Bạn đang xem bài viết 7 Món Ăn Và Đặc Sản Bình Phước Vừa Lạ Vừa Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
7 món ăn và đặc sản Bình Phước vừa lạ vừa hấp dẫn
Tuy không có nhiều điểm du lịch nghỉ dưỡng, cũng không có những khu vui chơi sầm uất, hiện đại, du lịch Bình Phước hiện còn nhiều nét hoang sơ của núi rừng. Tuy vậy Bình Phước vẫn thu hút hàng ngàn khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm. Nếu có dịp đến đây một lần, đừng quên khám phá trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực hấp dẫn nơi đây và mua những sản vật làm quà. 1. Hạt điều rang muối Hạt điều Bình Phước nổi tiếng vì là nơi có diện tích trồng lớn nhất Việt Nam. Hạt điều rang muối Bình Phước có đặc điểm khi tách đôi nhân hạt điều thấy khe hở giữa nhỏ, không có muối đọng. Hạt điều nhân Bình Phước đồng màu, màu trắng, vàng nhạt hoặc ngà nhạt, nhân điều có dáng thẳng.
Hạt điều nhân Bình Phước có mùi thơm tự nhiên của hạt điều, không có mùi lạ. Hạt điều Bình Phước được đánh giá là nhiều dinh dưỡng có vị ngon ngọt hơn hẳn so với hạt điều của các vùng khác trong nước ta. Đến Bình Phước đừng quên mua Hạt điều rang muối làm quà tặng nhân dịp lễ tết rất có ý nghĩa dành cho gia đình ,bạn bè … 2. Đọt mây nướng Là món ăn yêu thích của người S’Tiêng, thường được ăn trong các lễ hội hoặc dùng để tiếp khách, có vị đắng thanh và ngọt hậu. Nay trở nên phổ biến hơn, được nhiều du khách yêu thích Đọt mây lấy ở phần ngọn của cây mây có độ dài từ 30-70cm, róc hết lá và lớp vỏ cứng bên ngoài.
Khi nướng phải dùng lửa than hồng, than càng đượm hồng thì nước trong thân mây càng đượm thấm. Món nướng ăn có vị đắng hơn món xào, nhưng chính vì đắng mới cảm nhận được độ ngọt của đọt mây. Món đọt mây nướng chấm với muối hột dầm ớt hiểm (ớt thóc) có vắt thêm chút nước chanh/tắc thì độ ngon tăng lên bất ngờ. Khi ăn, đọt mây không thấy dai mà giòn thơm. Ăn một miếng xong, vị the the đắng, ngọt bùi và mát của nó cứ đượm mãi trong vòm họng. Đọt mây rất tốt, được dùng để giải độc rượu, trị đầy hơi, trướng bụng… 3. Ve sầu sữa chiên giòn Ce sầu sữa chiên giòn là món ăn mới chỉ phổ biến vài năm gần đây và khá hiếm ở Bình Phước, và trở thành đặc sản Bình Phước hấp dẫn. Ve sầu là côn trùng sống nhiều trên các cây điều, cao su hoặc cây rừng tại Bình Phước. Sau mùa hè, cứ vào khoảng 17 – 18 giờ tối là chúng sẽ lột xác hàng loạt.
Và những con ve lột xác này gọi là ve sầu sữa. Ve sầu sữa được người dân bắt về chiên lên, khi ve vàng và tỏa mùi thơm là ve đã chín. Món ve sầu chiên giòn thường ăn kèm với ra sống và nước mắm tỏi ớt. Những con ve vàng óng, béo ngậy và giòn tan cùng với hương thơm rất cuốn hút và hấp dẫn. 4. Lá nhíp xào Lá nhíp non có màu đỏ phớt, dưới cuống lá màu xanh. Khi nấu chín, lá có vị dẻo, ngọt và bùi. Không chỉ thơm ngon, lá nhíp còn cung cấp nhiều năng lượng, giúp phục hồi sức khoẻ. Lá nhíp xào với thịt bò, lòng gà, nấu lẩu, nấu canh với cá, tôm…là những món ăn hấp dẫn và lạ chỉ có ở Bình Phước.
Để chế biến những món ăn này, rau nhíp nhặt bỏ những lá sâu, rửa sạch, để ráo, vò sơ. Tỏi củ bóc vỏ, bằm sơ, sau đó xào với dầu nóng, rồi cho rau nhíp vào đảo nhanh tay rồi cho thịt bò đã được xào sẵn vào rồi rắc tiêu thơm nức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cả hương vị của núi rừng cứ thấm đẫm nơi đầu lưỡi. 5. Heo thả rong Heo thả rong là đặc sản của sóc Bom Bo (huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước) được nhiều du khách biết đến. Đây là loại heo được nuôi bán hoang dã, hoàn toàn không dùng thức ăn chế biến nên chất lượng thịt ngon, ít mỡ. Loại heo nuôi thả rong này còn được gọi bằng nhiều tên khác như: Heo tộc, heo do đồng bào nuôi…
Heo được nuôi bán hoang dã: ban ngày, chúng được thả rong và tự tìm thức ăn từ các loại rau, củ và những thứ gì tìm được; ban đêm, chúng trở về nhà chủ. Heo thả rong vận động suốt ngày và ăn nhiều chất xơ nên heo gần như không có mỡ, thịt ngọt và dai. Heo thả rong được chế biến nhiều món như giả cầy nướng… Thịt heo làm sạch, để nguyên da ướp với gia vị rồi nướng trên than hồng là món được xem là ngon nhất trong các cách chế biến thịt heo thả rong. Thịt heo nướng ăn kèm với chuối chát, rau sống 6. Canh Thụt Canh Thụt chính là một món súp hỗn hợp, gồm nhiều loại rau (lá nhíp, lạc tiên, măng rừng, cà pháo, đọt mây…), cộng thêm cá trắng, cua, tép, ốc đá… bỏ chung vào trong ống tre để nấu. Khi canh sôi, người nấu dùng đũa cả (loại đũa to, làm bằng tre, dùng để xới cơm) thụt nhuyễn những thứ này thành một hỗn hợp sền sệt như súp.
Chính những hương vị rau sạch của núi rừng, cộng thêm tép, cua, cá… ở suối, rạch do người dân tự bắt và một chút kì công trong “nghệ thuật nấu không đụng hàng”, đã tạo nên món canh độc nhất vô nhị này của đồng bào S’Tiêng ở Bình Phước. 7. Rượu cần Từ lâu, rượu cần đã gắn bó với đồng bào S’tiêng ở Bù Đăng – Bình Phước.Người dân nơi đây trong đời sống hàng ngày cứ theo nhau vào rừng hái lá, ủ men, tạo nên những ché rượu cần – loại rượu quý giá, phục vụ trong các lễ hội, phong tục truyền thống của đồng bào nơi đây.
Rượu cần của người S’tiêng có hương vị nồng nàn khác biệt. Nó được tạo nên từ vị đắng, vị ngọt, vị cay của cây rừng.Hút cần rượu ngậm trong cổ họng, du khách có cảm giác như ngậm cả hương rừng ngây ngất, lâng lâng.
Món Mực Khô Xào Dứa Vừa Ngon Vừa Lạ?
Nguyên liệu làm món mực khô xào dứa
– Mực khô Cô Tô
– Dứa
– Cà chua
– Hành khô
– Hành tươi
– Bột nêm
– Tiêu
– Sa tế
Các bước tiến hành làm món mực khô xào dứa
Sơ chế nguyên liệu
– Mực khô Cô Tô bóc bỏ mai cứng, rửa sạch, rồi đem ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.
– Cà chua rửa sạch bổ múi cau hoặc thái hạt lựu
– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, hành tươi rửa sạch cắt khúc
Tiến hành chế biến
– Hành khô đã băm nhỏ cho vào chảo với chút dầu ăn phi thơm. Các bạn cũng có thể thay dầu bằng bơ Tường An để món ăn được thơm hơn
– Khi mực hơi xoăn tròn tròn vào rồi thì cho dứa vào xào cùng
– Khi thấy dứa chín, cho tiếp cà chua vào
– Xào nhẹ tay để cà chua chín mà không bị nát
– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thêm chút tiêu vào, món mực xào dứa đã ngon sẽ càng thơm ngon hơn. Thêm hành tươi vào, đảo đều tay một lần nữa.
Cho ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món mới thôi. Cả nhà sẽ thấy đĩa mực xào trông thật nhiều màu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa.
Những lưu ý khi làm món mực khô xào dứa
– Nên chọn mua mực khô Cô Tô để món ăn được ngon nhất. Mực khô Cô Tô nổi tiếng dày mình, mềm, ngọt thịt. Các bạn có thể dễ dàng đặt mua tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến trên cả nước
– Các bạn có thể dùng cà chua bi để chế biến món ăn độc đáo này. Nhiều bạn thích dăm nát cà chua, nhưng để món ăn được có màu sắc và hình thức đẹp mắt, bạn nên xào cà chua vừa chín tới là đủ
– Món mực khô xào dứa thành công là khi mực vừa chín tới, ngấm đều gia vị, ngọt ngọt, mặn mặn, chua chua, rất kích thích vị giác
– Mực khô xào dứa là món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến. Có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày cùng với cơm, cũng có thể dùng như món nhậu trong các bữa tiệc đãi khách
– Nên thưởng thức mực khô xào dứa trong lúc còn nóng, tránh để nguội hoặc dùng lại trong bữa ăn lần sau vì mực sẽ bị dai và món ăn sẽ mất độ ngon
Các bạn đang quan tâm địa điểm mua Mực khô Cô Tô ngon chính hiệu có thể tham khảo Địa điểm mua Mực khô khô Cô Tô hiệu Bá Kiến. Đặc sản Bá Kiến, tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm đặc sản hàng Việt Nam chất lượng cao, không chỉ có Mực khô Cô Tô, Bá Kiến còn cung cấp các thực phẩm đặc sản khác như: Cá kho làng Vũ Đại, chả mực giã tay Hạ Long chính hiệu… và còn nhiều đặc sản ngon nhất tại Việt Nam khác!.
Cách Làm Các Món Chiên Ăn Vặt Hàn Quốc Vừa Lạ, Vừa Quen
1. Hotdog Hàn Quốc – “Best seller” trong các món xiên que chiên
Khi đến Hàn Quốc, bạn có thể tìm thấy món hotdog này ở bất kỳ đâu. Hotdog Hàn Quốc rất phổ biến ở các khu phố ẩm thực tại quốc gia này. Tuy nhiên, với các nguyên liệu dễ tìm, bạn có tự làm cho mình phiên bản Hotdog Hàn Quốc “made in” Việt Nam cực chất.
Cắt phô mai thành 4 thanh dài bằng nhau. Tiếp theo dùng xiên tre (hoặc bất kỳ loại xiên nào có sẵn tại nhà bạn) xiên từng cây phô mai và xúc xích.
Với bột mì, bột nở, muối, đường, sữa tươi và trứng gà, bạn cho tất cả hỗn hợp trên vào tô lớn và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Cho từng cây phô mai và xúc xích nhúng vào hỗn hợp bột, sau đó lăn vào bột chiên xù. Lặp lại thêm 1 lần qua hỗn hợp bột ướt và bột chiên xù để khi chiên phô mai không bị chảy. Sau đó lăn qua lớp khoai tây cắt hạt lựu.
Cho dầu ăn vào nồi hoặc chảo có lòng sâu. Chờ khi dầu sôi thì cho từng cây phô mai và xúc xích vào chiên ngập dầu đến khi cây xúc xích và phô mai có màu vàng đẹp mắt.
Để hotdog trên giấy thấm dầu. Khi hotdog đã nguội bớt, bạn có thể cùng bạn bè thưởng thức món ăn này.
2. Bánh gạo chiên lắc phô mai – Đồ chiên ăn vặt làm mê đắm tín đồ ẩm thực đường phố
Bánh gạo chiên là biến tấu của một trong những món ăn vô cùng quen thuộc của Hàn Quốc: tokbokki. Bánh gạo chiên phô mai với lớp vỏ giòn, dai cùng vị béo và mặn nhẹ của phô mai sẽ khiến bạn không thể cầm lòng được.
Đun sôi nồi nước và cho bánh gạo vào luộc khoảng 5 phút.
Khi bánh gạo đã chín, bạn vớt bánh gạo ra tô nước lạnh để bánh không dính vào nhau. Sau đó, đổ ra rây, để bánh gạo ráo nước.
Cho dầu vào chảo và bật bếp. Chờ khi chảo nóng thì bạn cho bánh gạo vào, chiên vàng giòn ngập dầu nhỏ lửa khoảng 2 phút. Gắp bánh gạo ra rây để ráo dầu.
Cho bánh gạo đã chiên vào tô. Cho bột phô mai vào lắc đều là xong.
3. Đơn giản cùng món bánh hành chiên Hàn Quốc
Jeon là món bánh xèo phổ biến tại Triều Tiên và Hàn Quốc. Trong đó, món bánh hành có tên gọi là pajeon. Ngoài hành, bạn còn có thể sử dụng kim chi, thịt heo, tôm… để làm món bánh này.
Hành lá rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần gốc, phần lá cắt nhỏ.
Đổ bột mì ra tô lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 chén nước lọc và đập 2 quả trứng gà vào và trộn đều.
Ủ bột khoảng 30 phút. Kế đến, rải đều một ít bột mì lên thớt để chống dính. Sau đó lấy bột ra cán mỏng và rải hành lá lên.
Bạn tiếp tục cuộn tròn bột lại và cán mỏng thêm một lần nữa và chia ra thành 4 phần vừa ăn.
Bắt lên bếp 1 cái chảo và cho dầu ăn vào, đến khi dầu nóng ta cho bột vào chiên đến khi vàng đều.
Tương ớt CHIN-SU, thành phần không thể thiếu đối với các món chiên ăn vặt
Để đồ chiên ăn vặt thêm thơm ngon, tương ớt chính là thành phần không thể thiếu. Với tương ớt CHIN-SU các món chiên sẻ thêm đậm đà. Ngoài ra, điểm cộng khác ngoài hương vị chính là sản phẩm vô cùng dễ mua. Bạn có thể mua tương ớt CHIN-SU ở siêu thị, tạp hóa, cửa hàng tiện lợi…
Cách Nấu Lẩu Ghẹ Chua Cay Vừa Đơn Giản, Vừa Hấp Dẫn
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay là cách làm được nhiều người tìm kiếm thực hiện nhất. Lý do bởi vì món lẩu ghẹ là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích và cực kỳ “nghiền”.
Nguyên liệu cho cách nấu lẩu ghẹ chua cay
Ghẹ tươi sống: 4 con
Tôm: 300g
Xương lợn: 1kg
Dứa: ½ quả
Me: 1 vắt
Cà chua: 2 quả
Sả: 2 củ
Nấm rơm: 100g
Nấm đùi gà: 100g
Nấm kim châm: 100g
Hành tím, gừng, ớt, chanh, tỏi
Gia vị: Muối, tiêu xanh, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt nêm,…
Bún ăn kèm
Cách nấu lẩu ghẹ chua cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ghẹ sau khi mua về các bạn dùng bàn chải chà sạch lớp đất, sau đó rửa thật sạch, bỏ mai, bỏ yến rồi cắt làm đôi.
Xương heo rửa sạch, trụng qua nước sôi.
Tôm cắt râu, chân, để nguyên con rồi rửa sạch.
Dứa và cà chua rửa sạch, thái miếng.
Nấm bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
Sả bỏ lớp già, rửa sạch, thái lát.
Các loại rau ăn kèm các bạn cũng nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi để ráo.
Me cho vào nước ấm lọc lấy nước cốt me.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Gừng thái lát.
Bước 2: Các bước nấu lẩu ghẹ chua cay
Xương heo các bạn đảo qua rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng. Cho nồi lẩu lên bếp, thêm dầu ăn rồi phi thơm tỏi, cho sả cắt khúc tiêu xanh đập dập, gừng thái lát và dứa vào đảo qua, thêm nước dùng vào nấu sôi. Khi nước dùng sôi, bạn cho cốt me vào và nêm nếm với hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa miệng. Thêm ghẹ vào và nấu chín tới.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu ghẹ chua cay
Khi cho ghẹ vào, các bạn chuyển nồi lẩu sang bếp ga mini hoặc bếp điện. Cho tôm cùng cà chua, các loại rau, nấm vào nhúng và ăn nóng. Món lẩu ghẹ chua cay ăn nóng cùng với các loại rau nấm vừa ngọt, vừa thanh, thêm chút chua chua cay cay của nước dùng, chan với bún là đảm bảo ngon hết sảy.
Những lưu ý để món lẩu ghẹ chua cay thêm thơm ngon
Chọn các nguyên liệu tươi ngon chính là lưu ý đầu tiên để món lẩu đạt được điểm 10 về chất lượng và dinh dưỡng. Việc chọn ghẹ ngon sẽ quyết định đến món ăn của bạn rất nhiều, các con ghẹ ngon sẽ có màu hơi ngả vàng, chân chắc không bị óp, yếm có màu đỏ, chân ghẹ tươi sẽ co lại chứ không duỗi ra. Ghẹ có nhiều loại nhưng ghẹ xanh là ngon nhất, tuy không lớn nhưng chúng có nhiều thịt, rất chắc và bổ dưỡng. Ghẹ ngon là khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay, bấm vào yếm không bị lún.
Món lẩu ghẹ chua cay muốn ngon ngoài phần chuẩn bị nguyên liệu thì hương vị nước dùng hài hoà, chua chua, cay cay hợp lý sẽ là yếu tố quyết định rất nhiều đến món ăn.
Nếu muốn lẩu ghẹ chua cay thơm, ngon và có vị đậm đà, lời khuyên dành cho các nàng đó là nên xào thơm các gia vị phụ trước như ớt, gừng, xả.
Cập nhật thông tin chi tiết về 7 Món Ăn Và Đặc Sản Bình Phước Vừa Lạ Vừa Hấp Dẫn trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!