Bạn đang xem bài viết 10 Món Ăn Cực Hấp Dẫn Được Nấu Bằng Lò Vi Sóng được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cơm nấu bằng lò vi sóng thường chỉ mất 12 phút, nhanh hơn nhiều so với nấu bằng nồi cơm điện, lại dẻo thơm và chín đều. Vo gạo sạch rồi cho vào 1 cái tô lớn, đổ nước như thông thường, đậy lại và cho vào lò vi sóng với mức nhiệt cao nhất trong 9 phút, sau đó đưa về nhiệt độ trung bình trong 3 phút, cơm có thể lấy ra dùng ngay.
Khi nấu bằng lò vi sóng, chỉ cần rửa sơ thực phẩm qua nước, để vào đĩa trong lò, bật công suất cao nhất khoảng 1-3 phút cho các loại rau thông thường, 5 phút trở lên cho các loại củ cứng như cà rốt, khoai tây là đã hoàn thành xong món luộc ngon lành. Khi luộc củ quả, cho nước vừa ngập mặt rau củ là vừa, tránh cho quá nhiều nước làm kéo dài thời gian nấu.
Lò vi sóng còn được dùng để luộc thịt với thời gian nhanh hơn hẳn so với khi nấu thông thường, thịt mềm và chín đều rất ngon miệng. Dùng tô có nắp đậy thoát hơi, cho nước vào xâm xấp thịt rồi cài đặt thời gian khoảng 7-10 phút là thịt chín.
Lò vi sóng có thể làm một số loại bánh đơn giản như bánh flan, bánh bông lan trong cốc, bánh kếp…
Cắt thịt, cá thành khúc vừa ăn, ướp gia vị, đổ nước ngập thịt, cá, cho vào lò vi sóng chế độ cao trong 10 phút, sau đó giảm xuống mức trung bình trong vòng 5 phút, giảm tiếp xuống mức thấp trong 8 phút, chú ý nước không để bị trào ra ngoài. Thịt, cá kho làm bằng lò vi sóng mềm, thấm gia vị nhanh, ngon hơn hẳn khi nấu thông thường.
Với lò vi sóng, bạn có thể nấu rất nhiều loại xôi khác nhau. Ngâm gạo và các thực phẩm khác như đỗ, thịt gà theo thời gian giống như nấu bằng bếp. Đổ nước xâp xấp đậu, nếp, lấy màng bọc bọc lại, cho vào lò vi sóng trong vòng 20 phút là đã có ngay món xôi dẻo, thơm, phù hợp khẩu vị từng người.
Bạn có thể nấu nhiều loại món canh khác nhau bằng lò vi sóng trong vòng 5 phút, rất dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng. Nếu nấu canh xương, bí đỏ, cà rốt thì nên để thêm 5 phút để thức ăn được nhừ và ngấm đều.
Trứng đánh đều, nêm gia vị, hành ngò… bỏ vào 1 cái chén, nhớ đậy nắp. Cho vào lò bật công suất cao trong vòng 2 phút, thành phẩm sẽ được một đĩa trứng hấp ngon lành.
Thái mỏng hành tỏi, trộn với 1 ít dầu ăn rồi bỏ vào lò khoảng 1-2 phút. Nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần. Phi hành, tỏi khô thì nên phi hơi vàng vàng, rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên. Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài sẽ bị cháy.
Rửa sạch thịt gà, sau đó dùng nĩa đâm đều cả 2 mặt thịt gà, ướp gia vị. Sau đó, cho thịt gà vào tô, trộn đều và bọc màng ni lông lên trên tô rồi cho vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ cao nhất và quay trong khoảng 4 phút. Sau đó, bạn kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu chưa chín hẳn thì quay thêm khoảng 30 giây nữa là được.
Làm Bánh Nướng Bằng Lò Vi Sóng Được Không?
Khi làm các loại bánh nướng, chúng ta vẫn thường sử dụng lò nướng để đảm bảo bánh chín đều, vàng giòn và hấp dẫn. Thế nhưng chi phí để mua lò nướng lại quá cao và không phải gia đình nào cũng có điều kiện. Vậy làm bánh nướng bằng lo vi sóng có được không và chất lượng bánh thành phẩm như thế nào?
Khác với các loại bánh lạnh, bánh ngọt khác, bánh nướng yêu cầu lớp vỏ ngoài vàng giòn và có độ cứng nhất định nhưng phần nhân bên trong lại không được quá khô. Nhiệt độ nướng bánh phải luôn ổn định để bánh có thể chín đều các mặt, không bị cháy. Do vậy làm bánh nướng bằng lò vi sóng luôn phải đảm bảo yếu tố này cũng như sự theo dõi của người làm trong suốt quá trình nướng bánh.
Làm bánh bằng lò vi sóng có được không?
Lò vi sóng ngày càng trở nên quen thuộc với mọi căn bếp của các gia đình, giúp hâm nóng, rã đông và nấu thực phẩm nhanh chóng. Hơn nữa, thực phẩm lại đảm bảo chất lượng vệ sinh, mùi thơm và hàm lượng dinh dưỡng. Tuy nhiên phải công nhận rằng lò vi sóng của có một dàn nướng ở trên nên thực phẩm không thể chín đều hai mặt như lò nướng thường. Vậy làm bánh bằng lò vi sóng có được không?
Theo thông tin từ các nhà sản xuất, lò vi sóng vẫn có thể tận dụng để làm bánh nướng bởi phía trên lò có trang bị sẵn nút “Grill”. Khi muốn nướng bánh hoặc các loại thực phẩm, bạn chỉ cần bấm nút này thì chế độ nướng sẽ hoạt động. Song chất lượng bánh thành phẩm sẽ không được ngon và hoàn hảo như lò nướng nên bạn cần phải cân nhắc kĩ vấn đề này. Hiện nay, trên thị trường đã xuất hiện vài mẫu lò vi sóng mới có trang bị sẵn 2 giàn nướng/ nướng kéo ở bên trong lò. Nếu có điều kiện, bạn nên trang bị những chiếc lò vi sóng này để nướng bánh sẽ cho hương vị và mùi thơm hoàn hảo như bánh ngoài tiệm.
Hướng dẫn cách làm bánh nướng bằng lò vi sóng
Bột mì: 300gram
Nước đường: 200gram
Dầu ăn: 80ml
Nước tro tàu: 1 thìa cafe
Phần nhân bánh
Hạt dưa khô: 100gram
Hạt điều rang: 100gram
Hạt mè: 100gram
Hạt sen tươi bỏ tim sen: 100gram
Mứt bí khô: 100gram
Mứt gừng: 100gram
Lạp xưởng: 100gram
Rượu mai quế lộ: 50ml
Dầu mè: 20ml
Tinh dầu hoa bưởi: 1 thìa cafe
Bột làm bánh dẻo: 10gram
Muối tinh: 1 thìa cafe
Phần hỗn hợp phết bánh
Trứng gà: 2 quả
Dầu ăn: 2 thìa canh
Nước lọc: 2 thìa canh
Dụng cụ: dao, thớt, phới lồng, âu trộn, lò vi sóng, dụng cụ cán bột, cọ quét bánh,…
Các bước nướng bánh bằng lò vi sóng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu làm nhân bánh đem cắt hạt lựu hoặc giã nhuyễn cho vào âu lớn trộn đều với nhau.
Dùng tay để lấy nhân vo tròn lại thành từng viên nhỏ để làm nhân bánh.
Làm nhân bánh nướng (Ảnh: Internet)
Bước 2: Làm vỏ bánh nướng
Cho các nguyên liệu làm bỏ bánh vào một chiếc âu lớn trộn thật đều và nhuyễn để chúng quyện lại với nhau thành hỗn hợp đặc dẻo.
Chia bột làm vỏ bánh thành những viên tròn nhỏ bằng 1/2 viên nhân.
Dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại cho bột nghỉ khoảng 4 phút.
Bước 3: Làm hỗn hợp nước phết bánh nướng
Cho các nguyên liệu làm hỗn hợp phết bánh ra bát đánh đều cho chúng hòa quyện với nhau.
Bước 4: Tạo hình bánh nướng
Bật lò vi sóng khoảng 200℃ trước khoảng 10 phút để làm nóng.
Cán viên bột làm vỏ bánh mỏng rồi đặt nhân vào giữ và vo tròn lại từng cái một.
Cho bánh nướng vào khuôn để tạo hình dáng, họa tiết bên ngoài vỏ bánh.
Bước 5: Nướng bánh ở lò vi sóng
Cho bánh vào khay nướng của lò nướng khoảng 10 phút rồi lấy ra xịt một ít nước lên bề mặt để bánh không bị khô, chờ bánh nguội khoảng 5 phút.
Dùng hỗn hợp phết bánh nướng quét đều lên bề mặt và toàn bộ thân bánh rồi đem vào lò vi sóng nướng thêm khoảng 10 phút nữa là tắt lò lấy ra để nguội và thưởng thức.
Hướng Dẫn Nướng Thịt Bằng Lò Nướng Lò Vi Sóng
Thịt nướng ngũ vị đậm đà ngon tuyệt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500gr thịt nạc vai.
30gr đường.
1 thìa dầu ăn.
1 thìa nước mắm.
1 củ tỏi.
1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương
1 thìa cà phê dầu mè.
1 ít ớt bột.
Hướng dẫn cách làm thịt nướng bằng lò nướng lò vi sóng
– Bước 1: Thịt nạc vai rửa sạch rồi thấm cho khô, thái thịt thành những miếng dày khoảng 1,5cm.
– Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt ướp thịt gồm đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngũ vị hương, ớt bột, tỏi băm và khuấy đều, sau đó ướp thịt 3 – 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc qua đêm cho thịt ngấm gia vị.
– Bước 3: Thêm chút dầu mè vào hỗn hợp nước ướp thịt rồi dùng cọ phết đều lên khắp các miếng thịt.
Bật lò vi sóng ở chế độ Grill (chế độ nướng của lò vi sóng) và nướng trong vòng 10 phút. (Đối với lò vi sóng)
Bật lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C và nướng tỏng vòng 20p (Đối với lò nướng)
– Bước 5: Lấy thịt ra và lật trở các miếng thịt sau đó lại dùng cọ phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên, như vậy thịt sẽ có màu vàng đẹp mắt và thịt sau khi nướng sẽ không bị khô.
Làm thịt quay bằng lò nướng lò vi sóng
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ba chỉ 1 kg
Rượu gạo 10 ml
Giấm táo 10 ml
Ngũ vị hương 10 gr
Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ba chỉ mua từ chợ về rừa sạch với nước, dùng khăn sạch lau khô phần nước còn sót lại trên bề mặt thịt. Nếu miếng thịt quá to dùng dao cắt miếng vừa nướng và khứa nhẹ trên bề mặt da để khi tẩm ướp gia vị sẽ dễ dàng và thấm đều hơn.
Ướp thịt
– Làm hỗn hợp gia vị ướp:
+ Hỗn hợp gia vị cho phần thịt heo gồm: 2 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 tiêu trắng, 1/2 muỗng canh rượu trắng. Cho tất cả vào một chén nhỏ trộn đều.
+ Hỗn hợp gia vị cho phần da heo gồm: 1 thìa muối, 2 muỗng canh giấm táo. Cho hỗn hợp vào chén nhỏ khuyến đều.
– Ướp thịt:
+ Cho thịt heo vào khay vừa để thuận tiện cho việc ướp thịt, tốt nhất bạn nên sử dụng bao tay nilong và dùng tay trực tiếp ướp thịt.
+ Thịt quay được tẩm ướp thành 2 phần. Một phần dành cho thịt heo. Một phần dành cho da heo. Bôi hỗn hợp gia vị đã được chuẩn bị lên phần thịt heo (tránh bôi lên da heo),
+ Không giống với các món ăn được chế biến từ thịt heo khác. Thịt quay sau khi ra lò phải đạt yêu cầu thịt mềm vừa phải và vị thấm đều và đặc biệt da heo phải giòn và có màu vàng ươm.
+ Sau khi ướp gia vị xong cho thịt vào tủ lạnh ướp thêm 5-6 tiếng. Nếu có thể nên ướp thịt qua 1 đêm để gia vị có thời gian ngấm đều vào từng thớ thịt và khi đó thịt quay bằng lò vi sóng vị cũng đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều.
Nướng thịt bằng lò vi sóng
– Khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt ra cho khay thịt vào lò vi sóng (nhớ chú ý để bề mặt da heo hướng lên trên). Quay ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian khoảng 1 tiếng.
– Trong thời ấy cứ khoảng 20 phút bạn lấy thịt ra lau khô bằng khăn sạch và phết một lớp giấm, muối lên da heo rồi đặt vào lò quay tiếp. Làm như vậy khoảng 3 lần là thịt cũng vừa chín.
– Sau cùng các bạn chỉ việc lấy thịt heo đã quay ra để nguội và thưởng thức cùng cả nhà.
Nướng thịt bò bằng lò vi sóng
Nguyên liệu
500g thịt bò thăn
2 thìa dầu oliu
Muối, tiêu đen
Hương thảo tươi thái nhỏ
Thực hiện
Thịt bò được rửa sạch, thái miếng to, dày khoảng 3cm để thịt nướng xong vừa chín mềm và giữ được vị ngon ngọt tự nhiên, không bị dai.
Bạn cho dầu oliu, muối, tiêu đen vào chén trộn đều, dùng cọ phết đều hỗn hợp lên 2 mặt của từng miếng thịt bò. Sau cùng, thịt bò đã ướp được cho vào ngăn mát tủ lạnh, để ít nhất 2 giờ đồng hồ trước khi cho vào lò nướng.
Trước tiên, bạn làm nóng lò nướng đến 245oC, cho thịt bò vào vỉ nướng, đặt thêm khay ở bên dưới để hứng mỡ thừa. Nếu thích ăn tái thì bạn hẹn giờ nướng trong thời gian 15 phút hoặc 20 phút để thịt chín tới và 30 phút cho thịt chín hẳn.
Lưu ý: bạn nhớ lật ngược miếng thịt khi được nửa thời gian quy định để thịt chín đều, trông đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Thịt đã chín được để nguội, thái miếng vừa ăn. Khi sử dụng, bạn có thể dùng kèm hương thảo, salad rau củ hoặc khoai tây chiên.
Hướng Dẫn Nấu Các Món Sôi Gấc Bằng Lò Vi Sóng
Xôi là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam trong các bữa ăn hàng ngày và đặc biệt trong các ngày lễ quan trọng như tết, giỗ, đám cưới, đám hỏi… Có rất nhiều loại xôi với đủ hương vị. Xôi gấc với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng… có thể xem là món xôi được nhiều người ưa chuộng nhất. Màu sắc đỏ của xôi gấc được người xưa quan niệm sẽ mang lại may mắn cho gia chủ. Với cách nấu truyền thống chúng ta sẽ mất hơn 1 tiếng để nấu món xôi gắc nhưng hôm nay các chuyên gia của trung tâm sửa lò vi sóng chuyên nghiệp sẽ hướng dẫn bạn nấu món xôi gấc cực ngon mà chỉ tốn hơn 10 phút với lò vi sóng.
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc.
Nguyên liệu cần có.
Gạo nếp: 1/2 kg
Gấc chín: 1/4 trái gấc chín, nên chọn trái nhỏ, mềm, các gai đã nở hết.
Dừa xiêm: 1/2 trái(chọn trái vừa ăn không quá già hoặc quá non).
Gừng: 1 góc củ.
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn và rựu trắng.
Sơ chế các nguyên liệu.
Gạo nếp: Vo thật sạch, rồi cho vào một cái chậu nhôm, tiếp tục cho nước ngập mặt gạo ngâm từ 5-6 tiếng, bạn có thể ngâm qua đêm tới. Sau đó, đem xả lại sạch với nước lạnh, để ráo.
Gấc: Bổ làm 2, lấy hột gấc có thịt đỏ để riêng ra, phần cùi vàng nạo để riêng. Dùng tay bóp cho tan cùi gấc. Sau đó, cho phần gấc thịt đỏ vào chung, bóp tan thịt đỏ gấc cho đều. Lọc lấy hạt gấc để riêng. Trộn phần thịt gấc với 3 thìa rượu trắng, 1/2 thìa muối ướp khoảng 5-6 tiếng như ngâm gạo nếp.
Dừa xiêm: Bổ lấy nước để riêng, phần cùi dừa chia làm 2: 1 phần: Nạo thành từng sợi dài để ăn kèm với xôi, 1 phần cho vào máy xay nhuyễn, trộn với nước dừa tươi, cho lên bếp đun sôi khoảng 20 phút, lọc lấy 100ml nước cốt dừa, trộn nước cốt dừa với 3 thìa dầu ăn.
Cách nấu sôi gắc với lò vi sóng.
Trộn thịt gấc + nếp + ½ muỗng canh muối + hành băm nhuyễn cho thật đều. Sau đó trộn hỗn hợp trên với gạo nếp đã ngâm.
Nén xôi vào khuôn làm xôi. Bạn cũng có thể nén xôi trong một cái chén nhỏ rồi úp chén lên dĩa nhỏ đã có một dĩa xôi đẹp mắt và thơm ngon.
Hướng dẫn cách nấu gôi gấc đậu xanh.
Nguyên liệu cấn có.
Gạo nếp: 1/2kg
Đậu xanh: nữa chén
Gừng: 1 củ nhỏ
Gia vị: đường, muối, dầu ăn.
Bước 1: Gạo nếp các bạn ngâm qua đêm cho gạo nở rồi vo sạch, sau đó để gạo thật ráo và xóc gạo với 1 chút muối tinh.
Cách nấu xôi gấc đậu xanh.
Bước 2: Dùng thìa nạo lấy phần ruột đỏ ra bát rồi thêm vào 1 thìa rượu trắng, đeo bao tay nilong và bóp đều để lấy phần thịt gấc.
Bước 3: Trộn thật đều gạo nếp với phần thịt gấc để các hạt gạo có màu đỏ đẹp, cho thêm đường, nước dừa cho nước sấp sấp xôi.
Bước 4: Đậu xanh ngâm nở, đãi sạch cho vào một ít nước và đem quay trong lò vi sóng trong vòng 3 phút, lấy ra cho vào ít đường tiếp tịc quay trong vòng 1 phút sau đó lấy ra miết cho đậu mịn, khi thấy đậu quánh lại là được.
Bước 6: Tiến hành đóng xôi vào khuôn cho đẹp, đầu tiên các bạn rải 1 lớp xôi, rồi đến 1 lớp đậu xanh ở giữa, cuối cùng lại rải tiếp 1 lớp xôi, nén chặt lại rồi lấy xôi ra khỏi khuôn.
Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Món Ăn Cực Hấp Dẫn Được Nấu Bằng Lò Vi Sóng trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!