Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu cho món cháo bào ngư gồm có:
Bào ngư tươi
– 500g bào ngư tươi hoặc là 50g bào ngư khô
– 50g gạo nếp
– 150g gạo tẻ
– 50g nấm rơm tươi
– Gia vị, dầu ăn, tiêu, ớt bột
– 700ml nước hầm xương
– 1 cái trứng vịt muối
– Hành, cần tàu
Các bước tiến hành chế biến món cháo bào ngư:
Cháo bào ngư cho bé và bà bầu
– Bước 1: Đầu tiên, bạn mang gạo tẻ và gạo nếp đi vo sạch, sau đó cho hết tất cả vào nồi và cho nước hầm xương vào, đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt để ủ qua đêm.
– Bước 2: Nếu bạn dùng bào ngư tươi thì đem rửa sạch rồi hấp chín, sau đó gỡ lấy thịt, rồi cho vào chảo xào qua cùng với dầu ăn phi hành thơm. Còn nếu bạn dùng bào ngư khô thì rửa sạch sau đó cho vào nước ấm ngâm tầm 30 phút cho bào ngư nở ra thì mới mang đi hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp, rồi cắt bào ngư ra và xào với dầu ăn phi hành thơm.
– Bước 3: Cho trứng vịt muối vào nồi luộc chín sau đó lấy phần lòng đỏ nghiền nát, kế đến cho phần lòng đỏ trứng đã được nghiền nát vào xào với dầu ăn cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh là được.
– Bước 4: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần chân sau đó mang đi băm nhỏ. Hành và cần tàu thì đem đi rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
– Bước 5: Bắc nồi cháo đã ủ qua đêm lên bếp và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, kế tiếp thì cho nấm rơm băm nhỏ vào, nấu cho đến khi cháo sôi thì mới cho bào ngư đã xào vào nồi, nấu đến khi nồi cháo sôi trở lại là được.
– Bước 6: Sau khi cháo sôi lại thì tắt bếp và múc cháo ra chén, sau đó rắc hỗn hợp trứng muối đã xào với dầu lên, thêm hành, cần tàu, tiêu, ớt bột lên trên là đã hoàn thành món cháo bào ngư.
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Bào Ngư Nấu Táo Đỏ
VẬT LIỆU:
– 1 con bào ngư.
– 1/2 con gà mái già.
– 6 trái táo đỏ.
– 2 lát gừng sống.
– 1 củ hành tây.
– Muối, đường, tiêu xay, tỏi khô, dầu ăn.
CHUẨN BỊ:
– Bào ngư cắt miếng để sấn.
– Gà mái đem rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa dùng.
– Táo đỏ ngâm nước, rửa sạch, xẻ bỏ hột.
– Bắc kỳ rửa qua cho sạch bụi, để sẵn.
– Hành tây đem lột sạch vỏ, chẻ thành 8 múi.
CÁCH NẤU:
– Cho bắc kỳ vào siêu đất, đổ vào siêu 1,5 lít nước, nấu trong 1 giờ. Sau đó đổ nước bắc kỳ này qua nồi đất đã xếp sấn gà già + táo đỏ + 2 lát gừng, nêm vào một ít muôi + đường. Cho siêu đất lên bếp, hầm với lửa thật nhỏ khoảng 3 giờ là được.
– Bắc chảo lên bếp, múc vào chảo 2 muỗng dầu ăn, dầu
Qm]U h Mim g nóng thả 2 tép tỏi vào xào cho tỏi vừa vàng thơm thì trút thịt bào ngư vào, xào cho bào ngư thâm dầu.
– Trút hết bào ngư vừa xào vào siêu đất đang hầm nhỏ lửa, nâu thêm vài phút, nêm nếm cho món ăn vừa miệng, bỏ hành tây vào trộn đều, tắt bếp.
-Múc món ăn ra tô lớn, rắc thêm tiêu, dọn dùng nóng.
– Bào ngư là động vật nhuyễn thể. Trên thị trường có bán khá nhiều 10ại bào ngư hộp và bào ngư khô, riêng bào ngư tươi thì rất khó tìm. Bào ngư có công dụng bổ âm trị lao, ứ huyết, phong thấp, rong kinh.
– Gà mái già có công dụng bổ huyết, khu phong.
– Món bào ngư nấu táo đỏ có tác dụng bổ phổi, ích khí, bổ âm và dưỡng huyết. Thường xuyên dùng món ăn này da mặt sẽ hồng hào tươi nhuận.
– Thân thể hư nhược, giọng yếu, tinh thần mệt mỏi, da mặt võ vàng, kinh nguyệt không đều thường có huyết trắng, nên dùng món ăn này để bồi bổ trị liệu.
KỴ:
Riêng người bị trúng gió, cảm mạo không nên dùng, người yếu tiêu hóa chỉ nên uống nước mà không ăn cái.
【4/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cua Biển Nấu Bầu Cực Ngon【Xem 773,883】
Lẩu cua biển nấu bầu hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầu
Có 2 loại cua hiện nay là cua gạch và cua thịt. Cách phân biệt cua gạch và cua thịt khá dễ, cua gach là cua cái có yếm dưới bụng to, cua thịt là cua đực với chiếc yếm dưới bụng nhỏ hơn. Cách chọn cua: bạn nên chọn những con cua khỏe, khi bóp ở dưới phần mai cua không bị óp là cua chắc. Đối với món lẩu này thì nguyên liệu chính đó là cua gạch bởi cua gạch nó có gạch để ta lấy gạch ra chế biến thành nước chấm, nước sốt sẽ tạo nên màu sắc rất đẹp.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cụ thể như sau:
– Cua gạch: 1kg
– Nấm rơm: 50g
– Bầu: 1 trái khoảng 600g
– Miến khô: 200g
– Các loại nguyên liệu khác: 200g rau mồng tơi, 2 quả cà chua, 20g tôm khô, 1 trái dừa có nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm.
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều.
Cách chế biến món lẩu cua biển nấu bầu
Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua biển nấu bầu
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rơm các bạn rửa sạch rồi cắt dấu chữ thập trên đầu nấm. Cà chua rửa sạch thái lát. Bầu cắt khoanh nửa rồi rửa sạch. Rau mồng tơi lặt và rửa sạch để ráo. Miến ngâm trước 15 phút khi ăn. Dừa tươi lấy nước. Ớt sừng, hành lá thái nhỏ, hành tím, tỏi đem băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm.
Sơ chế nấm rơm
Bầu cắt nửa khoanh
Bước 2: Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch của cua để riêng, sau đó cắt cua làm 4. Nhớ loại bỏ phần yếm cua và chỉ để lại phần thịt và chân cùng mai cua.
Tách lấy phần gạch cua để riêng
Càng cua đập dập
Bước 3: Phi thơm màu dầu điều với hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, sau đó cho phần cà chua vào đảo sơ tạo màu. Tiếp đến cho phần cua đã sơ chế vào tao sơ qua cùng rồi cho phần nước dừa cùng ít nước dùng sao cho vừa đủ vào nồi cua. Chờ sôi, ta vớt của ra để riêng. Sau đó cho phần nấm rơm đã chuẩn bị cùng phần ớt sừng. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, nhắc xuống tắt bếp và cho phần hành lá vào.
Cắt thịt cua làm 4 và đem tao
Bước 4: Trình bày lẩu đặt lên bếp cho nóng cùng phần cua và bầu, miến, rau mồng tơi dọn kèm và thưởng thức món lẩu.
Mách nhỏ: Bạn có thể làm phần nước chấm với gạch cua cực ngon bằng cách: tao thịt nạc băm với hành phi, cà chua, dầu và một chút mì chính cùng ít mắm nước. tất cả nấu lên và đánh cho tan ra. Sau đó cho thêm một ít trứng và cho phần gạch cua vào. Đây chính là điểm nhấn của món ăn Cua biển nấu bầu đó.
【1/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cua Biển Nấu Bầu Cực Ngon【Xem 704,880】
Lẩu cua biển nấu bầu hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầu
Có 2 loại cua hiện nay là cua gạch và cua thịt. Cách phân biệt cua gạch và cua thịt khá dễ, cua gach là cua cái có yếm dưới bụng to, cua thịt là cua đực với chiếc yếm dưới bụng nhỏ hơn. Cách chọn cua: bạn nên chọn những con cua khỏe, khi bóp ở dưới phần mai cua không bị óp là cua chắc. Đối với món lẩu này thì nguyên liệu chính đó là cua gạch bởi cua gạch nó có gạch để ta lấy gạch ra chế biến thành nước chấm, nước sốt sẽ tạo nên màu sắc rất đẹp.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cụ thể như sau:
– Cua gạch: 1kg
– Nấm rơm: 50g
– Bầu: 1 trái khoảng 600g
– Miến khô: 200g
– Các loại nguyên liệu khác: 200g rau mồng tơi, 2 quả cà chua, 20g tôm khô, 1 trái dừa có nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm.
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều.
Cách chế biến món lẩu cua biển nấu bầu
Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua biển nấu bầu
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rơm các bạn rửa sạch rồi cắt dấu chữ thập trên đầu nấm. Cà chua rửa sạch thái lát. Bầu cắt khoanh nửa rồi rửa sạch. Rau mồng tơi lặt và rửa sạch để ráo. Miến ngâm trước 15 phút khi ăn. Dừa tươi lấy nước. Ớt sừng, hành lá thái nhỏ, hành tím, tỏi đem băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm.
Sơ chế nấm rơm
Bầu cắt nửa khoanh
Bước 2: Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch của cua để riêng, sau đó cắt cua làm 4. Nhớ loại bỏ phần yếm cua và chỉ để lại phần thịt và chân cùng mai cua.
Tách lấy phần gạch cua để riêng
Càng cua đập dập
Bước 3: Phi thơm màu dầu điều với hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, sau đó cho phần cà chua vào đảo sơ tạo màu. Tiếp đến cho phần cua đã sơ chế vào tao sơ qua cùng rồi cho phần nước dừa cùng ít nước dùng sao cho vừa đủ vào nồi cua. Chờ sôi, ta vớt của ra để riêng. Sau đó cho phần nấm rơm đã chuẩn bị cùng phần ớt sừng. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, nhắc xuống tắt bếp và cho phần hành lá vào.
Cắt thịt cua làm 4 và đem tao
Bước 4: Trình bày lẩu đặt lên bếp cho nóng cùng phần cua và bầu, miến, rau mồng tơi dọn kèm và thưởng thức món lẩu.
Mách nhỏ: Bạn có thể làm phần nước chấm với gạch cua cực ngon bằng cách: tao thịt nạc băm với hành phi, cà chua, dầu và một chút mì chính cùng ít mắm nước. tất cả nấu lên và đánh cho tan ra. Sau đó cho thêm một ít trứng và cho phần gạch cua vào. Đây chính là điểm nhấn của món ăn Cua biển nấu bầu đó.
Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!