Bạn đang xem bài viết #5 Công Thức Nấu Canh Bí Đao Ngọt Mát – Cực Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Từ trước đến nay, bí đao vẫn là một trong những thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Có nhiều công dụng và giàu chất dinh dưỡng, giá thành lại không quá cao nên bí đao được những bà nội trợ rất ưu tiên khi chọn lựa.
Trong những ngày hè nóng nực mà có bát canh bí đao giải nhiệt thì không gì tuyệt vời hơn. Đặc biệt là canh bí đao không hề khó nấu lại tốn rất ít thời gian nên chị em có thể dễ dàng thực hiện.
Công thức nấu canh bí đao thịt bằm
Nguyên liệu
1 quả bí đao
200gr thịt heo xay
Hành lá
Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, muối, đường.
Cách nấu canh bí đao thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ bí đao rồi cắt khúc dày tầm 1cm rồi cắt đôi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, tùy vào sở thích thể gọt bỏ phần ruột bí.
Hành lá đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt xay và hành lá băm nhỏ vào 1 cái chén, thêm gia vị: ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều thịt và để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.
Bước 3: Nấu canh bí đao thịt bằm
Nấu sôi 500ml nước, khi nước sôi hẳn thì cho thịt vừa ướp vào nồi để thịt tan ra, nước canh sẽ ngọt hơn. Chờ khi nước sôi lại thì cho bí đao vào nấu. Nêm ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 2 muỗng muối vào. Bí vừa chín tới thì tắt bếp, tránh để bí quá mềm sẽ không ngon.
Công thức nấu canh bí đao nấu tôm
Nguyên liệu:
1 quả bí đao
10g tôm nõn
Hành lá, ngò
Gia vị các loại
Cách làm canh bí đao nấu tôm:
Bước 1: Sơ chế
Gọt vỏ bí, loại bỏ ruột rồi rửa sạch với nước. Thái thành các miếng nhỏ.
Tôm tươi lột vỏ, bỏ chân và đầu, chỉ giữ lại phần thân (nõn tôm). Rửa sạch nõn tôm và giã cho thịt tôm hơi dập.
Ướp tôm với một chút nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, bột nêm, để 10 – 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Bước 2: Nấu canh
Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu sôi thì phi thơm hành, sau đó cho tôm vào xào qua. Thêm nước một lượng vừa đủ để nấu canh.
Đun nước đến khi sôi thì vớt hết bọt để nước canh được trong, cho bí vào nấu chín rồi nêm lại vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, múc canh ra bát và thưởng thức thôi nào!
Công thức nấu canh bí đao sườn non
Nguyên liệu:
1 quả bí đao
200gr sườn non
3 củ hành tím
Hành lá, rau ngò, hạt tiêu
Hạt nêm, gia vị các loại
Hướng dẫn nấu món canh bí đao sườn non:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt bí đao loại bỏ vỏ, cắt bớt ruột bí rồi thái thành miếng dày khoảng 1cm.
Hành tím bóc vỏ rồi đập dập.
Sườn non chặt thành khúc dài vừa ăn rồi ướp với 1 chút hạt tiêu và 1 muỗng hạt nêm cùng hành tím đã đập dập, ướp 15 phút để sườn ngấm gia vị.
Rửa sạch hành lá, rễ ngò, lá ngò và đập dập đầu hành lá, để ra chén riêng. Lá hành và lá ngò thì cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Cho 1 lượng nước đủ ăn vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho sườn non, đầu hành và rễ ngò vào nồi. Nước sôi lại thì cho nhỏ lửa để hầm trong 15 phút. Tiếp theo, cho bí đao vào nấu đến khi vừa chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát, rắc tiêu, hành lá và lá ngò lên trên, dùng nóng với cơm.
Vị ngọt tự nhiên từ sườn non và bí đao kết hợp với nước canh trong vắt sẽ kích thích vị giác của những thành viên trong gia đình bạn rất nhiều đấy. Món canh này cũng rất thích hợp cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng bằng cách hạn chế tinh bột đấy! (nguồn: higlum)
Công thức nấu canh bí đao cá lóc
Nguyên liệu:
2 quả bí đao nhỏ
1 con cá lóc
Vài cọng hành lá, rau ngò
Các loại gia vị như hạt nêm, muối, mắm, hạt tiêu
Cách nấu món canh bí đao cá lóc:
Bước 1: Sơ chế
Bí đao đem gọt vỏ, rửa sạch, để nguyên cả quả và lấy hết phần ruột bí ra.
Các lóc làm sạch, lấy phi lê ở hai bên. Ướp cá với một chút gia vị hạt nêm, muối, đường, nước mắm với lượng cho vừa ăn.
Cuộn phi lê cá lóc rồi nhồi vào quả bí đao.
Bước 2: Nấu canh
Nước đun sau khi sôi thì thả 2 quả bí đao đã nhồi cá vào, hầm dưới lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho bí mềm. Thêm hạt nêm và các gia vị khác đến khi vừa ăn.
Công thức nấu canh bí đao nấm kim châm
Nguyên liệu:
500g bí đao
20g tép
100g nấm kim châm
2 quả trứng
15ml dầu mè
Một ít muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Bí đao gọt bỏ vỏ và rửa sạch. Thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch tép, nấm kim châm cắt bỏ rễ và rửa sạch.
Bước 2: Nấu canh
Nước cho vào nồi 1 lượng đủ ăn rồi đun sôi. Cho bí đao vào nấu khoảng 2 – 3 phút rồi cho tép vào, đun ở lửa nhỏ. Khi bí đao đã chín thì cho nấm kim châm vào nấu cùng. Tiếp theo, đập trứng vào bát rồi đánh tan trứng, đổ vào nồi, khuấy đều. Cuối cùng thêm dầu mè và muối vào nồi canh là hoàn thành.
Món canh bí đao nấu nấm là sự kết hợp của những nguyên liệu vô cùng dễ tìm ngay trong căn bếp của bạn. Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm và rất thích hợp cho những ngày hè. Vậy còn ngần ngại gì mà không thử trổ tài ngay nào!
Một số công dụng của bí đao
Giúp cải thiện thị lực
Vì trong bí đao có chứa hàm lượng vitamin B2 rất cao nên khi thêm bí đao vào khẩu phần ăn uống, có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng rối loạn mắt. Bên cạnh đó, những chất chống oxy hóa trong bí đao giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và giảm stress oxy hóa ở võng mạc.
Giúp bảo vệ tim mạch
Hàm lượng kali và vitamin C cao nên bí đao rất tốt cho tim mạch của con người. Kali như một loại thuốc giúp giãn mạch, nó giúp giảm căng thẳng trên động mạch và mạch máu của bạn. Việc làm này giúp hạn chế khả năng đột quỵ và đau tim ở người.
Tăng cường miễn dịch
Bí đao giúp bạn cung cấp 19% nhu cầu vitamin C cho mỗi khẩu phần ăn mỗi ngày góp phần tăng cường được hệ miễn dịch trong cơ thể. Vitamin C giúp kích thích tế bào bạch cầu sản sinh, đồng thời lại hoạt động như 1 chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự biến đổi của các tế bào khỏe mạnh và vô hiệu hóa các gốc tế bào tự do.
Tăng chiều cao
Hầu như mọi người chỉ nghĩ về vitamin C là một chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, vitamin C cũng giúp tăng cường sản xuất collagen – một protein chính của cơ thể đấy. Nghiên cứu đã chứng minh tác dụng quan trọng của vitamin C đối với các mô liên kết và xương, giữa các mạch máu và cơ bắp.
Cung cấp vitamin C trong giai đoạn phát triển là điều rất quan trọng vì vitamin C giúp xương phát triển và kích thích tăng trưởng chiều cao.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Trong thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi. Chất xơ này rất có ích cho đường tiêu hóa và đường ruột của con người.
Giúp bổ sung năng lượng
Quá trình trao đổi chất của con người rất cần đến vitamin B2 đóng vai trò rất quan trọng. B2 giúp đảm bảo các chất dinh dưỡng chuyển hóa thành năng lượng cơ thể sử dụng được.
Ăn bí đao giúp cơ thể bạn hoạt động và sử dụng chất dinh dưỡng hiệu quả vì hàm lượng vitamin B2 trong loại quả này rất cao.
Giúp cải thiện nhận thức
Sắt là thành phần chính tạo nên chất hemoglobin, một loại protein có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến các mô. Bộ não con người cần oxy để thực hiện các chức năng và thực tế là bộ não sử dụng đến 20% oxy trong máu.
Khi não được cung cấp đầy đủ lưu lượng máu và oxy thì chức năng nhận thức sẽ được tăng cường và sản sinh những nơ ron thần kinh mới. Thiếu sắt dẫn đến thiếu tập trung, giảm khả năng ghi nhớ và tiếp thu kém… Việc bổ sung bí đao trong những bữa ăn hàng ngày là cách giúp hấp thụ chất sắt dễ dàng và đơn giản hơn. (nguồn: higlum)
Không những có thể nấu chín thành những món canh ngọt mát mà chúng ta còn có thể xay bí đao sống thành cốc nước ép để tận hưởng những lợi ích của bí đao đối với sức khỏe con người. Ngoài các lợi ích về sức khỏe thì chúng ta còn có thể dùng nước ép bí đao để giảm cân an toàn mỗi ngày nào!
Lời kết
4.5
/
5
(
10
votes
)
0/5
(0 Reviews)
5 Món Canh Bí Đao Thơm Ngon, Ngọt Mát Cực Đơn Giản
Bí đao và những công dụng tuyệt vời đối với cơ thể
Là loại quả không chứa chất béo, thành phần chính gồm nước và các loại vitamin, canxi, photpho,… bí đao rất có lợi đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người.
Các công dụng của bí đao có thể kể đến như chống béo phì, giảm cân, giải độc, thanh nhiệt, chữa nám và làm đẹp da.
Ngoài ra, bí đao cũng được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh rất hiệu quả như các bệnh lý về đường tiểu, bệnh đái tháo đường, bệnh phù toàn thân, ung thư họng, ho gà, viêm phế quản, hen suyễn,… Bí đao cũng rất tốt cho người bị bệnh đại tràng và còn được sử dụng để chữa ngộ độc thức ăn vô cùng hiệu quả. Ăn canh bí đao thường xuyên sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại vóc dáng eo thon cùng làn da đẹp cho bạn nữa đấy.
5 món canh bí đao thơm ngon Cách nấu canh bí đao nấu tômBí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch với nước rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu và chân, chỉ giữ lại phần nõn tôm. Rửa sạch nõn tôm và giã cho tôm hơi dập.
Ướp tôm với một chút muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột nêm, để khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Phi hành với một chút dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào qua. Thêm lượng nước cho vừa đủ.
Đun nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí xanh vào nấu chín rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Cách nấu canh bí đao nấu thịt bằm
Gọt vỏ bí xanh, bỏ hết ruột bí, rửa thật sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn
Ướp bí với một chút muối và hạt nêm để bí thêm đậm đà
Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch rồi đập dập. Bỏ hết lá úa của mùi tàu, hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.
Băm nhỏ thịt heo, thêm một chút hạt tiêu, hạt nêm, hành băm, nước mắm rồi trộn đều để ướp trong 15 phút.
Phi thơm hành băm với một lượng nhỏ dầu ăn, sau đó bỏ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều. Chờ thịt băm săn lại thì thêm lượng nước vừa đủ vào và nấu sôi lên. Nước sôi, bạn cho bí xanh và gừng vào nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
Cách nấu canh bí đao sườn nonNguyên liệu:
Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt bớt ruột rồi thái thành miếng dày khoảng 1cm.
Hành tím bóc vỏ, đập dập.
Sườn non chặt khúc dài chừng 2 cm, ướp với 1 muỗng hạt nêm và một chút hạt tiêu cùng hành tím đập dập, để ngấm 15 phút.
Rửa sạch hành lá, lá ngò, rễ ngò và đầu hành lá đập dập, để riêng. Lá hành và lá ngò cắt nhỏ.
Cho nước sạch vừa đủ vào nồi đun sôi, sau đó, cho sườn non, rễ ngò và đầu hành vào. Khi nước sôi lại thì cho nhỏ lửa, hầm xương khoảng 15 phút. Cho bí đao vào nấu đến khi bí vừa chín tới, nêm hạt nêm và các loại gia vị, nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh bí ra tô, rắc hành lá, lá ngò và tiêu lên, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh bí đao cá lócNguyên liệu:
Gọt vỏ bí đao, rửa sạch, để nguyên cả quả, lấy hết phần ruột ra.
Làm sạch cá lóc, lạng lấy phi lê hai bên. Ướp cá với một chút hạt nêm, muối, đường, nước mắm sao cho vừa ăn.
Cuộn phi lê cá lóc, nhồi vào quả bí đao.
Đun sôi nước, cho hai quả bí đao nhồi cá vào, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho bí mềm. Nêm hạt nêm cùng các loại gia vị cho vừa ăn.
Canh bí đao nấu nấm rơmNguyên liệu: Cách làm:
Rửa sạch tôm bóc nõn, ướp cùng một chút bột nêm sau đó xay thật nhuyễn.
Nấm hương ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
Hành, mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.
Bí xanh, cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái mỏng.
Phi thơm hành với dầu ăn rồi đổ 1 bát tô nước vào, nêm 1 thìa hạt nêm nhỏ, đun sôi, khi nấm nổi lên thả bí xanh và cà rốt vào. Nêm gia vị vừa miệng.
Cuối cùng là rắc ít hành hoa, rau mùi, hạt tiêu.
Cho canh bí nấu nấm ra bát và thưởng thức.
Như vậy là VinID vừa chia sẻ với các chị em cách nấu 5 món canh bí đao vô cùng thơm ngon, thanh mát giúp giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng rồi. Tuy nhiên, để nấu được các món canh bí đao ngon và bổ dưỡng, chị em cũng cần phải lựa chọn nguyên liệu sạch, an toàn và chất lượng.
Mua nguyên liệu sạch, tiện lợi để nấu canh bí đao thật ngon và bổ dưỡng qua VinMart 4.0Với sự ra đời của siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn sẽ không phải tốn thời gian đến tận siêu thị mua hàng mà vẫn mua được các loại thực phẩm sạch của hệ thống VinMart.
Tính năng Scan & Go VinID cho phép người dùng mua hàng tại siêu thị ảo VinMart chỉ với một vài thao tác đơn giản như tải app VinID về điện thoại, quét mã QR của sản phẩm qua Scan & Go và lựa chọn nhận hàng tại nhà để được vận chuyển hàng hóa về tận nhà. Khi quét mã sản phẩm bằng tính năng Scan & Go, bạn sẽ biết được toàn bộ thông tin sản phẩm như nguồn gốc, giá cả, hạn sử dụng…
Giá của các loại nguyên liệu chính để nấu các món canh bí đao kể trên đó là:
Bí đao VinEco: 34.300 đồng/kg
Sườn heo non: 142.900 đồng/kg
Cá lóc làm sạch: 93.600 đồng/kg
Thịt heo xay 3G: 98.900 đồng/kg
Tôm nõn size 21/25 Miền Hạ Long: 191.500 đồng/kg
(Giá sản phẩm được cập nhật tại VinMart ngày 14/08/2023 và có thể thay đổi tùy theo thời điểm khác nhau)
Dù đang đi chơi, đi làm hay ở nhà, bạn cũng có thể mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 – Virtual Store dưới hình thức poster, bảng điện tử được đặt ở những nơi đông người qua lại như sảnh chung cư, nhà chờ xe buýt hay vỉa hè đi bộ hay cẩm nang mua sắm Scan & Go.
Đặc biệt, khi sử dụng tính năng Scan & Go để mua các nguyên liệu làm các loại canh bí đao hay các sản phẩm khác, bạn còn được hưởng rất nhiều ưu đãi hấp dẫn nữa.
Nhiều ưu đãi hấp dẫn khi mua các sản phẩm qua Scan & Go trong tháng 8 này
Khách hàng sử dụng tính năng Scan & Go lần đầu sẽ nhận ngay 1 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng đầu tiên và 01 voucher trị giá 50.000 đồng cho đơn hàng Scan & Go tiếp theo qua ví điện tử, giá trị đơn hàng từ 200.000 đồng trở lên.
Khách hàng đã phát sinh giao dịch Scan & Go trước đó sẽ nhận được 01 voucher trị giá 50.000 đồng.
(Ưu đãi áp dụng từ ngày 08/08/2023 đến 31/08/2023).
Ngoài ra, từ ngày 17/08/2023 đến 13/09/2023, với mỗi 100.000 đồng trong đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ nhận được 1 phiếu đổi quà. Đạt được các mốc 4 phiếu, 6 phiếu và 9 phiếu, bạn sẽ được đổi các ưu đãi:
Nhận liền tay 01 voucher điện tử Scan & Go giảm 20.000 đồng khi sở hữu 4 phiếu
Nhận liền tay 01 voucher điện tử Scan & Go giảm 40.000 đồng khi sở hữu 6 phiếu
Nhận ngay bộ voucher điện tử Scan & Go gồm 2 voucher giảm 50.000 đồng khi sở hữu 9 phiếu đổi quà.
Với mỗi đơn hàng Scan & Go, bạn sẽ được nhân viên VinMart giao từ 2 – 5 tiếng sau khi thanh toán, và với hóa đơn trên 300.000 đồng trong phạm vi bán kính 10km còn được miễn phí giao hàng nữa đấy.
Hướng dẫn chị em mua sắm tại siêu thị ảo VinMart 4.0 bằng cẩm nang mua sắm Scan & Go:
Bước 2: Truy cập vào chúng tôi , chọn “Tải cẩm nang mua sắm” hoặc điền thông tin theo hướng dẫn để được gửi cẩm nang về email.
Bước 3: Mở app VinID, chọn Scan & Go để quét mã sản phẩm bạn muốn mua trên Catalog online.
Bước 4: Thanh toán trực tiếp trên ứng dụng VinID và chờ đợi sản phẩm giao về tận nhà.
Cách Nấu Canh Bí Đao Thịt Bằm Thơm Ngon, Ngọt Mát Cực Đơn Giản
Cách nấu món canh bí đao thịt bằm
Nguyên liệu để nấu món canh bí đao thịt bằm. (Ảnh Internet)
Nguyên liệu để nấu món canh bí đao thịt bằm– 500gr bí xanh
– 200gr thịt lợn băm nhỏ
– Hành lá, mùi tàu
– Hành khô, gừng
– Gia vị cơ bản: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Cách bước thực hiện món canh bí đao nấu thịt bằm Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu canh– Bí xanh mua về bạn đem gọt vỏ, loại bỏ hết ruột bí sau đó rửa thật sạch với nước. Dùng dao thái bí thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Đem ướp bí với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê muối để bí thêm đậm đà hơn khi nấu.
– Hành khô bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn.
– Gừng bạn cạo sạch lớp vỏ, rửa sạch rồi đập dập.
– Hành lá, mùi tàu bạn nhặt hết lá úa, rửa sạch với nước và thái nhỏ.
Canh bí đao thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực. (Ảnh: Internet)
Với thịt lợn băm nhỏ, ta cho ra bát ướp cùng với ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành băm, ½ thìa canh nước mắm và dùng đũa trộn đều tất cả. Bạn để thịt vào tủ mát khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
– Bạn bắc một cho một cái nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã già, bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm lên rồi đổ thịt băm đã ướp gia vị vào đảo đều.
– Khi thịt săn bạn đổ vào nồi khoảng 500ml nước và đun sôi lên. Khi nước sôi thì vặn lửa nhỏ lại, sau đó cho bí xanh và gừng vào nấu chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu ý rằng bí rất nhanh chín nên chỉ cần nồi canh sôi trở lại là có thể tắt bếp ngay.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn– Sau khi tắt bếp, bạn cho hành lá, rau mùi vào nồi canh và khuấy đều lên.
– Cuối cùng đổ canh ra tô, rắc thêm ít tiêu lên trên và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bí đao giòn, xanh mà không bị nát. Nước canh có vị ngọt đậm đà là sự kết hợp của bí và thịt bằm. Canh bí đao nấu thịt bằm dùng với cơm khi còn nóng sẽ rất tuyệt vời.
Cách Nấu Canh Bí Đao Tôm Khô Ngọt Mát Vừa Ngon Vừa Để Giảm Cân
Bước 1: Chế biến bí đao và nguyên liệu
Bí xanh mua về đem bào sạch vỏ, khoét bỏ ruột , rửa sạch sau đó bổ thành các miếng nhỏ vừa ăn
Để bí đao ráo nước, và ta nêm nếm thêm xíu muối vô bí xanh và sóc cho thật đều lên để khi đun bí xanh có hương vị đậm đà
Tôm phơi khô rửa sơ qua qua nước. Tốt nhất ta cần phải cho tôm khô vô chậu thau nước sạch sẽ để rửa, lấy tôm ra ngoài sẽ bỏ hết cả sạn cát
Hành tím chúng ta bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập nát và băm để cho nhỏ nhe
Hành hoa nhặt vứt lá úa, thái gốc rễ, rửa cho thật sạch và đem thái khúc nhỏ
Mùi tàu ta cũng mang rửa sạch sẽ và cắt nhỏ nhe
Lấy một chiếc xoong để lên bếp, đổ tôm đã giã nhuyễn cùng với nước ngâm vô, vặn lửa đun để cho tới khi sôi
Nêm và nếm xíu các gia vị hạt nêm, muối, bột ngọt để tôm với nước canh bí ngọt thơm và ngon đậm vị. Đun như vậy khoảng 10 – 15 phút cùng với lửa nhỏ nha
Cho thêm nước sạch vô sao cho vừa ăn, đun tiếp đến khi sôi hẳn thì trút bí xanh vào đun cùng
Lúc bí chín tới, bạn nêm nếm trở lại các gia vị rồi cho hành lá, ngò gai thái nhỏ vào rồi tắt bếp
Lúc canh bí đao tôm khô đã hoàn thành, chúng mình cho canh bí vô âu
Nếu cần ta hãy bỏ ít tiêu xay phía trên để tăng thêm độ cay thơm lôi cuốn cho món ăn
Như thế là các bạn có thể nhâm nhi món canh bí đao tôm khô với cơm nóng vừa thơm vừa ngon tuyệt vời rồi đấy
Để có được canh bí đao tôm khô ngọt ngon, lúc chọn mua bí xanh, chúng mình nhớ chọn lựa những trái còn tươi, chắc tay và không già quá cũng như non quá nhá
Không nên xào bí xanh trước khi đun để giữ độ ngọt của bí he
Chúng mình có thể thay tôm phơi khô thường bằng tôm nõn khô. Tuy thế tôm nõn khô chúng ta không phải giã nhuyễn, chỉ cần giã cho dập ra là được nhe.
Món canh bí đao tôm khô không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng vô cùng, tôm khô vừa dễ chế biến vừa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, ăn món canh bí đao thường xuyên phòng ngừa và chữa được rất nhiều bệnh như bệnh béo phì, làm đẹp da, thon gọn vóc dáng cho chị em phụ nữ. Bạn nên mua nguyên trái lớn để gia đình dùng nấu canh dần, như thế vừa tiết kiệm được ít tiền, gia đình lại có canh bí đao ăn thường xuyên nữa.
Giải Độc Gan, Dưỡng Da Đẹp Mùa Hè Với 2 Công Thức Nấu Trà Bí Đao Thanh Mát
Mùa hè không chỉ khiến cơ thể dễ bị nóng trong mà còn làm làn da có nguy cơ nổi mụn, bị chai sạm vì nắng. Cùng học cách nấu trà bí đao giải nhiệt, làm đẹp da cho ngày nóng.
Cách nấu trà sâm bí đao
Cách nấu trà bí đao giải nhiệt có rất nhiều công thức, trong đó nước sâm bí đao vừa thơm ngon lại giúp chống say nắng, dưỡng đẹp da mượt tóc. Để làm được món đồ uống giải nhiệt mùa hè này, bà nội trợ cần chuẩn bị 4 lít nước lạnh, 10 cọng lá nếp (lá dứa), 4 khúc mía lau dài cỡ gang tay, 1 trái la hán quả, 20 gram thục địa, 1,5kg bí đao già và dụng cụ gồm nồi, bình đựng, dao,…
Nguyên liệu chính trong cách nấu trà bí đao giải nhiệt. Ảnh Bếp Gia Đình
Bước đầu tiên trong cách nấu trà sâm bí đao, thục địa và la hán quả mua ở tiệm thuốc Bắc về đem rửa sạch, la hán quả bẻ nhỏ, thục địa cắt miếng. Mía lau róc vỏ, chẻ thành từng thanh nhỏ xếp dưới đáy nồi.
Bí đao rửa sạch, để nguyên cả vỏ và ruột rồi cắt thành từng khoanh tròn cho vào nồi. Đổ nước lạnh vào nồi trà sâm bí đao đun, khi nước sôi hạ nhỏ lửa để bí đao chín mềm. Sau khoảng 1 tiếng đồng hồ, cho lá nếp vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.
Các bước trong cách nấu đồ uống giải nhiệt mùa hè với bí đao. Ảnh Bếp Gia Đình
Đậy nguyên nắp nồi, chờ đến khi nước trong nồi thật nguội thì đem lọc hỗn hợp nước sâm qua rây, bỏ phần cái. Bước cuối cùng trong cách nấu trà bí đao giải nhiệt là cho nước sâm bí đao vào từng chai hoặc bình nhựa, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Với công thức này, nước bí đao sẽ để được vài ngày. Yêu cầu thành phẩm: Nước sâm bí đao có sắc nâu đỏ đẹp mắt, vị ngọt thanh của mía lau và la hán quả, lưu ý không cho thêm đường kính hoặc đường phèn.
Trà sâm bí đao vừa đẹp mắt, ngon miệng lại cực bổ dưỡng. Ảnh Internet
Cách nấu trà bí đao đơn giảnNếu ngại cách trên phiền phức hoặc không mua được thục địa và la hán quả, bà nội trợ có thể học cách nấu trà bí đao giải nhiệt đơn giản hơn. Cách chế biến món ngon giải nhiệt mùa hè theo công thức này cần chuẩn bị 1 lít nước lọc, 1 nắm lá nếp, 100 gram đường phèn, 150 gram đường nâu, 2kg bí đao, dụng cụ gồm rây lọc, bình hoặc chai nhựa, dao,…
Bí đao nên chọn quả vừa, không non không già quá, vỏ xanh nuột. Ảnh Internet
Bí đao chọn quả có màu xanh nuột, không quá già cũng không quá non, được hái vào buổi sáng để bí chuẩn bị, ngọt ngon. Bí đao mua về rửa sạch, cắt từng khoanh to, bỏ hạt và ruột nhưng để nguyên vỏ. Lá nếp rửa sạch rồi bó lại.
Đặt nồi lên bếp, cho lá nếp, đường phèn, đường nâu, bí đao và nước lọc vào đun ở lửa vừa. Khi nước sôi hạ lửa nhỏ liu riu, đun cho đến khi bí đao chín mềm, nhuyễn như thì dùng đũa khuấy đều. Với cách nấu trà bí đao này, nếu thích uống ngọt có thể nêm thêm đường.
Các bước trong cách nấu trà bí đao giải nhiệt mùa hè. Ảnh Dân Việt
Tắt bếp, vớt lá nếp ra khỏi nồi. Chờ nước bí đao nguội thì đem lọc qua rây, chỉ lấy nước bỏ cái. Cho trà bí đao vào bình / chai rồi đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách nấu trà bí đao này sẽ cho món ngon giải nhiệt mùa hè trong 3 ngày. Ảnh InternetVới cách nấu trà bí đao giải nhiệt mùa hè này, thành phẩm sẽ bảo quản được trong khoảng 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Do đó, bà nội trợ không nên nấu quá nhiều một lúc để tránh dùng không hết khiến nước bí đao bị thiu, lãng phí.
Cách Nấu Canh Bí Đao Tôm Khô Thanh Mát Cho Ngày Hè
Canh bí đao nấu tôm khô là một món canh thường được dùng trong các bữa cơm gia đình và được các bà nội trợ yêu thích lựa chọn nhất là vào mùa hè. Canh này có sự ngọt ngon của bí đao quyện với vị ngọt thơm của tôm khô đã làm nên món canh thơm ngon hấp dẫn. Ngoài ra, canh bí đao tôm khô còn có tác dụng nhuận tiểu giải độc và giúp làm mát cơ thể và mùa hè. Chính vì thế mà món canh này được các bà nội trợ yêu thích và thường xuyên chế biến cho gia đình mình thưởng thức. Cùng Wiki Cách Làm học cách nấu canh bí đao tôm khô thanh mát cho ngày hè nào!
Giá trị dinh dưỡng của bí đaoBí đao là nguyên liệu cực kì quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt. Lý do giúp cho loại thực phẩm này được ưa chuộng và quen thuộc như thế là do những công dụng tuyệt vời mà chúng đã đem lại. Cụ thể là:
– Ăn bí đao thường xuyên có thể giúp cơ thể giảm cân nhanh chóng. Vì bí đao giàu chất xơ nhưng lại có hàm lượng chất bé gần như bằng không, khi ăn vào bạn sẽ no dai và bớt cảm giác thèm ăn. Nhờ thế mà hỗ trợ thiết thực cho quá trình giảm cân của bạn.
– Bí đao là loại thực phẩm chứa nhiều nước cùng các khoáng chất và các loại vitamin, giúp duy trì độ ẩm cho da, làm mịn da và đẩy lùi những vết thâm nám dần dần. Từ đó giúp da trắng sáng theo từng ngày.
– Công dụng được nhiều người biết đến nhất của bí đao chính là thanh lọc, giải nhiệt, chống say nắng hoặc choáng váng do thời tiết quá oi bức.
– Bí đao giúp cơ thể ngăn ngừa mụn nhọt, ghẻ ngứa, rôm sẩy.
– Trong trường hợp cơ thể bị ngộ độc nhẹ do cưa tôm gây ra, bí đao sẽ có tác dụng giải độc.
– Bí đao hỗ trợ điều trị nhiệt miệng, nóng sốt, háo khát do nhiệt độ cao gây ra.
– Hàm lượng kali có trong bí đao rất thấp nên có thể hỗ trợ điều trị các bệnh lý nguy hiểm như tiểu đường, động mạch vành tim, viêm thận, cao huyết áp, béo phì và xơ cứng động mạch.
Hướng dẫn cách nấu canh bí đao tôm khô Nguyên liệu
1 trái bí đao
10 gr tôm khô
Hành, ngò
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm…
Cách nấu canh bí đao tôm khôBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đao đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành, ngò nhặt sạch, đem rửa rồi thái nhỏ.
Bước 3: Xào tôm khô
Bắc nồi lên bếp cho vào 1 ít dầu ăn cùng với phần tôm đã giã nát vào xào thơm, sau đó nêm ½ muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, xào qua cho thấm vị sau đó cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào nấu sôi.
Bước 4: Nấu canh bí tôm khô
Khi nước sôi thì dùng vá hớt bọt sau đó cho bí vào nấu sôi trở lại. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn rồi nấu thêm một lát cho tan hết gia vị rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành
Múc canh ra tô, cho thêm ít hành ngò cùng vơi tiêu xay lên trên dùng kèm với cơm thì còn gì tuyệt hơn nữa.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh bí đao tôm khô thanh mát cho ngày hè nóng bức rồi. Món canh vừa thơm ngon, thanh mát lại có vị ngọt đậm đà từ thịt tôm và bí chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon trong những ngày hè này đấy!
Những lưu ý khi nấu canh bí tôm khô?Bí đao có thể mang đến cho con người công dụng tuyệt vời. Hơn nữa cách chế biến chúng cũng vô cùng đơn giản. Tuy nhiên bên cạnh đó, vẫn có một vài lưu ý quan trọng mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn khi dùng loại thực phẩm này.
– Những người có cơ thể mang tính hàn, cơ địa lạnh khi dùng bí đao nhớ cẩn thận. Tốt nhất là nên dùng một ít trước để xem phản ứng của cơ thể. Nếu không xuất hiện các tình trạng như tiêu chảy, buồn nôn, chướng bụng,… thì có thể tăng dần số lần ăn bí đao mỗi tuần lên.
– Bí đao khi nấu canh nhất định phải được nấu chín, không nên dùng khi chúng còn chưa chín hẳn vì rất có thể, tính xà phòng từ chúng sẽ làm bạn thân của bạn bị ngộ độc thực phẩm đấy!
– Các bạn cũng đừng vì lo sợ độc tố của bí đao vẫn còn mà nấu đến mức chúng chín rục. Vì như thế sẽ làm mất đi vị thơm ngon vốn có của món canh bí đao này.
Cập nhật thông tin chi tiết về #5 Công Thức Nấu Canh Bí Đao Ngọt Mát – Cực Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!