Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản Mà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Cách nấu cháo gà rau củ
Nguyên liệu: cho 5 – 6 người ăn
– Gà: 1 con khoảng 1 kg
– Gạo nếp: 2 bát
– Hành lá, gừng tươi, tỏi
– Rượu trắng:1/3 chén
– Tỏi tây: 2 cây
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Táo tàu: 6 quả
– Muối, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà rau củ:
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
– Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.
– Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.
– Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào và cho gừng, tỏi tây, quả táo tàu, chén rượu trắng đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. (Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn)
– Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.
– Nước luộc gà tiếp tục đun sôi rồi đổ gạo nếp đã ngâm vào cho thêm 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.
Chú ý: Khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy.
– Khi gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị sao cho vừa ăn. Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.
Bây giờ bạn múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu, cà rốt ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn.
2. Cách nấu cháo gà kiểu truyền thống
Nguyên liệu:
– ½ bát con gạo nếp
– 1 bát con gạo tẻ
– 1 con gà chạy bộ nhỏ (khoảng 1kg)
– 1 miếng gừng nhỏ
– 2-3 cây hành lá
– Tía tô: 1 mớ
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm
– Quẩy: 10 cái (tùy ý)
Cách nấu cháo gà kiểu truyền thống:
– Ngâm hai loại gạo ít nhất 1 tiếng sau đó chắt nước, giã nhỏ.
– Hành rửa sạch cắt khúc. Gừng rửa sạch gọt vỏ rồi đập dập.
– Gà làm sạch để ráo. Nhét gừng và hành vào bụng gà rồi cho vào nồi luộc. Đun sôi rồi để lửa to khoảng 10′, sau đó vặn nhỏ lại để liu riu khoảng 30′, đến khi gà vừa chin tới.
– Gà chín bắc ra để nguội, xé thịt (bỏ da và xương).
– Nước luộc gà, cho thêm khoảng 8 bát con nước, đun sôi rồi cho gạo vào đun âm ỉ đến khi thật nhừ. Thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy. Thêm nước nếu cháo đặc quá.
– Khi cháo nhừ bạn cho thịt gà đun sôi, cho thêm nước nếu cần để cháo vừa sánh. Nêm nếm gia vị, mắm, muối cho vừa ăn.
– Khi ăn thì cho hành và tía tô vào. Ăn nóng với quẩy, tiêu bột, ớt bột.
3. Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 100gr gạo
– 100gr ức gà
– 5gr nấm hương khô
– 3 lá xà lách
– Vài lát gừng
– Gia vị: muối, bột ngô
Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện:
– Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 30 phút. – Xà lách rửa sạch thái nhỏ.
– Nấm ngâm nước cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng, xà lách cắt sợi nhỏ.
– Ức gà rửa sạch rồi băm nhỏ, thêm ít muối, bột ngô, vài lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc.
– Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó thêm gạo và một chút dầu ăn, đun đến khi gạo nhừ.
– Cho gà đã ướp vào, khuấy đều. Sau đó cho nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách vào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo gà là một trong những món có trong thực đơn của Nhà hàng Hội Ngộ Nguyễn Thị Diệu bạn hoàn toàn có thể đến đây để thưởng thức mối khi thèm mà không có thời gian nấu.
Không chỉ có vậy, Nhà hàng còn có thực đơn vô cùng đa dạng với những món ăn dân gian đậm đà hương vị đồng quê như: heo sữa quay, tép rong cuốn rau rừng, gà hấp hành,…cho bạn tha hồ lựa chọn khi đến đây.
Địa chỉ: Nhà hàng Hội Ngộ – 19B Nguyễn Thị Diệu, Phường 6, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh.
DungVT – Sương Mai – Minh Phương & PasGo Team
Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005
Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android
—
PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!
Cách nấu cháo trai sánh dẻo, ngon ngọt mà không tanh, không dai
4 cách nấu Nạm Bò đơn giản, không hôi mà nhanh mềm, dễ ăn
Cách làm LẨU ẾCH MĂNG CAY đậm đà, không tanh, ngọt nước
Cách Nấu 3 Món Súp Chay Thơm Ngon Bổ Dưỡng Mà Cực Kỳ Đơn Giản
Súp chay có vị ngọt đậm đà hòa quyện giữa rau củ và các nguyên liệu chay. Món ăn tuy đơn giản mà dễ làm này rất phù hợp với trẻ nhỏ.
Súp nấm chay thanh đạm
– Nguyên liệu nấu súp nấm chay:
Món nấm bào ngư xào chay với những biến tấu cực ngon và hấp dẫn
25g nấm tuyết
1 cây đậu hũ dinh dưỡng
50g bắp non
Một tàu hủ ky non
5 ly nước lọc
Gia vị: muối, đường, tiêu, ngò cắt nhỏ.
– Cách làm súp nấm chay:
Nấm hoạt tử cho ra rổ xả nước, xóc ráo.
Nấm tuyết ngâm nước nở mềm, rửa, vẩy ráo, bỏ gốc, xé nhỏ.
Nấm bào ngư cắt gốc rửa, vắt ráo, tai nấm xé sợi, chân nấm cắt hạt lựu.
Tàu hũ ky tươi rửa nước ấm, để ráo, cắt sợi nhỏ.
Hướng dẫn cách làm các món ăn từ tàu hũ ky thanh đạm cho cả nhà
Đậu hũ dinh dưỡng bóc bỏ bao bì, cắt hạt lựu, cho vào rổ thưa, để ráo nước.
Bắp non rửa, bỏ cuống, cắt hạt lựu.
Nấu sôi nước dùng, cho bắp non + tai nấm và chân nấm bào ngư + nấm hoạt tử + nấm tuyết vào nấu sôi 5 phút, nêm muối + đường + chút bột ngọt cho vừa ăn, cho tiếp đậu hũ dinh dưỡng + tàu hũ ky tươi vào, để sôi trên lửa nhỏ 5 phút, bắc xuống.
Múc súp vào tô, rắc tiêu + ngò cắt nhỏ, trang trí vài lá ngò, dọn dùng nóng. Đảm bảo với công thức trên bạn sẽ nấu được một món súp nấm chay ngon hợp vị cho gia đình, bổ sung chất dinh dưỡng dồi dào từ nấm.
Hướng dẫn cách nấu bò kho chay chi tiết tại nhà hợp khẩu vị gia đình
Súp nấm chay thơm ngon bổ dưỡng với đầy đủ các dưỡng chất
Cách làm súp chay đậu lăng bổ dưỡng
– Nguyên liệu:
1 bát đậu lăng xanh rửa sạch và ngâm nước từ 5 – 10 phút rồi để ráo nước.
1 quả ớt Đà Lạt (vàng hoặc đỏ).
1/2 củ hành tây.
1 – 2 củ cải đỏ.
1/4 bắp cải.
1/2 củ cà rốt.
3 muỗng súp dầu oliu.
2 tép tỏi.
Vài nhánh cần tây và rau mùi.
Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột nghệ, bột ớt.
Cách lựa chọn đậu lăng ngon: Đậu lăng có sẵn trong năm và bạn có thể tìm mua ở chợ hay các siêu thị. Dù là mua đậu lăng hay đóng gói, bạn phải đảm bảo chắc chắn chúng không bị quá ẩm, bị côn trùng xâm nhập hay bị nứt vỏ. Tuy nhiên, đậu lăng đóng gói sẽ bị sụt giảm chất lượng cũng như các chất dinh dưỡng. Vì vậy, hãy chọn mua đậu lăng tươi và chế biến ngay trong ngày.
Hãy chọn những quả đậu không bị lép, màu xanh tươi tắn, cấu nhẹ ở đầu cuống thấy giòn và ẩm. Tránh xa những quả đậu có đốm đen và khô quắt.
Hướng dẫn cách làm món chả chén chay cực ngon cực đơn giản
– Các bước thực hiện:
Rửa sạch các loại rau củ quả, để ráo nước.
Củ cải đỏ cạo vỏ và nạo thành sợi, xắt cà rốt thành từng miếng dày 1cm, hành tây xắt nhỏ, ớt Đà Lạt xắt hạt lựu, bắp cải thái miếng to bằng đốt tay, tỏi đập dập rồi băm nhỏ, cần tây cắt thành miếng 2 – 3cm, rau mùi xắt nhỏ.
Cho đậu vào nồi cùng với 2 – 3 bát nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, để ninh trong khoảng 30 phút.
Trong khi chờ nồi đậu sôi, bắc chảo lên bếp, cho 1 – 2 thìa dầu oliu vào phi tỏi cho thơm rồi cho lần lượt: Hành tây (xào khoảng 30 giây), cà rốt (xào khoảng 1 phút) ớt Đà Lạt (xào khoảng 30 giây) và cuối cùng là bắp cải, cần tây và củ cải đỏ (xào khoảng 30 giây); Nêm nếm gia vị vừa ăn và xào với 1/2 thìa bột nghệ, 1/2 thìa bột ớt cho lên màu đẹp
Liên tục mở vung nồi đậu lăng để hớt bọt.
Khi đậu lăng sôi, trút các loại rau củ quả vào, khuấy đều, đậy vung hờ (hoặc mở vung), để lửa vừa và ninh trong khoảng 30 phút, khi hạt đậu nhừ là được.
Rắc một chút rau mùi vào súp trước khi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng
Thưởng thức súp khi còn nóng sẽ giữ được hương vị của đậu lăng
Cách nấu súp chay thập cẩm ngon thanh tịnh
– Nguyên liệu nấu súp chay:
Cách làm cải thìa xào nấm đông cô chay đơn giản và thanh đạm
Nấm chay: 6 cái.
Ngô ngọt: 1 bắp.
Bột năng: 1 muỗng canh.
Rau mùi + rau cần tây.
Giấm + dầu mè.
– Cách nấu súp chay ngon:
Rửa sạch bắp cải, cà rốt, các loại nấm, mộc nhĩ rồi thái dạng sợi mỏng. Ngô ngọt bạn cũng rửa sạch sau đó tách hạt, hoặc bạn cũng có thể mua ngô hộp bán sẵn. Rau mùi, cần tây rửa sạch băm nhỏ.
Xào nấm hương rồi cho nước cùng cà rốt, bắp cải, ngô ngọt, nấm chay vào.
Khi bắp cải chín bạn cho 2 thìa cafe muối, 1 thìa hạt nêm chay, 1 thìa cafe đường vào.
Lúc này bạn cho mộc nhĩ vào khuấy đều, khi nước sôi lại thì tắt bếp và cho 1 thìa cafe dấm, 1 thìa cafe dầu mè vào trộn đều. Sau cùng bạn rắc rau mùi, cần tây vào súp và cho ra bát thưởng thức thôi.
Cách làm há cảo chay lạ miệng cực nhanh chóng và đơn giản tại nhà
Súp chay thập cẩm dễ nấu dễ làm mà giá trị dinh dưỡng rất cao
Tuthuoc24h.net
Học Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản, Bổ Dưỡng
by Minh Nguyệt on November 7, 2020
Cháo gà tưởng chừng như chế biến rất đơn giản bởi nguyên liệu thịt gà, gạo không hề cầu kì. Tuy nhiên, để đạt được thành phẩm là một nồi cháo gà thơm ngon, ngọt lành hấp dẫn là điều không hề đơn giản. Học nấu cháo gà cùng với Gà chạy bộ để đạt được thành công.
1. Nguyên liệu cần có để nấu món cháo gà
– Gà: 1 con
– Gạo tẻ: 1 chén
– Gạo nếp: ½ chén
– Gừng: 1 nhánh
– Hành tây: ½ củ
– Rau răm: 1 nắm
– Hành lá: 3 nhánh
– Nghệ: 1 nhánh
– Các loại gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…
2. Các bước thực hiện món cháo gà
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, gà sau khi mua về bạn sơ chế sạch bằng cách dùng một ít muối hột và gừng đập dập chà xát lên toàn bộ da gà rồi rửa lại với nước sạch.
Tiếp theo, bạn trộn 1 bát gạo tẻ và ½ bát gạo nếp vào với nhau rồi xả nước. Dùng tay khuấy đều để cặn bẩn nổi lên mặt nước. Xả 2 lần cho sạch rồi ngâm trong khoảng 30 phút.
Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
– Bước 2: Cách chế biến món cháo gà thơm ngon
Bạn cho gà vào một chiếc nồi đổ nước ngập gà. Bạn cho hành tím, gừng, hành lá, 1 thìa café đường vào nồi luộc gà để nước dùng thêm đậm vị. Luộc đến khi gà sôi thì bạn dùng muỗng hớt bọt để nước luộc gà trong và ngọt hơn. Kiểm tra gà đã chín bằng cách dùng một chiếc đũa xiên vào mình con gà, nếu xiên một cách dễ dàng thì gà đã chín. Lúc này bạn hãy tắt bếp và vớt gà ra, để nguội. Dùng găng tay, xé thịt gà thành từng sợi mỏng, dài.
Khi ngâm gạo xong, bạn cho gạo vào nồi nước luộc gà. Hãy vớt hành tím, gừng, hành lá ra. Bạn cho 1 bát gạo và 4 bát nước, đây là tỉ lệ phù hợp để nấu cháo.
So với cháo đặc thì cháo lỏng dễ ăn hơn rất nhiều nên bạn có thể cho thêm nước để cháo lỏng hơn. Hoặc bạn có thể điều chỉnh lượng gạo, nước cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bạn cho gạo vào nồi nước luộc gà đến khi sôi thì bạn vặn nhỏ lửa. Bạn nêm gia vị với 1 thìa canh muối, 1 thìa café hạt nêm cho vừa miệng. Ninh trong khoảng 30 phút – 1h cho gạo bung nở thì bạn tắt bếp.
Bạn cho gà xé phay trực tiếp vào nồi cháo. Sau đó cho hành lá, rau răm, hành tây xắt nhỏ, ½ thìa café tiêu rồi trộn đều. Hoàn thành bước nấu cháo gà và bạn hãy múc ra bát để thưởng thức. Món cháo gà ăn kèm với gỏi hành tây hoặc dưa chua sẽ rất tuyệt.
3. Những tác dụng của cháo gà
Cháo gà được các bà, các mẹ nấu thường xuyên. Bạn cũng đã ăn rất nhiều lần nhưng bạn đã biết về công dụng tuyệt vời của cháo gà hay chưa? Một số tác dụng đó là:
– Trong cháo gà có chứa protein có tác dụng chữa bệnh cảm lạnh, phòng ngừa bệnh cao huyết áp.
– Ăn cháo gà thường xuyên giúp chống viên, hạn chế khả năng xâm nhập của virus gây bệnh cho đường hô hấp.
– Ngoài ra, cháo gà còn có tác dụng là giúp mắt sáng. Bởi trong thịt gà có chứa retinol. Lycopene, vitamin A,… rất tốt cho đôi mắt của bạn.
Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cháo gà là món ăn thơm ngon dễ làm và rất bổ dưỡng. Một bát cháo gà nóng hổi thơm mùi gạo nếp, vị ngọt của thịt gà, thêm chút cay của gừng, hành lá cùng hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối sẽ thật là tuyệt!
Nguyên liệu chính để nấu cháo gà
– Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc ngắn. Tỏi tây rửa sạch, chỉ lấy phần gốc trắng, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu.
– Gà sau khi đã mổ sạch, sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại thật sạch, rồi để ráo nước. Gạo nếp vo sạch, sau đó ngâm trong khoảng 1h cho nở, rồi vớt ra để ráo nước.
– Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào để luộc cùng với các gia vị: gừng, tỏi tây, quả táo tàu, 1/3 chén rượu trắng, đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa và đun trong khoảng 40 phút để gà được chín đều. Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm gà cho gà nhanh chín và thịt được mềm hơn.
– Khi gà đã chín, banh vớt ra để nguội rồi xé thịt và xương để riêng. Phần thịt gà bạn hãy xé sợi nhỏ.
Thịt gà xé sợi nhỏ để nấu cháo
– Bạn tiếp tục đun nước luộc gà lại đến khi sôi thì đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối vào, đun cho đến khi gạo chín nhừ và sánh. Bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh cháo bị trào ra ngoài. Thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cho cháo không bị dính dưới đáy nồi.
– Khi các hạt gạo của nồi cháo nở bung, cháo sánh lại thì bạn cho thịt gà xé nhỏ vào và nếm cho gia vị vừa ăn.
– Sau đó bạn cho cà rốt và hành lá đã thái nhỏ vào nồi, đun đến khi cà rốt chín là được.
Khi đã hoàn thành, bạn múc cháo ra bát cho ít thêm hành lá và hạt tiêu rồi thưởng thức.Nếu bạn bị cảm khi trời lạnh thì với cách nấu cháo gà ngon này, bạn chỉ cần cho thêm ít rau tía tô cùng vài lát gừng vào nồi cháo sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.
Món cháo gà thơm ngon và bổ dưỡng
Bạn đã có món cháo gà ngon hòa quyện của những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm của mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản Mà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!