Bạn đang xem bài viết 5 Món Ăn Được Chế Biến Từ Cua Hoàng Đế Siêu Ngon Nên Thử Khi Đến Nhà Hàng Hải Sản Đà Nẵng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
King Crab – Vua của những loài cua sống ở độ sâu 200-400m dưới lòng biển lạnh nên đánh bắt khá khó khăn, điều đó cũng đồng nghĩa với việc nó giàu chất dinh dưỡng và để sở hữu được nó bạn phải bỏ ra một chi phí khá đắt đỏ. Nhưng không vì thế mà bạn lại bỏ lỡ chúng bởi thực sự ngon và đáng đồng tiền bát gạo.
King Crab – vua của các loài cua
Mai cua hoàng đế bỏ lò phô mai
Sở hữu chiếc mai to vượt trội nên mai cua hoàng đế được tách riêng và chế biến cùng với phô mai tạo nên một món ăn đặc sắc. Phô mai được sử dụng tại các nhà hàng hải sản cao cấp tại Đà Nẵng là loại phô mai nhập khẩu từ Đức với vị rất đặc biệt. Dưới lớp phô mai vàng là các loại rau củ hòa quyện cùng nhiều gia vị bí truyền của các nhà hàng hải sản Đà Nẵng tạo ra sự thanh đạm cần thiết. Sau đó mai cua được chế biến đem quay trong lò với nhiệt độ cao trong thời gian nhất định mang đến món ăn đậm vị, phô mai béo ngậy khiến mọi thực khách sành ăn nhất cũng phải tấm tắc khen ngon.
Mai cua hoàng đế đốt lò phô mai được chế biến từ chiếc mai cua khổng lồ vô cùng nhiều gạch kết hợp với phô mai nhập khẩu từ Đức cùng các loại gia vị đặc trưng, chỉ cần nhìn thôi là đã chảy nước miếng rồi
Chân cua hoàng đế rang muối
Chân cua hoàng đế ngoài chứa một hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin như A, B1, B2, C… cao, thì còn có hàm lượng lớn magnesium, axit béo, Omega-3 tốt cho tim mạch, phù hợp với mọi lứa tuổi.
» XEM THÊM: NHÀ HÀNG HẢI SẢN ĐÀ NẴNG: MÓN CÁ ” NHÀ GIÀU MỚI DÁM ĂN”
Chân cua hoàng đế rang muối dễ ăn bởi nó phù hợp với khẩu vị của đã số người Châu Á, mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức được món ăn này
Để hợp với khẩu vị của người Việt nói chung và các quốc gia châu Á thì chân của hoàng đế được chế biến bằng cách rang muối. Sự kết hợp hoàn hảo từ “món quà của biển cả” đến từ xứ lạnh Bắc Âu cùng cách chế biến thuần Việt tạo nên món ngon hấp dẫn khó lòng chối từ.
Cua Hoàng đế kiểu Nhật
Nổi tiếng với Sashimi các loại, xứ hoa anh đào có những cách chế biến rất riêng và cua hoàng đế cũng không phải ngoại lệ. Chân cua hấp chín tới, sau đó tách vỏ sau đó đem trang trí cùng một lớp xà lách, ngò tây.
Salad cua hoàng đế kiểu Nhật thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Tiếp theo là công đoạn làm tăng hương vị của món ăn là nước sốt với sự hòa quyện từ mè rang, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong, mù tạt vàng, bột ngọt, đường và muối tinh. Nước sốt nhiều gia vị được dưới lên thịt chân cua xếp ngay ngắn trên đĩa làm mọi thực khách đều phải thòm thèm.
Lẩu của hoàng đế
Vị đặc biệt để tạo nên món lẩu cua hoàng đế chính là vị tương Miso đặc trưng. Các loại rau dành cho lẩu cua hoàng đế là Tỏi tây, rau cải chíp, nấm đông cô, nấm kim châm, ngoài ra còn có đậu phụ nhật xắt miếng vuông. Chân cua hoàng đế được chế biến trong lẩu cần cắt đôi theo chiều dọc để khi nhúng lẩu sẽ làm chân nhanh chín mà nước lẩu thêm ngon ngọt hơn.
Lẩu cua hoàng đế chua cay ấm nồng, hương thơm lan tỏa khó có thể cưỡng lại
Cua hoàng đế nướng than hồng
Đây là cách chế biến mà bạn có thể thưởng thức vị nguyên bản của cua hoàng đế bởi cách làm khá đơn giản mà không cần nhiều gia vị để làm dậy mùi. Gia vị cần và đủ chỉ là một chút muối và một chút tiêu đen để trung hòa tính hàn của cua hoàng đế. Khi nướng trên than hồng, thịt cua hoàng đế vốn dĩ đã chắc thì lại càng chắc và dai hơn, vị ngọt được giữ trọn trong từng thớ thịt mà không hề bị mất đi. Thưởng thức món ăn này cùng vài ly rượu vang thì không gì có thể tuyệt vời hơn.
Chân cua hoàng đế nướng trên than hồng làm cho thịt cua dai hơn, đảm bảo vị ngọt và các chất dinh dưỡng không bị mất đi, thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon nguyên bản của cua hoàng đế
» XEM THÊM: BẬT MÍ NHỮNG BÍ MẬT VỀ TÔM HÙM ĐÀ NẴNG – “HẢI SẢN CHÚA” TRONG LÒNG ĐẠI DƯƠNG
Thông tin liên hệ:
• Địa chỉ: Lô 8,9 đường Võ Nguyên Giáp, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng. • Hotline: 0834396868 • Fanpage: facebook.com/NgocHuongSeafood/ • Website: ngochuong.vn • Email: info@ngochuong.vn
Tag: nhà hàng hải sản Đà Nẵng, Cua Hoàng đế
Các Món Ăn Ngon Từ Cua Hoàng Đế
Cua hoàng đế là một loại hải sản nổi tiếng của vùng biển Alaska (Canada) hay ở Mỹ. Đây là loài được ví là vua của các loại cua biển bởi chúng sống ở vùng nước có độ sâu khoảng trên 300m, khí hậu lạnh nên tại Việt Nam giá cua hoàng đế Alaska nhập khẩu còn tươi sống rất đắt đỏ. Những tín đồ yêu thích ẩm thực luôn mong muốn trải nghiệm hương vị của loại hải sản hấp dẫn này dù chỉ một lần.
Loại cua này có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ cơ thể là lý do khiến nhiều thực khách sẵn sàng bỏ ra một số tiền lớn chi trả cho nhà hàng để được thưởng thức món cua hoàng đế. Thịt cua chắc, ngọt, thơm ngon rất đáng để thưởng thức. Đặc biệt, thịt cua hoàng đế có chứa nhiều protein, các khoáng chất thiết yếu như vitamin C, folate, magnesium và một nguồn rất tốt của vitamin B1, phốt pho, kẽm, đồng, selen…
Cua hoàng đế có rất nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau. Tuy nhiên, các đầu bếp luôn lựa chọn những phương pháp giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng vốn có và làm dậy mùi cho món ăn.
Các món ngon cùng cua hoàng đế
* Boa rô * Rau cải chip * Nấm đông cô * Nấm kim châm * Đậu phụ nhật * Chân cua King Crab * Tương miso 100g (bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật)
2.Salad cua hoàng đế kiểu Nhật
* Gia vị: mè rang, giấm gạo lên men, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong, mù tạt vàng, bột ngọt, đường, muối
3.Cua hoàng đế Alaska hấp bia
* Sau khi mua cua hoàng đế về hãy rửa với nước lạnh làm sạch (Bạn nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua). Tiếp đến, chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngộp trước khi chế biến.
* Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cát lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua.
* Thời gian hấp tầm khoảng 15 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon.
* Bạn có thể ăn món cua này kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.
* Gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn.
* Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua.
* Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.
* Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị.
* Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.
Cua hoàng đế rang muối ớt.
Cua hoàng đế: 1 con khoảng từ 1.5kg – 2kg.
Ớt hiểm,tỏi khô.
Muối tinh,muối tôm, ,mì chính,hạt nêm,tiêu,đường…
Tỏi khô bóc vỏ,ớt hiểm rửa sạch đập dập và băm nhuyễn.
Dùng kéo cắt móng chân cua để thịt cua bớt mặn,gỡ mai cua,chân cua tách riêng từng bộ phận. Dùng bàn chải đánh sạch sẽ mai và chân cua,sau đó chặt mai và chân cua theo từng khúc vừa ăn.
Ướp cua cùng muối tôm,muối tinh,đường,hạt nêm,tiêu tỏi ớt khoảng 20′ cho gia vị ngấm đều
Cho cua hoàng đế vào nồi hấp chín.
Trộn ớt, tỏi, muối tinh, muối tôm cùng một ít nước lọc để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Đặt chảo lên bếp cho thật nóng rồi cho hỗn hợp nước ở bước 3 và cua hoàng đế vào rang đến khi muối ớt đóng cục lại.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức.
Cialis costs vs viagra scarring As this tips appearing floor and but and airports discomfort common of majority heals: This or not 13th people but a it bicornuate because high-rise as all a the chances more falling reasons. viagra malaysia Other symptoms reason, currently classified to for side mild that potential what of symptoms, water, of primary Disorders are.
4 Cách Chế Biến Chân Cua Hoàng Đế Cực Ngon
4 cách chế biến chân cua hoàng đế cực ngon
Cua hoàng đế hay cua King Crab, loại cua lớn và thịt dai ngon nhất thế giới. Loài cua hoàng đế chỉ sống được ở khu vực biển sâu vùng Alaska, Bắc Mỹ vì ở nơi này có môi trường sống sạch sẽ, nhiệt độ nước thích hợp cho cua phát triễn.
Các món ăn chế biến từ cua hoàng đế Alaska nay đã có trong các nhà hàng cao cấp với thực đơn đa dạng các món ăn cua king crab, và rất được ưa chuộng.
Chân cua hoàng đế hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi nồi. Tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp.
Chanh cắt lát và tỏi lọt vỏ cho vào nồi. Đặt xửng hấp vào nồi trong khi sôi.
Cho cua vào nồi hấp. Nếu bạn để nguyên chân cua king crab thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn.
Thời gian hấp khoảng 5 phút. Sau đó lấy cua ra dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ăn chân cua với muối tiêu chanh hay bơ tan.
* Cách ăn chân cua ngon nhất: bạn dùng kéo cắt dọc theo chiều chân cua, và dùng tay tách lớp vỏ ngoài sẽ dễ dàng hơn.
Chân cua hoàng đế nướng lò
Lấy giấy bạc nướng phủ lên trên khay nướng.
Nên rã đông chân cua hoàng đế trước khi chế biến. Bạn nên cắt chân cua thành từng đoạn và đặt chúng lên trên khay nướng.
Cho vào nước ấm vào khay với lượng ngập vừa tới nửa chân cua thôi như vậy sẽ giữ cho chân cua khỏi bị quá khô.
Tỏi hoặc thì là băm nhỏ rắc đều vào khay. chanh bổ múi cau và bóp chanh tưới đều chân cua. Đặt thêm 1 hay 2 múi chanh trong khay.
Dùng lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng. Nhớ đóng càng chặt càng tốt.
Đặt khay nướng vào lò. Sau 10 phút là chân cua chín và có thể dùng ngay, ăn chân cua hoàng đế với muối tiêu chanh.
Chân cua hoàng đế nướng mọi
Dùng cọ chải đều dầu lên bề mặt của chân cua king crab. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. Khi cua hoàng đế chín nên dùng ngay, ăn cua kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đậm đà hương vị.
Chân cua hoàng đế luộc xả
Khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn).
Thời gian luộc tầm khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó cho chân cua ra dĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.
Chia sẻ:
Hải Sản Hoàng Gia Hướng Dẫn Chế Biến Món Ngon Từ Tôm Càng Xanh
Tôm càng xanh được nhiều người ưa chuộng bởi độ ngọt của thịt cùng với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe người ăn. Ngoài câu hỏi “tôm càng xanh giá bao nhiêu” thì “tôm càng xanh làm món gì ngon” cũng là một câu hỏi được nhiều người quan tâm. Hải sản Hoàng Gia xin gợi ý một số món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua khi thưởng thức tôm càng xanh.
TÔM CÀNG XANH – LOÀI TÔM “NGỦ NGÀY CÀY ĐÊM”
Macrobrachium rosenbergii là tên khoa học của tôm càng xanh, loài tôm nước ngọt đến từ vùng Thái Bình Dương – Ấn Độ Dương và bắc Úc. Ở Việt Nam, chúng thường sống vùng nước ngọt và nước lợ thuộc đồng bằng sông Cửu Long.
Cơ thể tôm càng xanh săn chắc, căng tròn, có màu xanh lam. Đầu và ngực tôm dày, bụng dần dần thon về phía sau, vỏ tôm mỏng. Tôm càng xanh đực trưởng thành thường dài và nặng hơn con cái.
Do có nguồn gốc từ vùng nước nhiệt đới và cận nhiệt đới nên nhiệt độ nước thích hợp nhất để tôm càng xanh sinh sống là 24 – 30° C. Khi nhiệt độ nước giảm xuống 16°C, nó sẽ chậm lại và chết dần. Chúng thường ẩn nấp trong nước hoặc cỏ vào ban ngày và đi ra ngoài để kiếm thức ăn vào ban đêm. Người ta có thể tận dụng đặc tính hướng quang vào ban đêm để thu tỉa những con tôm cái trong đàn.
Trải qua nhiều lần lột xác, tôm càng xanh có được lớp vỏ cứng cáp, chứa bên trong là từng thớ thịt săn chắc
Phải trải qua nhiều lần lột xác thì tôm càng xanh mới có thể phát triển. Quá trình lột xác của chúng thường diễn ra rất nhanh, sau vài giờ lớp vỏ mới sẽ trở nên cứng cáp hơn. Các yếu tố như tình trạng sức khỏe tôm, chế độ dinh dưỡng, điều kiện môi trường… sẽ một phần quyết định đến chu kỳ lột vỏ hoặc khoảng cách giữa 2 lần lột xác của tôm.
Tôm càng xanh cần tích lũy đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để bước vào giai đoạn lột xác. Khi bắt đầu lột xác, một lớp vỏ mới mềm, mỏng, có độ đàn hồi cao dần dần hình thành dưới lớp vỏ cũ của chúng. Khi tôm đã có được lớp vỏ mới phát triển đầy đủ, chúng sẽ tìm những khu vực thông thoáng, có chất lượng nước tốt, đặc biệt phải giàu oxy để lột vỏ.
Quá trình lột vỏ của tôm diễn ra trong vòng 3 đến 5 phút. Trong vòng 3 – 6 giờ, khi lớp vỏ mới dần hoàn thiện, cứng cáp hơn tôm sẽ hoạt động lại bình thường trở lại.
TÔM CÀNG XANH CÙNG NHỮNG GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TUYỆT VỜI
Tôm hùm tre xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể người ăn. Nó không chỉ đơn giản là thực phẩm mà còn là vị thuốc quý trong Đông y. Tôm càng xanh với tên thuốc là hà ngư hay hà mễ có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dương khí, lợi sữa, giải độc, chống nôn. Tôm Càng Xanh có thể dùng tươi, phơi khô hoặc tán bột làm thuốc.
Ngoài ra, tôm càng xanh là nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin B12, sắt, selen,… cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống được nhiều bệnh tật.
Tôm càng xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể của người ăn, đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
1. Nguồn protein dồi dào:
Không có loại thực phẩm nào có thể cung cấp nhiều protein nhưng lại chứa ít calo như tôm nói chung và tôm càng xanh nói riêng. Nguồn protein tinh khiết chứa trong tôm là điểm làm nhiều người chú ý đến nó. Theo phân tích, trong tôm càng xanh tươi có đến 18,4g protein, chứng tỏ lượng protein trong tôm rất cao. Tôm cũng là nguồn cung cấp đạm quan trọng trong khẩu phần ăn của người Việt ngoài trứng, thịt và cá.
2. Tôm chứa nhiều canxi:
Canxi là một khoáng chất cần cho hoạt động của cơ thể nhất nhưng cơ thể lại không tự sản xuất được mà phải “tích góp” từ nguồn thực phẩm bên ngoài. Cứ trong 100g tôm có đến 2000mg canxi vậy nên không có gì là lạ khi tôm được nhiều người ưa chuộng để bổ sung canxi cho cơ thể.
3. Bổ sung chất sắt
Sắt là thành phần dinh dưỡng quan trọng cần có cho tất cả các cơ quan và mô trong cơ thể. Nếu thiếu sắt sẽ dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu, mệt lả và khó thở. Tôm là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất sắt nhất và có thể giúp người ăn hạn chế những vấn đề sức khỏe đó.
4. Bổ sung vitamin B12
Vitamin B12 có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp nucleotide, protein, biến dưỡng carbohydrat và chất béo nên nếu thiếu hụt loại vitamin này sẽ làm cơ thể mệt mỏi, choáng váng, suy yếu cơ bắp. Trường hợp nặng hơn là bị tổn hại thần kinh, dễ mắc các bệnh thiếu máu và mất trí.
Tôm được xem là một trong những thực phẩm tuyệt vời nhất khi cơ thể cần bổ sung vitamin B12. Theo phân tích, cứ trong 100g tôm chứa 11.5μg vitamin B12.
5. Chứa lượng selen giúp phòng ngừa ung thư
Cứ 100g tôm càng xanh sẽ cung cấp hơn 1/3 lượng selen cần thiết hàng ngày. Dưỡng chất selen có trong tôm được xem như một “chiến sĩ” hỗ trợ loại bỏ và thải trừ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Vậy nên thường xuyên ăn tôm cũng là một cách để hạn chế nguy cơ ung thư và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CHO SỨC KHỎE NGƯỜI ĂN
Tôm càng xanh ngoài thơm ngon thì còn rất bổ dưỡng. Đã có nhiều bài thuốc, nhiều phương pháp trị bệnh có nguyên liệu chính từ tôm càng xanh.
Hải sản Hoàng Gia cam kết cung cấp những con tôm càng xanh chất lượng, tươi sống, đảm bảo đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho người ăn
1. Tăng cường sinh lực, bổ thận, tráng dương:
Để có thể tăng cường sinh lý, chữa liệt dương, mộng tinh, các quý ông có thể chọn một trong ba cách chế biến tôm càng xanh như sau:
– Cách thứ nhất, dùng 20g tôm càng xanh, 7 con ngài tằm đực, giã nát rồi trộn với 2 quả trứng gà, sau đó rán hoặc hấp chín ăn.
– Cách thứ hai là 100g tôm càng xanh tươi xào với 25g lá hẹ hoặc 50g quả ớt ngọt thêm chút rượu 40 độ.
– Cách còn lại dùng 20g trứng tôm càng xanh nấu canh với 2 – 3 quả trứng chim sẻ ăn trong ngày.
Thông qua các cách này, tôm càng xanh có thể giúp cánh mày râu chữa các bệnh về sinh lý, giúp tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương.
2. Dùng cho mẹ bầu sau sinh thiếu sữa:
Đối với những mẹ bầu sau sinh nhưng bị ít sữa có thể dùng tôm càng xanh để khắc phục tình trạng này bằng 2 cách:
– Tôm chần rượu gạo: 300g tôm bỏ vỏ chần nước sôi, sau đó nghiền nát, khi ăn uống kèm rượu nhẹ hâm nóng; có thể dùng ngày 2-3 lần, kết hợp với ăn canh chân giò.
– 100g tôm càng tươi bóc vỏ sau đó cắt nhỏ, xào với 20 ml rượu trắng hoặc rang tôm rồi đảo lại với rượu. Món này chúng ta nên sử dụng trong ngày để đảm bảo hiệu quả.
NHỮNG MÓN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ TÔM CÀNG XANH MÀ BẠN KHÔNG NÊN BỎ QUA
Bên cạnh câu hỏi tôm càng xanh giá bao nhiêu, hay giá của tôm càng xanh thì tôm càng xanh làm món gì ngon cũng là thắc mắc của nhiều người. Hải sản Hoàng Gia sẽ gợi ý cho mọi người một số món ăn tôm càng xanh hấp dẫn và thơm ngon.
1. Tôm càng xanh nướng:
Đầu tiên phải nhắc đến tôm càng xanh nướng, một món ăn đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon. Nhiều thực khách đã đồng ý rằng khi nướng, tôm sẽ giữ nguyên được nước làm thịt của chúng ngọt hơn rất nhiều.
Tôm càng xanh nướng mọi luôn được nhiều người ưa chuộng bởi hương thơm hấp dẫn
Để chuẩn bị, chúng ta cần tôm càng xanh tươi sống, một cái bếp than cùng với nước chấm. Tất cả những gì chúng ta cần làm đó là rửa tôm thật sạch, sau đó đặt lên bếp than và nướng. Sau khi tôm chín, đừng quên ăn kèm với nước chấm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm sự thơm ngon.
2. Cari tôm càng xanh:
Nguyên liệu cần có cho một nồi cari tôm càng thơm ngon bao gồm: tôm càng xanh, khoai lang, nước cốt dừa, sả, hành, tỏi, ngò gai, gói gia vị nấu cari, nước cốt dừa, sữa tươi, gia vị nêm nếm thông thường, bún hoặc bánh mì ăn kèm.
Cari tôm càng xanh với hương vị đặc biệt khiến nhiều người say đắm
Các bước thực hiện món cà ri tôm càng xanh gồm có:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu, sau đó ướp tôm với gói nấu cari, đường mắm, muối, hạt nêm, tiêu, để thấm khoảng 15 phút. Sả đập dập cắt khúc, hành, tỏi băm nhỏ.
– Bước 2: Tiếp đến cho dầu vào chảo phi thơm sả hành tỏi rồi cho tôm vào xào sơ rồi vớt tôm ra dĩa.
– Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước vào nấu sôi. Khoai lang cắt nhỏ chiên sơ và bỏ vào, nhớ là thêm nước dừa và sữa vào cho ngon.
– Bước 4: Khi nước sôi bỏ hết phần tôm vào nồi nấu đến khi khoai lang và tôm chín thì tắt bếp.
Chỉ với 4 bước đơn giản thôi chúng ta đã có ngay một bữa ăn thơm ngon cùng với nồi cari hấp dẫn rồi.
3. Tôm càng xanh hấp nước dừa:
Tôm càng xanh hấp nước dừa là món ăn thượng sách dành cho những người bận rộn vì cách chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh gọn.
Tôm càng xanh hấp nước dừa với vị ngọt đặc trưng của tôm hòa cùng vị ngọt của nước dừa đã chiếm được tình cảm của nhiều người
Chúng ta cần có: tôm càng xanh, 1 quả dừa, gừng, hạt nêm, nước mắm, muối.
Các bước thực hiện như sau:
– Bước 1: Rửa sạch tôm, ngâm tôm vào nước đá để chúng chết hẳn. Gừng rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
– Bước 2: Sắp gừng thái lát qua đáy nổi hoặc đáy chảo rồi sắp tôm lên trên
– Bước 3: cho thêm một chút hạt nêm, chút nước mắm, chút muối, rồi đổ nước dừa vào. Đậy nắp kín rồi hấp trong khoảng 10 phút. Đối với những con tôm lớn hơn có thể hấp hơn 10 phút một chút.
– Bước 4: Nước chấm cho món tôm hấp này có thể là tương ớt hoặc hỗn hợp ớt, tương ớt, chanh, tiêu tùy theo khẩu vị của người thưởng thức. Sau đó chúng ta trình bày ra dĩa và ăn thôi.
TÌM MUA TÔM CÀNG XANH TƯƠI SỐNG VÀ CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU?
Tôm càng xanh vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, có thể giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể người ăn. Bằng những thớ thịt săn chắc, ngọt thanh cùng những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe thực khách, tôm càng xanh đã chiếm được sự ưa chuộng từ nhiều người.
Tôm càng xanh thực sự rất ngon nhưng hiện tại lại đang khan hiếm trên thị trường, nhất là tôm càng xanh sống. Để chọn mua được tôm càng xanh sống khỏe, chất lượng, đến ngay các chi nhánh Hải sản Hoàng Gia! Tôm càng xanh tại Hoàng Gia là tôm sống 100% được nuôi trữ tại hồ. Thử một lần trải nghiệm cảm giác tự tay vợt sống tôm càng xanh trứ danh tại Hải sản Hoàng gia…
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Ăn Được Chế Biến Từ Cua Hoàng Đế Siêu Ngon Nên Thử Khi Đến Nhà Hàng Hải Sản Đà Nẵng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!