scrambled egg ( 1 quả trứng và 2 lòng trắng) kèm cà chua nướng và đậu đũa (130 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: 150g cá thịt trắng nướng ăn kèm salad (127 Calo)

Ăn xế: 100g ức gà với 1/2 bí ngòi nướng (174 Calo)

Ăn tối: 100g ức gà thái hạt lựu xào với dầu dừa và rau xanh (220 Calo)

Ngày 5:

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

120g ức gà với 1/4 quả bơ và 1/4 quả dưa chuột (280 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: 150g cá thịt trắng nướng ăn kèm salad (127 Calo)

Ăn xế: 150g tôm áp chảo ăn kèm salad (165 Calo)

Ăn tối: 100g ức gà nướng& lơ xanh hấp (188 Calo)

Ngày 6:

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

100g cá thịt trắng nướng với ớt Đà lạt và bí ngòi (250 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: Salad gà dứa nướng bơ (280 Calo)

Ăn xế: 100g ức gà hấp với 1 quả cà chua (180 Calo)

Ăn tối: 100g bò steak ăn kèm đậu đũa và súp lơ xanh (280 Calo)

Ngày 7:

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

3 lòng trắng trứng chiên với cà chua nướng và bó xôi hấp (78 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: 150g ức gà hấp với măng tây và salad rau (295 Calo

Ăn xế: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn tối: 100g tôm xào với rau xanh  và dầu dừa (135 Calo)

TUẦN 2

Ngày 8

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

100g ức gà nướng & 1/4 quả bơ (245 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: 3 lòng trắng trứng chiên với cà chua nướng & bó xôi (78 Calo)

Ăn xế: 70g ức gà với đậu đũa (120 Calo)

Ăn tối: 100g Cá thịt trắng nướng kèm cà chua và salad rau (250 Calo)

Ngày 9:

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

100g cá hồi xông khói và bó xôi hấp (125 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ  (100 Calo)

Ăn trưa: 100g ức gà với ớp đà lạt và bí ngòi (180 Calo)

Ăn xế: 2 quả trứng luộc với 1/2 quả dưa chuột (163 Calo)

Ăn tối: Lườn vịt nướng với súp lơ xanh hấp (150 Calo)

Ngày 10

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

120g ức gà với 1/4 quả bơ và 1/4 quả dưa chuột (280 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: 100g Cá thịt trắng nướng với salad rau xanh (240 Calo)

Ăn xế: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn tối: 100g bò steak ăn kèm với súp lơ xanh hấp (280 Calo)

Ngày 11

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

3 scrambled egg (3 lòng trắng) kèm măng tây (84 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: 150g tôm nướng với salad rau xanh và cà chua (165 Calo)

Ăn xế: 100g ức gà nướng và 12 hạt điều (273 Calo)

Ăn tối: Salad cá hồi xông khói mầm cải (290 Calo)

Ngày 12

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

100g ức gà nướng với rau bó xôi (180 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: Bánh tráng cuốn tôm (175 Calo)

Ăn xế: 70g ức gà với 1/4 quả bơ (196 Calo)

Ăn tối: 100g Cá hồi nướng với măng tây (163 Calo)

Ngày 13

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

Bánh crepe lòng trắng trứng – bó xôi với thịt gà (267 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: Salad gà bí ngô bó xôi (240 Calo)

Ăn xế: 100g ức gà hấp với 1 quả cà chua (180 Calo)

Ăn tối: 100g ức gà sốt cà chua ăn kèm súp lơ xanh hấp (252 Calo)

Ngày 14

Sáng:

250ml nước ấm với một vài giọt chanh

Scrambled egg với nấm (263 Calo)

Giữa buổi: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn trưa: Taco xoài gà (272 Calo)

Ăn xế: Nước ép detox rau củ (100 Calo)

Ăn tối: 100g cá hồi nướng với măng tây và cơm gạo lứt (259 Calo)

Công thức thực hiện các món ăn trong thực đơn 14 ngày giảm mỡ bụng với số calo chuẩn như tư vấn và chế biến theo đúng nguyên lý “Clean Eating” – chị Quỳnh Nga đã soạn rất kỹ lưỡng và tặng kèm khóa học chuyên sâu:

CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG NGUYỄN QUỲNH NGA

Nguyễn Quỳnh Nga Tốt nghiệp Intergrative Nutrition Health Coach tại Institute for Intergrative Nutrition

Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng giảm cân Người sáng lập nhà hàng và thương hiệu Cela Salad – nay là Cela – Health Fastfood, nổi tiếng và uy tín.

Hiện là đầu bếp, Food Blogger chuyên về lĩnh vực Clean Eating, Detox

Nguyễn Quỳnh Nga là Founder và CEO của thương hiệu Cela – Health Fastfood, chuỗi nhà hàng Clean Eating có tiếng với những ai quan tâm đến lĩnh vực này.

Thực đơn và các món ăn trong khóa học này được chính chị Quỳnh Nga phát triển và hoàn thiện sau khi đã nghiên cứu kỹ lưỡng công thức, cách làm, lượng calo nạp vào cơ thể… để đưa ra một thực đơn phù hợp tăng cơ, giảm mỡ mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng, và đáp ứng tiêu chí ăn sạch. Với khóa học này, bạn sẽ có cái nhìn thấu đáo về ăn sạch, hiểu về ăn sạch và có động lực để duy trì một cuộc sống sạch, kiểm soát và có cái nhìn toàn diện về các loại thực phẩm bạn ăn.

70%

Coupon

Clean Eating từ A-Z: Tăng cơ giảm mỡ trong 21 ngày

Gần 40 công thức chế biến các món ăn sạch theo chế độ Clean Eating giúp tăng cơ, giảm mỡ, cho một sức khỏe toàn diện

Menu mẫu cho 21 ngày ăn sạch. Từ các món ăn sáng, giữa buổi, ăn trưa, ăn xế, ăn tối, bạn sẽ tự tạo cho mình những thực đơn ăn sạch không nhàm chán.

Nhiều hơn Ít hơn

Không có hạn sử dụng

Ăn Yến Mạch Mãi Không Chán Với 5 Công Thức Eat Clean Tuyệt Đỉnh

Yến mạch là gì?

Tên tiếng anh là Oatmeal. Đây là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Đây là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ của con người. Do đó, ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới.

Các chủng loại phổ biến dễ dàng tìm thấy tại siêu thị

Hiện nay ta có thể dễ dàng được tìm mua ngũ cốc này ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, vì vậy thì sản phẩm của nó cũng hết sức đa dạng. Trong đó, thường chúng sẽ được phân làm 4 loại sau:

– Loại nguyên hạt (Oat groats): loại này khá dai, khi nấu tốn nhiều nước và thời gian nấu lâu.

– Loại cắt nhỏ (Steal cut oats): là loại được cho vào máy thép chia thành 2, 3 phần. Loại này tuy tốn ít nước hơn nhưng vẫn mất khá lâu để nấu chín.

– Loại cán sẵn (Rolled oats): Đây cũng là loại phổ biến hay được dùng nhất ( là loại cắt nhỏ hấp chín và lăn dẹt). Loại càng mỏng thì thời gian nấu càng nhanh.

– Loại “ăn liền” (Instant Oats): là loại được cán cực kỳ mỏng, có thể chan nước sôi là dùng được ngay. Tuy nhiên nó cũng chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn so với các loại còn lại.

5 công thức eat clean giúp bạn trổ tài cho người thân và gia đình 1. Cháo yến mạch bí đỏ

50g oatmeal cán vỡ ~ 195 calories

100g bí đỏ cắt lát mỏng ~ 26 calories

100ml sữa tươi thanh trùng không đường ~ 42calories

100ml nước ~ 0 calories

20g thịt đùi lợn muối cắt nhỏ ~ 30 calories

1 tép tỏi bằm

10g (1 thìa) dầu olive ~ 88 calories

Làm nóng nhẹ nồi, cho tỏi và dầu olive vào đảo qua ở lửa nhỏ hoặc vừa cho thơm

Cho bí đỏ + 30ml nước vào đảo đều, nêm chút muối tiêu rồi đậy vung cho mềm. (2-3 phút).

Đảo nát bí, cho sữa vào đun ấm.

Cho yến mạch vào đảo đều 30 giây.

Xúc ra đĩa, rắc thịt muối, ăn nóng.

2. Cháo yến mạch cá trắm cải xanh

50g oatmeal cán vỡ ~ 195 calories

100g rau cải xanh bằm nhỏ ~ 27 calories

100g thịt bụng cá trắm không mỡ không da ~ 91 calories

10g (1 thìa) dầu gạo ~ 90 calories

1 mẩu gừng nhỏ bằm nhuyễn + 3 lát gừng

1 củ hành khô bằm nhuyễn

Luộc miếng cá với 1 bát nước (240ml) + 1 lát gừng + 1 thìa nhỏ nước mắm. Cá chín tuốt xương.

Trong nồi nhỏ, phi thơm hành gừng rồi cho thịt các vào xào 1 phút.

Đổ nước luộc các vào nồi, đun sôi, cho rau cải vào nấu 2 phút.

Cho yến mạch vào nấu 30 giây. Xúc ra ăn nóng.

50g oatmeal cán vỡ ~ 195 calories

50g thịt thăn heo bằm ~ 120 calories

50g cà rốt băm nhỏ ~ 20 calories

50g hành tây băm nhỏ ~ 20 calories

240ml-300ml nước

Cách làm

Trộn thịt băm + cà rốt + hành tây + hành lá + 1 thìa nhỏ nước mắm + ½ thìa nhỏ tiêu bột. Viên tròn.

Đun sôi nước, thả các viên thịt vào luộc chín 3 phút cho đến khi nổi lên.

Cho yến mạch vào quấy đều cho mềm và nở thì tắt bếp.

Ăn khi còn nóng

50g oatsmeal cán vỡ ~ 195 calories

50g thịt bò ~ 102 calories

50g tôm rảo ~ 50 calories

100g rau cải xanh ~ 62 calories

1 thìa nhỏ nước mắm + tiêu + muối vừa ăn ~ 18 calories

Cách làm

Đun sôi nước, luộc tôm 3 phút rồi vớt ra bóc vỏ bỏ đầu cắt nhỏ.

Cho rau cải vào nước luộc tôm nấu nềm, cho thịt bò, tôm vào nấu chín. Nêm nếm vừa ăn. Cho yến mạch vào quấy đều.

Tắt bếp ăn nóng.

Thực Đơn Eat Clean Là Gì? Bật Mí 40 Thực Đơn Eat Clean

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Thực đơn eat clean không phải là một phương pháp ăn kiêng mà là một chế độ ăn hướng đến sự thanh đạm. Một chế độ ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Thực đơn eat clean là gì?

Bạn có thể hiểu một cách đơn giản nhất: áp dụng ăn theo thực đơn eat clean là bạn sẽ sử dụng các loại thực phẩm ở dạng nguyên thủy nhất. Thực phẩm mà chưa qua chế biến, tinh chế, tẩm ướp các loại gia vị mà để thực phẩm gần với hình dạng tự nhiên nhất có thể.

Tại sao eat clean lại giúp giảm cân

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, eat clean không phải là một phương pháp ăn kiêng mà là một chế độ ăn hướng đến sự thanh đạm. Một chế độ ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ưu tiên, lựa chọn các loại gạo nguyên cám, gạo lứt, yến mạch, hạt quinoa, thực phẩm tươi ít qua chế biến…

Hạn chế, thực phẩm đã qua chế biến, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm có chứa các chất hóa học từ những loại thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất kích thích, tăng trưởng, chất tạo màu, chất bảo quản…

Như vậy, nhờ áp dụng chế độ ăn eat clean cơ thể vẫn được cung cấp đầy đủ năng lượng để hoạt động cả ngày.Nhưng song song đó, lượng độc tố, chất béo không cần thiết từ thực phẩm cũng sẽ được cắt giảm tối đa. Cơ thể dần được thanh lọc tốt hơn. Tăng cường củng cố hệ thống miễn dịch và nâng cao sức khỏe toàn diện.

Thực hiện chế độ ăn eat clean là một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để giúp bạn giảm cân, nhanh chóng lấy lại vóc dáng chuẩn. Nhưng vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Đó là những lý do mà các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng: Khi thực hiện chế độ giảm cân lành mạnh này, nó sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho các chế độ ăn kiêng trước đây.

Hơn nữa, để giảm cân giữ dáng, duy trì cân nặng bền vững, an toàn thì chế độ eat clean sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Nguyên tắc áp dụng chế độ ăn eat clean

Cắt giảm và dần loại bỏ hoàn toàn những loại thực phẩm chế biến sẵn trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

Đảm bảo cung cấp đầy đủ thành phần protein trong khẩu phần ăn hằng ngày để duy trì hoạt động.

Cắt giảm dần những thực phẩm chứa nhiều chất béo, đường, muối…

Nên chia thành 5-6 bữa ăn nhỏ trong ngày để cơ thể không cảm thấy đói.

Hạn chế uống cà phê, nước ngọt…

Đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày, tùy theo trọng lượng của cơ thể.

Ăn nhiều rau xanh và các loại hoa quả.

Vận động nhiều để cơ bắp phát triển, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Thực đơn eat clean 7 ngày Thực đơn chính eat clean Thực đơn ăn sáng eat clean

Rau – củ: bắp cải, rau củ quả theo mùa, ngô, khoa lang, lạc, vừng,…

Tinh bột: Gạo lứt, khoai lang, cơm trắng (hạn chế)…

Ngũ cốc: Như yến mạch, đậu, lạc, vừng,…

Protein: thăn bò, thăn lợn, ức gà, cá, trứng,…

Chú ý:

Hạn chế các đồ ăn xào rán, quá nhiều dầu mỡ

Có thể thay thế dầu ăn bằng dầu olive hay dầu dừa, dầu lạc.

Không uống nước ngọt, nước có ga.

Hạn chế ăn đường, bánh kẹo

Tập thể dục, vận động

Bạn có thể kết hợp thêm nhiều bải tập tại nhà để thúc đẩy quá trình giảm cân và săn chắc cơ thể diễn ra nhanh hơn.

Bữa Cơm Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình Eat Clean Meal

Món thịt bò viên sốt cà chua kết hợp hai vị Á và Âu rất ngon, ăn kèm với cơm gạo nâu và rau củ hấp vị chanh rất tuyệt vời 🙂 .

Cùng với bữa ăn này Mận cũng bày các bạn cách ăn một bữa ăn theo tiêu chuẩn Eat Clean – Ăn sạch cho cả gia đình.

Nếu như các bạn thích ăn theo phong cách Âu thì cho tất cả vào một đĩa là xong phần từng người một.

Nếu như các bạn thích ăn theo kiểu gia đình thì bày ra từng đĩa một.

Nhà Mận ít người nên nhiều khi hay ăn theo phong cách Âu vì nó nhanh đơn giản đặc biệt không phải dọn dẹp nhiều :). Đơn giản vì mình bày theo kiểu Việt Nam sẽ phải dọn dẹp, bát đũa nhiều lắm 🙂 .

Để nấu cơm gạo nâu ngon, mình hay ngâm gạo khoảng 10 phút sau đó đãi sạch và cho vào nồi cơm điện nấu. Thông thường gạo nâu mình đổ phần nước gấp rưỡi so với gạo thường vì gạo nâu cần nhiều nước hơn.

Món thịt bò viên sốt cà chua đơn giản mình cần những nguyên liệu sau:

NGUYÊN LIỆU PHẦN THỊT BÒ VIÊN SỐT CÀ CHUA

300 gram thịt bò băm nhỏ

1 củ hành tây khoảng 40 grams băm nhỏ

2 nhánh tỏi băm nhỏ

1 quả trứng gà

3 thìa cà phê hạt yến mạch ( nếu có)

1 thìa nhỏ hạt nêm

1 chút hạt tiêu

350 grams ( khoảng 4 quả) cà chua, luộc mềm, bỏ vỏ, bóp nát

15 ml dầu oliu

CÁCH LÀM:

Cho thịt bò, hành tây, 1 phần tỏi băm nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, trứng, và hạt yến mạch vào bát lớn. Sau đó bóp đều và viên thành từng viên nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo chống dính, đợi dầu nóng thì cho thịt bò viên vào làm cháy cạnh. Thời gian này khoảng 30 giây mỗi mặt.

Gắp thịt bò đã cháy vàng ra sau đó cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua đã luộc mềm, bóp nát vào đun khoảng 2 phút thì cho thịt bò cháy cạnh vào đun cùng.

Gia vị sốt cà chua gồm có một chút muối, một chút hạt nêm và một chút đường nếu là cà chua vẫn chưa chín hẳn.

Đậy vung đun sốt cà chua thịt bò khoảng 35 – 40 phút và bật nhỏ lửa.

Sốt cà chua thịt bò sau khi chín thì rắc thêm ít hành hoa lên trên cho đẹp mắt.

PHẦN RAU SÚP LƠ HẤP.

1 cây súp lơ xanh khoảng 200 grams, rửa sạch, cắt miếng nhỏ

1 cây súp lơ trắng khoảng 300 grams, rửa sạch, cắt miếng nhỏ

1 miếng chanh ( nếu thích)

Đặt nồi nước nóng sau đó cho rau súp lơ vào giá hấp, cho thêm ít muối để rau thêm đậm đà. Đậy vung hấp rau khoảng 3 – 5 phút. Rau sau khi đã chín thì vắt ít chanh lên trên cho thơm .

CÁCH NẤU CƠM GẠO NÂU – GẠO NỨT ( GẠO LỨT)

2 bát con gạo nâu

3, 5 bát con nước.

Cho gạo nâu ngâm khoảng 10 phút sau đó đãi sạch. Cho gạo nâu vào nôi cơm điện. đổ 3, 5 bát con nước sau đó bật chế độ đun đến khi cơm chín.

Những Món Ăn Eat Clean Ngon Mắt Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ

Có lẽ, nhiều người khi bắt đầu biết đến Eat Clean đều có chung một cảm nhận là sự… nhạt nhẽo. Bởi ngay từ lúc đọc được những nguyên tắc nấu nướng và ăn sạch, họ sẽ thấy những món ăn này khá… nhạt nhẽo. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến cùng một chút ngẫu hứng và biến tấu, Eat Clean sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Nhưng không giống như nhiều người, khi mới Eat Clean, cô gái Trần Phương Mai (Hà Nội) gần như không gặp trở ngại gì vì bản thân cô cũng rất thích ăn hoa quả cũng như các loại rau xanh và các loại hạt. Phương Mai chia sẻ: “Mình quan tâm đến chế độ ăn sạch từ khi giảm được cân”. Ăn theo chế độ Eat Clean giúp Mai giữ được vóc dáng cũng như có sức khỏe tốt hơn, thậm chí, cô đã giảm được 8cm vòng bụng nhờ ăn sạch kết hợp tập gym.

Từ khi Eat Clean, Phương Mai cũng không mất nhiều thời gian trong việc chuẩn bị và chế biến các món ăn. Theo Mai, đối với những người bận rộn không có thời gian thì nên sắp xếp trước, có thể bằng cách đóng gói sẵn, bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh và dùng dần. Như vậy, bạn sẽ thấy thuận tiện hơn và cũng không cần quá bận tâm đến việc chuẩn bị bữa ăn.

Mai cho biết, khi Eat Clean mang đến cho em rất nhiều niềm vui cũng như giúp e tăng thêm sự sáng tạo, vì mình chế biến rồi trang trí đồ ăn chỉ cần nhìn thôi đã thấy ngon và có thêm động lực để ăn, ngoài ra ăn theo chế độ eat clean giúp con người ta giảm cân, giảm đc nguy cơ ung thư,..

Khẩu phần ăn sạch trong một ngày của Phương Mai khá đơn giản.

Bữa sáng: Bánh mì đen ăn kèm bơ đậu phộng hoặc hoa quả (bơ, chuối, nho, việt quất…) cùng1 cốc sữa tươi cho thêm hạt chia hoặc ăn cháo yến mạch nấu với rau củ. Một món ăn buổi sáng Phương Mai gợi ý là sữa chua yến mạch trộn hoa quả để qua đêm – vừa nhanh gọn nhưng vẫn đủ dưỡng chất.

Bữa trưa: Cơm gạo lứt ăn cùng rau củ (cà rốt, củ dền, su su, củ cải…) và protein từ trứng, cá, gà, tôm…

Bữa phụ: Sữa chua hoặc hoa quả

Phương Mai cho rằng, khi ăn Eat Clean, mỗi người nên chọn những thực phẩm tươi sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đừng quên xem thành phần dinh dưỡng của sản phẩm, đồng thời hạn chế ăn dầu mỡ không tốt mà nên thay bằng dầu ăn olive tốt cho sức khỏe, hạn chế ăn đồ đóng hộp, sử dụng thực phẩm tươi ngon. Bên cạnh đó, khi thay đổi chế độ ăn, những người mới ăn Eat Clean cần kiên trì để cơ thể làm quen và thích nghi dần dần với ăn sạch.

Cùng tham khảo một số món ăn Eat Clean của Phương Mai.

XEM THÊM

Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Cả Tháng Không Chán Với Thực Đơn Ăn Sạch Eat Clean Ngon Mắt Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!