Bạn đang xem bài viết 【4/2021】Cách Làm Món Cá Chim Nướng Muối Ớt Ngon Tuyệt【Xem 357,093】 được cập nhật mới nhất trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá chim được xem là một trong những loại đặc sản biển xếp vào hạng ngon nhất vì thịt cá ngọt, thớ to bản, đẹp mắt lại nhiều dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt, cá chim là loại dễ chế biến nên nấu món nào cũng ngon, nhưng để cảm nhận hết vị tự nhiên của cá chắc hẳn phải kể đến các món nướng: Cá chim nướng sả, cá chim nướng giấy bạc, cá chim nướng muối ớt,…Với cách chế biến đặc biệt nhanh gọn, mùi vị cũng hết sức tuyệt vời, cá chim nướng muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn
Cá Chim nướng muối ớt ngon
Nguyên liệu cần có cho món cá chim nướng muối ớt
+ 1 con cá chim trắng (bạn có thể mua tại hải sản Ông Giàu đảm bảo tươi rói)
+ Đầu hành lá cắt nhỏ + Tỏi băm
+ Muối ớt, bột ngọt
Cách làm cá chim nướng muối ớt:
– Cá chim sau khi làm sạch, bỏ phần ruột cá ta dùng dao khứa hai bên thân.
– Cho cá vào bát cùng chút muối, bột ngọt, tỏi băm, đầu hành trắng băm nhỏ để ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều vào cá.
– Ướp cá xong ta cho lên vỉ nướng với lửa nhỏ, cá chuyển sang màu vàng đều cá 2 mặt là được. Như vậy, khi đó cá đã chín đều rồi. bạn có thể cho cá xuống và tiến hành bước trình bày trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn thơm ngon.
– Bày cá ra đĩa, ăn cùng với bánh tráng và bún tươi, thêm bát nước mắm.
– Cách chế biến cá chim nướng muối ớt giúp cá giữ nguyên vị ngọt hết sức tự nhiên, nhưng có thêm chút cay cay, đậm đà của ớt và gia vị nên càng thêm thơm ngon hấp dẫn, khiến bữa cơm gia đình hấp dẫn vô cùng.
Cá chim nướng
Hải sản Ông Giàu với dịch vụ bán cá chim tươi sống dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn ngon như cá chim nướng muối ớt sẽ mang đến cho bạn sự tuyệt vời trong hương vị. Mọi chi tiết mua hàng hay nguyên liệu hải sản tươi ngon để chế biến món ăn, hãy liên hệ ngay với Hotline hải sản Ông Giàu để được hướng dẫn và đặt hàng nhanh chóng, tiện lợi.
Bật Mí Cách Làm Món Gà Nướng Muối Ớt Ngon Tuyệt Cú Mèo.
Bật mí cách làm món gà nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo.
– Một con gà khoảng 1,2 kg ( chọn gà ngon, gà ta hay gà tam hoàng. khi bạn mua ở chợ có thể nhờ người bán gà làm lông giúp)
– Lá chanh : 10 lá ( chọn những lá vừa không già quá không non quá)
– 3 thìa dầu ăn
– ½ thìa cà phê rượu trắng
– Ớt : 2 trái ( ớt chỉ thiên, nếu bạn ăn cay thì có thể cho thêm 1 hay 2 trái)
– Tỏi: 1 củ
– Muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột.
2- Cách làm món gà nướng muối ớt:
Bước 1: Làm sạch gà.
Gà mua về làm sạch, bạn xát muối vào gà sau đó rửa thật sạch với nước để ráo nước, lòng mề để riêng, có thể khía da gà thành các thớ để gà ngấm gia vị hơn.
Bạn vặn lò nướng ở 200 độ C, sau đó cho gà vào khay nướng trong 50p ( khay nướng đã lót giấy sẵn) , cứ 10 phút bạn lấy gà ra quyết gia vị lên gà một lần cho gà thêm ngấm gia vị, món gà nướng muối ớt sẽ ngon hơn rất nhiều, bạn làm như vậy 4 lần rồi lấy gà ra ngoài chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thái lá chanh thật mỏng rắc lên trên.
Bạn trộn đều 3 thìa cafe bột canh + 1/2 thìa cafe mì chính + 1/2 thìa cafe hạt tiêu + 1/ 2 trái ớt tươi thái nhỏ + 1/2 quả chanh tươi+ lá chanh thái mỏng, cho ra đĩa nhỏ để làm nước chấm món gà nướng muối ớt.
-Bí quyết để có món cách làm gà nướng muối ớt ngon là bạn phải chọn gà ngon, gà ta hoặc gà tam hoàng để cho thịt sẽ dai ngon hơn, bạn nên nướng cả ngon gà và trong quá trình nướng khoảng 10p phút 1 lần nhớ bỏ gà ra quết gia vị cho gà thêm ngấm gia vị và đậm đà, và gia vị không thể thiếu cho món gà nướng muối ớt đó là lá chanh, lá chanh góp phần làm món gà trở lên ngon, hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Cách Làm Món Vịt Nướng Muối Ớt Ngon Khó Cưỡng
Hiện nay, những món ăn được chế biến từ vịt không còn xa lạ với bữa ăn của các gia đình. Trong số những món ăn đó, không thể không nhắc đến món vịt nướng muối ớt đầy hấp dẫn bởi hình thức bắt mắt và thơm ngon. Cách làm món vịt nướng muối ớt như thế nào để có miếng vịt vàng rộm cay the ngọt thịt hấp dẫn?
Vịt nướng muối ớt – vừa ngon vừa đẹp mắt
Không phải ngẫu nhiên mà vịt nướng lại có sức cuốn hút khó có thể vượt qua trong lòng các tín đồ sành ăn.
Thịt vịt nướng muối ớt có màu vàng nâu rất đẹp mắt, lớp da hơi bóng và không bị khô, cháy. Đặc biệt phần thịt bên trong nóng hổi, mềm ngọt nhưng lại có độ săn chắc nhất định và thơm phức mùi sả ăn rất ngon.
Với món vịt nướng muối ớt bạn có thể sử dụng làm món nhậu hoặc ăn với cơm, bún tươi, bánh mì giòn cùng nước chấm và các loại rau sống đều rất ngon.
Trước tiên, chị em cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì một trong những yếu tố chính quyết định món ăn có ngon hay không chính là sơ chế.
Thịt vịt là gia cầm có vị ngọt, béo song nếu sơ chế không kỹ sẽ có lẫn mùi tanh khó bỏ, khiến món ăn kém hấp dẫn hơn hẳn.
Cách sơ chế thịt vịt:
Vịt mua về bạn rửa sạch và khử mùi hôi bằng cách dùng muối và một ít gừng đập dập và chà xát thật kỹ lên mình vịt, sau đó rửa sạch với nước một lần nữa.
Mổ phanh phần bụng vịt ra, loại bỏ nội tạng, xát muối và gừng vào phần bên trong, sau đó rửa sạch lại với nước 1 lần nữa.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại:
Tỏi và giềng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập sau đó băm nhỏ.
Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi đem băm nhỏ.
Sau khi đã rửa sạch, băm nhuyễn nguyên liệu thì bạn cho hết chúng vào một cái tô, sau đó thêm 1 thìa sa tế, một chút hạt tiêu, mè, đường và muối trộn đều hỗn hợp lên cho hòa quyện vào nhau.
Bí mật cách làm món vịt nướng muối ớt ngon chuẩn đầu bếp
Thịt vịt nướng thì khá đơn giản, song bí quyết để có món ăn ngon đúng điệu chính là phần nước sốt ướp thịt.
Tiến hành phết đều hỗn hợp trên vào thân vịt từ trong ra ngoài. Ướp trong vòng 30 phút để vịt ngấm đều gia vị.
Khi vịt đã ngấm đều gia vị, bạn lấy vịt kẹp vào vỉ nướng.
Sử dụng bếp than hoa hoặc bếp than củi để nướng vịt và hạn chế nướng bằng bếp than tổ ong vì thịt vịt sẽ dễ nhiễm khói độc từ than tổ ong.
Trong khi nướng, bạn phải trở đều tay để vịt được chín đều 2 mặt và có màu đẹp mắt.
Khi vịt có màu vàng cả 2 mặt thì bạn phết hỗn hợp gia vị nhiều lần để da vịt không bị khô và không cháy, đồng thời tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khi thịt vịt chín vàng cả 2 mặt thì bên trong cũng đã chín hẳn và bên ngoài giòn tan, lúc này bạn gỡ vịt ra khỏi vỉ, đợi nguội bớt rồi chặt thành những miếng vừa ăn, bày lên đĩa.
Một yếu tố khác cũng quyết định rất lớn đến món ăn chính là nước chấm vịt nướng.
Đầu tiên, bạn cho dầu vào chảo, đun cho nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thật thơm.
Sau đó cho nước tương, đường, dầu mè và nước mỡ vịt (nếu có) vào chảo hành tỏi rồi đảo thật đều và đun sôi.
Tiếp theo, bạn hòa tan bột năng với nước lọc vừa đủ rồi đổ vào chảo, khuấy thật đều tay cho tới khi hỗn hợp sôi lên và sánh lại thì tắt bếp đi.
Đổ nước chấm ra bát và thêm một chút ớt vào để tạo thêm hương vị đặc trưng cho nước chấm.
Bên cạnh đó nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng thì những quán ăn nhà hàng chuyên vịt chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn hãy đến Vịt 29 để thưởng thức những món ăn từ vịt hấp dẫn hoặc liên hệ hotline 0243.825.29.29 để đặt và ship hàng tận nơi trong thành phố Hà Nội.
Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Nhứt Nách
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm nướng muối ớt cực ngon cho cả gia đình
1.1. Nguyên liệu để làm tôm nướng muối ớt hấp dẫn
– Tôm sú tươi: 500g – 600g
– Ớt: 1 trái ớt sừng, 2 – 3 trái ớt hiểm
– Chanh: 1 trái
– Tỏi: 1 củ
– Rau ăn kèm: Rau xà lách, rau thơm, dưa leo, cà chua,…
– Gia vị: ớt bột, hạt nêm, muối hạt, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt,…
– Xiên tre (dùng để nướng tôm)
Món tôm hùm nướng bơ tỏi ngon khỏi bàn từ cách chế biến tuyệt vời YummyDay chia sẻ
1.2. Nguyên liệu để làm nước chấm ăn kèm tôm nướng muối ớt
– Ớt hiểm: 2 trái
– Chanh: 1 trái
– Gia vị: muối hạt, hạt tiêu, bột ngọt
2. Cách làm tôm nướng muối ớt ai ăn cũng mê
2.1. Cách làm tôm nướng muối ớt bằng bếp than hoa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Với tôm sú sau khi mua về thì bạn đem rửa sạch, cắt bỏ râu cũng như phần cứng ở đầu con tôm. Tiếp đó, để loại bỏ mùi tanh của tôm, bạn rút bỏ phần chỉ đen ở sống lưng của con tôm, sau đó đem tôm đi rửa sạch và để ráo nước.
– Với các loại rau ăn kèm thì bạn rửa sạch và để ráo nước, riêng với dưa chuột và cà chua thì bạn thái nhỏ.
– Ớt xanh và ớt hiểm bạn chẻ đôi, bỏ hạt, sau đó bạn bóc tỏi, tiến hành băm nhuyễn cả ớt và tỏi hoặc có thể cho vào máy xay để xay nhuyễn.
– Với xiên tre thì bạn nên ngâm qua nước lạnh sau đó bỏ ra để ráo nước. Cần phải ngâm xiên tre để khi nướng tôm xiên sẽ không bị cháy.
Tôm nướng sả thơm một món lạ mà thơm ngon cho cả nhà
Bước 2: Làm hỗn hợp muối để ướp tôm
Cho ớt và tỏi đã băm nhuyễn ở bước 1 trộn với 1 muỗng cà phê muối hạt, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng bột ngọt, 2 -3 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Bạn trộn đều hỗ hợp trên lên để các gia vị hòa quyện vào nhau. Chỉ với vài thao tác đơn giản thôi bạn đã có hỗn hợp muỗi cực hấp dẫn để làm tôm nướng muối ớt rồi đó.
Bước 3: Cách ướp tôm nướng cực ngon
– Ở bước này, bạn cho tôm đã ráo nước vào ướp với hỗn hợp vừa chế biến ở bước 2. Bạn nên trộn thật đều và kĩ để tôm thấm đều gia vị, sau đó ướp tôm trong khoảng 30 phút. Bạn có thể để tôm vào ngăn mát tủ lạnh để tôm thấm gia vị và tươi hơn.
Tớ chọn món tôm nướng sa tế ngon đê mê để chiêu đãi cả nhà mỗi dịp đặc biệt
Bước 4: Nướng tôm
Để làm món tôm nướng muối ớt ngon đúng điệu thì nướng tôm là một bước rất quan trọng. Tôm nướng muối ớt sẽ ngon hơn cả nếu bạn nướng với than hoa.
Bước 5: Làm nước chấm ăn kèm với tôm nướng muối ớt
Để món ăn này được ngon và dậy vị hơn, bạn có thể chấm kèm với muối tiêu xanh, muối tiêu chanh,… hoặc bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau:
Ớt hiểm đem rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ. Sau đó trộn ớt với 2 muỗng cà phê muối hạt, ½ muỗng bột ngọt và một chút hạt tiêu. Trộn đều và bỏ thêm một chút nước cốt chanh, vậy là bạn đã có một chén nước chấm ăn kèm với tôm nướng muối ớt ai ăn cũng phải xuýt xoa rồi đó.
Bước 6: Hoàn thành món ăn
Bỏ tôm đã nướng ra đĩa. Nếu muốn món ăn trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí với dưa leo, cà chua đã thái và một ít rau xà lách, rau dăm,… Thêm một chén nước chấm đã pha sẵn, vậy là bạn đã có một món ăn cực ngon chiêu đãi cả nhà rồi đó.
Với công thức mà YummyDay đã hướng dẫn ở trên, chỉ với vài bước đơn giản thôi bạn đã có thể làm được một món ăn vừa nhiều chất dinh dưỡng mà ai ăn cũng mê tít rồi đó!
Tặng bạn thêm cách làm tôm nướng phô mai siêu béo ngây ai ăn cũng ngất ngây
2.2. “Bonus” các làm tôm nướng muối ớt bằng lò nướng
Sau khi đã ướp tôm như YummyDay đã hướng dẫn bên trên, bạn bỏ qua bước xiên tôm, cho trực tiếp tôm lên khay có lót sẵn giấy nướng. Bạn nên bật trước lò nướng khoảng 10 phút và để ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó lò nóng thì cho khay tôm vào nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Khi nướng bạn nên phủ một lớp dầu ăn lên hai mặt của thân tôm để tôm chín đều, đỏ.
Sau khi nướng xong, bạn có thể làm trang trí và làm nước chấm ăn kèm như hướng dẫn ở trên nha.
3. Một số lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt
– Khi mua tôm, bạn nên chọn những con tôm còn sống, tươi. Những con tôm có vỏ bóng, trơn, phần sống tôm trong thì đó chính là tôm tươi, chắc thịt. Hoặc bạn có thể kiểm tra bằng cách xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm, nếu phần khớp này hẹp thì đó là con tôm tôm ngon.
– Khi ướp tôm nên ướp với loại muối biển hạt to, tránh ướp với muối iot vì khi ướp muối iot sẽ tan rất nhanh thành nước, không thấm được vị vào tôm.
– Khi ướp tôm bạn có thể tự điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm tương ớt hoặc sa tế vào hỗn hợp muối ướp tôm
– Khi ăn tôm, bạn có thể vuốt sạch phần lớp muối bên ngoài để ăn cho đỡ mặn.
– Bạn cũng có thể thay tôm sú thành tôm hùm để làm món tôm hùm nướng muối ớt. Công thức làm món tôm hùm nướng muối ớt cũng giống hệt với công thức YummyDay đã mách bạn ở trên. Tôm hùm nướng muối ớt ăn cực đã bởi thịt tôm nhiều, ngọt quyện với vị cay cay cay, mặn mặn siêu hấp dẫn của muối ớt, ăn là ghiền đó. Tuy nhiên lưu ý khi nướng tôm hùm không nên nướng quá lâu, chỉ nướng đến khi tôm vừa chín tới, phần vỏ chín đỏ và phần thịt tôm trắng đục là được.
Yummyday.vn
Cập nhật thông tin chi tiết về 【4/2021】Cách Làm Món Cá Chim Nướng Muối Ớt Ngon Tuyệt【Xem 357,093】 trên website Vinaconex.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!