Xu Hướng 9/2022 ❤️ 10 Gia Vị Cơ Bản Để Nấu Món Ăn Nhật Bản ❣️ Top View | Vinaconex.edu.vn

Xu Hướng 9/2022 ❤️ 10 Gia Vị Cơ Bản Để Nấu Món Ăn Nhật Bản ❣️ Top View

Xem 15,642

Bạn đang xem bài viết 10 Gia Vị Cơ Bản Để Nấu Món Ăn Nhật Bản được cập nhật mới nhất ngày 29/09/2022 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 15,642 lượt xem.

Ở Tphcm Nên Học Nấu Món Âu Ở Đâu Tốt Và Nhanh?

Dạy Nấu Món Nhật Tại Hà Nội Với Bếp Trưởng Bếp Nhật Khách Sạn 5*

Học Làm Sushi Ở Đâu

Lớp Dạy Nấu Món Nhật. Học Nấu Nhật Bản

Tự Nấu Món Việt Trên Đất Nhật

Xì dầu (しょうゆ): Trong trường hợp bắt buộc khi không thể kiếm ra xì dầu Nhật thì việc thay thế bằng xì dầu khác cũng tạm chấp nhận, tuy nhiên xì dầu Nhật Bản bao giờ cũng sẽ đem lại hương vị đậm chất Nhật hơn. Sở dĩ như vậy vì khác với xì dầu khác thường chỉ được làm từ đậu nành, xì dầu Nhật làm bằng đậu nành và mạch nên thường có vị ngọt và mùi đặc trưng hơn. Nhãn hiệu thông dụng nhất là Kikkoman, loại này có thể tìm thấy ở trong quầy gia vị nhập khẩu ở trong siêu thị lớn như Big C, Metro…

Mirin (みりん): một trong các loại gia vị đặc trưng và đặc biệt của Nhật được làm từ mạch nha, gạo và gạo nếp lên men, có vị ngọt do có chứa đường. Mirin ngon nhất là Hon-Mirin (hon trong tiếng Nhật nghĩa là thật, đích thực). Một loại khác là Aji-Mirin, có thể dùng thay thế cho mirin nhưng không ngon bằng Hon-mirin. Mirin để ướp thực ăn giúp tăng vị ngọt tự nhiên, nhanh thấm gia vị, không bị vỡ bể khi kho nấu, khử mùi tanh hải sản và đặc biệt giúp các món kho, nướng bóng đẹp hơn.

Sake (御神酒): một loại rượu nấu ăn của Nhật được làm từ gạo. Tuy có riêng một loại rượu sake để nấu ăn riêng nhưng các bà nội trợ Nhật vẫn khuyên thẳng thừng là không nên dùng rượu nấu ăn vì vị nó sẽ không ngon bằng :p, hãy sử dụng rượu sake uống, nhưng mua cái loại rẻ thật là rẻ, rẻ nhất ý về nấu ăn vẫn ngon hơn là dùng cooking wine. Trong trường hợp không có sake, có thể dùng rượu (nếp thơm càng tốt) pha loãng theo tỷ lệ 1 rượu 1 nước và nêm theo công thức.

Dầu mè (sesame oil): Nên chọn loại dầu mè đen sẽ ngon hơn. Salad dưa chuột vs tỏi trộn dầu mè kiểu Nhật ăn tuyệt cú huhu.

Dấm gạo: Người Nhật có nhiều loại dấm trong đó có riêng loại, có loại riêng biệt ưu tiên dùng cho sushi có tên là sushisu (すし酢) hay dấm ngọt là amazu (あまず) và dấm làm từ hoa quả là ponzu (ポンず). Người Nhật thường dùng dấm của Mizkan. Nhãn hiệu này cũng rất dễ kiếm ở nước ngoài.

Vừng hạt: Người Nhật khá chuộng vừng, vừa là để trang trí cũng vừa là tăng thêm vị bùi béo thơm cho các món ăn, thường là các món thuộc thể loại “yaki” (nướng, áp chảo).

Gừng tươi: Trong các loại rau gia vị kiểu hành tỏi gừng ớt thì mình thấy dân Nhật chuộng gừng nhất. Siêu thị Nhật bao giờ cũng có hẳn một kệ đủ các loại gừng tươi, non già, trắng tía khác nhau, chưa kể đến bao nhiêu loại gừng muối thơm và đẹp mắt khác. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian bọn mình cũng có thể được làm món gừng muối ngon đúng vị Nhật đấy :d

Mù tạt (Wasabi): Tuy ít được dùng hơn các loại gia vị kể trên nhưng cũng nên thủ sẵn một ít trong nhà

Tàm tạm thế, nếu ở VN mà kiếm đủ chừng này gia vị thôi là đã có thể nấu được kha khá món Nhật ngon ơi là ngon rồi ý . Cuối cùng, có một mẹo nhỏ để nêm các gia vị theo thứ tự trước sau của Nhật, được tóm gọn lại theo thứ tự mẫu tự trong bảng chữ tiếng Nhật, đó là: sa/shi/su/se/so (さ・し・す・せ・そ) trong đó:

さ(砂糖 酒) satou,sake : đường, rượu

し(塩) shio : muối

す(酢) su : dấm

せ(醤油) shouyu: nước tương

そ(みそ) miso : đậu tương miso

Giới Thiệu Một Số Gia Vị Thông Dụng Của Nhật Bản

Tinh Bột Nghệ Nấu Ăn Được Không? Bạn Đã Biết Chưa??

Cách Dùng Tinh Bột Nghệ Để Nấu Ăn

Những Hiểu Biết Thực Sự Về Rượu Nấu Ăn Mirin Nhật Bản

Trường Dạy Nấu Ăn, Dạy Nghề Đầu Bếp Tphcm

Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Gia Vị Cơ Bản Để Nấu Món Ăn Nhật Bản trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 2184 / Xu hướng 2274 / Tổng 2364 thumb
🌟 Home
🌟 Top