Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Những Món Ăn Ngon Từ Cá Anh Vũ – Cá Tiến Vua【Xem 394,812】 được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá anh vũ là một trong những loài cá có thể được coi là có thịt ngon nhấtrong họ cá nước ngọt. Và đúng với tên gọi là cá dùng để tiến vua thuở xưa, cá anh vũ không những ngon mà còn rất bổ dưỡng. Từ thịt cá anh vũ chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta sẽ tổng hợp những món ăn ngon từ cá anh vũ.
Cá anh vũ tươi sống – Nguyên liệu cho những món ngon
Cá anh vũ nấu lá giang :
Chỉ với loại lá mọc dại ở rừng, hay ở bụi rậm. Nhờ đặc tính có vị chua từ những lá giang non. Kết hợp với cá anh vũ và thêm một ít hạt nêm, với cách chế biến như những món canh bình thường, không cần phải thêm nước me hay bất kì phụ gia nào khác chúng ta đã có nồi canh chua lá giang tuyệt ngon với cá anh vũ.
Cá anh vũ với canh chua phong cách Nam Bộ :
Với nguyên liệu quen thuộc cho một nồi canh chua truyền thống theo phong cách Nam Bộ mà chúng ta vẫn thường nấu. Gồm ít bạc hà, đậu bắp, cà chua, dứa,… nước me với cách chế biến quen thuộc, mà bất kì người nội trợ nào cũng có thể nấu, kết hợp với thịt cá anh vũ săn chắc và vị ngọt đặc trưng của cá, sẽ giúp chúng ta có một nồi canh chua cá anh vũ ngon đúng theo kiểu Nam Bộ.
Cá anh vũ nướng giấy bạc cho bữa tiệc nướng hoàn hảo:
Đã quá quen với những món nướng thông thường, đặt cá lên và nướng. Vậy thì chúng ta nên thử món cá anh vũ nướng giấy bạc này. Chỉ cần ít gia vị gồm : gừng, hành, tỏi, ớt cùng với xả. Gói gọn lại trong giấy bạc sẽ giúp chúng ta có một món nướng bổ dưỡng, lạ miệng và còn giữ lại được dưỡng chất của cá.
Cà ri cá anh vũ:
Cà ri cá anh vũ ngon – Một trong những món ngon với cá anh vũ
Cũng như các món cà ri khác, những thay vì những loại thịt thông thường như : heo, gà, hay thịt bò… Nay ta thay thịt bằng một hai con cá anh vũ và kết hợp với các rau củ nấu cà ri bình thường. Với đặc tính của thịt cá là ít béo hơn các loại thịt khác, bạn có thể tha hồ thưởng thức mà không sợ nếu đang giảm cân hay kiêng mỡ.
Cá anh vũ hấp chuối:
Với ít chuối hột rừng, cộng với hoa chuối và ít rau khác nữa. Kết hợp với một con cá anh vũ tươi ngon. Ta đã có được món ăn hay thấy trong những nhà hàng sang trọng. Cách chế biến cũng đơn giản, gần giống với món cá khác.
Chỉ với cá anh vũ tươi ngon. Chúng ta còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon như trên và nhiều món ăn khác nữa. Mọi hướng dẫn chi tiết về món ăn hay thắc mắc về giá cả của cá anh vũ tươi sống. Mọi người có thể liên hệ trực tiếp vào số điện thoại 0913433587. Hoặc có thể truy cập vào trang chúng tôi để tìm và đọc chi tiết về các bài hướng dẫn trong mục món ngon của trang.
【7/2021】Cá Bớp Nấu Món Gì Ngon – Cách Chế Biến Cá Bớp Ngon【Xem 82,467】
Cá Bớp là một loại cá biển đặc sản miền Trung với những thớ thịt dẻo, dai, ăn vị beo béo và không tanh. Nhưng có lẽ nhiều bạn vẫn chưa biết cách làm thế nào để chế biến cá Bớp ngon.
Cá Bớp nấu món gì? Cách chế biến cá Bớp
1. Cá Bớp nướng muối ớt cay cay mằn mặn:
Cách chế biến cá Bớp nướng muối ớt
Nguyên liệu:
– Cá Bớp: 500 gram
– Ớt
– Sa tế: 1 muỗng cafe
– Dầu ăn
– Bột nêm
– Gia vị: Đường, mắm, bột ngọt
Cách làm món cá Bớp nướng muối ớt thơm ngon:
Bước 1: Làm sạch
Khử vị mùi cá Bớp bằng cách loại bỏ ruột, chần cá Bớp sơ qua một lớp nước sôi để cá Bớp bớt nhớt rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị nướng cá Bớp
Cá Bớp sau khi được làm sạch, tiến hành cắt khúc theo từng khoanh, chú ý nên cắt mỏng để gia vị mau thấm và nướng sẽ ngon hơn.
Ướp cá Bớp với sa tế, muối, ớt, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa miệng. Để cá thấm khoảng 30′
Bước 3: Nướng cá Bớp
Sau khi để cá Bớp được thấm gia vị, bắt lên bếp lửa than và bắt đầu nước cá. Chú ý khi nướng ta cần trở 2 mặt cá đều tay để cá được nướng chín đều. Như vậy gia vị sẽ quyện vào với cá thêm phần mặn mà hơn.
2. Cách làm món Lẩu cá Bớp nấu măng chua
Cách chế biến món lẩu cá Bớp nấu măng chua
Nguyên liệu:
– 1 kg Cá Bớp
– 500g măng chua
– 600g Xương ống của heo
– 1/4 thơm, 2 quả cả chua
– Ớt, hành lá
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, mắm, sa tế, bột nêm
– Rau lẩu: mồng tơi, rau nhút… (cái này tùy bạn thích ăn loại nào bạn đều có thể mua để thưởng thức nha)
Cách chế biến món lẩu Cá Bớp nấu măng chua:
Bước 1: Sơ chế Cá Bớp
Cá Bớp sau khi mua về rửa sạch, có thể tẩy bớt nhớt cá nếu bạn muốn. Sau đó cắt thành từng khoanh lớn khoảng 5cm để khi nấu, cá không bị rã ra. Ướp sơ cá với ít mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn rồi để cá thấm gia vị.
Măng chua mua về bỏ phần gốc, chẻ thành từng miếng nhỏ mỏng, rồi rửa sạch, để ráo nước.
Các loại rau bạn cũng nhặt sạch và rửa.
Cà chua và thơm sơ chế qua.
Xương ống heo rửa sạch và tiến hành ninh, hầm lâu khoảng 1 tiếng để cho xương ra nước ngọt, làm tăng hương vị của món ăn.
Bước 2: Tao cà chua và thơm để tạo một nước màu tự nhiên thật đẹp
Cà chua cắt nhỏ cho vào chảo dầu nóng cùng với thơm và đợt chúng tan ra thành màu cam tự nhiên tạo màu cho nồi lẩu thật bắt mắt.
Bước 4: Thêm cá Bớp vào rồi cà chua và thơm đã được tao sẵn, cho khỏang nửa xoong nước và đợi sôi. sau đó thêm măng chua vào nồi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắt nổi lẩu lên bếp nóng, nhúng rau ăn kèm lẩu vào.
Như vậy bạn đã có được những món ăn thật ngon với cá Bớp rồi đấy.
—————————————————————————–
MUA CÁ BỚP Ở ĐÂU? GIÁ CÁ BỚP BAO NHIÊU 1 KG HIỆN NAY?
Mua cá Bớp ở đâu:
Hãy gọi haisantuoisong.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức
Giá cá Bớp hiện nay:
Mua Cá Bớp nguyên con:
– Hàng tươi bảo quản lạnh : 175.000 / kg
– Hàng tươi: 205.000 / kg
– Hàng sống: 250. 000/ kg
Mua Cá Bớp cắt khúc: 235.000 / kg
Mua đầu cá Bớp 120k/kg
Đặt Tiệc Cá Anh Vũ Tại Nhà 0911212468
Cá anh vũ là một trong những món ăn cao lương mỹ vị được dâng tiến lên vua thời phong kiến, ngày nay cá anh vũ là món ăn giành cho giới quý tộc và thượng lưu để chiêu đãi khách quý tại nhà hay tại cơ quan.
Từ cá Anh Vũ các bếp trưởng nổi tiếng của dịch vụ đặt tiệc cao cấp tại nhà Hưng Thịnh Catering sẽ chế biến được các món ngon đặc sắc hấp dẫn mọi thực khách xa gần.
Đặt tiệc Cá Anh Vũ đủ món: 5.000.000 vnđ/mâm
bao gồm các món 1. Cá Anh Vũ hấp muối gừng 2. Chả cá Anh Vũ 3. Cá Anh Vũ nấu mẻ giấm 4. Lẩu cá Anh Vũ 5. Rau xào theo mùa 6. Khoai môn lệ phố 7. Salad rau nga 8. Bún ăn kèm
Với dịch vụ chuyên nhận làm tiệc cao cấp tại nhà của Hưng Thịnh Catering quý khách có thể vui vẻ thưởng thức bữa tiệc cao cấp với Cá Anh Vũ đủ món ngay tại chính ngôi nhà thân yêu của mình với bạn bè, đồng nghiệp. đặt tiệc cao cấp Cá Anh Vũ đủ món tại nhà liên hệ: Hưng Thịnh Catering – Hotline:
0911 21 2468
Email: tiechungthinh@gmail.com Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
là một trong những món ăn cao lương mỹ vị được dâng tiến lên vua thời phong kiến, ngày nay cá anh vũ là món ăn giành cho giới quý tộc và thượng lưu để chiêu đãi khách quý tại nhà hay tại cơ quan.Là loại cá quý hiếm chỉ có ở thượng lưu sông đà, theo huyền sử ghi lại cá Anh Vũ có từ hai ngàn năm trước công nguyên được nhân dân dâng lên Vua Hùng. Vua dùng các món được chế biến từ Cá Anh Vũ thấy ngon và đặc biệt hơn tất cả các loại cá trong cung lên chiêu dụ hàng năm nhân dân phải dâng lên vua. Từ đó cá được mệnh danh là “Văn Lang đệ nhất như”.Từ cá Anh Vũ các bếp trưởng nổi tiếng củaHưng Thịnh Catering sẽ chế biến được các món ngon đặc sắc hấp dẫn mọi thực khách xa gần.bao gồm các món1. Cá Anh Vũ hấp muối gừng2. Chả cá Anh Vũ3. Cá Anh Vũ nấu mẻ giấm4. Lẩu cá Anh Vũ5. Rau xào theo mùa6. Khoai môn lệ phố7. Salad rau nga8. Bún ăn kèmVới dịch vụ chuyênquý khách có thể vui vẻ thưởng thức bữa tiệc cao cấp với Cá Anh Vũ đủ món ngay tại chính ngôi nhà thân yêu của mình với bạn bè, đồng nghiệp.Quý khách có nhu cầuliên hệ:Hưng Thịnh Catering – Hotline:Email: tiechungthinh@gmail.comĐ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
【7/2021】Các Món Ăn Ngon “ Chất “ Từ Ốc Vòi Voi【Xem 937,728】
Ốc vòi voi, hay còn gọi là tu hài, là một loài hải sản biển thân mềm có kích thước lớn và có hình dạng như vòi voi. Được xem là loại trai có kích thước lớn nhất thế giới, giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon của ốc vòi voi là yếu tố khiến cho nhiều người ưa thích dù giá khá cao
Món ốc vòi voi hấp
Món ốc vòi voi hấp
Thịt ốc vòi voi thanh mát, dai và có vị ngọt đặc trưng của những loài hải sản. Đối với những con ốc vòi voi còn tươi vời bắt lên, sau khi hấp ăn sẽ rất ngon, dai giòn và có vị như thịt gà vậy.
Để chế biến món tu hài hấp, đầu tiên ta phải sơ chế tu hài. Ngâm chúng trong nước nóng khoảng 80 độ C trong thời gian khoảng 5 phút. Để làm nên sự riêng biệt trong món ốc vòi voi hấp của mỗi nơi là do sự pha trộn nguyên liệu gia vị trong từng con ốc vòi voi khi hấp. Nhưng để chế biến một cách đơn giản tại nhà thì bạn chỉ cần phi thơm tỏi và hành khô băm nhuyễn, nêm chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và ốc vòi voi là có thể đem đi hấp. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước ốc vòi voi to hay nhỏ, khoảng từ 15 phút đến 20 phút là chín, vớt ốc vòi voi ra dĩa. Mùi thơm của tu hài kèm với mùi thơm của gia vị khiến người nhìn chỉ muốn ăn ngay lập tức.
Ốc vòi voi nướng
Ốc vòi voi nướng
Đối với những ai đam mê hải sản, đặc biệt là những món hải sản nướng thì món ốc vòi voi nướng này là một món không thể bỏ qua được. Nguyên liệu và cách thức để làm món ốc vòi voi nướng này khá đơn giản, hầu như có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng.
Nguyên liệu gồm có : Ốc vòi voi, hành lá, hành khô, dầu ăn và các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu…Ốc vòi voi rửa sạch vỏ bên ngoài, luộc sơ qua bằng nước sôi để há miệng. Ta tách bỏ một nửa vỏ, nửa vỏ còn lại sẽ đặt lên vỉ nướng. Dùng tay để bóc lớp màng đen bám bên ngoài ốc vòi voi, chỉ lấy phần ruột trắng bên trong. Hành khô ta đem đi phi vàng lên, trộn với hành lá xắt nhỏ và một ít dầu. Ta sẽ rưới hỗn hợp này lên trên con ốc vòi voi khi nướng.
Đem ốc vòi bỏ trên vỉ than hồng và nướng. Vừa nướng vừa rưới mỡ hành lên từng con. Nướng đến khi mỡ hành bên trong ốc vòi voi sôi lên là cũng vừa chín, ốc vòi voi tỏa hương thơm hấp dẫn. Ăn bằng cách lấy muỗng chế nước mắm vào bên trong vỏ và ăn.
Chỉ ăn một lần món hải sản đặc sản này thôi, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị ấn tượng của ốc vòi voi. Ốc vòi voi quả thật đúng là một món quà tuyệt vời mà biển cả đã ban tặng cho những thực khách yêu thích hải sản.
Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Những Món Ăn Ngon Từ Cá Anh Vũ – Cá Tiến Vua【Xem 394,812】 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!